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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
正式出版
收录年代

    家禽氧化应激的研究方法及抗氧化防御机制

    史东辉王彩玲杨江涛蔡洪波...
    3961-3969页
    查看更多>>摘要：家禽在生长过程中因营养、环境、疾病等因素会受到不同程度的氧化应激损伤,植物提取物含有活性成分,如酚类化合物等,可以阻止自由基引发的氧化损伤.本文阐述了家禽氧化应激的研究方法、防御氧化应激的作用机制及植物提取物的应用.

    氧化应激家禽抗氧化防御植物提取物应用

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    非常规饲料替代苜蓿干草的研究进展及可行性分析

    李洋蓝雅雪车利张永根...
    3970-3978页
    查看更多>>摘要：我国粗饲料的供求关系紧张,苜蓿干草等优质粗饲料缺乏一直是畜牧业高效生产所面临的瓶颈问题.国内自产苜蓿干草在产量和质量上尚无法完全满足畜牧业的发展需求,大量进口苜蓿干草使得我国畜牧业的饲养成本居高不下,在国际市场缺乏竞争力.针对以上问题,本文综述了多种非常规饲料替代苜蓿干草应用于反刍动物生产的效果,并对其替代方法和可行性进行分析,为科学利用非常规饲料,降低饲粮配方中苜蓿干草的使用量从而降低饲养成本,提高我国畜牧业国际竞争力提供理论参考和指导意义.

    苜蓿干草非常规饲料可行性分析研究进展

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    细菌鞭毛蛋白与Toll样受体5的互作关系研究进展

    高权新邢钱钱唐琼英杨国梁...
    3979-3985页
    查看更多>>摘要：鞭毛蛋白是细菌鞭毛的主成分,亦是Toll样受体5(TLR5)的特异性配体,在动物宿主识别肠道细菌的过程中发挥着重要的作用.迄今为止,有关鞭毛蛋白与TLR5互作关系的研究涉及医学、营养学、生物学和免疫学等领域,并且已经成为各学科的研究热点.本文主要就鞭毛蛋白的功能结构、菌体运动中的作用、免疫特性及其与肠道健康的关系、黏膜表皮细胞的免疫特征和药物研发展开了较为详细的综述,旨在为鞭毛蛋白与TLR5的功能研究与机理探索提供参考信息.

    鞭毛蛋白TLR5肠道菌群功能结构疫苗

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    黑水虻在家禽生产中的应用研究进展

    陈继发
    3986-3992页
    查看更多>>摘要：黑水虻易饲养、繁殖快、产出高,其粗蛋白质、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素等含量较高,必需氨基酸种类较齐全,并可提取几丁质、抗菌肽等生物活性物质,是一种颇具潜力的蛋白质饲料资源.研究表明,黑水虻能够部分替代饲粮中常规蛋白质饲料,提高家禽生产性能、提升产品品质、增强机体免疫和抗氧化能力以及改善肠道健康.本文综述了黑水虻的营养特性及其应用于家禽生产中的最新研究成果,以期为其在家禽生产中的应用提供参考.

    黑水虻营养特性家禽应用

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    自噬调节动物氧化应激反应的分子机制

    齐鸣谭碧娥
    3993-4002页
    查看更多>>摘要：氧化应激是机体氧化还原状态的失衡,会导致大量活性氧产生,不可逆地氧化细胞DNA和生物分子;同时,氧化应激可以诱导自噬的产生.细胞自噬是一种细胞降解胞内物质的生理过程,其通过清除错误折叠蛋白质、损伤的细胞器以及入侵的微生物以维持细胞自身稳态.本文主要对自噬的类型与形成过程、自噬的调控方式、氧化应激诱导自噬的原因、自噬缓解氧化应激的机制及营养物质调控自噬发生等进行综述,以期为畜禽生产中通过营养调控自噬缓解氧化应激提供理论依据.

    自噬氧化应激自噬相关蛋白炎症反应营养调控

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    黄酮类化合物对肉鸡的免疫调节作用及其机制

    杨硕金晓徐元庆史彬林...
    4003-4009页
    查看更多>>摘要：在自然界中黄酮类化合物广泛存在于多种植物中,而且作为主要的次生代谢产物之一表现出多种生物活性(抗病毒、抗炎、抗氧化等).鉴于此,黄酮类化合物在畜禽生产中的应用引起相关研究人员的重视.本文就黄酮类化合物对肉鸡免疫器官、体液免疫、细胞免疫的影响及对免疫相关信号通路[核因子-κB(NF⁃κB)信号通路和核因子E2相关因子2(Nrf2)信号通路]的调控作用机制进行归纳总结,以期揭示黄酮类化合物对肉鸡的免疫调节机制,并为黄酮化合物作为饲料添加剂用于肉鸡养殖提供科学理论依据.

    黄酮类化合物肉鸡免疫信号通路

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    肉仔鸡低蛋白质饲粮的研究进展

    冯倩倩武书庚齐广海张海军...
    4010-4019页
    查看更多>>摘要：肉仔鸡是饲料转化率高的养殖动物,需要高能高蛋白质饲粮.蛋白质饲料资源短缺是长期制约我国畜牧业健康发展的重要瓶颈.随着理想蛋白质可消化氨基酸模式的完善和净能体系的出现,低蛋白质饲粮可在提高饲粮蛋白质利用率及降低氮排放量的基础上,改善肉仔鸡的生产性能、产品品质和机体健康.为响应"畜牧业减排"的国家战略,本文拟对低蛋白质饲粮在肉仔鸡上的研究现状及存在的问题进行综述,以期为进一步研究和应用提供借鉴.

    肉仔鸡低蛋白质饲粮理想氨基酸模式氨基酸平衡生长性能胴体品质

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    家禽净能体系的构建及其在饼粕类饲料上的应用

    江秋雨何阳呙于明张炳坤...
    4020-4028页
    查看更多>>摘要：代谢能体系评估家禽能量需要和饲料原料利用价值比较简单和实用,被大多数人接受.但是代谢能体系存在弊端,其没有考虑动物代谢过程中的热增耗,也忽略了饲料原料中不同营养成分能量利用的差异.净能体系考虑了热增耗,被认为是最接近生产目的 的能量体系.饼粕类饲料在家禽蛋白质饲料资源中占据重要地位,使用净能体系评价饼粕类饲料的能量利用对家禽生产具有重要意义.因此,本文介绍了在家禽上采用净能体系的优势、研究方法和影响因素,阐述了净能体系评价饼粕类饲料的最新研究进展,并就如何提高饼粕类饲料的净能值进行了探讨,旨在为饼粕类饲料在家禽上的高效利用提供理论依据.

    家禽净能饼粕类饲料热增耗预测

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    饲粮因素诱发雏鹅痛风的机制剖析及营养调控技术

    黄远丕黄运茂闫俊书奚雨萌...
    4029-4036页
    查看更多>>摘要：雏鹅痛风是由于嘌呤代谢障碍,导致高尿酸血症,并以尿酸盐的形式沉积在关节囊、关节软骨、关节周围、胸腹腔及各种脏器表面的一种疾病,近年来在我国广为流传,造成雏鹅死亡和经济损失.研究发现,饲粮营养结构不合理和肠道屏障功能受损是诱发雏鹅痛风的重要原因之一.本文主要综述因饲粮营养结构失衡(如蛋白质水平偏高、钙磷比例失调、钠钾平衡紊乱、微量元素缺乏等)和肠黏膜屏障功能障碍诱发雏鹅痛风的生理机制,并据此提出营养调控技术建议,为有效预防雏鹅痛风提供帮助.

    雏鹅痛风饲粮营养发病原因营养调控技术

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    反刍幼畜人工初乳的研究进展

    梁水源木其尔格日勒图敖长金...
    4037-4043页
    查看更多>>摘要：反刍动物母畜的胎盘结构复杂,母源抗体不能转移给胎儿,新生仔畜需通过吸吮初乳才能获得被动免疫.由于母畜自身营养状况、胎次、一胎多羔等原因可能会导致反刍幼畜出生后初乳摄入不足,被动免疫转移不全而出现幼畜早期免疫力差、抗病力弱、死亡率高、生长速度缓慢、育肥周期延长等一系列问题.因此,探究反刍动物新生幼畜被动免疫,研究开发人工初乳,保证幼畜健康快速生长,对我国畜牧业的健康发展和经济效益的提升有着极为重要的意义.本文在查阅近年来国内外该领域研究文献的基础上概述了反刍动物初乳的营养特性及其免疫活性成分,被动免疫转移的衡量指标、影响因素以及被动免疫转移不全对生产的影响及解决办法,旨在为外源免疫球蛋白在反刍幼畜早期营养中的进一步研究和实际应用提供参考依据.

    反刍动物人工初乳被动免疫免疫球蛋白免疫球蛋白G

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