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期刊信息/Journal information
许昌学院学报
许昌学院学报

李俊恒

双月刊

1671-9824

xcxy.xb@263.net

0374-4369217

461000

河南省许昌市八一路88号

许昌学院学报/Journal Journal of Xuchang University
查看更多>>本刊为社会科学学术刊物。主要反映本校教学与科研成果，为提高本校教学质量服务，同时与兄弟院校开展学术交流。栏目有魏晋史研究、建安文学研究、中原春秋、中学教学研究、大学生论坛。
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    药物的定量结构色谱保留关系研究

    何琴黄保军赵伟超徐可宣...
    55-58页
    查看更多>>摘要：采用人工神经网络(ANN)建立了 110 种药物的结构与色谱保留之间的定量关系(QSRR)模型,并将其与偏最小二乘回归(PLSR)模型进行比对.110 种药物的ANN模型自相容能力的复相关系数(R2)为0.9191,泛化能力的复相关系数(R2)为 0.9365;而PLSR模型的复相关系数(R2)为0.8275 和0.8514.结果表明,ANN模型的自相容能力、泛化能力优于PLSR模型.采用集内集和集外集对模型进行检验时,ANN模型的复相关系数(R2)为 0.9105,也优于PLSR模型,且ANN预测精密度和准确度更高.

    定量结构色谱保留相关人工神经网络药物保留因子

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    石墨烯/氨基酸生化传感器的制备及应用研究

    王美耿明
    59-63页
    查看更多>>摘要：将石墨烯和氨基酸结合制备石墨烯/氨基酸生化传感器,可以发挥二者的优势.在介绍石墨烯电化学传感器和氨基酸生物传感器的基础上,对石墨烯/氨基酸生化传感器的制备,以及在氨基酸的检测和识别等方面的应用进行综述,为生化传感器的相关研究提供借鉴.

    石墨烯/氨基酸生化传感器制备应用

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    响应面法优化花茶柚子瓤复合果酱研究

    杨晓露魏泉增郑颖冰
    64-69页
    查看更多>>摘要：以玫瑰花、陈皮、柚子瓤、橙子等为原料制作复合果酱,通过单因素实验和响应面优化花茶柚子瓤复合果酱的配方,研究结果表明,花茶柚子瓤复合果酱的最优配方为:玫瑰花与陈皮的比例3∶1、柚子瓤橙子比例81.15 g/100g、黄原胶添加量0.63%、白砂糖添加量55.27%,制作出的复合果酱感官评分平均值为95.89 分,可溶性固形物添加量符合国家标准.

    玫瑰花柚子瓤橙子复合果酱

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    沙棘胡萝卜复合饮料的研制

    余小娜蔡艳美
    70-74页
    查看更多>>摘要：以沙棘和胡萝卜为原料,在单因素试验基础上设计正交试验,以感官评价得分为评价指标,确定了沙棘胡萝卜符合饮料的最佳配方.结果表明,沙棘胡萝卜复合饮料的最佳配方为:沙棘汁、胡萝卜汁、白砂糖、无水柠檬酸、黄原胶的添加量分别为 30%、15%、9%、0.10%,0.15%.沙棘胡萝卜复合饮料的感官品质最佳.

    沙棘胡萝卜复合饮料研制

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    红枣燕麦酥性饼干的研制

    黄夕瑶卢梦宇崔朝辉张爱莉...
    75-79页
    查看更多>>摘要：以红枣、燕麦、低筋粉为主要原料,制作红枣燕麦酥性饼干.在单因素试验的基础上进行正交试验,以感官评定为指标,优化红枣燕麦酥性饼干的最佳配方,并对该配方下制作饼干的质构特性及理化性质进行检测.结果表明,红枣燕麦酥性饼干的最佳配方为:以低筋面粉质量为基准100%,红枣粉14%、燕麦粉16%、黄油20%、糖粉35%、鸡蛋20%、牛奶20%、植物油35%、双效泡打粉1.2%.该配方制作的红枣燕麦酥性饼干外表金黄、口感酥脆、有独特的红枣燕麦风味,产品的质构特性及理化性质均符合标准.

    红枣燕麦感官评定饼干

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    鸡肉糜运动状态对微波加热均匀性的影响

    郭鹏飞郑海波李景军卫兰兰...
    80-86页
    查看更多>>摘要：拟通过动态改变食品在微波场中的空间位置来改善加热的均匀性.对比4 种不同运动状态(静置、静置+水浴、旋转、旋转+翻转)对鸡肉糜微波加热效果.微波处理后,静置处理的样品呈现上下两端温度高而中间温度低的情况,其温度均匀性较低;静置+水浴处理可以明显改善升温不均匀的现象,但升温较为缓慢;旋转处理组相比静置+水浴组温度均匀性更好,仅次于旋转+翻转处理;旋转+翻转处理的样品上下两端温差小,温度均匀性最好.可以考虑采用微波功率不高于6 W/g和翻转频率不低于20 s/次.

    微波加热均匀性运动状态

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    内爆炸作用下地铁车厢结构动力响应数值分析

    刘扬白春李荷香
    87-91页
    查看更多>>摘要：基于Euler-Lagrangian耦合的方法,利用LS-DYNA非线性有限元程序,考虑了车厢结构对爆炸流场的影响,构建了全尺寸地铁车厢仿真模型.对比研究了空旷隧道内爆炸和地铁车厢内爆炸两种工况下爆炸冲击波传播特性,分析了炸药当量对地铁结构动力响应的影响.结果表明:有车厢内爆炸载荷与无车厢下的爆炸载荷有较大区别,爆炸波在车厢内会发生反射和叠加,使得有车厢时的超压峰值远远小于无车厢中的峰值,波形也更加复杂;炸药当量越大车厢对地铁结构压力峰值的影响越弱.

    地铁隧道内爆炸数值模拟传播规律

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    "双碳"目标下淄博主城区总体城市设计

    李鹏张小平廖清华
    92-96页
    查看更多>>摘要：随着全球气候问题形势日益严峻,低碳发展成为必然趋势.如何将"双碳"目标融入总体城市设计方法体系,成为新时期规划师亟需思考的关键问题.结合淄博市主城区总体城市设计的编制,从"山-水-城"共生的低碳空间格局、多中心组团式的低碳城市形态、公交和慢行导向的低碳出行体系、高碳汇的绿色空间网络四个方面构建低碳导向下总体城市设计框架及策略.研究可以为低碳发展时期总体城市设计的编制提供方法及路径参考.

    双碳总体城市设计低碳空间格局低碳出行绿色空间网络

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    基于改进Jaya算法的光伏最大功率追踪控制

    林倚丞
    97-104页
    查看更多>>摘要：针对光伏阵列在局部阴影或者光照不均匀情况下,追踪最大输出功率收敛慢、精度低的问题,提出一种改进Jaya算法的光伏最大功率跟踪控制策略.其无需依赖特定的算法控制参数,并引入收敛因子和自适应迭代次数等策略,进一步提升算法的收敛速度和精度.在MAT-LAB/Simulink中搭建光伏阵列仿真模型,将改进Jaya算法与传统追踪算法在同一模型下进行对比分析,结果表明,改进后的Jaya算法在复杂光照条件下具有更快的追踪速度与更高的精度,能够提高光伏系统的发电效率.

    局部阴影光伏列阵最大功率点追踪Jaya算法

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    基于改进神经网络的弱光图像自动分割算法

    李胜呼家龙蒋国庆
    105-110页
    查看更多>>摘要：弱光条件下图像的对比度低、细节模糊、噪声干扰大.为了使分割后的弱光图像边缘更加整齐,分割目标更加完整,提出一种基于改进神经网络的弱光图像自动分割算法.采用SLIC方法展开弱光图像超像素,根据弱光图像中所存在的像素相似性,对所生成的全部超像素块展开超像素块融合处理;并结合改进的神经网络,分割出弱光图像的目标图像与背景图像,实现弱光图像自动分割.实验结果表明,所提方法的弱光图像超像素融合效果好、分割精度高.

    弱光图像图像分割改进神经网络SLIC方法超像素分割

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