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广东职业技术教育与研究
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双月刊

广东职业技术教育与研究/
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    基于OBE理念的烹饪专业课程地图构建研究——以惠州城市职业学院烹饪工艺与营养专业为例

    韩冰霜吴晶陈婉莹叶敏...
    44-49页
    查看更多>>摘要：本研究根据成果导向教育(OBE)的理念,构建了一套适用于烹饪专业的课程体系,并以惠州城市职业学院烹饪工艺与营养专业为例,进行了深入的实证分析.本研究结合文献回顾和OBE模式的持续改进策略,对毕业生采取了追踪调查、评估毕业生满意度和企业满意度等多种手段,以此对烹饪专业的人才培养目标进行细化,并确立了专业所需的核心技能指标.研究发现,实施课程地图在提高学生的就业竞争力方面产生了明显的正面效果:从事烹饪相关工作的毕业生比例从2021年的84.03%上升至2023年的97.39%,学生满意度也从平均3.2分增至4.5分(满分5分),这些改变在统计学上均表现出显著性.此外,本研究还设计了一套新的课程体系框架,并建立了一个持续改进与反馈调整机制,确保课程地图能够随着教育需求和行业发展的变化而不断适应和完善.尽管本研究的样本量有限,且具有一定的地域性,但研究结果仍能证明课程地图在提高教育质量与学生就业能力方面的有效性,为其他专业的课程改革提供了有力的实践证据和参考.

    OBE理念烹饪专业课程地图人才培养

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    面向产业升级的高职院校创新型人才培育模式分析

    李娜
    50-54页
    查看更多>>摘要：产业结构转型升级是新质生产力发展的重要物质基础,高职创新型技术技能人才是生产力跃迁的重要人力支撑.本研究首先分析中外教育模式和人才培养策略,识别影响创新型人才培养的关键因素.其次结合我国产业升级需求,设计创新型人才培养的理论框架,对框架中的关键环节,如课程体系、教学方法、实践环节、评价机制等进行详细阐述.最后提出基于多元培育手段的创新型人才培养模式,为产业升级转型提供有力的创新型人才支持,为高职教育改革与发展提供理论与实践参考.

    高职教育产业升级创新型人才

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    高职院校混合式教学质量评价体系构建与实践路径——以惠州城市职业学院OBE教育改革为例

    刘洋
    55-57,132页
    查看更多>>摘要：随着现代信息技术的发展,混合式教学已经成为各类教育改革的应然趋势.深入研究混合式教学质量评价体系,为高职院校提供更加科学、稳健、高效的混合式教学评价指标体系,并将其应用于教学实践中,对提升教学质量和确保学习效果具有重要的现实意义.本研究以惠州城市职业学院成果导向教育(Outcom-Based Education,OBE)改革实践为出发点,通过对高职院校混合式教学现状、混合式教学质量评价体系构建、混合式教学质量评价体系实践路径进行分析,为提升高职院校混合式教学质量、增强学生学习效果提供思路.

    高职院校混合式教学评价体系

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    涉农类高职院校劳动教育融入专业教育的困境与对策研究

    刘天和
    58-61,118页
    查看更多>>摘要：涉农类高职院校承担着培养高素质劳动者的重任,是实现我国农业现代化的重要力量.在新时期背景下,劳动教育已成为涉农类高职院校育人的重要手段,劳动教育被提到更高、更重要的位置.当前,各校都意识到劳动教育和专业教育融合既是培养学生劳动素养、劳动能力、劳动价值观的重要手段,也是涉农类高职院校实现"三全育人"的重要路径.然而,很多院校在具体实施"劳动+专业教育"模式的过程中还存在诸多问题,如广大师生对劳动教育的理解仍存在偏差、劳动教育和专业教育融合存在"两张皮"现象、师生主观能动性不足、监督评价体系缺失等,本研究针对以上存在的问题,深入分析其背后原因并提出相应的解决方案,力求为同类院校劳动教育和专业教育融合工作提供一些参考.

    涉农高职劳动教育专业教育

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    高职护理"药理学"网络教学资源库建设与应用

    李金伟沈爱苹王巧慧张俊玲...
    62-66页
    查看更多>>摘要：本研究利用信息技术编辑视频、动画,开发微课,收集案例,整合共享教学资源,建设"药理学"网络教学资源库并将其应用于教学.结果表明,使用网络教学资源库辅助教学的实验组成绩优于对照组且差异显著(P＜0.05).本研究对实验组学生进行"药理学"网络教学资源库满意度问卷调查,学生满意度为72.93%.由此可见,在"药理学"教学中运用网络教学资源库能够培养学生的自学能力,充分发挥学生主体作用,实现提高"药理学"学习效果和教学质量的目标.

    高职护理药理学网络教学资源库

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    新时代思想政治理论课"故事链"教学设计实施探赜

    马玲王瑜德
    67-70页
    查看更多>>摘要：随着教育方法的不断创新,将故事融入思想政治理论课教学成为一种新的尝试.本研究通过探讨"故事链"教学设计的理念与实践,旨在提高思想政治理论课的吸引力和实效性.本研究首先分析了新时代背景下思想政治理论课面临的挑战,其以阐述了"故事链"教学设计的理念与特点,最后通过具体教学实践案例,探讨了该教学设计的实施效果及改进方向.

    思想政治理论课故事链教学设计

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    生源多元化视域下的高职院校学生增值评价探索

    杨金玲
    71-75,100页
    查看更多>>摘要：高职"百万扩招"是经济社会发展结构性变革、高职教育兼顾人才质量与规模扩张的重要举措.自2019年高职扩招以来,生源多元化视域下的高职院校学生增值评价对学生个性化发展、教师因材施教、学校培养复合型技术技能人才具有重要作用.本研究对生源多元化视域下的高职院校学生增值评价指标体系进行重新建构,以广州番禺职业技术学院为例,探索艺术设计专业学生增值评价模式,为生源多元化高职学生培养和发展提供理论借鉴.鉴于此,本研究提出为生源多元化学生提供多类型人才培养增值服务体系:国家政策保障生源多元化学生有序扩招、为退役军人提供教育服务体系、为农民等乡镇群体提供技术技能培训、为社招生群体解决工学矛盾,以期为高职教育多样化人才培养提供实践参考.

    生源多元化高职院校增值评价教育评价

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    高等职业教育专业结构与地方经济结构适应性的研究

    周霞鲍越杨亚飞
    76-81页
    查看更多>>摘要：本研究结合江苏省泰州市地区情况,围绕高等职业教育专业结构与地方经济结构适应性展开探究,首先简单分析了高等职业教育和地方经济产业结构的相关理论.其次探析了泰州市地方经济发展与产业结构现状,阐明了泰州市地方经济发展概况及其经济产业结构情况,并简单分析了泰州市高等职业教育专业结构基本情况.最后总结了高等职业教育专业结构与地方经济结构适应性情况,提出了适应发展中的不足和对策建议,希望为有关方面提供借鉴和参考.

    高等职业教育专业结构地方经济结构适应性研究

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    高职院校职业素养教育特色主题班会的组织和创新路径探究

    张自力
    82-85页
    查看更多>>摘要：本研究聚焦分析职业素养教育特色主题班会对提高学生职业素养、推动学生高质量就业的重要作用,探索开好职业素养教育特色主题班会的实施举措和创新路径,以期为创新开展高职院校主题班会,打造主题班会品牌提供参考和借鉴.

    主题班会职业素养教育高职院校

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    高职大学生创业胜任力研究——基于粤港澳大湾区某院校数据的实证分析

    李萍彭娅男高雅诗杨瑞熙...
    86-92页
    查看更多>>摘要：大学生是"大众创业,万众创新"的生力军,深化创新创业教育改革,高校必须注重培养大学生的创新精神、创业意识和创新创业能力,提高其创业胜任力.目前对大学生创业胜任力的研究主要集中在本科院校,较少涉及高职院校,同时对不同创业阶段的差异研究也较少.本研究立足实证分析,对大湾区某高职院校学生开展调查,采集有效样本521个,研究发现学制、创业经历、创新创业教育形式、创业阶段不同的学生在创业胜任力方面存在显著差异.据此,高职院校创新创业教育应覆盖人才培养的全过程,注重学生实践及平台建设,进一步发挥学生的主体作用,抓住创业的初创期、成长期等关键点.

    创业胜任力实证研究高职院校创业阶段

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