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期刊信息/Journal information
蔬菜
蔬菜

王永健

月刊

1001-8336

sc5634@sohu.com

010-51503567

100097

北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所

蔬菜/Journal Vegetables北大核心
查看更多>>本刊面向全国蔬菜从业者的技术类刊物。致力于"为决策提供参考、为生产提供技术、为经营提供信息--全面服务蔬菜产业"的宗旨，定期给读者送上最新行业发展动态信息、品种信息,最及时的生产技术指导、蔬菜营销指导,还有杂志社全体同仁精心策划、忠诚奉献的涉及行业观察与思考、经营方法点拨和优化、市场态势分析与决策等方面的丰富内容。
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    中国与共建"一带一路"国家农业贸易现状及发展策略

    孙玥
    1-7页
    查看更多>>摘要：农业贸易是"一带一路"倡议的重要内容,自2013年以来,中国与共建"一带一路"国家间互联互通水平不断提高,农业经济贸易合作不断拓展.与此同时,中国与共建"一带一路"国家间农业合作机制不断完善,农产品贸易规模显著扩大,贸易结构呈现多元化,农业贸易新业态、新模式不断涌现.当前,"一带一路"倡议进入发展新阶段,国际形势日趋复杂,新形势下"一带一路"农业贸易发展面临挑战.从多双边农业合作和区域农业合作方面梳理了中国与共建"一带一路"国家农业合作机制建立情况,总结了10年以来中国与共建"一带一路"国家农业贸易规模、贸易结构、贸易新业态与新模式等方面的发展情况,为进一步深化"一带一路"农业贸易合作,提出了新形势下"一带一路"农业贸易发展有关对策建议,包括搭建多层次多渠道农业经济贸易合作机制,加强政策对接和沟通磋商;构建高水平农业对外开放新格局,扩大农业贸易"朋友圈";提升农业产业链与供应链韧性,保障重要农产品稳定安全供给.

    "一带一路"农业贸易农业合作

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    "一带一路"视域下人才和农业科技合作模式研究

    邢玉莹张亮
    8-14页
    查看更多>>摘要：农业合作是推动共建"一带一路"高质量发展的重点领域,加强人才和农业科技国际合作是新形势下应对粮食安全、气候变暖等问题的有力举措.近年来,中国与"丝绸之路经济带"和"海上丝绸之路"沿线国家的农业合作逐渐稳步推进,随着合作机制逐渐完善、合作主体日益多元、合作深度不断加强,呈现出政府、企业和研究机构等多元主体积极参与的合作模式,但总体来看,由于主体协同性不足、复合型人才缺失等原因,中国与"一带一路"沿线国家人才和农业科技合作仍存在合作模式有待优化、科研经费投入不足、人才合作层次较浅等问题,为此提出加强多元主体协同、加快人才队伍建设等措施,以不断提高农业国际合作的韧性和可持续性.

    一带一路农业合作人才科技合作模式

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    中国与"一带一路"国家农业合作探索——以白俄罗斯为例

    于蓉蓉
    15-20页
    查看更多>>摘要：随着"一带一路"倡议的蓬勃发展,我国与沿线国家的农业合作不断深化,农产品贸易、农业技术合作、农业人才培养等前景广阔.白俄罗斯是"丝绸之路经济带"上的重要节点,也是最早参与和支持"一带一路"倡议的国家之一.为推动"一带一路"共建国家的农业合作,以中国与白俄罗斯的农业合作为例,从中国与白俄罗斯农业发展实际情况入手,分析了白俄罗斯农业发展中劳动力不足、种植结构不断调整、农产品进出口的现状,理清了我国与白俄罗斯在肥料贸易、农业创新技术合作等农业现代化方面的合作现状,并提出了在"一带一路"建设背景下,我国与白俄罗斯在农业科技、人才培养和农产品贸易方面的合作前景.

    一带一路白俄罗斯农业合作

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    "一带一路"背景下我国蔬菜产业发展路径探索

    卜晓宇李官航吕品锐刘妍...
    21-28页
    查看更多>>摘要：随着"一带一路"倡议的深入推进,我国蔬菜产业的发展迎来了新的机遇和挑战.通过分析我国及"一带一路"沿线国家蔬菜产业规模、产出效率及贸易关系,发现我国在自然禀赋、技术优势、贸易壁垒、产业合作等方面迎来发展机遇,但仍存在加工冷链物流尚未完善、种源研发实力偏弱、品牌建设能力不足、产品质量亟待提高等一系列问题及挑战,基于此,建议从完善贸易互通建设、推广先进蔬菜种植技术、完善蔬菜产业合作机制等方面积极探索,寻求我国蔬菜产业发展的有效路径.

    "一带一路"蔬菜产业贸易便利化产业合作

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    乡村振兴背景下基层农业技术推广工作路径探索

    韩立红于畅康勇祝宁...
    29-34页
    查看更多>>摘要：随着农业生产经营主体日益多元化,农技推广的对象、内容、形式都发生了变化,迫切需要创新服务方式,北京市昌平区农业技术推广站紧密结合昌平区农业技术推广服务工作现状,立足服务京郊农业,经过多年实践,总结形成了"五个一"工作技术体系,即"一棚、一园、一村、一镇、一室",具有技术推广精准、技术服务到位、易于操作执行等特点,切实将农业技术推广工作在基层农业技术推广中层层落实,助力了新品种、新技术的高效转化,提高了农业生产技术水平,助力乡村振兴.对"五个一"工作体系的内涵、技术体系架构、应用方法及应用效果进行了介绍,以期对各层级的农业技术推广服务工作提供借鉴.

    农业技术推广乡村振兴基层

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    基于TRIZ理论解决立柱栽培蔬菜长势不均的问题

    薛晓莉郭显亮陈小文任柳柳...
    35-43页
    查看更多>>摘要：由于立柱基质栽培设施存在上下层水肥供应不均和阴阳面光照不均的问题,导致了蔬菜长势不均进而影响高产,为了解决这些问题,引入TRIZ理论,根据TRIZ一般解题流程,首先陈述具体技术问题,然后抽象为TRIZ通用问题模型,再运用TRIZ工具得到通用的解决方案模型,共获得16种解决方案,最后结合实际,通过方案评价进行选择和技术集成,最终优选出"立体水培(或气雾培)+动态旋转+周期性供水肥"的集成方案,解决了立柱基质栽培水肥供应不均和光照不均的问题,有望进一步实现蔬菜无土栽培提质增产.

    TRIZ理论蔬菜无土栽培长势不均

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    高压电晕电场诱变野生草原黑蘑原生质体的初步研究

    马凤丽李亚娇刘超雄孙国琴...
    44-50页
    查看更多>>摘要：为提高草原黑蘑菌丝体生长速度,采用高压电晕电场诱变技术处理草原黑蘑原生质体,通过设置4、5、6、7 kV的电压,分别进行30、60、90、120、150、180、210、240、270 s的处理,统计致死率,结合拮抗试验,初步筛选快速生长的新型突变菌株.结果显示,电压为6、7 kV时致死率均为100％,电压为4、5 kV时可获得原生质体再生菌落,致死率为8.45％～81.69％,其中4 kV处理150 s时致死率最高,为81.69％,是获得突变菌株的最佳致死条件;通过再生菌落的形态观察及拮抗试验,获得14株突变菌株,经生长量及生长速率的测量,发现诱变菌株生长后期4 kV的电压较5 kV更有利于促进菌丝体的生长量,在4 kV和5 kV处理条件下获得了生长速度较CK提高的11株正向突变菌株.高压电晕电场诱变技术可为草原黑蘑菌种的新品种选育提供参考.

    草原黑蘑高压电晕电场原生质体诱变效应

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    栽培羊肚菌对土壤理化性质的影响

    鲁铭颖马宏姚澜张淑曼...
    51-57页
    查看更多>>摘要：为了探究大棚栽培羊肚菌对于土壤理化性质的影响,以邢台地区和衡水地区羊肚菌的栽培土壤为研究对象,分别统计分析羊肚菌出菇情况与土壤理化性质变化情况,测定分析在羊肚菌栽培前与采收后土壤pH值以及土壤养分含量(全氮、全磷、全钾、有机质、碱解氮、速效磷、速效钾)的变化情况.结果表明:2个地区土壤速效磷含量在羊肚菌栽培前和采收后降幅最大,均达到50％以上,且前后差异均达显著水平,邢台地区栽培前土壤速效磷含量为49.15 mg/kg,采收后不出菇土壤组和每667 m2羊肚菌产量50～100 kg土壤组速效磷含量分别降低到了18.37 mg/kg和11.8 mg/kg;衡水地区栽培前土壤速效磷含量达到36.37 mg/kg,采收后不出菇或每667 m2羊肚菌产量<3 kg土壤组和每667 m2羊肚菌产量300～400 kg土壤组速效磷含量分别降至10.85 mg/kg和13.1 mg/kg.全钾含量在羊肚菌采收后上升,邢台、衡水2个地区羊肚菌采收后土壤全钾含量均分别显著高于栽培前(15.50、18.79 g/kg),且产量较差的区域(邢台:18.96 g/kg,衡水:23.55 g/kg)与产量好的区域(邢台:19.42 g/kg,衡水:23.91 g/kg)相比基本持平,无显著性差异.所以,羊肚菌在生长过程中对速效磷的消耗比较大,同时能富集土壤中的全钾,提高土壤肥力水平.总体上看来,邢台地区土壤和衡水地区土壤在所检测的营养元素上呈现出相同的消耗趋势,为合理栽培羊肚菌提供了参考.

    羊肚菌栽培土壤理化性质变化规律

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    减施化肥配施EM菌剂对厚皮甜瓜生长及果实性状的影响

    陈宝玲刘文君周建辉张曼...
    58-62页
    查看更多>>摘要：为探讨减施化肥配施EM菌剂对厚皮甜瓜生长和果实性状的影响,以常规施肥(每667 m2施用复合肥50 kg、有机肥500 kg、硫酸钾20 kg、钙镁磷肥20 kg)为对照,设置EM菌剂替代化肥方案(每667 m2施用EM菌剂20 L,复合肥30 kg,有机肥500 kg,硫酸钾20 kg,钙镁磷肥20 kg),比较分析减施化肥配施EM菌剂对不同厚皮甜瓜品种生长发育、果实性状及品质的影响.结果表明:施用EM菌后桂蜜12号最大株高、茎粗、叶片SPAD值分别为215.00 cm、9.93 mm、39.17,均显著高于对照;果实性状除腔长(11.38 cm)、腔宽(6.74 cm)比对照显著减少外,单瓜质量、产量、果肉硬度、果长、果宽、果肉厚、果脐肉厚和可溶性固形物含量均显著高于对照.施用EM菌后北甜1号株高、茎粗均大于对照,但不同时期差异性不同;最大株高、茎粗、叶片SPAD值和叶面积分别为193.67 cm、10.44 mm、37.62、990.38 cm2,与对照均无显著差异,果肉硬度、果长、果宽、中心可溶性固形物均比对照显著增加,而腔长、腔宽均比对照显著减少.综上,EM菌剂部分替代化肥方案能促进厚皮甜瓜植株生长、产量提高与品质改善,但对不同甜瓜品种的影响效果有所不同,对桂蜜12号甜瓜的促进作用更明显.

    EM菌剂厚皮甜瓜生长果实性状

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    厚皮甜瓜生理性早衰的发生原因及预防措施

    王艳杨紫桓
    63-66页
    查看更多>>摘要：厚皮甜瓜生产中植株早衰的现象日益普遍,影响了产量及品质.早衰分为病理性早衰和生理性早衰,造成厚皮甜瓜生理性早衰的主要原因有逆境胁迫、品种差异、植株营养失衡、内源激素变化及虫害等.从健康生产的角度,提出可以通过选择优良品种和合适地块种植、加强栽培管理、适时播种、合理调整株型和密度、叶面喷施外源激素及适宜水肥管理等措施有效预防厚皮甜瓜的生理性早衰,以保障种植效益.

    厚皮甜瓜生理性早衰原因预防措施

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