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期刊信息/Journal information
现代食品
现代食品

双月刊

2096-5060

lsltjs@vip.sohu.com

0371-63731409

450053

郑州市南阳路153号

现代食品/Journal Modern Food
查看更多>>本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
正式出版
收录年代

    全光网在智慧粮库中的建设和应用

    陈长清丰寿强杨自勤胡冬强...
    1-4页
    查看更多>>摘要：本文探讨了全光网技术在智慧粮库建设中的应用及其优势.首先,概述了全光网的基本原理及其在通信领域的发展现状.其次,深入分析了智慧粮库的需求与特点,并提出了全光网技术在粮库信息化建设中应用的必要性.再次,详细介绍了全光网在智慧粮库中的建设方案,包括网络架构设计、设备选型与部署、网络安全与稳定性保障等方面.最后,通过实际案例展示了全光网在粮库监控、数据传输、智能分析等方面的应用效果,并总结了全光网在提升粮库管理效率、保障粮食安全方面的重要作用.

    全光网智慧粮库信息化建设网络架构应用效果

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    装配式粮食钢板仓仓壁加劲肋受挠曲二阶效应的影响

    单良肖彦民鲍小义尹鸿翔...
    5-7,11页
    查看更多>>摘要：本文综合考虑挠曲二阶效应的影响,对工程实例中装配式粮食钢板仓仓壁加劲肋强度进行计算,并将计算结果与规范公式的计算结果进行比较和分析.同时,分析了初始缺陷和仓壁变形对钢板仓加劲肋受到的挠曲二阶效应的影响程度,为装配式粮食钢板仓的安全设计和实际应用提供部分理论支撑和技术指导.

    装配式粮食钢板仓仓壁加劲肋挠曲二阶效应初始缺陷变形

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    平房仓地基基础方案分析

    刘帅华赵云
    8-11页
    查看更多>>摘要：基础设计是工程设计的重中之重,不仅影响着整个工程的设计水平,还直接关系到整个工程建设的质量以及经济效益.在进行平房仓基础设计时,应综合分析地质情况、沉降量和沉降差等各种因素,并考虑基础方案在平房仓柱下和仓芯两个不同区域内的适用条件,选择合理的基础方案,以满足结构安全性和经济性.

    平房仓沉降计算基础方案

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    门座式起重机大车钢轨焊接工艺

    保海林
    12-14页
    查看更多>>摘要：本文以门座式起重机钢轨为研究对象,阐述了钢轨焊接性分析、焊接工艺设计以及焊接操作过程,旨在缩短维修工期,降低维修成本.

    起重机钢轨焊接工艺控制措施

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    粮食卸船设备远控自动化的改造方案

    赵健宇
    15-19,50页
    查看更多>>摘要：本文介绍了一种粮食卸船设备远控自动化的详细改造方案,阐述了门机和卸船机远控自动化的总体功能架构、作业系统、实现方式及基本作业流程,总结其应用在新港码头的运行效果.

    卸船设备远控自动化改造系统

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    天麻保健功能研究进展

    雷格格乔雨雨党娅
    20-22页
    查看更多>>摘要：天麻是一种珍贵的药食同源植物资源,具有增强免疫力、改善睡眠和记忆力、缓解体力疲劳、耐缺氧、降血脂和降血压等保健功能.本文综述了天麻的保健功能,为天麻保健食品的开发提供理论依据.

    天麻保健功能保健食品

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    陕西特色非遗美食文化对外传播策略

    田君熙
    23-25页
    查看更多>>摘要：本文从文化和经济两个角度分析了陕西特色非物质文化遗产美食的对外传播价值;结合目前非物质文化遗产美食的发展特点,从传播内容、传播方式、传播渠道等方面分析了其在对外传播中的不足之处.针对陕西非物质文化遗产美食的传播现状,从美食故事打造、扩展媒介资源、开展跨界合作等方面提出了对外传播策略,旨在为陕西饮食文化对外传播推广提供参考思路.

    陕西非物质文化遗产美食对外传播饮食文化

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    "百千万工程"背景下水产预制菜产业高质量发展策略研究——基于提升汕尾海洋产业竞争力

    钟佳佳马木程
    26-29页
    查看更多>>摘要：基于"百千万工程"的背景,本文就现阶段汕尾如何提升海洋产业竞争力进行探讨.通过对水产预制菜产业全产业链标准化现状及高质量发展面临的挑战进行研究,寻找其突破路径,提出了集聚与培养预制菜人才、打造与推广预制菜品牌、融合与发展一二三产业等路径,聚力水产预制菜的深耕与发展,以期提升汕尾海洋产业竞争力.

    汕尾海洋产业竞争力水产预制菜突破路径

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    "四化同步"下的绿色转型:宜宾市现代食品产业发展路径研究

    周宗慧
    30-32页
    查看更多>>摘要：本文通过对"四化同步"背景下宜宾市现代食品产业绿色发展路径的深入研究,全面分析了当前宜宾市食品产业的现状,揭示其面临的困境.研究重点关注了科技创新在推动产业升级中的重要作用以及科研院所和企业在此过程中的不可替代性,同时探讨了地方政府针对治理食品产业在制定和执行科技调控政策、优化法律法规等方面的作用.通过案例研究与实证分析,展示了宜宾市在食品产业绿色发展方面的成功经验和挑战,并指出面临当今多样化的市场需求,现代食品产业须通过技术革新和绿色发展来提升竞争力,实现可持续发展.

    宜宾市食品产业绿色发展科技创新可持续发展

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    花椒活性成分及保健功效研究进展

    何飞张艳吴银明陈政...
    33-37页
    查看更多>>摘要：花椒是一种药食同源植物,含有挥发油、生物碱、酰胺类、多酚类和黄酮类等多种活性成分,具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤及调节肠道功能等保健功效.本文针对花椒活性成分及保健功效的研究进展进行综述,为进一步开发利用花椒提供理论支撑.

    花椒活性成分保健功效

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