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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    混合比例和纤维素酶对甘蔗梢、玉米秆混合青贮品质的影响

    黎梅杰蒋金娟罗富成尹亚敏...
    112-117页
    查看更多>>摘要：研究旨在充分利用南方热区的甘蔗梢和冬玉米秆资源,以甘蔗梢和冬玉米秆为原料,按不同鲜重比例(10∶0、5∶5、3∶7)进行混合青贮,并分别添加0、300、600、900 mg/kg纤维素酶,60 d后测定发酵品质、营养成分及饲用价值.结果显示:随着玉米秆添加比例的提高,青贮饲料的pH值、氨态氮/总氮、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、丙酸的含量呈递减趋势,在甘蔗梢:玉米秆比例为3∶7时最低;干物质、乳酸、粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪和可溶性糖含量及饲用价值呈递增趋势,混合比例为3∶7时最高.随着纤维素酶添加量的增加,青贮饲料的氨态氮/总氮、丙酸、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量呈先降后升的趋势,粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、乳酸的含量及饲用价值呈先升后降的趋势,各指标均在纤维素酶添加量为600 mg/kg时达到最佳.研究表明,甘蔗梢与玉米秆以3∶7的比例混合并添加600mg/kg纤维素酶时,混合青贮饲料的青贮品质较好.

    甘蔗梢玉米秆混合青贮纤维素酶青贮品质

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    紫花苜蓿与无芒雀麦不同混合比例对其青贮品质的影响

    乌力塔陈肃胡梦洁涂哈迪...
    118-123页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨紫花苜蓿(Medicago sativa L.)与无芒雀麦(Bromus inermis)不同混合比例对其青贮营养品质及发酵品质的效果.以紫花苜蓿与无芒雀麦为试验原料,按鲜重质量比10∶0、8∶2、7∶3、6∶4、4∶6、3∶7、2∶8、0∶10混合青贮,每个处理3个重复,贮存60 d后,检验分析感官品质、营养成分及发酵品质,通过V-Score评分系统对发酵品质进行打分,使用灰色关联分析对8组混合青贮的营养品质及发酵品质进行综合评价,确定两种饲草的最佳混合比例.结果显示:紫花苜蓿与无芒雀麦混合比例为6∶4时青贮的效果最佳,pH值和氨态氮(NH3-N)含量最低,粗蛋白(CP)和乳酸(LA)含量最高,酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)含量最低.研究表明,紫花苜蓿与无芒雀麦混合青贮的效果优于紫花苜蓿与无芒雀麦单贮,混合青贮相比单贮更能够充分发挥各青贮原料的优点,可更好地保存青饲料的营养成分,紫花苜蓿与无芒雀麦的比例为6∶4时混合青贮效果最佳.

    紫花苜蓿无芒雀麦不同比例混合青贮营养品质发酵品质

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    QuEChERS/HPLC-MS/MS法测定渔用饲料及饵料中地西泮及其代谢物

    万译文李小玲索纹纹雷琴...
    124-129页
    查看更多>>摘要：研究建立了一种同时测定渔用饲料及饵料中地西泮及其代谢物的分散型固相萃取(QuEChERS)/高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)的方法.样品采用乙酸乙酯提取,提取液经50 mg C18和PSA分散固相萃取净化,40℃下氮吹浓缩近干,加入80％乙腈1.0 mL复溶,过滤后采用HPLC-MS/MS法进行测定.目标物采用飞诺美Kinetex C18系列色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6 μm)分离,以0.1％体积比甲酸水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱.电喷雾离子源(ESI+)、选择反应监测(SRM)模式下进行测定,基质匹配内标法定性定量.结果显示,该方法在0.5～50.0 μg/kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限和定量下限分别为0.5 μg/kg和1.0μg/kg.在3个不同的添加水平下,地西泮及其代谢物的平均回收率为82.3％～109.4％,相对标准偏差为3.62％～6.33％.研究表明,该方法具有快速、准确度高与灵敏度高的优点,可满足渔用饲料及饵料中地西泮及其代谢物的残留检测需求.

    HPLC-MS/MSQuEChERS地西泮及其代谢物渔用饲料饵料

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    动物性饲料原料中铁元素含量的快速检测方法研究

    李云亮陆婷婷段玉清马海乐...
    130-135页
    查看更多>>摘要：研究旨在建立一种利用分光光度法快速检测动物性饲料原料中铁元素含量的方法.采用两种分光光度法(邻菲罗啉法和硫氰酸钾法)对动物性饲料原料灰分中铁元素进行检测.结果显示:试验确定原料中铁元素以Fe3+形式存在,选择硫氰酸钾法作为后续试验的检测方法,优化后硫氰酸钾法的最适条件为:灰化时间3.5 h、检测波长480 nm、硫氰酸钾溶液体积1.0 mL、显色时间10 min、显色反应温度30℃,显色反应过程无须避光.在此参数下测定得到标准曲线在1～20mg/L范围内具有良好线性关系(R2＞0.999 0),方程为y=0.071 5x+0.009(R2=0.999 4).硫氰酸钾法的稳定性好,准确度高,抗干扰性强,批次内相对标准偏差为1.03％～2.05％,6批次鸡肉粉样品加标回收率为98.02％～101.03％,10～50倍Fe3+浓度的Na+、K+和Ca2+不会干扰Fe3+含量的检测,具有替代原子吸收光谱法进行快速检测的可行性.使用两个方法同时测定11种动物性原料样品中铁元素含量的结果差异不显著(p＞0.05).研究表明,试验建立的硫氰酸钾法可用于宠物食品动物性饲料原料中铁元素含量的快速检测.

    铁元素测定动物性原料快速检测硫氰酸钾法邻菲罗啉法

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    不同羊草品种品质性状比较研究

    王建丽庄煦牟林林张冬梅...
    136-140页
    查看更多>>摘要：为了明确不同羊草品种品质性状综合表现,挖掘羊草优良基因源,试验选取10份羊草品种,随机区组排列,采用直接灰化法及近红外光谱等方法对10份羊草品种的22个品质指标进行测定及数据分析.数据聚类及因子分析结果表明:22个品质性状可以分为营养价值指标和形态建成指标两类;品种YC01具有突出的营养价值优势;品种YC06、YC08在营养价值和形态建成性状之间达到了较好平衡,YC06的饲喂价值更优,可做优质饲草.研究表明,营养价值和形态建成这两类性状间的协调统一是优质羊草品种选育的基本尺度,可作为优势性状基因源加以创新和利用.

    羊草品质性状能量指标形态建成相对饲喂价值

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    甘肃高寒区藜麦种质资源的适应性评价

    黄杰杨发荣魏玉明刘文瑜...
    141-146页
    查看更多>>摘要：试验旨在筛选鉴定不同类型和功能的藜麦种质资源,为甘肃省高海拔冷凉地区藜麦产业的发展提供优质藜麦资源.试验利用主成分分析和聚类分析方法,对引进的17份藜麦种质资源的主要农艺性状、抗病性及产量进行了综合评价.结果表明:17份藜麦种质资源中16份可以正常出苗,14份可以正常生长发育成熟,CHLi13和CHLi14未成熟,但株高较高.14份正常成熟的藜麦种质资源中,株高为78～182 cm,主穗长为22～72 cm,主穗直径为9～32mm,分枝数为8～20个.除生育期外,其他指标的变异系数均在20％左右.测试资源均未出现穗发芽和倒伏情况,CHLi01和CHLi02对茎腐病、叶斑病、霜霉病的感染程度不同,感染霜霉病较严重的有CHLi07、CHLi09 和 CHLi17.CHLi03、CHLi06、CHLi07、CHLi08、CHLi09、CHLi10 和 CHLi16 的产量较高,均超过3 800 kg/hm2.经主成分分析,前5个因子的方差贡献率累计达到83.297％,其代表率较好,其中成分1和2能够较好地表示农艺性状与产量,成分3和4能较好地表示茎腐病、叶斑病、霜霉病和千粒重.同时,各指标公因子方差均大于0.7,可以充分表示各指标的原始数据.聚类分析可以判断,在遗传距离5处,将出苗且正常成熟的14个藜麦资源分为3大类群,其中CHLi03、CHLi06、CHLi07、CHLi08、CHLi09、CHLi10和CHLi16由于分枝数多,且有效分枝率高,从而使其产量更高.研究表明,筛选出适宜推广种植的资源有CHLi06、CHLi08、CHLi13、CHLi14和CHLi16,其中CHLi13和CHLi14可作为饲草开发利用,其余资源可用于收获籽粒.

    藜麦农艺性状抗病性主成分分析聚类分析

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    蚯蚓在水产养殖中的研究应用

    王晗雅王世迪刘烊廷陆绍霞...
    147-151页
    查看更多>>摘要：蚯蚓中蛋白质含量高,是一种优良的动物性蛋白饲料,并且氨基酸种类全面,脂肪酸丰富,矿物质和维生素含量也较高.在饲料中适量添加蚯蚓及蚯蚓产品可以促进鱼类生长,提高免疫力和消化酶活性,对鱼类肠道形态、肠道通透性、肠道炎症反应和肠道菌群无明显不良影响.但蚯蚓粉价格较高,对饲料生产成本和经济效益影响较大.为了进一步探究蚯蚓的应用价值,文章主要介绍蚯蚓以及其他蚯蚓产品的生物学特性、营养价值及其在水产养殖中的应用,为蚯蚓在水产饲料中的推广与应用提供参考.

    蚯蚓营养鱼类水产饲料

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    维生素对动物皮毛的影响及其作用机理

    钟和局赵小刚郭吉余吴德...
    152-156页
    查看更多>>摘要：皮毛状况是评判动物生长发育的重要指标,健康的动物常表现出皮肤红润、毛发油亮的特点.维生素参与的代谢通路在动物生长、发育、繁殖等生理过程中发挥关键作用,维生素还直接影响动物的皮毛状况.维生素A及其衍生物可调节角质层死细胞剥落和表皮层活细胞增殖,促进皮肤细胞更新,增强皮肤弹性.维生素C能够清除自由基,减少氧化应激对皮肤的损伤,也能够通过调节皮肤脯氨酸和赖氨酸羟化酶的活性参与胶原蛋白的合成和修复.维生素D通过调节表皮分化与增殖,维持皮肤正常新陈代谢及毛发生长,形成稳定屏障,防止水分流失并阻止微生物入侵.维生素E能够防止皮肤细胞膜脂质氧化,维持细胞膜的完整性和稳定性.B族维生素主要作为细胞的辅酶,对皮肤弹性、皮肤免疫、皮毛颜色与顺滑度具有调节作用.维生素虽在饲料配方中占比较低,但在动物皮毛发育等生理功能中发挥重要作用.文章综述了维生素对动物皮毛的影响及作用机理,以期为动物皮毛的营养调控提供参考.

    动物皮肤毛发维生素

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    稻谷的营养特性及其在家禽生产中的应用

    张敏管军军党浩郭琳娜...
    157-162页
    查看更多>>摘要：稻谷在我国种植面积广阔,产量颇丰,是重要的粮食作物,也是一种优质的能量饲料.稻谷含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分.稻谷陈化后仍具有较高的营养价值,可与其他饲料原料搭配使用,形成均衡的饲料配方,为家禽提供生长所需的营养.稻谷价格相对低廉,在基础饲粮中替代部分能量饲料如玉米,不仅可以提升家禽的生产效率,还能够促进资源的高效利用,推动畜牧业的可持续发展.近年来,稻谷及陈化稻谷在家禽生产中的应用越来越广泛.文章综述了稻谷和陈化稻谷中优质蛋白质、淀粉和矿物质等营养成分的特点,总结其对家禽的生长性能、产蛋性能、屠宰性能和血液生化指标的影响,旨在为稻谷及陈化稻谷在家禽饲料中的应用提供参考.

    稻谷家禽营养特性生长性能产蛋性能

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    干白酒糟在反刍动物生产中的应用研究进展

    别雪马玲马慧敏周玉香...
    163-167页
    查看更多>>摘要：随着畜牧业的发展,我国畜禽养殖数量逐渐增加,因此带来动物饲料资源短缺的问题.为解决这一问题,开发非常规饲料成为发展畜牧生产的关键.我国是白酒酿造大国,每年产出大量白酒糟残余物.干白酒糟作为一种白酒酿造残余物,具有较高的消化率,含有丰富的可溶性糖、蛋白质等物质,这些营养物质有助于提高饲料的适口性,促进消化液的分泌,易被动物机体吸收,从而有助于动物机体的生长发育.干白酒糟能够调节肠道菌群结构,改变反刍动物瘤胃的内环境.因干白酒糟来源广泛、价格低廉,可以替代部分饲料原料,有利于降低饲养成本.文章在分析干白酒糟营养价值的基础上,进一步对干白酒糟饲料化加工技术、饲喂方式、在反刍动物生产中的应用及干白酒糟饲料化利用的限制因素进行综述,以期为干白酒糟在饲料生产中的应用提供参考.

    白酒糟反刍动物生产性能瘤胃内环境肠道菌群

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