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期刊信息/Journal information
中国茶叶加工
中国茶叶加工

郑国建

季刊

zgcyjg@126.com

0571-86043890

310016

杭州市采荷路41号

中国茶叶加工/Journal China Tea Processing
查看更多>>本刊以茶叶加工、市场营销为重点，围绕中华茶业科技进步和振兴，客观和系统地交流茶叶加工新理论、新技术、新工艺；推广成熟实用的生产工艺、技术；探讨我国及世界茶业发展中热点、观点问题；介绍企业深化改革和经营管理经验；普及茶叶科学和茶文化知识；报道茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准、技术培训等内容和信息。
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收录年代

    小众消费到大众选择:促进茶旅消费的可能、问题及路径

    易开刚叶熊
    53-59页
    查看更多>>摘要：茶旅消费的兴起对茶产业和旅游产业高质量发展以及城市品牌提升具有十分重要的作用,能否发展和如何发展茶旅消费,成为当下研究焦点.文章从营销学的视角,分析外部环境状况并判断茶旅消费走向大众的可能性,认为因地制宜,发展茶旅消费正当时.同时,也发现当前茶旅消费促进尚存在缺乏核心吸引力、内容建设不足、产业链有待延伸、附加值不足、溢出效应发挥不够等问题,并借助ISMAS模型,围绕兴趣、搜索、口碑、行动、分享五大关键点提出了相应的路径对策,供茶旅经营者参考.

    茶旅消费消费促进路径

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    浙江省优质颗粒形绿茶产业发展现状与思考

    苏小琴高玉萍陆德彪黄伟红...
    60-64页
    查看更多>>摘要：颗粒形绿茶是浙江省绿茶的重要品类,团队在调研浙江省优质颗粒形绿茶生产状况、加工工艺和设备、品质现状及标准建设的基础上,研制了浙江省茶叶学会颗粒形绿茶团体标准,对浙江省优质颗粒形绿茶产业的后续发展进行了思考和建议,可为浙江省颗粒形绿茶产业健康有序发展提供参考.

    颗粒形绿茶产业现状加工工艺产品特征标准思考和建议

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    江苏茶叶机械化加工现状及高质量发展对策

    尹娟王镇段兆翔颜进...
    65-69页
    查看更多>>摘要：江苏茶叶加工机械化普及率高,企业机械化更新意识强,茶叶机械应用成为推进江苏茶产业高质量发展的重要支撑.文章调研了江苏茶企加工生产线、加工设备与加工技术现状,进行满意度、优缺点调查与分析,从政策支持、标准建立、人才培育等方面提出江苏茶产业高质量发展对策,旨在推动江苏省茶叶产业的高质量发展.

    江苏茶叶机械化加工现状高质量发展

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    机制茯茶国家标准样品正式启用

    杜颖颖
    69页
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    宜宾红茶产业发展现状及对策建议

    李小嫄郑宗明潘从飞李露...
    70-73页
    查看更多>>摘要：四川省宜宾市是四川工夫红茶的原产地,素有"川红工夫故里"之称,在发展红茶产业上占据独特优势.文章对宜宾红茶产业发展现状进行总结,分析出产业发展面临茶树资源保护开发不够、主体带动能力不足、品牌影响有限等主要问题,提出夯实种业根基、培育壮大主体、锚定品牌战略、全力拓展市场、强化要素支撑这五方面的对策、建议,以期为宜宾市红茶产业转型升级提供参考.

    宜宾红茶川红工夫现状建议

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    乡村振兴背景下发展株洲茶产业对策研究

    周围悦刘文武傅冬和
    74-78页
    查看更多>>摘要：湖南省株洲市茶产业发展历史悠久、底蕴深厚,具有产业发展的优势和潜力.当前茶产业竞争激烈,各类优质产品种类繁多,株洲茶业要有更大的市场竞争力必须有力地推动其高质量发展.文章通过概述在乡村振兴战略的时代背景下株洲茶产业发展现状,分析了存在的问题并提出了对策与建议,以期为推动株洲茶产业转型升级、提升综合竞争力提供参考.

    乡村振兴株洲茶产业发展对策建议

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    "西施石笕茶"产品与生产技术标准解读

    金英黄铁军何乐芝马亚平...
    79-83页
    查看更多>>摘要：团体标准《西施石笕茶》(T/ZTXH-002)和《西施石笕茶生产加工技术规程》(T/ZTXH-001)于 2023 年进行了修订.文章系统解读这两项团体标准的主要内容,对西施石笕茶的特征要素、分级标准、品质要求、理化指标,以及形成典型特征品质的工艺流程及技术要求进行了解析.

    西施石笕茶品质特征理化指标加工工艺

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    我国牵头承担的国际标准ISO 5642《茶多酚提取物—定义和基本要求》获批发布

    茶叶标准化研究中心
    84页
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    浙江省委省政府对我国茶叶国际标准化工作取得重大进展的批示

    中茶院
    84页
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