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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
正式出版
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    维生素D调控动物脂肪形成及脂肪组织代谢的研究进展

    符璐苗健张国华卢建雄...
    5545-5554页
    查看更多>>摘要：维生素D(VD)除调节钙稳态和骨代谢外,也广泛参与细胞增殖和分化、免疫及细胞代谢等生物学过程.脂肪组织贮存VD,并在所表达的VD代谢酶的催化下,将其转化为活性形式1,25-二羟基维生素D3[1,25(OH)2D3],以自分泌、旁分泌和/或内分泌方式,通过VD受体产生其生物学效应.本文综述了 VD在脂肪组织的贮存、代谢及对脂肪形成、脂肪因子分泌、炎症反应的影响和机制,并介绍了饲粮添加VD影响猪生长性能、肉品质和健康的研究进展,以期为采取营养措施控制猪脂肪沉积和改善肉品质提供参考.

    维生素D代谢生物学效应脂肪形成猪

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    山竹多酚的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

    吕敬胡睿智贺建华伍树松...
    5555-5568页
    查看更多>>摘要：山竹果皮中含有种类丰富的多酚类化合物.研究表明,山竹多酚具有强抗氧化、抑菌和消炎等多种生物学活性,应用于畜禽生产中可改善机体抗氧化能力、缓解炎症、调节糖和脂代谢及改善肠道健康等,具有作为绿色饲料添加剂的应用前景.本文从山竹多酚的组成成分、提取方法、生物学功能、作用机制以及其在畜禽生产中的应用等方面进行综述,为其在畜禽绿色健康养殖中的应用提供参考.

    山竹多酚黄酮类化合物提取工艺生理功能畜禽生产

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    热应激条件下色氨酸调控畜禽肠道免疫功能的研究进展

    周敏敏齐智利MOHAMMED Khaled Abouelezz Fouad陈伟...
    5569-5577页
    查看更多>>摘要：随着全球气候变暖,夏季高温环境下热应激严重影响畜禽健康,降低畜禽生产效率和产品品质,给养殖业造成了极大的经济损失.色氨酸属于芳香族氨基酸,是畜禽的必需氨基酸,同时也是多种生物活性分子的前体物质,可以调节机体肠道屏障和免疫功能,降低动物的应激反应.本文就热应激对畜禽肠道屏障及免疫功能的影响和色氨酸代谢对肠道屏障及免疫功能的调控作用进行综述,并探讨了色氨酸及其代谢产物调控热应激条件下畜禽肠道屏障及免疫功能的作用机制,以期为生产中应用色氨酸缓解畜禽热应激提供参考.

    色氨酸热应激肠道屏障免疫

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    外源性营养物质与肠道微生物群-肠-脑轴互作途径及机制研究进展

    杨雨肖定福邢月腾王昭喆...
    5578-5588页
    查看更多>>摘要：肠道微生物群是调节大脑过程和行为的关键组成部分,通过神经、内分泌、免疫和代谢等途径,与肠-脑轴形成双向联系,构成了肠道微生物群-肠-脑轴.而外源性营养物质是影响整个生命周期的肠道微生物群组成的主要因素之一,可以通过改变肠道微生物的组成和多样性,进而影响微生物群-肠-脑轴的反应与功能.本文综述了外源性营养物质对肠道微生物群-肠-脑轴相互作用的研究进展,并讨论了其潜在的作用机制,旨在为开发针对肠道微生物群的精准营养调控措施来预防或减轻相关疾病和保护肠道健康提供参考.

    外源性营养物质肠道微生物群肠-脑轴营养调控

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    噬菌体的特性及其在动物生产中的应用

    陈朴然符翔郭志强吕景智...
    5589-5597页
    查看更多>>摘要：在"禁抗"实施后,养殖业迫切需要找到新的药物来替代抗生素.噬菌体能够特定地裂解某类细菌,且能与细菌同步进化,因此能很大程度上减少细菌的耐药性与药物在动物体内的残留.本文介绍了噬菌体的结构、分类、裂解的作用机理,噬菌体在机体内的转运等特性,以及噬菌体在家禽、家畜和水产动物中的应用,以期为噬菌体今后更广阔的研发及应用提供参考.

    噬菌体特性抗生素替代动物生产应用

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    嗜黏蛋白阿克曼菌的生理功能及其在动物生产中的应用前景

    王祥煌杜雯鹃徐乐许庆彪...
    5598-5610页
    查看更多>>摘要：嗜黏蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila,AKK)作为近年来研究的下一代益生菌,具有广泛的应用前景,研究表明其可以改善包括脂肪肝、肥胖在内的代谢疾病和炎症性肠病等多种疾病.然而,对AKK的研究主要集中在人与模型动物上,而在畜禽方面的研究仍不够深入,本文综述了近年来AKK在脂肪肝病、肥胖、糖尿病等代谢性疾病以及肠道疾病方面的研究,为推进AKK在畜禽代谢紊乱、肠道疾病中的研究及应用提供参考.

    噬黏蛋白阿克曼菌糖代谢脂质代谢肠道屏障肠道炎症

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    饲粮中添加面包粉对哺乳母猪繁殖性能及断奶仔猪、保育仔猪和生长肥育猪生长性能的影响

    罗威才王少青王杰陈俊洪...
    5611-5618页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究饲粮中添加面包粉对哺乳母猪繁殖性能及断奶仔猪、保育仔猪和生长肥育猪生长性能的影响.试验1:选取体重接近、健康状况良好的待产前1周的"长×大"二元杂交母猪50头,随机分为2组,每组25个重复,每个重复1头母猪.对照组饲喂哺乳母猪饲粮,试验组饲喂用12％的面包粉代替对照组饲粮中部分玉米和豆油的饲粮,饲养试验至仔猪断奶后结束.试验2:选取体重[(7.00±0.71)kg]相近的351头"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为3组,每组9个重复,每个重复13头仔猪.对照组饲喂断奶仔猪饲粮,试验组分别饲喂用10％和20％面包粉代替对照组饲粮中部分玉米、豆粕和豆油的饲粮,饲养试验持续10 d.试验3:选取体重[(13.43±0.87)kg]相近的72头"杜×长×大"保育仔猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头仔猪.对照组饲喂保育仔猪饲粮,试验组分别饲喂用6％和12％面包粉代替对照组饲粮中部分玉米、豆粕和豆油的饲粮,饲养试验持续30 d.试验4:选取体重[(32.60±0.78)kg]接近的252头"杜×长×大"生长肥育猪,随机分为3组,每组44个重复,每4个重复21头猪.对照组饲喂生长肥育猪饲粮,试验组分别饲喂用6％和12％面包粉代替对照组饲粮中部分玉米和豆粕的饲粮,饲养试验持续21 d.结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加12％的面包粉对哺乳母猪的繁殖性能无显著影响(P＞0.05).2)与对照组相比,饲粮中添加10％和20％的面包粉均能显著提高断奶仔猪的平均日采食量和平均日增重(P＜0.05),显著降低断奶仔猪的料重比(P＜0.05).3)与对照组相比,饲粮中添加12％的面包粉可显著提高保育仔猪的平均日采食量和平均日增重(P＜0.05),显著降低保育仔猪的料重比(P＜0.05).4)与对照组相比,饲粮中添加6％和12％的面包粉均能显著提高生长肥育猪的平均日采食量和平均日增重(P＜0.05),显著降低生长肥育猪的料重比(P＜0.05).由此可见,饲粮中添加12％的面包粉对哺乳母猪繁殖性能无影响,饲粮中添加10％和20％的面包粉可提高断奶仔猪生长性能,饲粮中添加12％的面包粉可提高保育仔猪生长性能,饲粮中添加6％和12％的面包粉可提高生长肥育猪生长性能.

    面包粉哺乳母猪断奶仔猪保育仔猪生长肥育猪繁殖性能生长性能

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    胍基乙酸对育肥猪生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌纤维特性及肌肉发育相关调节因子基因表达的影响

    段浩楠武殿阁申帅峰王雨佳...
    5619-5628页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加胍基乙酸对育肥猪生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌纤维特性及肌肉发育相关调节因子基因表达的影响.选取体重[(86.00±1.00)kg]相近的杜长大三元杂交猪48头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2).对照组饲喂基础饲粮,T1组在基础饲粮中添加500 mg/kg胍基乙酸,T2组在基础饲粮中添加500 mg/kg胍基乙酸+200 mg/kg甜菜碱.预试期3 d,正试期38 d.结果表明:1)T1组和T2组的末重、平均日增重和平均日采食量显著高于对照组(P＜0.05);T1组和T2组的料重比显著低于对照组(P＜0.05),且T2组的料重比显著低于T1组(P＜0.05).2)与对照组相比,T2组的胴体重有升高的趋势(P=0.079).T1组和T2组的屠宰率和眼肌面积显著高于对照组(P＜0.05).3)与对照组相比,T1组和T2组的第19天血清低密度脂蛋白含量有降低的趋势(P=0.084).T1组和T2组的第38天血清尿素含量显著低于对照组(P＜0.05);T1组和T2组的第38天血清总蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05),且T2组的第38天血清总蛋白含量显著低于T1组(P＜0.05).4)T1组和T2组的肌纤维横截面积显著高于对照组(P＜0.05).5)与对照组相比,T2组的肌肉生肌因子5(Myf5)基因相对表达量有升高的趋势(P=0.093).T2组的肌肉肌细胞生成素(MyoG)基因相对表达量显著高于对照组(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加胍基乙酸和甜菜碱能提高育肥猪生长性能、屠宰性能和肌纤维横截面积,促进肌纤维的增殖与分化,且联合添加胍基乙酸与甜菜碱的促生长效果优于单独添加胍基乙酸.

    胍基乙酸育肥猪生长性能肌纤维特性基因表达

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    新型右旋糖酐铁注射剂对哺乳仔猪生长性能、免疫性能及铁代谢的影响

    杜雯婷余冰何军郑萍...
    5629-5639页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究一种新型右旋糖酐铁对哺乳仔猪生长性能、免疫性能以及铁代谢的影响.选择18窝3日龄、平均体重[(1.77±0.53)kg]相近的健康杜长大哺乳仔猪,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1窝仔猪.对照组不注射补铁剂,普通右旋糖酐铁组每头仔猪注射2 mL普通右旋糖酐铁注射剂,新型右旋糖酐铁组每头仔猪注射2 mL新型右旋糖酐铁注射剂.试验期为21 d.结果表明:1)新型右旋糖酐铁组仔猪平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),断奶重比对照组提高15.50％.2)新型右旋糖酐铁组仔猪皮毛评分在试验第7、14天时显著高于普通右旋糖酐铁组和对照组(P＜0.05),第21天时皮毛评分显著高于对照组(P＜0.05).3)与对照组相比,新型右旋糖酐铁组仔猪血液白细胞数、红细胞数和血红蛋白含量显著提高(P＜0.05),血小板数显著降低(P＜0.05).4)新型右旋糖酐铁组仔猪血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)的含量较其他2组显著降低(P＜0.05),免疫球蛋白A(IgA)含量较其他2组显著提高(P＜0.05),新型右旋糖酐铁组仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量较对照组显著提高(P＜0.05).5)新型右旋糖酐铁组仔猪血清转铁蛋白、铁及肝脏铁含量显著高于对照组(P＜0.05),肝脏铁调素基因相对表达量较对照组显著上调(P＜0.05).由此可见,新型右旋糖酐铁注射剂对比普通右旋糖酐铁注射剂可显著提高哺乳仔猪生长性能和免疫功能,同时能有效改善哺乳仔猪机体铁代谢水平.

    哺乳仔猪新型右旋糖酐铁生长性能免疫性能铁代谢

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    31～60日龄中速型黄羽肉鸡异亮氨酸需要量研究

    范秋丽苟钟勇张赛林厦菁...
    5640-5651页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮不同异亮氨酸水平对31～60日龄中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体性状、血浆生化指标、肠道氨基酸转运以及蛋白质代谢和肝脏脂质代谢相关基因表达的影响,并确定其适宜需要量.试验选用1 080只初始体重为(649.17±0.84)g的31日龄黄羽肉鸡母鸡,根据体重一致原则随机分为6个组,每组6个重复,每个重复30只鸡.各组饲粮异亮氨酸水平分别为0.58％、0.66％、0.74％、0.82％、0.90％和0.98％.试验期30 d.结果表明:1)随着饲粮异亮氨酸水平的升高,黄羽肉鸡料重比和屠宰率呈线性和二次变化(P＜0.05),腹脂率呈线性降低(P＜0.05),半净膛率和全净膛率显著升高(P＜0.05).2)随着饲粮异亮氨酸水平的升高,黄羽肉鸡血浆白蛋白(ALB)和总胆固醇(TC)含量呈线性和二次变化(P＜0.05),血浆尿酸(UA)含量显著降低(P＜0.05).3)随着饲粮异亮氨酸水平的升高,黄羽肉鸡空肠和回肠小肽转运载体1(PepT1)mRNA相对表达量呈线性和二次变化(P＜0.05),回肠20S蛋白酶体(20SP)mRNA相对表达量显著降低(P＜0.05).4)随着饲粮异亮氨酸水平的升高,黄羽肉鸡肝脏3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)mRNA相对表达量呈线性和二次变化(P＜0.05),肝脏肉碱棕榈酰转移酶1(CPT1)mRNA相对表达量呈二次变化(P＜0.05),肝脏沉默信息调节因子1(SIRT1)mRNA相对表达量显著升高(P＜0.05).综上所述,饲粮异亮氨酸水平显著影响黄羽肉鸡母鸡生长性能和胴体性状,且适宜水平的异亮氨酸可上调肠道氨基酸转运和肝脏脂肪分解相关基因表达,抑制蛋白质分解和脂肪生成相关基因表达.依据二次曲线回归模型估测,31～60日龄中速型黄羽肉母鸡获得最佳生长性能和胴体性状的饲粮异亮氨酸适宜水平为0.76％～0.83％;其中,以料重比为主要评价指标,黄羽肉鸡母鸡饲粮异亮氨酸适宜水平推荐为0.76％,每日需要量为 735 mg.

    异亮氨酸黄羽肉鸡生长性能氨基酸转运蛋白质代谢脂代谢

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