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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    Captiva EMR-Lipid固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱快速筛查饲料中7种真菌毒素

    马宁李洪波崔海燕张振宇...
    116-120页
    查看更多>>摘要：研究旨在采用Captiva EMR-Lipid固相萃取技术结合超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)对饲料中7种真菌毒素进行快速筛查.制备后的饲料样品经84％乙腈水溶液超声(结合振摇)提取10 min,离心后经Captiva EMR-Lipid固相萃取柱一步通过式脱脂净化.然后进行UPLC-MS/MS电喷雾电离(ESI),正、负离子扫描,多反映监测模式(MRM),基质匹配外标法定量.结果表明,单个饲料样品中7种真菌毒素的提取、净化和检测分析可在30 min内完成,基质匹配标准曲线相关系数(r)均大于0.994,检出限均为2～10 μg/kg,不同水平加标浓度下的平均回收率为61.9％～123.5％,相对标准偏差(RSD)≤9.2％(n=5).研究表明,该方法前处理步骤少,易操作,筛查定性准确,检测分析通量相对较高,满足饲料中7种真菌毒素的筛查分析.

    超高效液相色谱-串联质谱饲料真菌毒素

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    犊牛腹泻的病因及中草药治疗研究进展

    马泽豪王纯洁敖日格乐陈浩...
    121-125页
    查看更多>>摘要：犊牛腹泻是影响犊牛生长发育的主要疾病之一.造成犊牛腹泻的因素有细菌、病毒、寄生虫性腹泻及非感染因素.细菌性腹泻是犊牛临床常见的腹泻原因之一,其发生机制主要是细菌进入肠道后大量增殖,破坏肠道菌群的平衡,进而对犊牛的肠黏膜屏障造成严重破坏.中草药具有调节机体肠道菌群、增强免疫功能、降低犊牛腹泻率等作用.文章对犊牛腹泻的病因及其中草药治疗研究进展进行综述,为中草药临床治疗犊牛腹泻的应用提供参考.

    犊牛肠道菌群腹泻中草药

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    β-葡聚糖的生物学功能及其在动物生产中的应用

    赵若含杨方晓杨敏柏毅承...
    126-130页
    查看更多>>摘要：β-葡聚糖是一种天然多糖,可作为绿色添加剂应用于食品和养殖等多个领域,具有可持续性和生态友好性.β-葡聚糖具有多种生物学功能,可抑制和清除体内过量的自由基,激活机体抗氧化酶系统,降低氧化应激的程度;β-葡聚糖可通过调控炎症通路降低炎性因子的产生,缓解炎症引起的组织损伤;β-葡聚糖可修复肠道屏障及调节肠道微生态,减少细菌和毒素的渗透;β-葡聚糖可调节糖脂代谢,确保动物获得足够的能量供应,从而维持机体健康.文章主要围绕β-葡聚糖的特性、生物学功能及其在畜禽和水产养殖中的应用现状进行综述,以期为β-葡聚糖在动物养殖领域中的进一步应用提供参考.

    β-葡聚糖抗氧化免疫调节肠道健康动物生产

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    后生元在畜牧生产中应用的研究进展

    常铄张根瑞刘华伟
    131-135页
    查看更多>>摘要：除益生菌之外,某些灭活菌体、菌体成分及其代谢产物也具有益生功能,统称为后生元.后生元主要来自益生菌中可以发挥益生作用的非活性成分,具有安全性高、稳定性好和适用性广等优点,可以改善胃肠道功能、抗炎抑菌、免疫调节和缓解肥胖等,在食品、医学和畜牧生产等领域具有广阔的应用前景.目前,后生元已逐渐应用于动物生产中,具有改善畜禽生产性能、提高畜产品品质和防治疾病等多种功能,但其应用尚未普及.文章综述了后生元在畜禽生产中应用的研究进展,为其在畜牧领域的进一步推广应用提供参考.

    后生元益生功能畜牧生产

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    金银花及其提取物在畜禽生产中的营养调节作用及应用前景

    王林元丽娇闵小莹杨庆雄...
    136-140页
    查看更多>>摘要：金银花作为一种重要药食两用的植物,含有多种化学活性成分,主要包括挥发油类、黄酮类、有机酸类和环烯醚萜苷类等,具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗氧化、解热以及免疫调节等作用.金银花及其提取物可以提高饲料的消化吸收利用率,促进畜禽的生长发育,改善肉品质,调节畜禽的能量、蛋白质、脂质和糖代谢,改善畜禽的免疫功能和抗氧化能力.文章主要综述了金银花及其提取物的主要活性成分、生理功能及其在畜禽生产中的应用现状,以期为金银花及其提取物提高畜禽的生产效益和产品质量、替代抗生素在畜禽生产中的应用提供参考.

    金银花提取物抗炎抗菌营养调节畜禽生产

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    棉花秸秆中棉酚的危害及其脱毒技术研究进展

    任省涛范瑞婷莫改敬王岩...
    141-145页
    查看更多>>摘要：棉酚是棉花等锦葵科植物自然产生的黄色多酚类化合物,主要存在于棉花的根、茎、叶和种子内.棉酚具有动物毒性,动物长时间摄入会在体内蓄积引发中毒,造成动物繁殖性能下降、器官病变甚至死亡等.我国新疆棉花产量巨大,棉花产量约占全国的80％以上.棉花收获后,产生的棉花秸秆大多直接粉碎还田,造成了极大的资源浪费.棉花秸秆富含粗蛋白、纤维素、半纤维素和木质素等,与普通农作物秸秆营养成分相当,但其棉酚含量超标限制了棉花秸秆饲料化的应用,如何实现棉酚的高效和低成本脱毒成为决定棉花秸秆饲料化的关键因素.文章归纳了棉酚的结构、性质、毒性、脱毒技术以及脱毒机制,为棉花秸秆饲料化利用提供参考.

    棉花秸秆棉酚脱毒机制

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    发酵桑叶及其在动物生产中的应用研究进展

    段艳珍杨文杨叶眉杨卫...
    146-150页
    查看更多>>摘要：桑树是多年生落叶木本植物,其叶子为药食同源食品,近年来被广泛应用于饲料工业中.经发酵后的桑叶纤维素、单宁等抗营养因子含量降低,粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、矿物质等含量丰富,且具有提高饲料转化率和改善畜产品品质等功效.文章主要介绍了桑叶常规营养成分、氨基酸、维生素、矿物质元素等含量,发酵常用的菌种以及发酵后桑叶营养成分、抗营养因子以及生物活性物质含量的变化,综述了发酵桑叶对猪、反刍动物、家禽、鱼类的生长性能、肉品质、肠道健康等方面的影响,展望了桑树用于饲料工业领域未来的研究方向,以期为桑树在动物生产中的高效利用提供参考.

    桑叶营养成分发酵动物生产

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    岩藻多糖调控肠道黏膜屏障功能及其在动物生产中的应用

    韩丰韦王哲奇刘晓静红雷...
    151-156页
    查看更多>>摘要：肠道是动物机体重要的免疫器官之一,肠道黏膜是机体内环境与外界直接接触和交流的主要场所,是机体抵御肠道抗原的第一道防线.肠道黏膜屏障的完整性是维持肠道正常功能和健康的前提.岩藻多糖是富含硫酸基团的大分子多糖,具有抗炎、抗氧化和抗病毒等功能,可以通过调节肠上皮屏障功能、胆汁的分泌、肠上皮细胞紧密连接、肠道菌群结构和免疫细胞功能维护肠道内环境的稳态.文章主要综述岩藻多糖对动物肠道黏膜屏障的影响及其在动物生产中的应用,旨在为新型饲料添加剂的开发提供参考.

    岩藻多糖肠道黏膜屏障黏膜免疫肠道菌群结构

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    黑水虻油的饲用价值及其在饲料中的应用研究进展

    黄欣徐秋霞吴玲谷青青...
    157-162页
    查看更多>>摘要：黑水虻(Hermetia illucens L.)作为一种腐食性昆虫,可将动物粪便、厨余垃圾、植物残体等有机废弃物转化为自身营养,从而实现资源的绿色高效转化.黑水虻幼虫尤其是脱脂虫粉是优质的饲料蛋白来源,目前有关黑水虻饲料化的研究大多集中在蛋白质营养上,而对黑水虻油脂的相关研究较少.文章阐述了黑水虻油的主要组成,分析其作为饲料的营养价值,总结了影响黑水虻油品质的主要因素,综述了国内外利用黑水虻油代替传统饲料在畜禽、水产及其他动物养殖中的研究进展,提出了一些黑水虻油作为饲料的不足和改进方式,为充分挖掘黑水虻油的应用潜力提供参考.

    黑水虻黑水虻油饲料畜禽养殖

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    绿原酸的作用及其在动物生产中的应用研究进展

    王东郭亮郭刚邓露芳...
    163-167页
    查看更多>>摘要：绿原酸是一种具有多种生物活性的化合物,能够调节机体相关信号通路,减轻炎症反应,提高免疫力,减轻氧化应激反应,抑制病原菌生长,改善肠道微生物菌群,提高动物生产性能和健康水平.此外,绿原酸还具有来源广泛和耐高温的优点,可用于饲料生产中.文章主要总结了绿原酸的提取方式、作用及其在动物生产中的应用,为合理有效地使用绿原酸提供参考.

    绿原酸免疫功能抑菌抗氧化繁殖性能畜产品品质生产性能

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