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食药用菌
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    花生壳用于蟹味菇工厂化栽培的效果研究

    蒋来松冯占郑列宜熊艳...
    133-137页
    查看更多>>摘要：为充分利用农产品加工下脚料花生壳,在培养料中添加花生壳进行工厂化栽培蟹味菇试验.结果 为:添加花生壳栽培配方表现菌丝生长浓密、洁白,较对照配方满瓶时间提前5天;子实体表现朵形好、菇柄数量适中且粗实匀称,质量更优;生物转化率为100.26％,与对照无明显差异.

    蟹味菇花生壳工厂化栽培菌丝长速子实体产量

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    大田施用米糠对羊肚菌产量和品质的影响

    崔文浩郑洁郑定邦郑江程...
    138-140页
    查看更多>>摘要：通过直接施撒不同用量的米糠于土壤中,比较羊肚菌菌丝生长和子实体产量、品质情况,探索羊肚菌栽培基料免堆置发酵的可能性.结果 表明:施用0.5 kg/m2米糠,羊肚菌综合性状表现优,平均产量1 027.2 g/m2,出菇密度19.3个/m2,子实体单重17.8g,子实体形态佳、商品性好.表明播种前直接施用未发酵、未高温灭菌的米糠可作为羊肚菌栽培中提高产量和品质的一项简单易行、成本低廉的操作.

    米糠基料羊肚菌

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    冷刺激温度和时间对瓶栽白灵菇子实体形成的影响

    孔维威康源春胡素娟宋志波...
    141-143页
    查看更多>>摘要：研究冷刺激温度、时间对白灵菇菌株'白灵18'子实体形成的影响.结果 表明,冷刺激可使白灵菇子实体较快形成,冷刺激温度控制在-1～2℃,时间控制在2～3天较为适宜.

    白灵菇瓶栽冷刺激温度冷刺激时间子实体形成

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    水溶性生物基磺酸盐营养液在食用菌培养上的应用研究

    尹应武李德中马杜媚苏建宇...
    144-147页
    查看更多>>摘要：首次利用水溶性生物基磺酸盐作为主要成分制作一种低成本和营养增强型的食用菌新型营养液,用于糙皮侧耳(平菇)液体培养和栽培.试验结果为:该营养液既适用于糙皮侧耳液体培养,也可作为添加剂用于糙皮侧耳栽培,不仅能促进增产,还可改善食用品质.

    水溶性生物基磺酸盐食用菌液体培养固体培养效果

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    废弃葡萄枝蔓栽培灵芝的适宜菌株筛选

    丁李春
    148-151页
    查看更多>>摘要：为筛选适合以葡萄枝屑替代部分木屑为原料进行栽培的优良灵芝菌株,采用果园废弃的葡萄枝屑为主料,对8个灵芝菌株进行栽培试验,考察产量和生物转化率等指标,并检测其子实体和孢子的灵芝多糖及三萜含量,进行综合评分.结果:子实体和孢子产量、生物转化率、子实体和孢子的三萜含量均以GH8为好,其综合评分为83.24,也最高;子实体多糖则以圆8较高.8个菌株的多糖和三萜酸含量均超出国家药典标准.因此GH8可作为葡萄枝屑栽培灵芝的适宜菌株.

    灵芝废弃葡萄枝蔓替代木屑优良菌株

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    工厂化栽培金耳的氨基酸组成及蛋白质营养评价

    曹瑶李荣春杨林雷李梦杰...
    152-156页
    查看更多>>摘要：为研究工厂化栽培金耳的氨基酸特征,评价其蛋白质营养价值,进行工厂化栽培金耳的氨基酸组成的测定,并基于现行国际模式,采用系统的模型评价其蛋白质品质.试验结果:金耳的蛋白含量为9.2 g/100g(干重),共检测到16种氨基酸(色氨酸未检测,半胱氨酸未检出),其中甜味氨基酸的含量高达4.4785 g/100g(干重),占总氨基酸的比率达41.5％,鲜味氨基酸的含量达4.9746 g/100g(干重),占总氨基酸的比率达46.09％;必需氨基酸占总氨基酸的比率为48.94％,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为95.85％,均高于FAO/WHO的标准;但氨基酸组成不平衡,蛋氨酸和苯丙氨酸异常丰富,赖氨酸和异亮氨酸含量相对缺乏.

    金耳氨基酸组成必需氨基酸蛋白质营养评价

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    以大米为基质栽培杏鲍菇的营养成分分析及评价

    任亚倩刘鑫刘兴建吴小平...
    157-160页
    查看更多>>摘要：采用大米为基质栽培杏鲍菇,并将得到的子实体与木屑栽培的杏鲍菇的营养成分进行比较,结果米基杏鲍菇的碳水化合物含量提高164.71％,蛋白质含量提高68％,膳食纤维含量提高500％,氨基酸总量提高63.23％.米基杏鲍菇必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)分别为66.06、60.31,均高于木屑杏鲍菇.

    杏鲍菇大米基质营养成分营养评价

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    黑木耳简易设施高产栽培技术要点

    张志龙洪金良金群力
    161-162页
    查看更多>>摘要：以浙江省衢州市常山县志龙家庭农场新昌黑木耳栽培基地为例,简述黑木耳简易设施高产栽培技术要点.其主要技术环节有拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、发菌管理、菌棒排场、出耳管理、采收、田间病虫害防治等.

    黑木耳简易高产栽培技术要点

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    我国灵芝溯源之刍议

    鲍文辉
    163-168,172页
    查看更多>>摘要：从灵芝的概念、形态、药性功效、考古发掘等方面对我国灵芝展开溯源讨论,寻求灵芝之正宗脉络.结果 认为中国先民认识和应用灵芝可能起始于6 800多年前的史前,比文字记录早了4 000多年,在漫长的历史长河中,受时代背景和科学技术知识限制,从实践到理论对芝及灵芝认知存在断层和偏颇,甚至进入误区.“芝”是大家族,被誉为“灵芝”的应是“芝”中的少数或极少数种类.树舌灵芝(G.applanatum)为多年生,具有广泛的临床治疗保健功效,贴近神奇传说,其颜色、大小及形态特征均符合古籍描述,且与考古发掘的灵芝实物相吻合,因而认为中国的灵芝代表应该是现代生物分类学中的树舌灵芝.

    灵芝溯源树舌药效

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    两项灵芝孢子粉培育、采集专利技术的实施效果

    李朝谦何建芬韩鸿翼潘峰...
    169-172页
    查看更多>>摘要：20世纪末全国孢子粉产量极低,仅占子实体产量的3.6％,《一种灵芝孢子粉培育和采集技术》和《一种灵芝孢子粉高产培育方法》两项专利技术的应用将这一比率提高到185％.介绍两项专利的技术特点;为促进专利价值实现,专利权人联合相关单位,采取多种推广措施,促进专利技术的实施,取得良好效果,两项专利公开16年平均每年灵芝孢子栽培9 600亩,累计培育灵芝孢子粉约10.7万吨,实现销售收入128亿元,利润高达45亿元.

    灵芝孢子粉孢子粉培育收集专利推广专利实施效果

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