期刊,动物营养学报 2023年卷5期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

主办单位：中国畜牧兽医学会

主　　编：卢德勋

出版周期：月刊

国际刊号：1006-267X

电子邮箱：yyxb@cau.edu.cn

电　　话：010-62817823，62734530

邮政编码：100193

地　　址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD

查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。

正式出版

收录年代

反刍动物全消化道营养调控理论探讨

万发春宋阳兰欣怡王祚...

2721-2728页

查看更多>>摘要：在早期研究中,人们发现反刍动物由于具有独特的复胃消化代谢体系,其皱胃和肠道的食糜排空规律与单胃动物存在显著差异.但受研究手段的制约,对于进入皱胃的食糜成分、胃肠道消化酶、微生物组成以及营养物质进入瘤胃后的消化代谢规律开展的研究极少.在此后的研究中,反刍动物瘤胃的作用受到高度重视,而消化道的其他部位特别是皱胃和肠道在营养物质消化代谢中的作用却长期被忽视.此后,有限的研究表明瘤胃后的消化道在营养物质消化代谢中可能具有重要作用,特别是随着肉牛高精饲料育肥技术的发展,这种重要性日趋提高.笔者认为,将反刍动物不同消化部位的营养物质消化代谢作为整体进行考虑,建立全消化道营养调控理论,会更符合反刍动物营养学研究的需要,对指导反刍动物生产也将更具有针对性.当前,优先研究的重点应是探明瘤胃后消化道中营养物质的消化代谢规律,以及消化道不同部位如何协同实现营养物质的消化代谢.

关键词：

反刍动物全消化道消化代谢营养调控

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丁酸钠调控肠道屏障的作用机制及其在肉鸡养殖中的应用

王宗伟庄佳荣李洪涛赵旭...

2729-2737页

查看更多>>摘要：肠道屏障不仅是肠道选择性消化吸收营养物质的结构基础,也是肠道不断接受外界刺激的保护性屏障.丁酸钠能够通过调控组蛋白乙酰化、G蛋白偶联受体等多条途径,保持肠道黏膜上皮完整,增强肠道免疫功能,降低肠道炎症水平和维持肠道菌群平衡等,发挥抗病促生长的作用.本文综述了丁酸钠调控肠道屏障的作用机制及其在肉鸡养殖中的应用,以期为丁酸钠在肉鸡营养上发挥替抗作用提供参考.

关键词：

丁酸钠肠道屏障肉鸡炎症促生长

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维生素B6的生物学功能及其抗炎作用机制

欧阳经鑫李秋粉周华黎观红...

2738-2747页

查看更多>>摘要：维生素B6 是动物维持健康生长和正常生理功能所必需的微量营养素.它不仅作为辅酶参与机体的正常代谢反应如氨基酸、碳水化合物、脂类及核酸代谢,还具有神经调节、抗氧化、抗炎、免疫调节和抗肿瘤等多种生物学功能.血浆维生素B6 的低水平状态与多种炎症性疾病的高患病风险存在密切的联系.这种反向关联被认为是维生素B6 被动员到炎症部位用于调节色氨酸和鞘磷脂代谢,调节淋巴细胞的运输、数量和功能,抑制炎症信号通路,以发挥其免疫调节和抗炎特性.本文综述了维生素B6 的生物学功能、潜在的抗炎机制及在饲粮中的应用,以期为其在畜牧生产中的应用提供参考.

关键词：

维生素B6生物学功能免疫调节抗炎机制应用

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葡萄糖代谢中间产物对机体代谢的影响及其在猪生产中的应用

孙海军郭乃维张鑫尹靖东...

2748-2755页

查看更多>>摘要：葡萄糖是动物的主要供能物质,其代谢紊乱与肥胖、Ⅱ型糖尿病等代谢性疾病的发生密切相关.琥珀酸、L-苹果酸、α-酮戊二酸和乳酸等葡萄糖代谢中间产物的浓度既可以反映机体健康状态,又能够影响包括肌纤维类型转化和脂肪沉积在内的与畜禽生长速度和肉品质性状形成有关的生物学过程,在生产高效优质畜禽肉的过程中具有良好的应用前景.本文介绍了葡萄糖代谢紊乱与代谢性疾病发生的关系,分析了不同生理阶段摄入琥珀酸、L-苹果酸和α-酮戊二酸对代谢的改善作用及其机制,总结了葡萄糖代谢中间产物在改善猪的生长性能、胴体品质和肉品质中的研究进展,以期为养猪生产的提质增效提供参考.

关键词：

葡萄糖代谢中间产物猪生长性能肉品质

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烟酸调控畜禽肉品质的研究进展

梅文亮张文彦许兰娇瞿明仁...

2756-2764页

查看更多>>摘要：随着畜禽集约化生产和人民健康意识的增强,消费者越来越关注畜禽肉品质及营养价值,如剪切力、滴水损失、蒸煮损失、pH、肌内脂肪含量.烟酸(NA)是动物机体合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的必需维生素,具有抗氧化、调节脂质代谢、促进肌纤维类型转换、提高动物生长性能等多种生物功能.本文从烟酸调节畜禽肉品质作用及可能机制进行综述,重点探讨烟酸改善肉品质可能的作用机制,以期为烟酸在畜禽生产上改善肉品质的应用提供理论参考.

关键词：

烟酸生物学功能肌纤维类型转换调控机理肉品质

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小分子有机酸在畜禽抗病营养上的作用及其机理

刘柏亨徐翊豪陈松宋代军...

2765-2776页

查看更多>>摘要：长期饲用抗生素造成病原微生物耐药性和畜禽产品中药品残留问题日益严重,小分子有机酸(LOA)作为一种重要的"替抗"酸化剂,具有抗菌、调节免疫功能及促进生长等多种抗病营养功能.本文对LOA的营养特性、抗病作用效果、作用机理和改进抗病营养功效的措施进行综述,旨在为其抗病营养功能的进一步研究提供参考.

关键词：

酸化剂小分子有机酸抗病营养作用机理

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菊粉的生物学功能及其在反刍动物上的应用研究进展

吴鹏鑫王胜男郭广振尹福泉...

2777-2785页

查看更多>>摘要：菊粉是广泛存在于自然界中的果聚糖型植物多糖,具有促进矿物质吸收、促进糖类与脂肪代谢、抗氧化、益生元效应等多种生物学功能.本文综述了菊粉的提取工艺、生物学功能及其在反刍动物中的应用效果,旨在为菊粉在反刍动物上的应用提供理论参考依据.

关键词：

菊粉反刍动物生物学功能应用

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乳糖合成与分泌的机制及其与奶畜泌乳性能的相关性分析

李戎诺夏超邓露

2786-2796页

查看更多>>摘要：乳糖是乳汁中主要营养成分之一,在调控奶牛产奶效率过程中发挥重要作用.本文从奶牛的乳腺结构、乳糖合成底物、乳糖合成调控、乳糖分泌等方面进行了综述;系统阐明了乳糖通过维持囊泡渗透压调控奶牛产奶效率的生物学基础;并通过分析不同泌乳动物乳中乳糖含量与产奶量、乳蛋白含量、乳脂含量的相关关系,揭示了乳糖调控产奶效率的生物学功能,为提高奶牛产奶性能提供理论基础.

关键词：

乳糖合成乳成分产奶效率相关性分析

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瘤胃尿素分解菌及脲酶的分子特征与调控研究进展

仲慧月郑楠王加启赵圣国...

2797-2807页

查看更多>>摘要：反刍动物瘤胃内尿素分解菌种类多样,探究瘤胃内尿素分解菌组成、了解瘤胃内脲酶活化模式可以为减缓尿素分解速率、提高尿素利用率提供基础.本文综述了基因水平、mRNA水平和蛋白质水平上尿素分解菌的多样性以及高丰度脲酶内辅助蛋白的活化模式,为了解瘤胃内尿素水解过程、针对性开发脲酶抑制剂提供参考.

关键词：

瘤胃尿素分解菌脲酶活化

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乳源外泌体在营养调控及免疫功能调节方面的研究进展

李言蹊林树梅任艳娥侯兴军...

2808-2814页

查看更多>>摘要：乳源外泌体作为乳汁的成分之一,能够携带和传递重要的信号分子,从而介导母子或种间信息交流,调控仔畜多种生理与病理过程,包括促进营养成分的吸收和代谢,对于各类肠道疾病和炎症起到预防和缓解作用;同时,乳源外泌体还参与免疫系统发育,促进免疫细胞增殖.但乳源外泌体在发挥相应的营养和免疫调控作用的同时,其中所含有的某些成分也表现了一定的负面作用.因此,充分了解乳源外泌体的作用,对于畜牧业及其相关产业的高质量发展具有重要意义.本文综合归纳了乳源外泌体在营养调控及免疫方面的研究进展,可为相关研究提供有价值的参考.

关键词：

乳源外泌体营养调控免疫功能

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