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期刊信息/Journal information
中国果树
中国果树

米文广

双月刊

1000-8047

zggsbjb@vip.163.com

0429-3598131；3598168、3598132

125199

辽宁省兴城市兴海路三段

中国果树/Journal China Fruits北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是中国农业科学院果树研究所主办的果树技术期刊，主要刊登果树新品种、栽培新技术、新农药和病虫害防治新方法、果品贮藏加工等内容。
正式出版
收录年代

    2009-2023年我国大型超市梨品种与价格调查分析

    王文辉杜艳民贾晓辉于谦...
    1-8页
    查看更多>>摘要：与2009-2014年相比,2023 年我国大型超市梨果品种品类更加丰富,产品的差异化、品牌化发展趋势明显;消费需求多元化,有机产品从无到有逐渐增多,进口西洋梨数量和品种齐增.近 10 余年超市梨果售价涨幅明显,平均售价涨幅 84.8%,进口品种、有机产品、品牌产品及新品种价格较高;超市销售梨果以国产梨和国内品种为主,国产梨份次占比 88.4%;不同地区不同城市消费者对梨的喜好有明显差异;不同品类梨果价格差异巨大,但梨果消费总体上以大众消费水平为主.

    梨大型超市品种价格

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    书讯

    8,57,122页
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    激光雷达技术在果树上的应用研究进展

    肖雄董聪颖刘丽魏志峰...
    9-16页
    查看更多>>摘要：激光雷达是一种基于激光束探测原理的远程高精度测距和目标检测设备,通过发射脉冲光束并接收反射回的光束来计算目标物体与雷达之间的距离,具有非接触式、高分辨率、快速扫描等特点.重点介绍了激光雷达传感器在果实定位与检测、树体动态检测、果林精细参数提取、果树标靶信息探测、果树建模等方面的应用,同时对激光雷达在作物产量预测、农药标靶定位施药、农机载具自动导航等方面的发展趋势进行了分析,以期为激光雷达在农业领域的进一步应用提供参考.

    激光雷达农业果树

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    柑橘指纹图谱研究进展

    武晓晓吴仕蔓陈传武娄兵海...
    16-24页
    查看更多>>摘要：对指纹图谱的定义、分子标记构建指纹图谱在其他果树上的研究现状、分子标记构建指纹图谱在柑橘上的研究现状、DNA分子标记检测方法进行了综述,重点介绍了RFLP、RAPD、AFLP、SSR、SNP等分子标记在构建柑橘指纹图谱方面的进展,指出存在的问题并提出建议.

    柑橘指纹图谱进展

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    采后龙眼果皮褐变机理及防褐保鲜技术研究进展

    庞纪伟廖玲燕郭晓娟刘云芬...
    25-33页
    查看更多>>摘要：果皮褐变是龙眼果实采后发生的一种生理失调现象,严重影响了龙眼采后贮藏和销售,导致龙眼果实市场价值降低.综述了采后龙眼果皮褐变的发生机理,包括果皮失水、病原菌侵染、活性氧积累、酚类物质的酶促褐变和能量亏缺等,同时还介绍了控制采后龙眼果皮褐变的方法,包括低温贮藏、热处理、气调贮藏、辐照和化学试剂等防褐保鲜技术,为控制采后贮藏期间果皮褐变和延长龙眼果实保鲜期提供参考依据.

    龙眼果皮褐变贮藏保鲜研究进展

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    著作权使用声明

    《中国果树》编辑部
    33页
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    番石榴果实品质及其影响因素研究进展

    隋昕孙绍春孙猛赵岩...
    34-41页
    查看更多>>摘要：果实品质是影响消费者选择水果的重要因素之一,也是决定其商品价值及能否推广的重要依据.番石榴作为热带、亚热带地区广泛种植的重要经济果树,具有极高的食用价值和药用价值,现已成为我国果农增收的优稀热带水果之一.近年来,国内外围绕番石榴果实品质的研究取得了较大进展.概述了番石榴的主要果实品质,包括外观品质、营养品质与风味品质(口感品质和香气品质),并从影响番石榴果实品质的因素包括品种、水肥管理、栽培管理、采收与贮运等方面展开论述,以期为番石榴果实品质提升提供参考.

    番石榴果实品质

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    樱桃根癌病研究进展

    袁仲玉张庆霞赵菊莲范宗珍...
    41-46,57页
    查看更多>>摘要：樱桃根癌病由土壤农杆菌引起,主要通过伤口侵染,促使植株细胞产生过量的生长激素,从而形成瘤状物,影响植株的营养吸收,进而降低樱桃产量和品质.综述了樱桃根癌病的发病症状、病原菌分类、病原菌基因组信息,阐述了病原菌的发病机制及对该病的综合防治方法,为樱桃根癌病的后期研究及防治提供参考.

    樱桃根癌病鉴定检测发病机制综合防治

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    矮砧密植红富士苹果树体矿质营养动态及需求特征

    王双王琛倪玉雪李艳杰...
    47-57页
    查看更多>>摘要：2021年,在河北省保定市唐县丹凤山苹果种植基地,动态监测矮砧密植苹果不同器官各时期N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B元素的变化和累积规律,分析矮砧密植苹果营养元素需求特性.结果表明:整个生长季内,叶片中的氮、磷、钾呈不同程度的降低趋势,钙和镁含量增加,其中镁波动较大但整体呈增加趋势;铁、锰、铜、锌和硼在叶、枝、干和根中均在前期含量高,铁、铜和硼在后期低,锰和锌则是在中期含量低;果实中氮、磷、铁、锰、锌和硼均呈现前期高、后期低,铜和钙在中期含量较高,镁变化较平稳,钾则呈逐渐升高的趋势.单位产量常量元素N、P、K、Ca、Mg需求比例是 1.00∶0.17∶1.88∶0.75∶0.25,微量元素Fe、Mn、Cu、Zn、B需求比例为 1.00∶0.66∶0.44∶0.20∶0.46.生产 1 000 kg果实,盛果期矮砧密植富士苹果营养元素需求为氮 1.32 kg、磷 0.23 kg、钾 2.48 kg、钙 0.99 kg、镁 0.33 kg、铁 14.44 g、锰 9.56 g、铜 6.40 g、锌 2.82 g、硼 6.59 g.研究认为,苹果树生长前期对氮需求较高,磷、钾累积量逐渐上升,微量元素利用树体贮存的营养且消耗较少,中期对氮需求量相对减少而对磷、钾和微量元素的需求增强;基施应以氮肥为主,追施磷、钾肥,中后期补充钙、镁肥,适时适量补充微量元素.

    苹果红富士矮砧密植矿质营养变化规律需求

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    27份新疆苹果种质资源果实多酚组分及其含量分析

    王广艺路翔高源孙思邈...
    58-66,73页
    查看更多>>摘要：利用超高效液相色谱法及质谱联用技术,对来源于新疆的 27 份苹果种质资源果皮、果肉多酚组成及其含量进行测定,并进行聚类分析.结果表明,除石路边 3 外,26 份苹果种质资源果皮总酚含量均高于果肉.在果皮和果肉中均检测到 5 类多酚,但果皮与果肉的多酚类组分数量不同,果皮为 15 种组分,果肉为 14 种组分,芦丁未在果肉中检测到.果皮多酚组分主要为表儿茶素和根皮苷,果肉多酚组分主要为表儿茶素和绿原酸.地方品种多酚含量特异性不强,野生种质资源多样性丰富.聚类分析结果表明:所有供试地方品种和 4 份野生种质资源聚为 1 类,其余野生种质资源聚为 4 类.筛选总酚含量最高的 3024 为优异种质资源.研究结果为新疆苹果种质资源遗传背景研究提供理论依据,为果实多酚利用和高多酚苹果品种培育提供基础材料.

    苹果属种质资源多酚果皮果肉

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