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期刊信息/Journal information
广东茶业
广东茶业

陈国本

双月刊

1672-7398

gd_tea@163.com

020-81847624

510230

广州市六二三路沙基东约17号

广东茶业/Journal Guangdong Tea
查看更多>>本刊是介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是，结合广东实际情况，及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论，以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。
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    信阳茶叶研究进展

    易超李杰蒋双丰郑杰...
    2-8页
    查看更多>>摘要：信阳茶叶经过多年发展,积极推广信阳 10 号等茶树良种,倡导多茶类协调发展,使茶产品更加丰富,在信阳毛尖的基础上,创新发展出信阳红茶、信阳白茶、信阳茯砖茶等产品.本文综述了 2010 年以来信阳茶在基础理论研究及应用研究领域所取得的最新结果及相关研究方法,概述了信阳茶的理化组成特性、香气组成特性及综合利用技术等研究现状,重点总结了信阳毛尖茶、信阳红茶和信阳白茶的重要研究进展,并对未来信阳茶的重点研究领域和研究目标进行了展望,旨在为今后信阳茶的研究和利用提供参考,为茶产业发展提供理论指导.

    信阳毛尖信阳红茶信阳白茶研究进展

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    4种不同肥料对乌龙茶品质及土壤肥力的影响初探

    蔡小勇冯卫虎余顺甜曹士先...
    9-13页
    查看更多>>摘要：为推动生态茶园发展,优化茶园施肥技术和提高茶叶产量,研究了不同种类肥料对茶树生长、茶叶产量与品质以及土壤肥力的影响.结果表明:T4(住商肥料(N-P2O5-K2O=16:16:16)处理组)和T3(住商肥料(N-P2O5-K2O=20:8:20)处理组)处理对茶叶的生产性状效果有积极影响,产量高,感官品质较好;茶叶生化成分EGC、EC、EGCG含量较高,土壤的有效磷、速效钾、有效铜含量较为丰富.T1(上蚕力有机肥处理组)组茶叶感官品质好,土壤有机质、速效钾、碱解氮含量丰富,微量元素有效锰含量较低,有效铁、有效锌含量较丰富,pH值适中,适合茶树生长.

    肥料乌龙茶品质土壤肥力

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    丰顺高山茶生态产地环境对茶叶品质质量的影响研究

    陈静霞罗碧瑜曾祥标杨怀滨...
    14-18页
    查看更多>>摘要：本文根据 2018-2020年丰顺县与龙岗马山评测点气象站数据,对比分析了丰顺高山茶生态产地环境的温度、湿度、照度、降水量;土壤的pH、氮、磷、钾;茶叶中的茶多酚、游离氨基酸、水浸出物、可溶性糖等营养指标含量检测,结果表明气候和土壤条件的波动可直接影响茶叶的内含物质含量,从而进一步影响茶叶的产品品质.

    高山茶生态产地环境茶叶品质质量丰顺

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    不同季节对凌云白毫茶树品种扦插育苗试验效果分析

    周歧波向雪黄再兴黄兰彬...
    19-22页
    查看更多>>摘要：凌云白毫茶是制作"百色红茶"的原料,为提高该品种育苗成活率,分别在夏、秋、冬三个不同季节进行扦插繁育试验,探讨不同季节扦插该品种短穗成活率、出圃率和生长质量的影响.通过试验对比,得出该品种在当地夏季尤其是6月扦插成活率、出圃率最高,生长质量最好.

    不同时期凌云白毫茶成活率出圃率

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    贵州茶文博旅游模式SWOT分析——以湄潭现代茶文化博物馆聚落为例

    胡伊然王敏周开迅
    23-28页
    查看更多>>摘要："十四五"以来,茶文旅蔚然成风.但由于缺乏品牌意识和整体统筹,套用省外模式和其他旅游业态产品,贵州茶文旅呈现出"茶浓、文淡、旅薄".基于此,为实现贵州茶产业"十四五"规划"打造全国茶文旅融合发展示范区"的定位目标,探索适合贵州的特色茶旅融合发展模式,本文以博物馆旅游为切入点,以湄潭茶博馆聚落为研究对象,归纳湄潭茶文博旅游模式,并运用SWOT分法进行分析,为贵州发展茶文博旅游提供对策建议.

    茶文博旅游贵州湄潭茶文化博物馆聚落

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    凤凰单丛茶园虫害的预防和治理

    林静文李安生巫泽慧王翠蓉...
    29-32页
    查看更多>>摘要：近年来,凤凰单丛在全国的影响力和销量日渐攀升,凤凰单丛的产量和质量越来越受到大家的关注.在有限的产区内,除了增产方法,减少因病虫害减产的损失是重中之重.本文将主要探讨凤凰单丛的虫害现状及其预防措施和治理技术,通过实施完善茶园基础管理设施、识别茶园虫害、多种高效措施治理茶园虫害,以期为茶园种植和管理者提供简单有效的参考.

    凤凰单丛虫害发生与识别预防措施治理技术

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    梅州客家炒绿发展现状及对策分析

    周梦珍赖榕辉林彩容黄海英...
    33-35页
    查看更多>>摘要：本研究调研梅州茶叶主产区,总结分析梅州客家炒绿发展的优势在于历史悠久、工艺特征突出、品质特点鲜明、客家炒绿茶受到重视和支持.但是,客家炒绿发展面临着良种推广力度不足,缺乏本地的优势品种,茶园生产力水平低,生产成本高,鲜叶采摘不标准,产品质量等级不高,品牌培育力度不够,市场开拓能力不足等困境.为促进梅州客家炒绿有序健康发展,本文提出培育本地优势茶树品种、推动客家炒绿标准化生产进程、培育客家炒绿品牌的发展策略.

    梅州客家炒绿发展现状对策分析

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    茶文化融入中学思想政治教育创新研究

    曹焕盈
    36-40页
    查看更多>>摘要：思想政治教育的根本目标是立德树人,为提高学生的思想政治素质,满足学生多样化的发展诉求,将茶文化融入中学思想政治教育中具有重要的价值意义,传播茶文化,有助于完善学生人格修养,提高思政质量,推动茶文化传承.但在实际的融合过程中却存在着诸多的困境与挑战,中学思想政治教育中中国传统优秀文化缺失,思政教师对茶文化的了解不足以及中学生对茶文化的兴趣较低.针对难题提出相应的解决路径:加强教师专业培训,转变传统教育思维;搭建茶文化实践桥梁,构建良好校园环境;推动茶文化宣传力度,打造互联网平台.

    茶文化中学思想政治教育改革与实践

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    基于茶文化视角下英国国际中文教育研究

    汪萌黄卓明
    41-43页
    查看更多>>摘要：饮茶作为中西文化的相通之处,既渗透着东方的传统烙印,又带有西方的文化色彩.喝茶对于大众来说不仅仅是一种消遣,还包含着对理想生活方式的追求,茶文化在英国社会中占据重要地位.因此,应充分考量中文教育在英国开展现状的基础上,挖掘其教学中存在的问题,将茶文化融入中文交流与合作当中,在此角度提出发展英国国际中文教育的策略.

    茶文化课堂教学英国中文教育

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    思政理念在高职院校茶艺与茶文化课程教学中的运用探究与实践

    许慧婧刘展良
    44-48页
    查看更多>>摘要：茶文化是中国优秀传统文化的代表,本身就具备道德教化的作用,是开展课程思政的优质载体.高职院校茶艺与茶文化课程蕴含丰富的思政元素,应融入思政理念并充分运用,实现课程思政的全程育人和全方位育人.针对高职院校茶艺与茶文化课程目前在教学内容上重技能轻育人、教学方法上思政元素融入方式较单一、教师素质上思政素养需加强等问题,提出思政元素融入课程内容系统重构、思政理念助推实践教学方式创新、思政方针引化师资素质技能增强的课程思政教学实践改革措施.

    课程思政教学改革茶艺与茶文化高职

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