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期刊信息/Journal information
福建茶叶
福建茶叶

汤鸣绍

双月刊

1005-2291

fjtea@163.com

0591-87601225

350001

福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧

福建茶叶/Journal Tea in Fujian北大核心
查看更多>>本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
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    茶叶加工过程中的质量安全问题及对策

    上官万福
    120-122页
    查看更多>>摘要：本文探讨茶叶加工过程中的质量安全问题，并提出了相应的对策。茶叶作为一种广泛消费的饮品，其质量安全问题备受关注。首先概述茶叶的生产和加工过程、传统和现代技术，深入研究茶叶加工中可能出现的质量安全问题，包括农药残留、微生物污染、重金属和放射性元素污染以及自然因素;随后介绍茶叶质量安全监测与检测的各种现代检测技术;最后针对不同污染问题提供了解决方案。期望本文能对提高茶叶加工过程中的质量安全，确保消费者的健康与利益提供参考。

    茶叶加工质量安全农药残留监测与对策

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    茶文化和茶贸易的社会价值分析

    潘佳琪倪子涵
    122-124页
    查看更多>>摘要：本文旨在探讨中国茶文化与茶贸易的发展和意义。茶最初作为中草药出现，现代研究证明茶对人体有益，成为人们生活不可或缺的一部分。中国作为最早饮用、生产和种植茶叶的国家，茶文化历史源远流长。茶文化的起源可追溯到神农尝百草，随后在逐渐传播，与外交、政治、经济密切相关。茶道发展成为一种精神载体，人们用诗词表达对茶的热爱。茶贸易方面，茶马古道成为重要商道，茶叶逐渐成为贸易商品。通过综合历史文献和研究成果，本文探讨了茶文化与茶贸易的发展历程和对中国社会的重要意义，茶对于当今的影响以及发展现状，为茶文化与茶贸易研究提供有价值参考。

    茶文化茶贸易一带一路

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    政和县绿色生态茶园现状与管理机制创新对策和建议

    张健
    125-128页
    查看更多>>摘要：茶产业是富民强县优势绿色朝阳产业，绿色生态茶园建设是茶产业可持续发展的必由之路。笔者在认真总结和分析政和县绿色生态茶园发展现状和存在问题的基础上，对绿色生态茶园科学管理机制如何创新这一问题，从强化源头管控，强化科技创新、强化文化挖掘，强化政策引领四个方面，提出相应的对策和建议。

    生态茶园管理机制创新建议

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    现做新茶饮:认识、感知与购买意愿

    杨琼
    128-130页
    查看更多>>摘要：当前现做新茶饮市场方兴未艾，本文为在现做新茶饮市场中寻求发展抓手展开研究。通过网络向现做新茶饮消费者发放调查问卷，基于592份有效问卷数据分析消费者的基本信息与消费习惯。研究发现，现做新茶饮市场的重点消费人群画像为大中城市的年轻女性，纯茶茶饮不再是中老年人的专属，年轻人也越来越注重"纯茶养生"，以直播售卖的方式销售现做新茶饮更能适应人们需求。基于以上结论，现做新茶饮企业应注重对现做新茶饮产品的宣传和引导，提升消费者对现做新茶饮产品的认识水平与感知程度，从而增强消费者对现做新茶饮产品的购买意愿。

    现做新茶饮认识水平感知程度购买意愿

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    基于"政府+网红+农户"电商助农模式的英德茶农销售数字化转型探究

    王一如
    131-133页
    查看更多>>摘要：本文关注数字经济的背景下，由政府组织引导，农户积极参与，网红直播宣传带货"网红+政府+农民"的电商助农新模式的培育、构建、应用与优化提升。通过调研和评估英德茶农对新媒体营销技术的需求和使用意愿，以及遇到的困难，为农村电商助农的数字化转型提供了参考和借鉴。

    数字经济"政府+网红+农户"电商助农新媒体营销

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    奶茶文化对当代年轻人社交的影响

    朱旻华
    134-136页
    查看更多>>摘要：奶茶作为一种流行的饮品，已经成为当代年轻人社交的重要符号和媒介。本文从历史和文化的角度，探讨了茶文化在中国社会的演变和发展，以及奶茶文化在当代年轻人中的形成和特征。本文认为，奶茶文化是一种新兴的青年亚文化，它既继承了传统茶文化的精神和价值，又体现了当代年轻人的个性和创造力。奶茶文化不仅反映了年轻人的消费和审美趋势，也展现了年轻人的社交和情感需求。本文还分析了奶茶文化对当代大学生教育的影响和启示，提出了利用奶茶文化促进高校思想政治教育的建议和策略。

    奶茶文化茶文化青年亚文化社交思想政治教育

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    目的论视域下茶产品说明书中译英规范探究

    刘颖刘艳
    136-138页
    查看更多>>摘要：规范准确的茶产品说明书有助于我国茶茶产品走出国门，赢得外国消费者的喜爱与信任。但目前我国茶产品说明书的中译英翻译中存在着不少问题，容易造成外国消费者对中国茶产品的误解。本文从目的论角度探究规范茶产品说明书中译英翻译，以期对相关的茶产品说明书翻译工作者有所启示和助益。

    目的论茶产品说明书中译英翻译

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    茶文化对外传播中英语翻译改进策略

    胡兰兰
    139-141页
    查看更多>>摘要：中西方茶文化差异主要体现为茶叶消费种类偏好和茶文化内涵领域，针对中国茶文化对外传播中英语翻译方面的主要问题，相关方应协同制定统一规范的茶叶英语翻译标准，准确传递中国茶文化的深刻内涵，合理融入中华茶文化的准确内涵，进行文化补偿，改进我国茶文化的英语翻译，推动我国茶文化对外传播高质量发展。

    茶文化对外传播英语翻译改进策略

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    文化差异视角下的茶叶英语翻译

    王海波
    142-144页
    查看更多>>摘要：中西方显著的文化差异，需要借助英语翻译来架起跨文化交流的桥梁。要通过文化认知、物质形态、饮茶方式等不同的表现形式，把握中西方茶文化之间的差异。文化差异视角下，茶叶英语翻译应坚持语义贴近、增强专业化、恪守美观简洁等理念。与此同时，文化差异视角下茶叶英语翻译面临的主要困境包括中国茶文化输出不足、英语翻译标准不够统一等。相关方要加大中国茶文化对外输出力度，制定统一的英语翻译标准，采取多种有效翻译策略，尽量凸显东方意蕴等，消除其中的翻译不当之处，弥补文化缺失，进行文化补偿，助力相关方在茶文化领域的跨文化交流。

    文化差异茶叶英语翻译困境对策

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    "一带一路"背景下陇南茶文化的翻译策略

    曹宏伟刘凤英
    145-147页
    查看更多>>摘要："一带一路"倡议对全球文化交流与经济合作的促进作用显而易见，反过来文化也将成为强化我国与沿线国家交流合作的关键要素。陇南作为"一带一路"沿线的茶文化重镇，当地独特的茶文化也能够延续千百年前"茶马古道"贸易时代的辉煌，成为联通中外的文化桥梁。对此，本研究旨在分析并解决陇南茶文化在对外传播过程中遇到的翻译难题，探讨如何更有效地将陇南的茶文化介绍给世界，进而推动文化和经济的深度融合，希望可以为"一带一路"沿线国家之间的文化交流及相互理解提供支持，同时促进陇南茶文化的全球传播。

    一带一路陇南地域文化茶文化翻译策略

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