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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    棉副产品全混合发酵饲料对育肥羔羊屠宰性能、肉品质及毛利润的影响

    邓沭洋杨成朱振宇俄广旭...
    1-6页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究饲喂不同比例棉副产品全混合发酵饲料对育肥羔羊屠宰性能、肉品质及毛利润的影响。试验选取36只健康、2～3月龄、体重(26。0±2。2)kg的卡拉库尔羊，随机分为3组，每组3个重复，每个重复4只羊。对照组饲喂100％的棉副产品全价饲料，50％组饲喂50％棉副产品全混合发酵饲料+50％棉副产品全价饲料，80％组饲喂80％棉副产品全混合发酵饲料+20％棉副产品全价饲料。预试期15 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，50％组和80％组羔羊的胴体重、净肉重、胴体净肉率、屠宰率显著升高(P＜0。05)，眼肌面积显著增加(P＜0。05);50％组和80％组羔羊的瘤胃、小肠和大肠的重量显著增加(P＜0。05)，但其瘤胃指数、小肠指数、大肠指数无显著差异(P＞0。05);50％组和80％组羔羊背最长肌的pH24h值、亮度值(L*)、红度值(a*)和肌内脂肪含量显著高于对照组(P＜0。05)，滴水损失、蒸煮损失和剪切力显著低于对照组(P＜0。05);与对照组相比，50％组和80％组的毛利润分别提高1。81％和25。00％。研究表明，饲喂50％和80％棉副产品全混合发酵饲料能够提高育肥羔羊的屠宰性能，促进瘤胃、小肠和大肠的发育，改善肉品质，提高毛利润。

    棉副产品全混合发酵饲料育肥羔羊屠宰性能肉品质毛利润

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    植物发酵剂对育肥羔羊消化性能和瘤胃菌群结构的影响

    李永亮宋连杰赵心念苏东遥...
    7-11页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饮水中添加植物发酵剂对育肥羔羊消化性能和瘤胃菌群结构的影响。选择90只3月龄小尾寒羊，随机分为3组，每组5个重复，每个重复6只羔羊。按照不同植物发酵剂:饮用水的比例，设低剂量组(1∶1 000，T1组)和高剂量组(1:500，T2组)，另设不添加发酵剂的对照组(C组)。试验期120 d。结果显示，与C组相比，T2组羔羊的平均日增重显著增加(P＜0。05)，料重比显著降低(P＜0。05);T1组和T2组羔羊对粗蛋白、粗脂肪和中性洗涤纤维的表观消化率极显著升高(P＜0。01)，T2组羔羊的瘤胃纤维素酶、脂肪酶和α-淀粉酶活性显著升高(P＜0。05)。与C组相比，植物发酵剂组瘤胃OTU数目，PD_whole_tree指数和Shannon指数均有提高趋势;T2组瘤胃厚壁菌门的相对丰度明显增加，拟杆菌门的相对丰度明显降低;T1组的优势菌理研菌科RC9肠道群的相对丰度明显升高，T2组非优势菌鼠李属的相对丰度明显增加。研究表明，饮水中添加植物发酵剂(1∶500)有效改善了羔羊的消化性能和瘤胃微生物结构。

    植物发酵剂育肥羔羊消化性能瘤胃微生物

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    马铃薯茎叶与玉米秸秆混合青贮饲料在肉羊育肥中的应用研究

    杨天润李进蓉盖永红张举军...
    12-15页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究马铃薯茎叶与玉米秸秆混合青贮饲料在肉羊育肥中的应用效果。将80％马铃薯茎叶与20％玉米秸秆混合，制作青贮饲料，使用V-Score评分体系对混合青贮饲料进行品质评价。选取4月龄小尾寒羊40只，随机分为2组，每组20个重复。对照组饲喂玉米秸秆青贮饲料，试验组饲喂马铃薯茎叶与玉米秸秆混合青贮饲料。结果显示，混合青贮饲料品质的综合评定结果为良好。试验组育肥羊的平均日增重高于对照组(P＜0。01)。研究表明，马铃薯茎叶和玉米秸秆混合制作青贮饲料可行，混合青贮可以有效改善青贮饲料的营养价值，提高了育肥羊的生长性能。

    马铃薯茎叶玉米秸秆混合青贮肉羊生长性能

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    葡萄酒糟对西门塔尔肉牛生长性能、养分表观消化率及经济效益的影响

    商玮商世能
    16-20页
    查看更多>>摘要：研究旨在探讨不同水平的葡萄酒糟对肉牛生长性能、养分表观消化率及经济效益的影响。试验选择48头体重相近、体况良好的西门塔尔肉牛，随机分成4组，每组12个重复，每个重复1头肉牛。各组肉牛分别饲喂含有0(对照组)、5％、10％和15％的葡萄酒糟的饲粮。预试期1周，正式试验期90d。结果表明，饲喂5％～15％的葡萄酒糟对肉牛平均日增重、平均日采食量及料重比均未产生影响(P＞0。05)。与对照组比较，10％的葡萄酒糟可以提高粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率(P＜0。05)。与对照组比较，10％的葡萄酒糟可以提高血清中碱性磷酸酶活性(P＜0。05)，10％和15％的葡萄酒糟可以降低胆固醇水平(P＜0。05)，5％、10％和15％的葡萄酒糟可以降低甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平(P＜0。05)，10％、15％的葡萄酒糟可以提高高密度脂蛋白胆固醇水平(P＜0。05)，10％的葡萄酒糟可以提高总蛋白水平(P＜0。05)，5％和10％的葡萄酒糟可以提高球蛋白水平(P＜0。05)。用5％、10％和15％的葡萄酒糟饲喂肉牛，饲料成本分别比对照组降低了 2。18％、3。89％和5。80％，利润分别比对照组提高了 7。37％、11。25％和9。50％。研究表明，饲喂适量的葡萄酒糟对西门塔尔肉牛生长性能无影响，但可以提高部分养分的表观消化率，调节血脂，改善免疫力，提高养殖利润，葡萄酒糟的最适添加水平为10％。

    葡萄酒糟肉牛生长性能养分表观消化率经济效益

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    富硒五谷虫粉对生长育肥猪生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响

    邓志颖刘真卫王锦晖贺芳...
    21-25页
    查看更多>>摘要：试验探究了饲粮中添加不同剂量的富硒五谷虫粉对生长育肥猪生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响。试验选用72头体况健康、体重21 kg左右60日龄"杜×长×大"生长育肥猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮，0。1％组、0。2％组分别在基础饲粮中添加1 kg/t和2kg/t的富硒五谷虫粉。试验期17周。结果显示，与对照组相比，饲粮添加0。1％富硒五谷虫粉可显著提高生长育肥猪的平均日增重(P＜0。05);0。2％富硒五谷虫粉可以显著提高生长育肥猪血清免疫球蛋白A含量及谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性(P＜0。05)，显著降低血清丙二醛含量(P＜0。05);饲粮添加0。1％、0。2％富硒五谷虫粉可增加生长育肥猪背最长肌中肌内脂肪、硒、亚油酸、α-亚油酸、花生酸、二十碳烯酸和二十碳二烯酸含量。研究表明，饲粮添加富硒五谷虫粉可以提高生长育肥猪的生长性能、免疫和抗氧化能力，改善猪肉的营养价值。

    富硒五谷虫粉生长育肥猪抗氧化能力肉品质脂肪酸

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    哺乳母猪饲粮中添加鱼油对母猪泌乳性能的影响

    杨俊赵小刚张桂红郭吉余...
    26-31页
    查看更多>>摘要：试验研究鱼油对母猪泌乳性能和哺乳仔猪生长性能的影响。试验选用56头妊娠后期(107 d)健康的母猪，随机分成4组，每组14个重复，每个重复1头母猪。对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮+2。0％豆油，试验组饲粮分别添加0。5％、1。0％、2。0％鱼油。试验周期为妊娠107 d至产后18 d。结果显示，与对照组相比，添加2。0％鱼油可显著提高仔猪平均断奶重及哺乳期间仔猪平均日增重(P＜0。05)，但对母猪哺乳期采食量、背膘损失、断奶发情间隔及仔猪哺乳期间成活率无显著影响(P＞0。05)。与对照组相比，饲粮中添加1。0％或2。0％鱼油改变了乳汁中脂肪酸组成，显著提高了初乳中C22∶5n-3、C22∶6n-3和常乳中C20∶5n-3、C22∶5n-3、C22∶6n-3含量(P＜0。05)，提高了乳汁中n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)比例。与对照组相比，添加2。0％鱼油显著提高了母猪初乳中免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量及仔猪血浆中IgG和IgM含量(P＜0。05)，显著降低了仔猪血浆中炎症因子白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P＜0。05)。研究表明，母猪饲粮中添加2。0％鱼油提高了母猪乳汁中n-3 PUFA和免疫球蛋白含量，并通过增强仔猪免疫能力缓解炎症反应，从而提高仔猪哺乳期生长性能。

    母猪鱼油泌乳性能仔猪

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    中草药制剂对肉鸽生长性能、血清生化指标及免疫性能的影响

    张霞刘佳佳代金平王志方...
    32-37页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨中草药制剂对肉鸽生长性能、血清生化指标及免疫性能的影响。采用单因素试验设计，选择28日龄的健康肉鸽240只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复12只肉鸽。CK组饲喂基础饲粮，A组、B组和C组分别在基础饲粮中添加0。010、0。025、0。050 g/kg中草药制剂。预试期7d，正式试验期30 d。结果显示，B组肉鸽的末重显著高于CK组(P＜0。05)。56日龄时，B组肉鸽血清中白蛋白(ALB)含量极显著高于A组(P＜0。01)，显著高于CK组(P＜0。05);B组、C组血清总胆固醇(TC)含量显著高于A组(P＜0。05);65日龄时，B组血清总蛋白(TP)含量显著高于CK组(P＜0。05)，显著高于A组(P＜0。05);B组血清ALB含量极显著高于CK组(P＜0。01)，显著高于A组(P＜0。05)。42日龄时，B组血清免疫球蛋白G(IgG)和C组免疫球蛋白M(IgM)含量均显著高于CK组(P＜0。05);B组、C组血清补体C3、干扰素-γ(IFN-γ)含量显著高于CK组(P＜0。05);65日龄时，B组血清免疫球蛋白A(IgA)、IgM、IgG、白细胞介素-2(IL-2)含量显著高于CK组(P＜0。05);B组血清补体C3、补体C4、IFN-γ、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)含量极显著高于CK组(P＜0。01)。研究表明，添加中草药制剂能有效改善肉鸽的生长性能和血清生化指标，促进免疫器官发育，增强免疫能力，以0。025 g/kg添加量效果较好。

    中草药肉鸽生长性能血清生化指标免疫力

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    中草药对产蛋后期坝上长尾鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化性、激素水平和免疫因子的影响

    于禧凝李琴张馨闫婧较...
    38-42页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究中草药对产蛋后期坝上长尾鸡产蛋性能、蛋品质和血清指标的影响。试验选取240羽470日龄的坝上长尾鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10羽鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加1。0％、1。5％和2。0％的中草药添加剂。预试期7d，正式试验期56 d。结果显示，与对照组相比，1。5％剂量组产蛋率显著升高(P＜0。05)，1。0％、2。0％剂量组鸡蛋的平均蛋重显著升高(P＜0。05);1。0％、1。5％剂量组鸡蛋的哈夫单位有升高趋势(P＞0。05)，1。5％剂量组鸡蛋的蛋壳厚度显著升高(P＜0。05);1。5％剂量组血清中谷胱甘肽过氧化物歧化酶(GSH-Px)活性显著升高(P＜0。05);试验各组血清中促黄体激素(LH)、雌二醇(E2)和孕酮(Prog)水平极显著升高(P＜0。01)，1。5％、2。0％剂量组血清中促卵泡激素(FSH)水平极显著升高(P＜0。01);1。5％、2。0％剂量组血清中γ干扰素(IFN-γ)水平极显著升高(P＜0。01)，2。0％剂量组血清中白细胞介素-2(IL-2)水平极显著升高(P＜0。01)。研究表明，饲粮中添加中草药添加剂可提高产蛋后期坝上长尾鸡的产蛋率，改善蛋品质，增强机体抗氧化能力，促进生殖激素的分泌，提高了免疫功能，中草药适宜添加量为1。5％。

    中草药添加剂坝上长尾鸡产蛋性能蛋品质抗氧化能力生殖激素免疫因子

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    葡萄糖氧化酶对产蛋后期蛋鸡生产性能、免疫力及抗氧化功能的影响

    李亮于振洋
    43-47页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同水平的葡萄糖氧化酶对产蛋后期海兰褐蛋鸡的产蛋性能、机体免疫力及抗氧化能力的影响。选择健康的海兰褐蛋鸡1 000只，随机分成5组，每组10个重复，每个重复20只。对照组、试验1组、试验2组、试验3组和试验4组海兰褐蛋鸡分别饲喂含有0(对照组)、100、200、400、800 mg/kg的葡萄糖氧化酶的试验饲粮。预试期7d，正式试验期56 d。结果表明，试验2组、试验3组和试验4组海兰褐蛋鸡的产蛋率、平均日产蛋重显著高于对照组(P＜0。05)，料蛋比显著低于对照组和试验1组(P＜0。05)。试验3组和试验4组鸡蛋的哈夫单位显著高于对照组和试验1组(P＜0。05)。试验3组和试验4组蛋鸡血清中免疫球蛋白A和免疫球蛋白M水平显著高于对照组和试验1组(P＜0。05)，试验2组、试验3组和试验4组蛋鸡血清中免疫球蛋白G水平显著高于对照组(P＜0。05)。试验2组、试验3组和试验4组蛋鸡血清中干扰素-γ、白细胞介素-2及白细胞介素-10水平显著高于对照组(P＜0。05)，而肿瘤坏死因子-α水平显著低于对照组和试验1组(P＜0。05)。试验2组、试验3组和试验4组蛋鸡血清中总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活力显著高于对照组(P＜0。05)，试验3组和试验4组血清超氧化物歧化酶活力显著高于试验1组(P＜0。05);所有葡萄糖氧化酶组血清丙二醛水平均显著低于对照组(P＜0。05)。研究表明，葡萄糖氧化酶可以提高蛋鸡产蛋性能、机体免疫力及抗氧化功能，葡萄糖氧化酶的适宜添加水平为400 mg/kg。

    海兰褐蛋鸡葡萄糖氧化酶产蛋性能免疫抗氧化

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    复合植物多糖对肉兔生长性能、养分表观消化率和血清指标的影响

    张风荣于枫王赠超王辰...
    48-52页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究复合植物多糖对肉兔生长性能、养分表观消化率和血清指标的影响。将120只肉兔随机分为4组，每组15个重复，每个重复2只肉兔。对照组饲喂基础饲粮，复合植物多糖Ⅰ组、复合植物多糖Ⅱ组、复合植物多糖Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0。01％、0。05％、0。10％复合植物多糖。试验期35 d。结果显示，3个复合植物多糖添加组的末重、平均日增重均显著高于对照组(P＜0。05)。复合植物多糖Ⅱ组、复合植物多糖Ⅲ组的料重比显著低于对照组(P＜0。05)。复合植物多糖Ⅱ组、复合植物多糖Ⅲ组的粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著高于对照组(P＜0。05)。3个复合植物多糖添加组肉兔血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、白细胞介素-2(IL-2)的含量及总抗氧化能力(T-AOC)均显著高于对照组(P＜0。05)，尿素氮(BUN)含量显著低于对照组(P＜0。05)。复合植物多糖Ⅱ组、复合植物多糖Ⅲ组肉兔血清甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)、免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-6(IL-6)的含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于对照组(P＜0。05)，丙二醛(MDA)含量与谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性显著低于对照组(P＜0。05)。研究表明，饲粮中添加复合植物多糖能够改善肉兔的生长性能、养分表观消化率和血清指标。在肉兔养殖中，选择0。05％复合植物多糖效果较好。

    复合植物多糖肉兔生长性能养分表观消化率免疫指标抗氧化指标

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