查看更多>>摘要:目的 了解浙江省中小学生早餐现状及相关因素,为改善中小学生早餐习惯提供科学依据.方法 2023年5-11月,在浙江省90个县市区采用分层整群随机抽样方法抽取小学四至六年级和初中一至二年级学生33 326名,采用问卷收集学生的基本信息和早餐行为.采用多因素Logistic回归分析中小学生早餐的相关因素.结果 81.29%的中小学生每天吃早餐,上学日高于休息日(92.23%,85.17%),小学生高于初中生(85.83%,74.71%),差异均有统计学意义(x2值分别为827.42,655.03,P值均<0.01).49.19%的中小学生10 min内吃完早餐.83.30%的中小学生早餐吃3~5种食物,早餐每天吃谷薯类、奶及奶制品、蛋类的中小学生分别占18.76%,28.85%,14.63%,早餐不吃肉类、豆制品、蔬菜、水果的中小学生较多,分别占22.84%,28.00%,32.60%,32.23%.多因素Logistic回归分析结果显示,女生、乡村、初中、住宿地(学校宿舍,其他)、父母在外打工情况(一方在外,均在外)、休息日睡觉时间(22:00-22:59,23:00及以后)、休息日起床时间(9:00及以后)与不是每天早餐均呈正相关(OR值分别为1.22,1.40,1.46,1.20,1.20,1.34,1.36,1.41,3.51,2.32,P值均<0.05).白天活动时间(30~<60,60~<90,90~120,>120 min/d)、上学日睡觉时间(21:00-21:59,22:00-22:59)、上学日起床时间(6:00-6:59,7:00-7:59)与不是每天早餐均呈负相关(OR值分别为 0.75,0.64,0.67,0.64,0.77,0.82,0.75,0.67,P 值均<0.05).结论 浙江省中小学生不是每天吃早餐的比例较高,早餐行为与多种因素相关.应加强早餐相关营养教育,改善中小学生早餐饮食行为.