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动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    芽孢杆菌对断奶前荷斯坦犊牛生长性能、营养物质表观消化率、血清指标和腹泻率的影响

    程传腾邹郑欣王一强吕静仪...
    5805-5816页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)对断奶前荷斯坦犊牛生长性能、营养物质表观消化率、血清指标和腹泻率的影响,以期为应用枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌更好地培育健康犊牛提供理论依据.本试验采用完全随机区组设计,选取24头体重为(38.09±1.35)kg的健康初生荷斯坦母犊牛,根据犊牛出生时间分为6个区组,每个区组4头犊牛,分别为对照组(饲喂牛奶+开食料)和芽孢杆菌组(饲喂牛奶+1 g/d的芽孢杆菌+开食料)各2头.犊牛在56日龄进行断奶并结束试验.结果表明:与对照组相比,56日龄时,芽孢杆菌组犊牛的体高有下降的趋势(P=0.06),干物质(P=0.08)和粗蛋白质(P=0.05)表观消化率有升高的趋势,血清免疫球蛋白G含量显著升高(P＜0.05),血清总抗氧化能力(P=0.08)和白蛋白含量(P=0.09)有升高的趋势;28～56日龄时,芽孢杆菌组犊牛的粪便异常天数有下降的趋势(P=0.09).由此可见,饲喂芽孢杆菌对犊牛生长性能无显著影响,但一定程度上提高了断奶前犊牛的免疫水平和抗氧化能力及犊牛对饲粮干物质和粗蛋白质的表观消化率,同时降低了犊牛腹泻天数.

    芽孢杆菌荷斯坦犊牛生长性能血清指标腹泻

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    不同粗饲料来源饲粮对哺乳期牦牛犊牛养分表观消化率、肠道组织形态、免疫指标及消化酶活性的影响

    安乐乐薛国良周亚楠谷颖超...
    5817-5827页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究不同粗饲料来源饲粮对哺乳期牦牛犊牛养分表观消化率、肠道组织形态、免疫指标及消化酶活性的影响.选取21头45日龄体重[(36.47±0.99)kg]相近的健康牦牛犊牛(公牛),随机分为3组,每组7头牛.苜蓿干草组(AH组)在饲喂代乳粉和开食料的基础上添加苜蓿干草,燕麦干草组(OH组)在饲喂代乳粉和开食料的基础上添加燕麦干草,混合干草组(AO组)在饲喂代乳粉和开食料的基础上添加燕麦干草和苜蓿干草(苜蓿干草:燕麦干草=1∶1).预试期21 d,正试期120 d.结果表明:1)AO组的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙和磷表观消化率显著高于AH组和OH组(P＜0.05).2)AO组的十二指肠绒毛长度显著低于AH组和OH组(P＜0.05),AO组的回肠隐窝深度显著高于AH组和OH组(P＜0.05),AO组和OH组的结肠黏膜厚度显著低于AH组(P＜0.05).3)AO组的空肠和结肠干扰素-γ含量、盲肠白细胞介素-1β和分泌型免疫球蛋白A含量显著高于AH组(P＜0.05),AH组的结肠分泌型免疫球蛋白A含量显著高于AO组和OH组(P＜0.05).4)AO组的空肠胰蛋白酶活性显著高于OH组(P＜0.05),AO组的回肠胰蛋白酶、糜蛋白酶活性显著高于AH组和OH组(P＜0.05),OH组的空肠α-淀粉酶活性、十二指肠糜蛋白酶活性、结肠纤维素酶活性显著高于AH组和AO组(P＜0.05),OH组的回肠、结肠α-淀粉酶活性显著高于AO组(P＜0.05).由此可见,相比单一饲喂苜蓿干草或燕麦干草,混合饲喂苜蓿干草和燕麦干草提高了牦牛犊牛NDF、ADF、钙和磷表观消化率,提高了肠道主要消化酶活性,改善了肠道免疫功能,促进了肠道发育,更有利于牦牛犊牛早期的健康生长.

    苜蓿干草燕麦干草牦牛犊牛肠道组织形态消化酶活性免疫

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    滩羊空怀期能量需要量研究

    马佳音罗迪克何喜梦梁旭辉...
    5828-5836页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究滩羊空怀期能量代谢规律和需要量,为建设科学饲喂体系提供理论基础.选取48只体重[(33.79±1.33)kg]接近、体况良好的空怀期滩羊,随机分为4组,每组4个重复,每个重复3只羊.4组试验羊分别饲喂消化能为6.69(Ⅰ组)、7.29(Ⅱ组)、7.97(Ⅲ组)和8.82 MJ/kg(Ⅳ组)的饲粮.预试期7 d,正试期30 d.结果表明:1)滩羊平均日增重(ADG)随饲粮能量水平的提高而提高,其中Ⅳ组ADG极显著高于其他各组(P＜0.01),Ⅲ组ADG极显著高于Ⅰ组(P＜0.01),Ⅱ组ADG显著高于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅰ组干物质采食量(DMI)显著高于Ⅲ组(P＜0.05),其他各组间DMI差异不显著(P＞0.05).2)滩羊消化能和代谢能摄入量随饲粮能量水平的提高而提高,其中Ⅳ组消化能摄入量极显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.01),显著高于Ⅲ组(P＜0.05);Ⅳ组代谢能摄入量极显著高于其他3组(P＜0.01),Ⅲ组代谢能摄入量显著高于Ⅰ组(P＜0.05).3)空怀期滩羊对饲粮的总能消化率和总能代谢率分别为52.42％～59.85％和43.14％～51.36％.4)滩羊空怀期消化能和代谢能需要量与代谢体重(W0.75)和ADG的回归方程分别为:消化能需要量(MJ/d)=0.527 2W0.75+0.040ADG(R2=0.897,P＜0.01);代谢能需要量(MJ/d)=0.401 6W0.75+0.040ADG(R2=0.942,P＜0.01).通过回归模型得出,滩羊空怀期代谢能维持需要量为401.6 kJ/kg W0.75,每100 g日增重需要代谢能400.0 kJ.

    滩羊空怀期能量需要量能量消化代谢

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    补喂不同水平半胱胺锌对哈萨克羊生长性能和消化代谢的影响

    张雅楠张俊瑜刘仁平张文杰...
    5837-5847页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究补喂不同水平半胱胺锌(Zn-CS)对哈萨克羊生长性能和消化代谢的影响.选取3月龄左右、体重(26.98±1.21)kg且健康的哈萨克羊公羊24只,随机分为4组,每组6只,单栏饲养.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮的基础上分别补喂5(5 Zn-CS组)、10(10 Zn-CS 组)和 15 mg/kg BW Zn-CS(15 Zn-CS 组),进行为期 52 d(预试期7 d,正试期45 d)的补喂试验.试验期间,每天记录羊只采食量,分别于试验开始前及试验结束时对所有羊只称重;于正试期第30天晨饲前采集羊只颈静脉血液;从第31天开始采用全收粪收尿法进行为期5 d的消化代谢试验.结果显示:1)与CON组相比,10 Zn-CS组和15 Zn-CS组哈萨克羊的体增重和平均日增重显著提高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).2)15 Zn-CS组的粗蛋白质、粗脂肪表观消化率显著高于CON组(P＜0.05).3)15 Zn-CS组的氮沉积量、氮沉积率均显著高于CON组(P＜0.05);5 Zn-CS组、10 Zn-CS组和15 Zn-CS组相较于CON组尿磷显著降低(P＜0.05),摄入锌、粪锌显著提高(P＜0.05);15 Zn-CS组较5 Zn-CS组尿锌显著降低(P＜0.05).4)与CON组相比,15 Zn-CS组血浆中生长抑素水平显著降低(P＜0.05),10 Zn-CS组血浆中尿素氮含量显著降低(P＜0.05).由此可见,补喂Zn-CS能够提高哈萨克羊的生长性能,降低血浆中生长抑素水平,提高羊只对养分的消化代谢.在本试验条件下,综合各项试验结果,Zn-CS的最佳补喂水平为15 mg/kg BW.

    半胱胺锌哈萨克羊生长性能血浆激素消化代谢

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    补喂腺苷对伊犁马运动性能、血液载氧能力和抗氧化能力的影响

    孙硕李培尧张文杰欧阳文...
    5848-5859页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究补喂腺苷对伊犁马运动性能、血液载氧能力和抗氧化能力的影响.选取年龄为2岁、经过严格训练、2 000 m速度赛成绩相近的伊犁马12匹,平均体重为(389.96±34.22)kg,随机分为2组,每组6匹(5公1母).对照组马匹每天饲喂精料补充料6 kg,千牧草8 kg;试验组马匹在对照组基础上每天补喂12 g的腺苷.试验期35 d.结果表明:1)补喂腺苷对伊犁马2 000 m速度赛成绩无显著影响(P＞0.05).2)与对照组相比,补喂腺苷显著提高了伊犁马赛后即刻血液血红蛋白浓度(P＜0.05),对血液红细胞数目、氧分压和二氧化碳分压无显著影响(P＞0.05).3)与对照组相比,补喂腺苷显著降低了伊犁马赛前2 h和赛后即刻血浆肌酸激酶(CK)活性(P＜0.05),对血浆乳酸脱氢酶(LDH)活性无显著影响(P＞0.05).4)与对照组相比,补喂腺苷显著降低了伊犁马赛后即刻血浆丙二醛(MDA)含量(P＜0.05),显著提高了赛前2 h血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性、赛前2 h和赛后即刻血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及赛前2 h、赛后即刻和赛后2 h血浆总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05).由此可见,在本试验条件下,每天补喂12 g腺苷降低了 2 000 m速度赛伊犁马血浆CK活性,提高了血液血红蛋白浓度以及机体抗氧化能力,但对伊犁马2 000 m速度赛成绩没有影响.

    伊犁马腺苷2,3-二磷酸甘油酸运动性能抗氧化能力

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    新生伊犁马马驹后肠道微生物母源传递特征的研究

    尚婷婷孟军曾亚琦王建文...
    5860-5871页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探讨新生伊犁马马驹后肠道微生物的母源传递特征.通过16SrRNA基因扩增子测序和SourceTracker分析方法,分析11对伊犁马母马的胎盘、脐带、初乳、粪便和马驹胎粪的微生物区系特征,以确定母马不同部位的微生物对新生马驹后肠道微生物区系定植的贡献.结果表明:胎盘和脐带中的微生物群结构相似,而母马粪便和马驹胎粪中则分别具有独特的微生物群.母马胎盘、脐带、初乳、粪便中的微生物都是马驹粪便中微生物的来源,贡献度由高到低依次为初乳(5.5％)、脐带(0.8％)和胎盘(0.7％);此外,马驹胎粪中还有许多未知来源且贡献度(93.0％)相对较高的微生物.由本试验结果可知,母马胎盘、脐带和初乳中的微生物可通过母源传递方式在马驹肠道中进行定植,其中初乳微生物对马驹胎粪微生物的定植贡献最大.

    伊犁马母马马驹胎粪微生物母源传递

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    鞣花酸对大口黑鲈生长与肠道健康的影响

    孔秋宏袁菁菁周贤君施晓丽...
    5872-5882页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究鞣花酸对大口黑鲈生长与肠道健康的影响.选取初始体重为(59.17±0.06)g的大口黑鲈450尾,随机分成5个组,每组3个重复,每个重复30尾.各组分别投喂鞣花酸添加水平为 0(对照组)、0.01％(EA1 组)、0.02％(EA2 组)、0.03％(EA3 组)、0.04％(EA4组)的5种等氮等脂试验饲料.试验期为56 d.结果表明:1)EA4组的终末体重、增重率和特定生长率显著高于对照组(P＜0.05).各组之间肝体比、肥满度、饲料系数、摄食率和存活率无显著差异(P＞0.05).2)各组之间全鱼水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪含量及肝脏粗脂肪含量无显著差异(P＞0.05).3)各组之间血清补体3、补体4含量和酸性磷酸酶、溶菌酶活性无显著差异(P＞0.05).EA4组的血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P＜0.05).4)各组之间肠道胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性无显著差异(P＞0.05).5)与对照组相比,试验组的肠道绒毛高度、绒毛宽度和绒毛数量均有所增长,且排列更为紧密.6)与对照组相比,EA1、EA2和EA4组的肠道梭杆菌门相对丰度显著升高(P＜0.05),EA2和EA4组的肠道支原体属相对丰度显著降低(P＜0.05),EA1、EA2和EA4组的肠道鲸杆菌属相对丰度显著升高(P＜0.05).综上所述,饲料中添加鞣花酸可有效提高大口黑鲈的生长性能,改善肠道组织结构,在降低有害菌相对丰度的同时提高有益菌相对丰度,保护肠道健康.以增重率和特定生长率为评价依据,大口黑鲈饲料中鞣花酸的适宜添加水平为0.04％.

    鞣花酸大口黑鲈生长肠道

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    饲料中添加丁酸梭菌或丁酸钠对大口黑鲈幼鱼肠道短链脂肪酸含量、消化酶活性与抗氧化指标以及肠道结构的影响

    侯冬强胡俊茹陈冰彭凯...
    5883-5894页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲料中添加丁酸梭菌(CB)或丁酸钠(SB)对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼肠道短链脂肪酸含量、消化酶活性与抗氧化指标以及肠道结构的影响.试验配制3种等氮(50％)和等脂(9％)的饲料,分别为基础饲料(对照组)、基础饲料+10 mL/kg CB(CB组)、基础饲料+1.0 g/kg SB(SB组).试验挑选360尾大口黑鲈[(5.02±0.01)g],随机分为3组,分别饲喂3种饲料,每组3个重复,每个重复40尾鱼.试验期为56 d.结果显示:1)与对照组相比,CB组终末体重和特定生长率显著提高(P＜0.05),SB组无显著差异(P＞0.05).2)与对照组相比,CB组肠道中乙酸含量显著升高(P＜0.05),CB组和SB组肠道丙酸、异丁酸和异戊酸含量显著提高(P＜0.05).3)与对照组相比,饲料中添加CB或SB可显著提高肠道中淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性(P＜0.05),CB组肠道中碱性磷酸酶活性显著提高(P＜0.05),SB组肠道中钠钾ATP酶活性显著提高(P＜0.05).4)CB组和SB组肠道中过氧化氢酶活性显著高于对照组(P＜0.05).与对照组相比,SB组肠道中丙二醛含量显著降低(P＜0.05),CB组肠道中总抗氧化能力显著提高(P＜0.05).5)与对照组相比,CB组中肠绒毛宽度显著增加(P＜0.05),减轻了肠道炎症反应.综上所述,饲料中添加CB显著提高了大口黑鲈幼鱼的生长性能,添加CB或SB增加了大口黑鲈肠道短链脂肪酸含量,显著提高了肠道消化酶活性与抗氧化指标以及改善肠道结构,与SB组相比,添加10 mL/kg的CB对提高大口黑鲈生长性能、肠道抗氧化指标以及增加肠道绒毛宽度效果更佳.

    大口黑鲈丁酸梭菌丁酸钠消化酶抗氧化酶肠道结构

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    饲料中添加丁酸钠对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、血清生化和抗氧化指标以及肠道健康的影响

    刘佳玮李小勤游宇海成子涵...
    5895-5909页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲料中添加丁酸钠对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、血清生化和抗氧化指标以及肠道健康的影响.试验选取初始体质量为(4.37±0.03)g的健康斑点叉尾鮰幼鱼480尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼.对照组饲喂基础饲料(不添加丁酸钠),试验组分别饲喂在基础饲料中添加0.06％、0.12％和0.18％丁酸钠的饲粮.试验期8周.结果表明:1)与对照组相比,0.12％丁酸钠添加组饲料系数显著降低(P＜0.05),增重率有提高的趋势(P＞0.05),蛋白质和脂肪沉积率显著提高(P＜0.05),肠道蛋白酶和淀粉酶显著提高(P＜0.05).2)与对照组相比,各试验组血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性均显著提高(P＜0.05);0.12％丁酸钠添加组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P＜0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05);0.12％和0.18％丁酸钠添加组血清总胆固醇(TCHO)含量显著降低(P＜0.05)o 3)与对照组相比,0.06％和0.12％丁酸钠添加组前肠绒毛宽度显著提高(P＜0.05),0.12％和0.18％丁酸钠添加组前肠绒毛高度、肌层厚度和肠壁厚度均显著提高(P＜0.05);各试验组后肠肌层厚度和肠壁厚度均显著提高(P＜0.05).4)与对照组相比,0.12％和0.18％丁酸钠添加组肠道菌群Ace指数和Chao1指数显著提高(P＜0.05).在门水平上,与对照组相比,0.12％和0.18％丁酸钠添加组变形菌门相对丰度显著降低(P＜0.05),而0.12％丁酸钠添加组螺旋体门相对丰度显著提高(P＜0.05),0.18％丁酸钠添加组梭杆菌门相对丰度显著提高(P＜0.05).综上所述,饲料中添加丁酸钠可以提高斑点叉尾鮰幼鱼对饲料的利用率,增强抗氧化能力,改善肠道组织形态,正向调节肠道微生物组成,以添加0.12％为宜.

    斑点叉尾鮰丁酸钠生长性能血清生化指标抗氧化肠道健康

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    雨生红球藻粉对金刚虾生长性能、虾青素沉积和肠道健康的影响

    唐海南柏月许金震俞韩绣...
    5910-5923页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究雨生红球藻粉对金刚虾生长性能、虾青素沉积和肠道健康的影响.选择 1 620尾初始体重为(2.38±0.25)g的金刚虾,随机分为9个组,每组3个重复,每个重复60尾虾.各组分别在基础饲料中添加0(A0组,对照组)、0.1％(A1组)、0.2％(A2组)、0.3％(A3组)、0.4％(A4 组)、0.5％(A5 组)、0.6％(A6 组)、0.7％(A7 组)、0.8％(A8 组)的雨生红球藻粉.试验期42 d.结果表明:1)A2～A5组的终末体重和增重率显著高于对照组(P＜0.05),A1～A5组的特定生长率显著高于对照组(P＜0.05),A7～A8组的存活率显著低于对照组(P＜0.05).2)A1～A8组的甲壳中虾青素含量均显著高于对照组(P＜0.05),A4～A8组的肝胰腺和肌肉中虾青素含量显著高于对照组(P＜0.05).虾青素在各组织中含量为:甲壳＞肝胰腺＞肌肉.3)A4～A8组的肠绒毛高度显著高于对照组(P＜0.05),A1～A8组的肠壁厚度显著高于对照组(P＜0.05).4)与对照组相比,在门水平上,A2、A5、A8组的肠道变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著降低(P＜0.05),肠道疣微菌门(Verrucomicrobiota)和浮霉菌门(Planctomycetota)相对丰度显著升高(P＜0.05);在属水平上,A2、A5、A8组的肠道Haloferula相对丰度显著升高(P＜0.05),肠道希瓦氏菌属(Shewanella)和弧菌属(Vibrio)相对丰度显著降低(P＜0.05).由此可见,饲料中添加0.2％～0.5％雨生红球藻粉能有效促进金刚虾生长,提升虾青素沉积量,改善肠道健康.

    金刚虾雨生红球藻粉生长性能虾青素肠道健康

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