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期刊信息/Journal information
中国果树
中国果树

米文广

双月刊

1000-8047

zggsbjb@vip.163.com

0429-3598131；3598168、3598132

125199

辽宁省兴城市兴海路三段

中国果树/Journal China Fruits北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是中国农业科学院果树研究所主办的果树技术期刊，主要刊登果树新品种、栽培新技术、新农药和病虫害防治新方法、果品贮藏加工等内容。
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    环塔里木盆地红枣园土壤碳氮磷化学计量特征

    张光鑫王芳霞姚东东王唯...
    60-67,74页
    查看更多>>摘要：以环塔里木盆地阿克苏、喀什、和田及巴州4个地区红枣园为研究对象,测定0～20、20～40、40～60 cm 土壤有机碳(SOC)、全氮(TN)、全磷(TP)含量并分析其化学计量比.结果表明,果园土壤SOC、TN、TP含量及其化学计量比除TP含量和C:N外均低于中国土壤平均水平.0～60 cm 土壤SOC、TN含量及C∶P、N∶P均表现为阿克苏地区最高,和田地区最低;土壤TP含量表现为阿克苏地区最高,巴州地区最低;C∶N表现为巴州地区最高,喀什地区最低.随土层深度的增加,4个地区土壤SOC、TN、TP含量及C∶P、N∶P均降低;除和田地区外,其他地区土壤C:N均随土层深度的增加而升高.冗余分析结果表明,果园土壤SOC、TN、TP含量及其化学计量比受到纬度、经度和电导率等环境因子的影响.综上所述,环塔里木盆地红枣园土壤总体上表现出养分分配不均的现象,建议在施肥过程中适当增加氮肥的施用和有机肥的配施.

    红枣园化学计量比环塔里木盆地

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    沃柑早采果室温贮藏品质分析

    李宏祥马巧利李建仁陈俐...
    68-74页
    查看更多>>摘要：为了研究沃柑免受低温冻害问题,以八成熟的沃柑为研究对象,利用咪鲜胺、抑霉唑两种杀菌剂对其进行保鲜处理,清水作对照,于室温贮藏150d,测定各处理在贮藏期间的品质指标以及腐烂率、失重率等耐贮性指标的变化,并用SPSS软件对不同处理进行主成分分析和聚类分析.结果表明:咪鲜胺、抑霉唑2个处理的可溶性固形物含量在贮藏期结束时均能维持在采前水平,在贮藏第150 d时表现为抑霉唑处理(13.70％)＞对照(12.97％)＞咪鲜胺处理(12.20％);随着贮藏时间的延长,果实可滴定酸含量均逐渐下降,至贮藏结束时,咪鲜胺、抑霉唑处理的可滴定酸含量由采前的0.83％分别下降到0.32％、0.36％(对照为0.36％);固酸比随着可滴定酸含量的降低而逐渐上升,果实品质也逐渐提升.与对照相比,咪鲜胺、抑霉唑处理均能有效降低沃柑早采果贮藏期的腐烂率(3.33％),而对照果实腐烂率为6.67％,并能延迟果实发生腐烂的时间.2个处理对果实失重率均无显著影响.主成分分析结果显示,在室温贮藏90 d后咪鲜胺、抑霉唑处理的果实风味品质逐渐变好.聚类分析结果显示,当欧氏距离为20时,所有处理(咪鲜胺贮藏90 d除外)的品质指标和耐贮性指标在贮藏0、15、30、45、60、90 d聚为第一类;在贮藏120、150 d(含咪鲜胺贮藏90 d)聚为第二类.综合上述各项指标分析结果认为,沃柑可提前于12月底采收,且用咪鲜胺或抑霉唑等保鲜剂处理效果较好.

    沃柑早采果室温贮藏咪鲜胺抑霉唑品质主成分分析聚类分析

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    人心果果肉香气物质组分的分析

    苏明申叶正文张明昊王俏...
    75-79页
    查看更多>>摘要：采用顶空固相微萃取(HS-SPME)+气相色谱质谱(GC-MS)联用仪分析法,对人心果果肉香气组分进行定性定量分析.结果表明:人心果果肉共检测出含量大于0.1μg/kg的香气化合物34种,包括8种醛类、13种酯类、5种醇类、2种酮类、4种烯类和2种醚类化合物,分别占总香气物质含量的51.52％、30.40％、6.83％、5.26％、3.78％和2.20％;含量大于10μg/kg的化合物有7种,包括苯甲酸甲酯、己醛、2-己烯醛、苯甲醛、2-丙烯酸-3-苯丙烯酸甲酯、苯乙酮和苯甲醇.醛类、酯类、醇类、酮类、烯类和醚类中含量最高的化合物分别是己醛65.72 μg/kg、苯甲酸甲酯73.61 μg/kg、苯甲醇13.34 μg/kg、苯乙酮19.33 μg/kg,4,8-二甲基壬-1,3,7-三烯 6.90 μg/kg 和二甲基二硫醚 6.73 μg/kg.

    人心果果肉香气物质顶空固相微萃取气相色谱质谱分析

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    12种药剂对柑橘木虱的防治效果及产卵的影响

    谢秀挺魏钦钦彭龙严翔...
    80-87页
    查看更多>>摘要：柑橘木虱(Diaphorina citri Kuwayama)是柑橘的主要害虫之一,目前,化学防治仍是防治柑橘木虱的主要手段,市场上防治柑橘木虱的药剂种类较多,这对延缓抗药性产生是有利的.为科学有效开展柑橘木虱防控,以36％啶虫脒水分散粒剂、99％矿物油乳油、50％氟啶虫胺腈水分散粒剂、522.5 g/L氯氰·毒死蜱乳油、10％联苯菊酯水乳剂、10％烯啶虫胺水剂、60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂、1.8％阿维菌素乳油、51.5％毒死蜱乳油、0.3％苦参碱水剂、25％噻虫嗪水分散粒剂和20％噻虫胺悬浮剂为试验药剂,对柑橘木虱卵、若虫和成虫进行室外防治效果及持效性展开研究,以筛选出防效较好的药剂.结果表明:10％烯啶虫胺水剂2 000倍液、1.8％阿维菌素乳油1 000倍液、60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂1 000倍液、50％氟啶虫胺腈水分散粒剂3 000倍液在网袋胁迫下对柑橘木虱的若虫和成虫都有很好的防治效果,但在生产实践上使用表现不佳;12种药剂在施药后5 d对卵的防效为0.1％～11.6％;施药后7 d对若虫的防效为97.2％～99.7％;成虫直接接触药剂l d便会死亡,若成虫逃逸,随着用药时间推移,药剂对成虫的防效迅速下降.木虱发生初期施药后2d内,高峰期施药后4h内,成虫便会回到柑橘树上产卵,各药剂处理的卵量均低于对照,此时部分卵可孵化乃至发育为成虫.因而,防控的重点是控制柑橘木虱成虫.

    柑橘木虱药剂防治持效期防控重点

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    不同叶幕结构对威代尔葡萄多酚及抗氧化性的影响

    王明洁
    88-92页
    查看更多>>摘要：以酿酒葡萄品种威代尔为试材,比较了避雨栽培条件下小厂形V形叶幕、小厂形直立叶幕、大厂形水平叶幕和扇形直立叶幕4种树体结构对果实多酚含量和组成以及抗氧化性的影响.结果表明,采用大厂形水平叶幕,威代尔葡萄果皮和种子的总酚含量分别为20.33、60.48 mg/g,类黄酮含量分别为13.61、55.35 mg/g,黄烷-3-醇含量分别为11.76、34.89 mg/g,单宁含量分别为2.55、10.80 mg/g,DPPH自由基清除率分别为85.30％、141.59％,FRAP自由基清除率分别为87.68％、284.41％,除果皮黄烷-3-醇含量与小厂形V形叶幕、种子DPPH自由基清除率与小厂形V形叶幕和小厂形直立叶幕差异不显著外,其余各项指标均显著高于小厂形V形叶幕、小厂形直立叶幕及扇形直立叶幕.综上,避雨栽培条件下,酿酒葡萄品种威代尔选择大厂形水平叶幕的树体结构可提高其果实多酚的含量及抗氧化性.

    酿酒葡萄威代尔避雨栽培树体结构多酚抗氧化性

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    不同授粉组合对澳洲坚果良种HAES863坐果及果实大小的影响

    孔广红陶丽贺熙勇倪书邦...
    93-97页
    查看更多>>摘要：为明确澳洲坚果不同授粉组合对良种HAES863坐果及果实大小的影响,利用9个澳洲坚果品种的花粉为良种HAES863授粉,跟踪观测授粉后不同时期的坐果情况,并进行统计分析.结果表明:人工辅助授粉后,HAES863的坐果率显著高于高产标准(0.3％),与9个授粉品种均具有强杂交亲和性;结合不同品种的开花物候,为良种HAES863筛选出适配的授粉品种为Own Choice和D4.在不同授粉组合下,HAES863的坐果率与坐果花序率之间存在正相关关系,坐果花序率可代替坐果率成为评价产量的重要指标.9个授粉组合坐果花序率的平均值为72％,可为HAES863与任一授粉品种的田间杂交不亲和性判定提供参考,研究结果为澳洲坚果园的丰产栽培奠定了基础.

    澳洲坚果HAES863授粉组合坐果率坐果花序率杂交不亲和性

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    枸杞中呋虫胺及其代谢物的残留分析及膳食风险评估

    王晓静赵子丹开建荣牛艳...
    98-104页
    查看更多>>摘要：采用UPLC-MS/MS方法检测呋虫胺及其代谢物的残留量,通过设计四地田间试验分析枸杞中农药的消解动态及最终残留量,研究同时测定枸杞中呋虫胺及其代谢物的检测方法,分析其在枸杞上的残留情况,评估膳食摄入风险.结果表明:呋虫胺及其代谢物的标准曲线相关系数均大于0.999,平均回收率为78.6％～96.4％,RSD为0.41％～8.30％,定量限均为0.02 mg/kg;储藏稳定性试验结果表明,在低于-18℃条件下储藏11个月的试验期间,呋虫胺及其代谢物在枸杞鲜果、干果中均比较稳定;消解动态试验结果表明,宁夏、青海两地枸杞鲜果中均未检出呋虫胺代谢物DN和UF,宁夏、青海两地枸杞鲜果中呋虫胺的半衰期分别为2.9、3.7 d;最终残留试验结果表明,间隔期7 d,宁夏、青海、河北、新疆枸杞鲜果中呋虫胺及其代谢物的残留量为0～0.52 mg/kg,四地枸杞干果中呋虫胺及其代谢物的残留量为0～2.00 mg/kg;膳食风险评估结果表明,呋虫胺的膳食摄入风险为19.3％.该方法简便高效、准确实用,呋虫胺及其代谢物在枸杞中的稳定储藏期较长,按照推荐剂量正确使用,不会产生膳食摄入风险.

    枸杞呋虫胺代谢物最终残留消解动态膳食风险评估

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    瑞雪苹果在云南昭通的引种表现及栽培技术

    张秀英程安富吴冬全勇...
    105-108页
    查看更多>>摘要：从2020年开始,调查了瑞雪苹果在云南省昭通地区的引种表现和栽培技术要点,以期为瑞雪在昭通地区的推广提供技术支持.结果表明:瑞雪平均单果重246.4 g,果实圆柱形,果形指数0.91,果形端正,果面光洁;果肉甜脆多汁,风味浓郁,硬度8.30kg/cm2,可溶性固形物含量16.09％,可滴定酸含量0.25％,具独特香气,品质佳,耐贮藏.结果早,易丰产,定植后第2年见果,定植后第5年平均株产达30.18 kg,每667 m2产量达3 380.2 kg.果实发育期188～193 d,抗旱能力较强,适应性较广,生产管理简单.

    苹果瑞雪昭通地区引种表现栽培技术

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    京郊H形高架草莓间作盆栽蔬菜栽培技术

    刘雪莹刘民康勇张旭...
    109-111,116页
    查看更多>>摘要：明确了草莓"果柄托支架+H形高架"的良好配合,果柄托支架成本降低33％,草莓平均单果重增加9％.高架草莓间作盆栽蔬菜整体667 m2纯收益98 164.9元,重点采摘园区最高可达130 058.4元,蔬菜用水量节约74％,回流液成本降低1 000～8 000元.

    高架草莓盆栽香菜韭菜香葱

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    我国西北地区果业与旅游业融合发展研究

    马潇白宁王建才
    112-116页
    查看更多>>摘要：西北地区是我国重要的落叶果树生产基地,也是重要的果树发源地和种质资源地.近年来,随着西部大开发和"一带一路"建设,西北地区成为我国经济发展的重要战略区域和新的经济增长极.乡村旅游是我国乡村发展中潜力最大、带动性最强的新业态,新时期下如何利用果业和旅游业资源优势,以旅促果,以果兴旅,积极推进果旅融合发展,是促进西北果业高质量发展的有效途径.基于此,分析了西北地区果业和旅游业发展概况,然后基于相关案例分析,提出问题和建议,以期为西北地区果旅融合发展提供借鉴.

    果业旅游业资源优势果旅融合西北

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