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期刊信息/Journal information
中国畜牧兽医
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
中国畜牧兽医

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

李琍

月刊

1671-7236

zgxmsy@caas.cn

010-62811226，62810371，62816020

100193

北京市海淀区圆明园西路2号

中国畜牧兽医/Journal China Animal Husbandry & Veterinary Medicine北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>《中国畜牧兽医》于1974年2月创刊，是国家新闻出版行政主管部门2014年第一批资质认定的学术期刊，前身为《国外畜牧科技》，2002年更名为《中国畜牧兽医》，是“中国精品科技期刊”、“中国科技核心期刊”、北大《中文核心期刊要目总览》、“中国农林核心期刊”和“RCCSE中国核心学术期刊(A)”收录期刊。本刊设有营养与饲料、生理生化、生物技术、遗传繁育、基础兽医、预防兽医、临床兽医、质量安全、环境安全等栏目。
正式出版
收录年代

    饲料桑对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道组织形态的影响

    黄静赵娜郭万正金枫...
    540-548页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨饲料桑在蛋鸡养殖上的适宜使用量及其应用效果。[方法]试验选用36周龄京红一号蛋鸡270只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，2个试验组分别在基础饲料中使用1％、3％饲料桑粉。预饲期2周，正试期12周。正试期内，按重复记录每日投料量、产蛋数、不合格蛋数、总蛋重和蛋鸡死淘情况，每周记录1次余料量;于试验第4、8、12周末，每个重复随机选取5枚蛋进行蛋品质测定;于试验第12周末，每个重复随机选取1只蛋鸡屠宰后分离十二指肠、空肠、回肠样品，测定肠道组织形态。[结果]与对照组相比，①正试期1～4周，1％、3％桑粉组蛋鸡产蛋率均显著降低(P＜0。05)，1％桑粉组平均蛋重显著降低(P＜0。05);9～12周，1％、3％桑粉组蛋鸡产蛋率均显著降低(P＜0。05);1～12周全期，1％、3％桑粉组蛋鸡产蛋率、平均蛋重均显著降低(P＜0。05)，1％桑粉组蛋鸡死淘率显著降低(P＜0。05)。②正试期第4周末，1％桑粉组蛋壳强度显著提高(P＜0。05)，蛋黄亮度(L*)显著降低(P＜0。05)，蛋黄红度(a*)显著提高(P＜0。05);第8周末，1％桑粉组蛋黄胆固醇含量显著降低(P＜0。05);第12周末，1％桑粉组蛋型指数显著降低(P＜0。05)，蛋壳强度显著提高(P＜0。05)，1％、3％桑粉组蛋黄胆固醇含量均显著降低(P＜0。05)o③第12周末，3％桑粉组蛋鸡回肠肌层厚度显著增加(P＜0。05);1％桑粉组回肠绒毛高度、绒隐比显著提高(P＜0。05)。[结论]饲粮中使用饲料桑粉可降低蛋鸡死淘率，提升蛋品质，对产蛋性能和蛋鸡肠道形态结构均有一定影响。本试验条件下，在蛋鸡饲粮中使用1％饲料桑粉较为适宜。

    饲料桑蛋鸡生产性能蛋品质肠道组织形态

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    基于16S rDNA测序分析不同剩余采食量皖南黄兔盲肠中微生物菌落多样性

    王源朗齐平平丁海生赵辉玲...
    549-557页
    查看更多>>摘要：[目的]本研究旨在探究皖南黄兔个体间剩余采食量水平差异与盲肠菌群多样性的关系。[方法]选取体重、年龄相近的110只皖南黄兔仔兔进行60 d的饲养试验，试验结束后测定个体剩余采食量(residual feed intake，RFI)，根据RFI值选出5只高RFI和5只低RFI皖南黄兔母兔，分别为H组(高RFI值)和L组(低RFI值)。利用16S rDNA扩增子测序技术对H组和L组母兔盲肠内容物进行比较分析。[结果]不同剩余采食量水平的家兔盲肠菌群组成丰富度无显著差异(P＞0。05)，而菌落多样性存在一定差异。L组黄兔盲肠微生物中纺锤链杆属(Fusicatenibacter)、经黏液真杆菌属(Blautia)、毛螺菌属(Lachnospira)、草酸杆菌属(Oxalobacter)、肠杆菌属(Intestinibacter)的相对丰度显著高于 H 组(P＜0。05);Paludicola、Mailhella、螺杆菌属(Helicobacter)、假单胞菌属(Pseudomonas)的相对丰度显著低于H组(P＜0。05)。[结论]不同RFI水平的皖南黄兔群体盲肠菌群多样性和结构组成存在一定差异，包括毛螺菌属、纺锤链杆菌属、结肠杆菌等与血脂代谢、血糖调节过程相关的菌群在两组间的丰度存在显著差异。调节肠道菌群的结构及丰度可能是改善家兔饲料利用效率的有效途径。

    盲肠微生物16SrDNA测序皖南黄兔剩余采食量

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    东北地区秋季饲喂赖氨酸锌对湖羊种公羊血浆生化指标与精子质量的影响

    王赫川李天峰张涵宋宇伦...
    558-567页
    查看更多>>摘要：[目的]试验旨在研究东北地区秋季饲喂赖氨酸锌对湖羊血浆生化指标与精子质量的影响。[方法]选择体况良好的1～2岁湖羊种公羊32只随机平均分为4组，分别补饲0、25、50、100 mg/d赖氨酸锌。试验于2022年8月至2022年10月在黑龙江伊春开展，平均气温10。3℃。试验预试期7 d，正试期56 d。分别于试验第28、42及56天采集湖羊颈静脉血，测定血浆睾酮、褪黑素、白细胞介素-2、白细胞介素-4、白细胞介素-6、白细胞介素-10、促肾上腺皮质激素和肿瘤坏死因子-α水平，以及血浆总抗氧化能力、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及丙二醛水平。采集湖羊精液测定精子活率、质膜完整率及畸形率。[结果]第28天时50 mg/d组湖羊褪黑素水平显著高于0及100 mg/d组(P＜0。05)，总抗氧化能力显著高于0 mg/d组(P＜0。05)，白细胞介素-4水平显著低于25 mg/d组(P＜0。05)，白细胞介素-10水平显著低于0 mg/d组(P＜0。05)。第42天时50 mg/d组湖羊超氧化物歧化酶活性显著高于0 mg/d组(P＜0。05)，白细胞介素-4水平显著低于其他各组(P＜0。05)，促肾上腺皮质激素水平显著低于0及100 mg/d组(P＜0。05)。第56天时50 mg/d组湖羊精子质膜完整率显著高于0 mg/d组(P＜0。05)，超氧化物歧化酶活性显著高于0 mg/d组(P＜0。05)，白细胞介素-4水平显著低于0及100 mg/d组(P＜0。05)。[结论]补饲赖氨酸锌能够改善东北地区秋季湖羊种公羊血浆生殖激素水平、抗氧化能力、免疫指标水平与精子质量，建议补饲量为50 mg/d。

    赖氨酸锌湖羊精子质量抗氧化免疫

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    调教训练不同阶段对伊犁马粪便代谢组学的影响

    韩紫祥姚新奎臧长江孟军...
    568-580页
    查看更多>>摘要：[目的]研究调教训练不同阶段伊犁马粪便代谢物变化特征，初步筛选受影响伊犁马调教训练的差异代谢物。[方法]于新疆伊犁昭苏马场选取饲养管理一致、未经调教训练的10匹速步型伊犁马，分为两组，一组开展专项训练，另一组为未训练组。采集训练第30、60天的马匹粪便样本，采用液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术进行非靶向代谢组检测，并对检测结果进行分析。[结果]训练第30天组(QY)和未训练第30天组(QB)比较结果中有27个正离子模式代谢物和20个负离子模式代谢物差异显著，2-花生酰基甘油、丙酰左旋肉碱和肌酸等代谢物显著上调，代谢物主要聚集在 β-丙氨酸代谢、精氨酸与脯氨酸代谢、戊糖磷酸途径、花生四烯酸代谢、5-羟色胺能突触等代谢途径中。训练第60天组(HY)和未训练第60天组(HB)比较结果中有57个正离子模式代谢物和33个负离子模式代谢物差异显著，棕榈油酸、棕榈酸、甲睾酮和褪黑素等代谢物显著上调，皮质醇和叶酸等代谢物显著下调，代谢物主要聚集在类固醇激素生物合成、库欣综合征、皮质醇的合成和分泌、神经活性配体-受体相互作用、脂肪酸生物合成、不饱和脂肪酸生物合成等代谢途径中。[结论]调教训练不同阶段伊犁马粪便代谢物之间存在差异，为改善马匹的整体健康水平和促进运动表现提供了基础理论依据。

    伊犁马调教训练代谢物代谢途径

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    热应激对鸡生产性能、血清生化和肠道微生物影响研究进展

    孙鹏飞王晓涵胡云吴慧光...
    581-590页
    查看更多>>摘要：热应激是全球鸡生产面临的重要环境应激挑战之一，它是动物受到外界环境影响时所做出的一系列的非特异性应激反应的总和。热应激会导致鸡的采食量减少、生长性能下降、血液生化指标改变和肠道微生物菌群紊乱，严重影响鸡的生产力。热应激还能够降低鸡的防御机制和免疫功能，增加炎症因子表达，引起机体抗氧化指标升高，并显著影响鸡肠道菌群组成和多样性，其中大肠杆菌和甲烷芽孢杆菌为重要的预测因子，起到重要的预见作用。鸡在热应激环境下的生理调节包括心率增加、呼吸急促及体内氧化代谢增强等症状。在实际生产过程中，通过加强饲养管理、改善饲养环境和添加抗应激物，如微量元素锌及各种维生素，可有效缓解热应激带来的危害。作者综述了热应激对鸡生产性能、血清生化、抗氧化及肠道菌群结构组成等相关指标的具体影响，为鸡饲养管理过程中热应激预防提供一定的理论依据。

    热应激鸡生产性能血清指标肠道微生物

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    规模化猪场臭气减排技术研究进展

    孙耀威刘金松刘玉兰代兵...
    591-600页
    查看更多>>摘要：在规模化养猪业快速发展的同时产生了大量臭气，影响周围居民生活环境，危害人畜健康。目前，规模化猪场臭气治理技术主要集中在饲养管理技术、营养技术与集中收集处理技术。作者查阅了大量文献，联系实际生产，分析了臭气的主要成分、生成途径及臭气产生的主要影响因素，着重描述了氨气、硫化氢和粪臭素的危害;介绍了低蛋白质饲粮、低硫饲粮、低可发酵碳水化合物饲粮和不同类型的饲料添加剂对猪场臭气产生的影响，并将其对猪肠道臭气产生的控制机制进行了简要归纳;提出了改进饲养管理方法和智能收集处理系统对猪舍内臭气扩散过程的控制;概述了猪舍末端气体、固体和液体污染物的臭气集中管控处理技术，并对源头减排、过程控制、末端治理综合除臭技术的应用及臭气减排智能化管控技术进行了展望，旨在为规模化猪场臭气减排提供参考。

    猪场臭气减排源头减量过程控制末端处理

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    庆阳驴mtDNA D-loop区遗传多样性及起源分析

    施海娜王永杰梁万鹏耿智广...
    601-613页
    查看更多>>摘要：[目的]研究庆阳驴养殖群体的遗传多样性与母系起源，了解其遗传信息，为保护庆阳驴种质资源、选育和遗传改良工作提供理论依据。[方法]随机选取133头庆阳驴，对其线粒体DNA(mitochondrial DNA，mtDNA)D-loop区序列进行PCR扩增、测序及比对，并探讨庆阳驴的遗传多样性与母系起源。[结果]在获得的520 bp D-loop碱基序列中，AT含量(57。3％)高于GC含量(42。8％)，表现出碱基的偏倚性;检测到38个变异位点，包含8个碱基对的转换;其核苷酸多样性(Pi)、单倍型多样性(Hd)、平均核苷酸差异(K)分别为0。01591、0。895和8。274，与欧洲家驴和中国家驴研究的平均值相比较低，说明该驴品种核苷酸变异较为贫乏。庆阳驴mtDNA D-loop区存在35个单倍型，单倍型之间的遗传距离为0。002～0。042。系统进化结果显示，庆阳驴存在2个线粒体支系，表明其具有2个母系起源，且遗传距离表明，庆阳驴与克罗地亚家驴之间的遗传距离较近。[结论]本研究从分子水平初步揭示庆阳驴核苷酸变异比较贫乏，杂交程度高，mtDNA遗传多态性正逐步丧失，应加强庆阳驴品种的遗传资源保护工作。

    庆阳驴mtDNAD-loop区遗传多样性起源

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    哺乳动物初级性别决定机制研究进展

    江博文刘国世张鲁
    614-623页
    查看更多>>摘要：哺乳动物的性别决定是发生在胚胎发育早期的一个重要事件，是动物繁殖潜力形成的关键环节。近年来，随着高通量测序技术的发展，单细胞水平转录组、蛋白组和空间转录组等检测方法快速更新迭代，细胞谱系追踪和基因精准操控等技术取得突破，对哺乳动物性别决定和性腺发育的机制研究取得了显著进展。伴随畜禽养殖对特定性别动物需求的持续增加，基于性别决定机制开发新型性别控制技术的研究也取得了一系列的突破。随着动物福利要求升高，出生后的性别控制技术应用受限增加，性别决定阶段进行性别控制的技术在畜禽生产领域展现了巨大的应用潜力。作者通过分析性别决定相关的经典实验，结合遗传缺陷病例，总结了哺乳动物性别决定的调控网络，并通过对性别决定相关基因表达操纵试验中出现的性别逆转现象和性别特异性分化过程的研究，串联起整个哺乳动物初级性别决定的调控网络;追踪了基于性别决定机制、利用基因编辑技术而开发的性别控制技术的进展和发展趋势，力求通过总结近年来对哺乳动物性别决定机制的研究进展，为创新家畜性别控制技术提供理论参考。

    哺乳动物性别决定分子调控网络性别控制

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    基于全基因组重测序解析皮山红羊群体遗传结构及产羔数候选基因研究

    石兰马梅兰木合塔帕·买买提江杨会国...
    624-638页
    查看更多>>摘要：[目的]皮山红羊是分布于新疆和田地区的新发现多羔性地方绵羊品种。本研究基于全基因组重测序技术从基因组水平上了解皮山红羊的群体遗传结构及产羔性状受选择信号区域，并对候选基因进行验证。[方法]选择30只连续产2～3羔的经产皮山红羊母羊为高繁组(high fertility，HF)，30只连续产单羔的经产皮山红羊母羊为低繁组(low fertility，LF)，对这两个群体进行全基因组重测序。应用主成分分析(PCA)、系统进化树、群体遗传结构及全基因组扫描(Fst&θπ)等综合分析法确定候选区域，进一步筛选皮山红羊产羔性状候选基因。采用飞行质谱分型技术对候选基因进行分型验证。[结果]皮山红羊高、低繁殖组群体连锁不平衡(LD)分析衰减曲线相似，系统进化树显示两组群体分化程度不明显。PCA结果显示，两个群体明显聚成一簇，个别个体离群，其位置及相互关系符合进化树结构以及群体结构结果。设置同时达到Top 1％Z(Fst)值和θπ值的窗口为候选区域，共注释229个强选择信号，HF和LF组注释基因分别为86和143个，其中筛选到42个可能与繁殖性状相关的候选基因，如MARF1、CHGA、BMPR1B、IMMP2L、CDK14、ZDHHC3、CCDC71、DSCAML1、LIMK2、P2RY14 等。经 GO 与KEGG通路分析发现，GO功能显著富集在钠离子跨膜转运蛋白活性的调控、凋亡过程的调控、钠离子通道调节剂活性、G蛋白偶联受体结合、G蛋白偶联嘌呤核苷酸受体活性等条目，KEGG显著富集通路主要与信号传递、信号通路、物质代谢等通路有关。分型结果表明，MARF1基因有11个SNPs位点在皮山红羊群体中真实存在，其中，g。14023542 T＞A、g。14036507 A＞G、g。14046123 C＞T位点与群体平均产羔数显著关联，且前2个突变位点呈现强连锁关系(r2＞0。3)，g。14023542 T＞A位点TT基因型具有最多的平均产羔数(1。901±0。675)。[结论]皮山红羊高繁组和低繁组两个群体遗传背景相似，具有一定程度的分化，但分化不明显。MARF1、CHGA、BMPR1B、IMMP2L、CDK14、ZDHHC3、CCDC71、DSCAML1、LIMK2、P2RY14等基因可能是影响皮山红羊产羔性状的候选基因。MARF1基因的3个SNPs位点可作为皮山红羊产羔性状潜在分子选育标记。

    皮山红羊全基因组重测序选择信号产羔数

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    猪精液冷冻保存技术研究进展

    王佳伦陈辉孙浩玮郭瑶瑶...
    639-648页
    查看更多>>摘要：猪精液冷冻保存技术对生猪产业发展有重要意义，有利于提高优秀种公猪的利用率以及实现优秀种质资源的长久保存，促进种猪场降本增效。目前中国猪精液冷冻保存技术取得了一系列进步，国内应用猪冻精配种的受胎率以及产活仔数基本达到了国外冻精配种水平。但是，由于冻融过程会对猪精子造成一定程度的损伤，精子的受精能力下降，受精窗口期缩短，国内、外应用冻精配种的生产成绩仍与常温保存精液存在不小差距。文章回顾了国内、外猪精液冷冻保存技术的发展历程，介绍了猪精液和精子的基本特点，简述了降温过程造成精子损伤的机理，并从冷冻稀释液成分这一角度分析介绍了减小冷冻损伤的机理与方法，如添加冷冻保护剂减少细胞内外冰晶形成、维持细胞内外渗透压以及稳定细胞膜结构;添加抗菌物质抑制解冻后细菌的快速繁殖;添加抗氧化物降低活性氧水平，缓解氧化应激，保护精子结构和受精能力等，最后对猪精液冷冻保存技术未来的发展方向进行展望，以期为相关研究以及实际应用提供参考。

    猪精液冷冻保存

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