期刊,动物营养学报 2024年卷6期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

主办单位：中国畜牧兽医学会

主　　编：卢德勋

出版周期：月刊

国际刊号：1006-267X

电子邮箱：yyxb@cau.edu.cn

电　　话：010-62817823，62734530

邮政编码：100193

地　　址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD

查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。

正式出版

收录年代

低蛋白质低豆粕多元化饲粮是养猪节粮增效的关键技术

谯仕彦周俊言李晟铠曾祥芳...

3401-3412页

查看更多>>摘要：通过补充适宜种类和数量的工业合成晶体氨基酸,低蛋白质饲粮可以精准满足猪快速生长所需的氨基酸营养需求,避免蛋白质饲料浪费及减少粪、尿氮排放.低蛋白质低豆粕多元化饲粮是以低蛋白质饲粮生产技术为基础,依据各种能量饲料和蛋白质饲料的可利用养分等,配制的原料种类多、养分互补性强、营养平衡度高的低豆粕饲粮.低蛋白质低豆粕多元化饲粮可有效增强猪对饲粮中营养物质的消化、吸收和沉积,降低饲粮中豆粕、玉米等原料的用量,对节粮增效及提高养猪效率具有重要意义.本文从研究与应用进展、对生猪养殖效率的影响、合成氨基酸与天然氨基酸效率对比、氨基酸数量需求情况及产能等方面分析,综述了猪低蛋白质低豆粕多元化饲粮技术、应用效果及前景,以期为相关研究及应用工作提供一定的参考和帮助.

关键词：

低蛋白质低豆粕多元化饲粮合成氨基酸猪粮食安全生产效率

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猪源抗菌肽分子改造与应用进展

邵长轩庞佳楠关红蕊单安山...

3413-3424页

查看更多>>摘要：抗菌肽(AMPs)是动植物、微生物中普遍存在的一种小肽类物质,多数具有广谱抗菌活性,已逐渐发展为替代抗生素的有力候选者之一.猪源AMPs是第一批从哺乳动物中分离得到的AMPs,已发现有30多种,主要包括Cathelicidins家族和防御素(defensins)家族.这些猪源AMPs抗菌机制与抗生素不尽相同,其可以与细菌细胞膜相互作用破坏膜的完整性,最终导致细菌细胞内容物泄漏并杀死细菌,因此不易产生耐药性.但天然猪源AMPs还存在稳定性差、细胞毒性高及规模生产成本高等问题,目前的研究在于先后开发了氨基酸替换、序列截断、杂合、结构优化和/或脂肪酸修饰等方法,以期获得兼具高效和低毒的短序列AMPs.本文根据猪源AMPs的来源家族进行分类,并对其二级结构、抑菌机制及现阶段的改造和应用状况进行了综述.

关键词：

猪源抗菌肽抑菌机制分子改造应用

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微量元素硒对动物肠道健康的影响及其调控机制

方满新胡威刘犇

3425-3437页

查看更多>>摘要：肠道是动物重要的消化、吸收和免疫器官,同时也是机体抵御病原微生物和有害物质的重要防线.硒是维持动物机体健康所必需的微量元素.在畜禽生产中,饲粮添加硒补充剂对于提升畜禽肠道健康具有重要意义.本文综述了近年来不同硒源对畜禽肠道健康影响调控的研究进展,以期为深入认识和科学使用微量元素硒提供依据参考.

关键词：

硒肠道影响作用调控机制

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母源传递调控仔猪肠道黏膜发育的研究进展

郑吉昌沈海波印遇龙王婧...

3438-3449页

查看更多>>摘要：肠道健康是仔猪快速生长的核心基础.肠道的形成始于胚胎期,在哺乳期肠道组织重量及形态快速发育,并在断奶后逐渐发育成熟.在胚胎及哺乳期,母源营养物质和微生物通过胎盘、阴道、母乳和粪便等途径传递给子代,在其肠道形成和发育过程中发挥重要作用.本文以母源营养及微生物传递为切入点,围绕仔猪肠道黏膜形态和功能发育,阐明了母仔传递的主要途径,揭示了母源营养和微生物对子代肠道黏膜形态结构和功能的调控机制,旨在为优化母源营养干预措施提供参考,对改善仔猪肠道健康、提高仔猪活力具有重要的科学意义.

关键词：

母源营养母源微生物垂直传递肠道发育仔猪

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益生元在反刍动物中的应用研究进展

胡秀贞周梦婷刘民泽熊本海...

3450-3461页

查看更多>>摘要：益生元是一种不被宿主消化且能被肠道有益菌利用的绿色替抗饲料添加剂,具有调节肠道健康、提高免疫性能、调节脂质代谢、抗癌等多种生物学功能.本文综述了益生元的概念、生理功能和作用机制及其在反刍动物中的应用研究进展,以期为益生元在反刍动物中的进一步应用提供参考.

关键词：

益生元生理功能反刍动物畜牧生产

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围产期奶牛酮病的发病机制和预警标志物研究进展

程林马云马燕芬余永涛...

3462-3473页

查看更多>>摘要：奶牛酮病是围产期最常见的营养代谢病之一,患酮病的奶牛产奶量和繁殖性能下降,且易继发各种疾病,增加了治疗成本,给养殖业造成了巨大的经济损失,严重阻碍了奶牛业的健康发展.早期诊断和预测酮病的发生是防控的关键环节.目前,基于酮病相关的血液、牛乳、尿液、瘤胃液、生理活动、生产管理数据等构建了奶牛酮病预测模型.本文围绕奶牛酮病的发病机制及早期诊断和预测研究进行了综述,以期为健全奶牛酮病风险预警体系提供理论依据.

关键词：

奶牛酮病发病机制预警标志物

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代谢组学技术在筛选奶牛乳腺炎生物标志物中的应用

曹佩佩马学虎李梦吉马燕芬...

3474-3481页

查看更多>>摘要：随着奶牛养殖规模的持续扩大,奶牛常见疾病发病率也在逐年增加.筛选精准判定奶牛疾病发病的标志物,可早期预警奶牛发病.基于核磁共振波谱、气相色谱-质谱、液相色谱-质谱的代谢组学技术的应用在奶牛疾病和牛奶等乳制品研究中已得到广泛应用,但对乳腺炎症标志物和代谢物含量变化与临床体征之间的相关性缺乏了解.本文综述了应用代谢组学技术筛选奶牛乳腺炎中生物标志物的相关研究,为生产实践中快速精准诊断奶牛乳腺炎提供技术支撑.

关键词：

代谢组生物标志物乳腺炎奶牛应用

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乳中乳铁蛋白不同铁饱和度的构效作用、检测方法及其影响因素

齐英杰郑楠王加启张养东...

3482-3490页

查看更多>>摘要：不同铁饱和度的乳铁蛋白在颜色、抗菌作用、抗氧化性和热稳定性等方面表现出差异.紫外-可见分光光度法、电感耦合等离子体质谱法和原子吸收光谱法被广泛应用于乳铁蛋白铁饱和度的检测.饲粮中的铁含量、饮用水和pH等环境因素对乳铁蛋白的铁饱和度有影响.深入研究乳铁蛋白不同铁饱和度的构效作用有助于优化其应用和提升乳制品的质量.本文综述了乳中乳铁蛋白不同铁饱和度的构效作用、检测方法及其影响因素.

关键词：

乳铁蛋白铁饱和度生物学作用检测方法影响因素

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乳糖在生乳中的降解机制及其降解产物对生乳品质的影响研究进展

齐英杰郑楠王加启张养东...

3491-3499页

查看更多>>摘要：乳糖在赋予乳制品其独特特性和风味方面发挥着关键作用,同时在乳品的保鲜和维护消费者健康方面扮演着重要角色.乳糖与乳酸之间的关系塑造了乳制品风味的独特性,了解这种关系对于乳制品工业和品质控制至关重要.本文聚焦于乳糖在生牛乳中的降解机制及其降解产物对乳品质的影响,系统解析了乳糖的代谢途径,深入研究了影响乳糖降解产物生成的关键酶,包括β-半乳糖苷酶、磷酸-β-半乳糖苷酶、糖酵解(EMP)途径的酶以及乳酸脱氢酶,并探讨了乳糖降解产物(如乳酸、抗菌肽、双歧杆菌素和过氧化氢)对生牛乳品质的作用机制.

关键词：

乳糖代谢酶类物质代谢产物

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猫胰腺炎成因及其营养调控

常城贺马纪然杨鹰武振龙...

3500-3506页

查看更多>>摘要：胰腺炎是猫的一种常见病,其发病原因复杂,临床症状比较严重,死亡率高,但目前还没有针对猫胰腺炎的特效治疗方法.胰腺炎患病动物的试验和临床数据都证明营养管理措施对治疗猫胰腺炎的重要意义,营养调控不仅有助于预防营养不良,也是降低全身炎症、并发症和死亡率的关键.猫胰腺炎营养调控的研究主要是添加营养素如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等.本文综述了关于猫急性与慢性胰腺炎的发病原因及其营养调控的相关研究,旨在为猫胰腺炎的临床治疗提供参考.

关键词：

猫急性胰腺炎慢性胰腺炎发病原因营养调控

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