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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    应用型高校校企协同劳动教育模式的探索与实践——以食品科学与工程专业为例

    郎伍营赵永平董朕胡选生...
    67-69页
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    食品安全教学渗透心理健康教育的研究

    李琼
    70-72页
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    创新西式面点工艺课程教学的探索与实践——以"面包的制作"为例

    李晓倩周超邵征
    73-75页
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    课程思政融入高职院校设计专业课程教学的探索与实践研究——以食品包装设计课程为例

    潘晓萍
    76-78页
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    基于专创融合理念的食品工艺学课程教学研究

    孙宇徐微郑苗苗董世荣...
    79-81页
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    基于"岗课赛证"融合育人模式的中职西餐烹饪信息化教学实践研究

    王晶晶
    82-84页
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    "三全育人"背景下高职英语教学中的课程思政建设路径探析——以食品工艺学专业为例

    王豫婷
    85-87页
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    工程素质教育背景下的食品工程原理课程教学改革与实践

    徐爱英吴海柱闫伟伟赵冬...
    88-90页
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    模糊数学法在食品安全风险评估中的应用

    陈岩
    91-93页
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    海南自贸港旅游食品安全监管体系的现状与改进策略

    郭倩文
    94-96页
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