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期刊信息/Journal information
中国牛业科学
中国牛业科学

陈宏

双月刊

1001-9111

huangn2002813@yahoo.com.cn

029-87091423

712100

陕西杨凌西北农林科技大学西农校区动物科技学院内

中国牛业科学/Journal China Cattle Science北大核心
查看更多>>本刊创刊于1975年，教育部主管，西北农林科技大学与黄牛育种委员会主办。双月刊。本刊是全国畜牧类核心期刊，国内外公开发行，主要栏目有专家论坛、科学试验、调查研究、综述与专论、科技讲座、经验交流、高新技术、产品加工、专业户园地、牛病防治、国外动态、品种简介。可供大专院校、科技人员、农村养牛专业户、肉牛和奶牛饲养场、基层畜牧兽医技术干部阅读。
正式出版
收录年代

    不同药物对祁连山北麓草原蝗虫混合种群的防效评价

    秦丽萍白文丽罗天旭薛德生...
    54-57页
    查看更多>>摘要：为科学筛选适宜的草原蝗虫防治药物和施药浓度，本试验比较了 3种不同药剂、不同施药浓度对草原蝗虫的防治效果。结果表明:试验区蝗虫混合虫口密度约为15头/m2，3种药剂对草原蝗虫均有较好的防治效果，其中，4。5％高效氯氰菊酯起效最快，施药3d后其防治效果就达到90％以上，但是7 d后，300 mL/hm2的1。8％阿维菌素和750 mL/hm2的1。3％苦参碱两个剂量的防治效果与600 mL/hm2的4。5％高效氯氰菊酯的防治效果差异不显著(P＞0。05)。为保证防治效果和生态安全性，建议在一般防治中使用苦参碱和阿维菌素，推荐使用剂量为750 mL/hm2和300 mL/hm2，在危害严重时使用高效氯氰菊酯，推荐使用剂量为 600 mL/hm2。

    温性草原蝗虫防治效果

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    征稿启事

    57页
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    黄牛经济性状主效基因研究进展

    郭佳俊崔励柏卢美轩拓少华...
    58-64页
    查看更多>>摘要：牛是重要的家畜之一，在役用、肉用和乳用等方面对社会有着重要的贡献。通过鉴定牛经济性状相关基因及其变异有助于提高育种效率，增加经济效益。随着现代生物技术的发展，对牛经济性状主效基因的挖掘变得更加准确。已鉴定与牛生长发育相关的PLAG1基因，与繁殖相关的GDF9基因，与肉质相关的CAST基因，与胴体相关的MSTN基因，与毛色相关的MC1R基因，与泌乳相关的DGAT1基因等。针对牛不同性状进行合理的分子选育对牛业发展有着重要的经济价值和意义。本文对近年来黄牛生长发育性状、繁殖性状、肉质性状、胴体性状、毛色性状和泌乳性状主效基因研究进展进行综述，为今后黄牛遗传育种研究提供参考依据。

    黄牛经济性状主效基因研究进展

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    新疆褐牛及其肉用类型群体选育进展

    马桢叶治兵崔繁荣闫向民...
    65-71页
    查看更多>>摘要：新疆褐牛是以新疆地方品种牛哈萨克牛为母本，经过多品种杂交，历经数十年选育形成的乳肉兼用牛品种。随着时代的不断发展和人民对于农产品的消费亲睐，综合考虑新疆肉牛优势产区的生态环境、生产条件和接受程度，确定了新疆褐牛的选育方向和技术路线。该文主要从新疆褐牛品种培育历程、选育方向确定和肉用类型群体选育技术与进展方面进行阐述，旨在推动品种改良和品种形成，为其他肉牛新品种选育提供借鉴。

    新疆褐牛肉用类型选育

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    跨膜蛋白VRAC的结构及生物学功能研究进展

    张家强吕世杰祁兴山王二耀...
    72-75页
    查看更多>>摘要：跨膜蛋白是一类位于细胞膜上的重要蛋白质，对于维持细胞稳态和调节细胞的生长发育具有关键作用，因此一直受到广泛研究。本文将介绍一种重要的跨膜蛋白——体积调节阴离子通道(Volume Regulated Anion Channel，VRAC)，并全面综述其分子结构特征和多个生理功能，旨在为后续研究工作提供参考。

    跨膜蛋白VRAC结构特征生物学功能

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    牛肉风味影响因素研究进展

    陈文中马桢叶治兵崔繁荣...
    76-80页
    查看更多>>摘要：牛肉风味是评价牛肉的一项重要的品质和感官参数，它主要依赖于牛肉品的感官特性。牛肉风味是影响消费者对牛肉消费的重要因素。许多因素可以对牛肉的风味造成影响，例如:品种、年龄、性别、饲养管理、营养水平等因素，这些因素主要影响肌肉中的脂肪酸、氨基酸、维生素、脂肪含量等决定肉的味道和风味的前体物质。近年来，对肉质风味的研究得到关注。对于测定风味的研究也越发成熟，风味组学与代谢组学结合更加科学准确解析风味的形成。本文对影响牛肉风味因素相关研究进展进行综述，旨在为我国牛肉风味改善研究提供参考依据。

    牛肉肉质风味营养因素品种因素

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    黄牛精原干细胞研究进展

    张琪赵舒悦黄博宇崔励柏...
    81-86页
    查看更多>>摘要：精原干细胞(spermatogonial stem cells，SSCs)是一类原始精原细胞，具有自我更新以维持自身数量相对稳定和定向分化成精母细胞的能力。随着黄牛精原干细胞研究的深入与完善，目前在黄牛精原干细胞领域的研究和应用已经取得了显著的进展。本文系统阐述了黄牛精原干细胞的分离纯化、体外培养、移植鉴定和永生化细胞系培养等方面的基本状况，同时探讨了我国黄牛精原干细胞研究领域中目前存在的问题，分析了黄牛精原干细胞的应用前景。

    黄牛精原干细胞研究进展

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    厌氧生态技术在畜牧业中的应用

    史天民阮显根李思齐辛亚平...
    87-89页
    查看更多>>摘要：规模畜牧场在养殖过程中产生大量粪污，如果处理不当会对周围的生态环境，水、土壤、大气造成一定的污染和破坏。厌氧生态技术以成本低廉、消耗低少、更加环保等优点运用在畜牧生产中，成为发展生态循环畜牧业的助推器，因为此项技术可以有效地处理污水和粪污。本文从发展厌氧生态技术的意义、技术原理、优点、关键和研究重点、厌氧生态技术推广中存在的问题、常见的厌氧生态技术、厌氧发酵技术在畜牧业中的应用前景等方面进行了介绍，以期促进我国畜牧业生态循环发展。

    厌氧生态技术畜牧业环境污染

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    浅谈海原县肉牛繁育现状及对策

    张军林清
    90-92页
    查看更多>>摘要：本文对现阶段海原县肉牛繁育现状进行总结，即基础母牛饲养量逐年增加，品种趋向良种化;养殖模式由单一散养户逐渐转向规模场(户);养殖技术由原始粗放逐渐转向科学精细化;地方政策支持力度加大，配套体系逐渐健全。并分析了几个制约肉牛良繁的问题:即中大规模养牛场出现本交现象;饲养管理不精准导致"一年一胎"难实现;犊牛成活率低等问题。针对存在的问题从提高冷配繁育技术、母牛规范化饲养管理、提高犊牛成活等方面提出了相应的解决办法。

    肉牛繁育现状问题对策

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    春草嫩绿应操心防制黄牛亚硝酸盐中毒

    郑四清钟美义谢萍严春鹏...
    93-96页
    查看更多>>摘要：为了提高春季黄牛嫩绿牧草亚硝酸盐中毒的防制意识和诊治水平，杜绝亚硝酸盐中毒给黄牛养殖带来重大损失，文章阐述了黄牛亚硝酸盐中毒的发病机理，分析了病因，描述了现场检查方法，提出了急救措施，具体了源头预防，对防制黄牛亚硝酸盐中毒有一定的实际指导意义。

    亚硝酸盐中毒防制春草嫩绿操心黄牛

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