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湖南农业科学
湖南农业科学

邹学校

半月刊

1006-060X

hnnykx@vip.163.com

0731-84691322

410125

长沙市芙蓉区远大二路892号湖南省农业信息与工程研究所

湖南农业科学/Journal Hunan Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是湖南省农业科学院等单位主办的综合性农业科技期刊，创刊30多年来，始终把握时代脉搏，报道高新技术与农村实用技术，普遍受到不同层次读者和农民朋友的好评。
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    促早生快发施肥对稻茬烤烟生长及干物质和养分积累的影响

    刘亮夏冰王卫民范才银...
    54-60页
    查看更多>>摘要：为探究促早生快发施肥措施对湖南烟区稻茬烤烟生长和干物质积累的影响，以云烟 87 为试验材料，研究基肥添加微生物菌剂(A)和优化提苗肥(B)对烤烟的根系、农艺性状、烟叶SPAD值、干物质积累及氮磷钾养分积累的影响。结果表明:基肥中添加微生物菌剂和专用提苗肥配施尿素(A1B3)可以提高烤烟根系活力、促进根系发育，其根系长度、投影面积、表面积、平均直径、体积和根尖数较对照(A2B1)处理分别高 56。53%、35。69%、35。69%、13。51%、17。60%和 49。08%;同时能改善农艺性状、促进烤烟地上部的生长，移栽后 30 d时A1B3 处理的最大叶面积较A2B1 处理高 11。96%，移栽后 60 d时A1B3 处理的株高、茎围、最大叶面积较A2B1 处理分别高 17。81%、13。32%和 42。40%;还能促进烤烟的干物质、氮和磷的积累，移栽后30 d时A1B3 处理的烟株干物质、氮和磷积累量较A2B1 处理高 17。85%、5。01%和 26。77%，移栽后 60 d时三者较A2B1 处理高27。35%、11。69%和 63。37%;基肥中添加微生物菌剂能有效提高烟叶SPAD值，并且促进烤烟对钾的积累，而专用提苗肥配施尿素对此作用不明显。因此，在湖南稻作烟区的施肥过程中，在基肥中添加"根茎康"微生物菌剂和专用提苗肥适当配施尿素，可以促进烟株早生快发。

    稻茬烤烟早生快发施肥烤烟生长干物质和养分积累湖南

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    复合改良材料对红壤旱地酸化改良和小白菜产量的影响

    张美薇柳开楼胡丹丹夏晶...
    61-65页
    查看更多>>摘要：为探究施用有机无机复合改良材料对酸化红壤旱地的改良效果，开展了配施有机无机复合改良材料(粗鱼粉与硅质石化粉重量比7∶3)对酸化红壤旱地的改良效果试验，连续种植两季小白菜，与常规施肥的小白菜产量进行比较。结果表明:有机无机复合改良材料可以改善红壤旱地的理化性质，使两季土壤pH值在分别提高了 5。37%和 8。27%，综合提高了 0。34 个单位;显著提高小白菜产量，两季分别增产 25。66%和 262。10%;同时有机无机复合改良材料也可以明显提升红壤旱地的有机质含量，两季平均提升了 30。97%;土壤中氮磷钾养分含量在两季播种前及收获后也得到明显提高。综合分析可知，有机无机复合改良材料对于红壤旱地的改良效果显著，在提高土壤pH值的同时改善土壤养分结构，提高了红壤旱地的生产力。

    有机无机复合改良材料红壤旱地土壤理化性质小白菜

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    抗白粉病月季资源筛选及高抗资源的主要观赏性状

    源朝政郑明燕高小峰周晓静...
    66-71,76页
    查看更多>>摘要：为了筛选抗白粉病月季资源和掌握高抗资源的主要观赏性状，对 194 份月季品种资源进行田间白粉病抗性鉴定和主要观赏性状观察。鉴定结果为:抗病品种资源 64 份，占供试材料的 33。0%，其中 15 份高抗(HR)、12 份抗病(R)、37 份中抗(MR);感病品种资源 130 份，占 67。0%，其中 52 份感病(S)、78 份高感(HS)。在主要观赏性状方面，15 份高抗资源分属不同的株型和类型，其中，4 份HT型、5 份F型、3 份S型、1 份Min型、1 份CL型和 1 份R型;刺的形态多为平直、斜直刺，刺的大小、密度不一;叶形以卵形为主，叶色浅绿色居多，叶质多为平整，少皱;花瓣数以'丘比特'最多(153枚)，'金玛丽'最少(15枚);花瓣厚薄不一;花径在2～16 cm之间;除了'孔雀开屏'、'贵族礼光'和'苏醒'之外，其他品种的花朵均有淡香或浓香;分枝开展度最大的是'利亚图图'(100 cm)、分枝数最多的是'现代艺术'(47个)，'苏醒'的分枝开展度最小(36 cm)、分枝数最少(5个);顶端叶长以'希腊之乡'最长(6。53 cm)，'孔雀开屏'最短(2。56 cm);顶端叶宽以'金香玉'最宽(4。28 cm)，'孔雀开屏'最小(1。39 cm)。

    白粉病抗性田间筛选观赏性状月季

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    α,β-不饱和羧酸苄酯的合成及其抑菌活性

    沙赟颖杨珊珊燕韦婷张卓周...
    72-76页
    查看更多>>摘要：研究采用药效基团融合策略，设计合成了 25 个α，β-不饱和羧酸苄酯化合物，采用菌丝生长速率法测定了其对 6 种植物病原真菌的抑菌活性，并对抑菌活性较强的化合物进行了小麦幼苗安全性试验。结果表明:大多数化合物对供试真菌表现出较高的抑制率，化合物B9 和B16 对所有供试真菌的抑制率都大于 80%，B2 对 5 种供试真菌的抑制率大于 80%。选取抑菌活性较强的化合物B9 进行小麦幼苗安全性试验，发现B9 对小麦幼苗的生长没有明显影响，总体表现出较高的安全性。构效分析表明，苯环上引入卤素原子有利于提高化合物的抑菌活性。

    α,β-不饱和羧酸苄酯植物病原真菌抑菌活性构效关系苄酯

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    乙烯利和油菜素内酯对灰霉菌胁迫下月季品种'艾莎'抗性的影响

    邹佳梅司满银祺罗中元李雪娇...
    77-82页
    查看更多>>摘要：为探究乙烯利和油菜素内酯处理下月季品种'艾莎'对灰霉病的抗性，分别施用浓度为 0、0。1、0。3 和 0。5 mg/L的乙烯利和油菜素内酯处理'艾莎'花瓣，再滴加灰霉菌进行侵染，观察花瓣表型特征并使用试剂盒测定其过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢霉(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量。结果显示:乙烯利处理下，花瓣病斑直径明显大于对照组，且随着乙烯利喷施浓度增加，POD、SOD和CAT活性先上升后下降，MDA含量显著上升;油菜素内酯处理能够抑制花瓣病斑发展，且随着油菜素内酯浸泡浓度增加，POD活性明显上升，SOD和CAT活性显著上升，MDA含量则显著下降。总体而言，乙烯利处理会降低月季品种'艾莎'对灰霉病的抗性，而油菜素内酯能够提高其对灰霉病的抗性。

    '艾莎'月季灰霉病乙烯利油菜素内酯酶活性抗病性

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    复合产香菌株响应面优化及对雪茄烟叶发酵品质的影响

    张彤彤单雨乐黄晨奕杨锦鹏...
    83-89页
    查看更多>>摘要：为探究复合产香菌株对雪茄烟叶挥发性香气物质的影响，采用同时接菌的发酵方式处理雪茄烟叶，利用鲁氏酵母、汉逊酵母J1 的产香能力及贝莱斯芽孢杆菌H1 对雪茄烟叶大分子物质降解的能力对雪茄烟叶进行发酵。结果表明:三菌发酵相较于两菌发酵的香气物质含量更高，且在同时接菌、发酵温度 30℃、碳氮源含量(0。05%异亮氨酸和 0。1%葡萄糖)、接菌比例 1。5∶0。5∶1(鲁氏酵母∶汉逊酵母J1∶贝莱斯芽孢杆菌H1)和初始含水率为 34%等条件下发酵雪茄烟叶的挥发性香气物质含量最高，为 730。58 µg/g，且影响雪茄烟叶香气物质含量的因素顺序为初始含水率＞碳氮源含量＞接菌比例。

    产香菌株响应面优化混菌发酵雪茄茄衣

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    '翠玉'猕猴桃果实在低温贮藏过程中的生理及品质变化

    黄文俊韩飞王周倩杨阳...
    90-95页
    查看更多>>摘要：为了明确'翠玉'猕猴桃果实在低温贮藏过程中的生理、品质变化及贮藏性能，以湖北宜昌生产的鲜果为材料，开展低温(1～2℃)贮藏实验。结果表明:'翠玉'鲜果在 1～2℃低温贮藏 20 周再 20℃常温贮藏 7 d的过程中，果实硬度和果心硬度曲线均表现为"慢—快—慢"3 个软化阶段，贮藏 2～8 周为快速软化阶段;可溶性固形物、总糖、固酸比和糖酸比等 4个品质指标高度正相关，均表现先快速增加然后趋于稳定，但是发生转折的时间略有差异(第 10 周或第 12 周);维生素C含量在贮藏期内小幅波动，大体呈现"轻微上升—稳定—轻微下降"的趋势;果肉颜色从入库时的 108。7°h逐渐缓慢下降至贮藏 21 周结束时的 105。4°h，表明果实软熟时果肉颜色偏向黄绿色;贮藏期内表现出较低的失重率(＜4。0%)，而贮藏 20周结束时腐烂率高达 34。0%，绝大部分为软腐病。基于 9 个生理和品质指标的主成分分析表明，贮藏 10 周后的果实样本可以聚为一类，刚好与果实处于软熟可食状态相吻合。

    猕猴桃'翠玉'低温贮藏品质生理

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    岳阳市蔬菜水果中农药残留风险评估

    周瑚杨顺明沈银梅郑晶晶...
    96-102,109页
    查看更多>>摘要：为了了解岳阳市蔬菜水果中农药残留状况和膳食摄入风险，以 2023 年岳阳市 736 份蔬菜水果样品为对象，采用气相色谱质谱联用仪和高效液相色谱仪对 36 种农药残留进行定量分析，并对样品中检出的农药进行风险评估。结果表明:蔬菜农药残留检出率为 39。71%，超标率为 0。33%;水果农药残留检出率为 64。52%，超标率为 0。81%。蔬菜中农药残留检出率最高为啶虫脒(14。38%)，超标率最高为噻虫嗪(0。16%)和吡虫啉(0。16%);水果中农药残留检出率最高为氯氟氰菊酯(41。18%)，超标率最高为多菌灵(2。44%)。蔬菜中茄果类农药残留的检出率(65。77%)最高，豆类超标率(3。23%)最高;水果中柑橘类农药残留的检出率(100%)，超标率(25。00%)最高。在检出农药残留的蔬菜水果样品中，有 44。86%的蔬菜和 50。00%的水果检出 2 种及以上的农药。蔬菜水果中各类农药的%ADI和%ARfD均小于 100%;单项农药的IFSmax、IFSc和总体农药IFSi均小于 1。研究表明，岳阳市蔬菜水果中存在不同程度的农药残留污染，但其引起的膳食摄入风险较低，监管部门仍需加强对蔬菜水果农药残留监测和农药使用管理。

    蔬菜水果农药残留风险评估

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    项目进村背景下集体经济合作社赋能小农户融入现代农业发展的路径研究——基于嵌入-赋能理论的多案例分析

    马俊源龙方
    103-109页
    查看更多>>摘要：基于嵌入-赋能理论分析框架和实地调研，对项目进村背景下湖南省浏阳市周洛村、源田村和广东省封开县胜利村 3个典型案例进行比较研究，分析集体经济合作社赋能小农户融入现代农业发展的路径。3 个村的集体经济合作社通过有效协调项目资源促进资源流转，通过对小农户进行有效动员促进人力流转，通过对小农户进行宣传和引导促进意识流转，实现资源合理利用、人力高效利用和价值共识凝聚，赋能助推现代农业发展。由于乡村资源禀赋和文化等的差异，3 个村分别形成农旅项目模式、规模经营项目模式和品牌推广项目模式，发展出差异化的村规民约体系，小农户在收入来源和就业类型上也有所不同，不同的发展路径都取得相应的发展成效，得到当地农户的认可。在此基础上提出促进现代农业发展的行动建议:强化村集体经济合作社的职能和作用;提升小农户的组织化程度;推进农村土地流转和规模经营;加强政策支持和保障;建立健全合作共赢的利益联结机制。

    项目进村集体经济合作社小农户现代农业发展嵌入-赋能理论

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    基于文献计量的农业面源磷污染的研究分析

    王颇斐彭华朱坚张瑛...
    110-116页
    查看更多>>摘要：基于 2000-2023 年中国知网(CNKI)数据库和Web of Science(WOS)核心合集数据库的文献数据，利用CiteSpace软件从发文量、发文作者、发文机构、发文国家、关键词等方面系统分析了农业面源磷污染领域的研究现状和发展趋势。结果显示:中文文献发文量整体呈先上升后下降的趋势，英文文献发文量整体呈波动上升趋势;中英文发文量最多的作者分别是李怀恩和沈珍瑶;中英文发文量最多研究机构分别是武汉大学水资源与水电工程科学国家重点实验室和中国科学院;英文发文量最多的国家是中国。当前国内外研究聚焦于磷的时空分布特征和迁移转化规律、面源污染模型的评价、应用和改进、磷污染的风险评估及其治理修复等方面。未来的研究重点为开发和改进具有本地特色且高效的农业面源污染模型，并在流域尺度上进行磷污染的溯源和迁移模拟，研究磷的遗留效应，深度挖掘磷的迁移转化机理。

    磷污染农业面源污染CiteSpace文献计量分析研究动态

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