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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    亚硝酸盐急性胁迫对凡纳滨对虾免疫功能及鳃Na+/K+-ATP酶活性的影响

    石英
    55-60页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究亚硝酸盐急性胁迫对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)免疫功能及鳃Na+/K+-ATP酶活性的影响.选择平均体重为(1.68±0.23)g的凡纳滨对虾600尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复40尾虾.设置亚硝酸盐浓度分别为0(对照组)、0.4、0.8、1.6、3.2 mg/L,急性胁迫96 h.分别在胁迫0、12、24、48、72、96 h取样,测定其肝胰腺免疫功能相关指标和鳃Na+/K+-ATP酶活性.结果显示:各胁迫组凡纳滨对虾肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)和乳酸脱氢酶(LDH)的活性均受胁迫时间延长总体呈先升后降趋势.3.2 mg/L组凡纳滨对虾肝胰腺SOD、CAT、GSH-Px、ACP活性在胁迫96 h时均降至对照组水平;LDH活性在胁迫24 h时降至对照组水平,后持续下降至显著低于对照组水平(P＜0.05).除0.4 mg/L组凡纳滨对虾肝胰腺丙二醛(MDA)含量在胁迫96 h时降至对照组水平外,其余各组的MDA含量在胁迫96 h内均显著高于对照组(P＜0.05).在胁迫96 h内,0.4 mg/L组凡纳滨对虾鳃Na+/K+-ATP酶活性持续上升;0.8～3.2 mg/L组凡纳滨对虾鳃Na+/K+-ATP酶活性均随胁迫时间延长呈先激活后抑制趋势,且3.2 mg/L组在胁迫96 h时降至对照组水平.研究表明,在0.4～3.2 mg/L亚硝酸盐急性胁迫下,凡纳滨对虾免疫功能和鳃Na+/K+-ATP活性受到影响,当盐度为(24.0±1.0)％(,时,需要控制凡纳滨对虾健康养殖过程中亚硝酸盐含量在0.4 mg/L以内.

    凡纳滨对虾亚硝酸盐急性胁迫免疫功能Na+/K+-ATP酶

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    3种大型海藻对加州鲈幼鱼生长性能和生理生化指标的影响

    杨勇陈林王耀华颜庆云...
    61-66页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究3种大型海藻对加州鲈幼鱼生长性能和生理生化指标的影响.选择初始体重为(6.04±0.03)g的加州鲈幼鱼360尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾.C组(对照组)饲喂基础饲料,T1组、T2组、T3组分别在基础饲料中添加5％龙须菜藻粉、5％紫衫状海门冬藻粉和5％马尾藻藻粉,各组饲料等氮等脂.试验期57 d.结果表明:与C组相比,所有试验组的摄食率、饲料系数均显著升高(P＜0.05);T2组和T3组的蛋白质沉积率和脂肪沉积率均显著降低(P＜0.05);T2组和T3组全鱼水分含量显著升高(P＜0.05),粗蛋白和粗脂肪含量显著降低(P＜0.05);T2组和T3组的肝脏中粗脂肪含量显著降低(P＜0.05).研究表明,饲料中添加5％龙须菜、紫衫状海门东和马尾藻不会影响加州鲈幼鱼生长,但可以提高其摄食率,降低全鱼和肝脏粗脂肪含量,且摄食马尾藻饲料的加州鲈幼鱼整体效果最好.

    大型海藻加州鲈生长性能生理生化

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    不同比例苦豆子替代苜蓿对伊拉肉兔生长性能、血清生化指标和免疫指标的影响

    马艳路顺萍董宇蔡宏宇...
    67-72页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同比例苦豆子替代苜蓿对伊拉肉兔生长性能、屠宰性能、血清生化指标和免疫能力的影响.选取35日龄健康、体重相近的伊拉肉兔120只随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只.对照组饲喂基础饲粮,各试验组分别添加4％、8％和12％的苦豆子替换基础饲粮中的苜蓿.预试期14 d,正式试验期56 d.结果表明,与对照组相比,4％组肉兔试验全期的平均日增重及试验第28 d、56 d的体重显著增加(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05);宰前活重、半净膛率和全净膛率显著增加(P＜0.05).与对照组相比,各试验组肉兔血清球蛋白(GLB)含量显著降低(P＜0.05),γ-谷氨转肽酶(GGT)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP)活性均显著提高(P＜0.05);8％组、12％组肉兔血清葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TG)含量显著降低(P＜0.05).与对照组相比,8％组肉兔胸腺重量及胸腺指数显著降低(P＜0.05),肝脏指数显著提高(P＜0.05);4％组肉兔血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著增加(P＜0.05).研究表明,伊拉肉兔饲粮中苦豆子的添加上限为8％,苦豆子添加量为4％时,肉兔的养殖效果最优.

    苦豆子伊拉肉兔生长性能血清生化指标免疫能力

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    全株谷草对种公兔精液品质、血清生殖激素、抗氧化能力和免疫功能的影响

    刘靖崔涛秦艺萌翟清霖...
    73-77页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨全株谷草对种公兔精液品质、血清生殖激素、抗氧化能力和免疫功能的影响.选择36只成年伊拉种公兔,随机分为6组,每组6个重复,单笼饲养.对照组及Ⅰ组～Ⅴ组分别饲喂使用0、5％、10％、15％、20％和25％全株谷草等量代替苜蓿草粉的饲粮.预试期7d,正式试验期90 d.结果表明,随着试验时间的延长,各组精子畸形率呈下降趋势.与第30 d相比,第60、90 d各组的精子活力和精子密度显著提高(P＜0.05).第60、90d时,与Ⅳ组、Ⅴ组相比,对照组和Ⅰ组～Ⅲ组的精子活力和精子密度显著增加(P＜0.05).与Ⅳ组、Ⅴ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组血清中睾酮(TESTO)含量显著升高(P＜0.05).与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05),Ⅲ组～Ⅴ组的免疫球蛋白A(IgA)含量显著增加(P＜0.05).研究表明,全株谷草对种公兔精液品质、血清生殖激素、抗氧化能力和免疫功能具有正向调控作用,综合生产性能及经济效益,全株谷草替代水平以15％最为适宜.

    全株谷草种公兔精液品质生殖激素抗氧化能力免疫功能

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    不同饲草对哈萨克马肠道微生物的影响

    周军朱建平张建光阿加尔古丽·马合沙提...
    78-83页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究转场后青草组和转场前干草组哈萨克马肠道微生物的差异性.选取新疆塔城地区统一饲养管理条件下的5～6岁哈萨克母马20匹,分为青草组(QC组)和干草组(GC组),饲喂精料2 kg/(匹·d),QC组每天采食青草,GC组每天采食干草.试验30d时采集所有马匹粪便样本,利用高通量测序技术对PCR所扩增的16S等微生物物种特征序列进行检测.结果显示,两组哈萨克马粪便菌群中共有OTU为28 865个,QC组哈萨克马粪便中OTU数量高于GC组.两组哈萨克马粪便的优势菌门为厚壁菌门、拟杆菌门、变形菌门、疣微菌门和螺旋体门,优势菌属为森林土源芽孢杆菌属、不动杆菌属、理研菌科RC9属、密螺旋体属和瘤胃球菌科NK4A214属.与GC组相比,QC组哈萨克马粪便中放线菌门和水原拉梅尔芽孢杆菌属相对丰度显著增加(P＜0.05).LEfSe分析表明,两组哈萨克马粪便菌群中存在65种差异显著的菌,其中QC组有36种菌显著上调,GC组有29种菌显著上调.研究表明,不同草料会影响哈萨克马粪便菌群的组成结构与群落,但肠道菌群的多样性和丰富度未出现显著变化,QC组哈萨克马粪便菌群中起到重要作用的微生物类群比GC组多.

    饲草哈萨克马肠道微生物Alpha多样性Beta多样性

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    菌酶协同固态发酵羽毛粉生产蛋白饲料的工艺研究

    贾小平董宝花龚建刚刘芳宇...
    84-88页
    查看更多>>摘要：研究旨在探讨菌酶协同发酵羽毛粉生产蛋白饲料的可行性,并确定生产工艺参数.将实验室筛选得到的角蛋白高效降解菌株与市售角蛋白酶结合,协同固态发酵羽毛粉.以体外胃蛋白酶消化率为考察指标,对发酵时间、接种量、菌酶比例、加水量进行单因素和正交试验分析.结果显示,最佳发酵工艺为羽毛粉加水量45％、菌酶比例1∶1、接种量6％、发酵时间7 d.发酵后羽毛粉的体外胃蛋白酶消化率为63.97％,较发酵前提高了15.22％(P＜0.01);可溶性蛋白含量为3.51 g/L,较发酵前提高了80％(P＜0.05).研究表明,在最佳工艺参数下,利用菌酶协同固态发酵羽毛粉可以高效生产蛋白饲料,提高了羽毛粉的饲用价值.

    羽毛粉菌酶协同固态发酵蛋白饲料

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    扶芳藤黄酮提取工艺优化及其抗疲劳活性研究

    张苑程玥谢宗固司红彬...
    89-95页
    查看更多>>摘要：试验旨在优化扶芳藤黄酮提取工艺,研究其抗疲劳和抗氧化作用.试验以扶芳藤黄酮提取率为指标,对液料比、乙醇浓度、提取时间、超声功率等因素进行了单因素试验,在此基础上进行了响应面优化设计,考察了扶芳藤的抗疲劳效果.将50只小鼠随机分为空白对照组、阳性对照组(复方扶芳藤合剂)、疲劳模型组以及扶芳藤黄酮提取物低、高(200 mg/kg和400mg/kg)剂量组,每组10只,进行小鼠抗疲劳试验.结果显示,扶芳藤黄酮最佳提取条件为液料比55mL/g、乙醇浓度60％、提取时间73 min、超声功率175 W,在此条件下黄酮得率为5.94％,与预测值基本一致.扶芳藤黄酮能够有效延长小鼠负重游泳时间,降低血清中乳酸(LD)和尿素氮(BUN)含量,增加小鼠体内肝糖原和肌糖原水平,增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低丙二醛(MDA)含量.研究表明,扶芳藤黄酮的抗疲劳和抗氧化效果较好,可作为缓解动物疲劳和氧化应激的饲料添加剂.

    扶芳藤黄酮抗疲劳抗氧化

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    刺糖3种糖分对小鼠免疫调节及肠道形态结构的影响

    吐尔洪·库德热提孜克拉·尼牙孜吐鲁洪江·托乎提巴合塔尔古丽·伊力亚斯...
    96-101页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究刺糖3种主要糖分对小鼠的免疫调节及空肠形态的影响.通过水提醇沉法和透析法分别得到刺糖多糖(AHP)、刺糖水溶性小分子糖(AHWS)和刺糖醇溶性小分子糖(AHAS).选取40只昆明小鼠,随机分为4组,分别为对照组(NC组)和试验组(AHAS组、AHWS组、AHP组),每组10个重复,每个重复1只小鼠.NC组灌胃生理盐水,试验组分别灌胃400 mg/(kg·d)的AHAS、AHWS、AHP,0.4 mL/只,每天1次,连续灌胃14d.结果显示,AHAS、AHWS和AHP的总糖得率分别为42.40％、8.20％、1.90％.与NC组相比,各试验组小鼠胸腺重量均显著增加(P＜0.05),AHAS组和AHP组小鼠脾脏重量、脾脏指数显著提高(P＜0.05),AHAS组和AHWS组的胸腺指数均显著提高(P＜0.05).与NC组相比,各试验组的血清免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-17(IL-17)及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著增加(P＜0.05);AHAS组和AHP组小鼠空肠绒毛长度、隐绒比显著升高(P＜0.05),隐窝深度显著降低(P＜0.05);各试验组小鼠空肠肠道上皮淋巴细胞(IELs)数量均显著提高(P＜0.05).研究表明,刺糖中的AHAS、AHWS和AHP均具有良好的安全性,可以增强机体细胞免疫和体液免疫功能,改善小鼠肠道形态.

    刺糖水溶性小分子糖醇溶性小分子糖免疫调节小鼠

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    猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷的优化提取及抗氧化活性研究

    宋朝冉时馨吴雨龙江海涛...
    102-108页
    查看更多>>摘要：试验研究经双向固体发酵的猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷(HAMTS)的优化提取方案,并测定其抗氧化活性.采用香草醛法测定发酵前后黄芪渣与HAMTS中总皂苷的含量,采用响应面法结合超声法优化提取HAMTS,并分析HAMTS的还原力及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)自由基的清除能力.结果显示:发酵后HAMTS含量为10.34 mg/g,提升了63.35％.在最佳提取工艺条件下,即液料比19 mL/g、超声时间16 min、乙醇体积分数74％、超声功率62W,HAMTS提取量为11.48 mg/g.在HAMTS浓度为10 g/L时,HAMTS的还原力以及DPPH和ABTS+自由基的清除率分别为0.80、96.48％和56.12％.研究表明,试验建立的回归模型可用于预测HAMTS提取量,且HAMTS具有较好的抗氧化活性,具有开发为饲料添加剂的潜力.

    猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷优化提取抗氧化活性

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    嗜热脂肪地芽孢杆菌木聚糖酶XynA的异源表达、酶学表征及低聚木糖的抗氧化性研究

    舒玉凤严鹤松魏凯峯薛颖...
    109-114页
    查看更多>>摘要：试验旨在开发木聚糖酶XynA,为饲用木聚糖酶提供新的资源.研究毕赤酵母中异源表达嗜热脂肪地芽孢杆菌XynA的最佳发酵条件、酶学性质及水解产物低聚木糖(xylo-oligosaccharide,XOS)的抗氧化性.结果显示,1.0％的甲醇诱导96 h,即可产生酶活约为33.7 U/mL的XynA粗酶液.XynA最适反应pH值为9.0,最适反应温度为65℃,在pH值5.0～10.5、45～75 ℃时能发挥80％以上活性.薄层层析(TLC)分析发现,XynA水解甘蔗渣木聚糖的主要产物为木三糖-木六糖,1 000mg/L的XOS对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除率达到72.04％,对羟自由基的清除率达到99.16％.研究表明,异源表达后的XynA具有较好的酶活和稳定性,能够高效水解木聚糖产生XOS,有助于其在饲料工业中的应用.

    低聚木糖木聚糖酶异源表达酶学性质抗氧化

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