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期刊信息/Journal information
中国畜禽种业
中国畜禽种业

孟宪学

月刊

1673-4556

zgxq010@126.com

010-82106253，82106257

100081

北京中关村南大街12号信息所

中国畜禽种业/Journal The Chinese Livestock and Poultry Breeding
正式出版
收录年代

    虾青素在畜牧养殖中的应用研究进展

    侯庆明张妍黄倩倩满建鲁...
    110-114页
    查看更多>>摘要：虾青素作为一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,是一种高效、绿色、安全的饲料添加剂,具有改善畜禽产品品质、繁殖性能、生产性能和机体免疫力等生物学功能,在畜牧养殖行业中的应用与发展潜力巨大.该文围绕虾青素的物理化学性质、结构特性、生产来源、在畜牧养殖行业中的应用发展前景及应用安全性等方面展开了论述,以期为虾青素在我国畜牧养殖中的应用提供理论参考.

    虾青素畜牧养殖应用抗氧化性安全性

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    吴忠国家农业科技园区奶产业发展现状及思考

    余金灵
    115-119页
    查看更多>>摘要：该文主要介绍了吴忠国家农业科技园区奶产业发展基本情况,针对目前存在的奶价下降与成本上升、产业扩张与市场波动、人才缺乏与科学管理、粪污利用与生态环保之间的矛盾,提出了加强顶层设计、强化龙头带动、加大人才支撑、注重生态保护等措施,以保障奶产业稳定健康发展.

    奶产业发展问题对策措施

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    天柱县生猪产业发展现状及对策

    龙庆河杨茂生
    120-125页
    查看更多>>摘要：民以食为天,猪粮安天下.天柱不仅是贵州粮食生产大县,也是生猪养殖大县.该文对天柱县境内生猪产业发展现状进行调研分析,提出存在产业链条短、缺少龙头企业、技术力量薄弱、环境压力大等问题,并针对问题提出相应的对策,以期推动当地生猪产业高质量发展.

    天柱县生猪产业规模化养殖发展对策

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    陆川土猪常温预包装碗装扣肉深加工技术研究

    谢茂崇莫贵情
    126-129页
    查看更多>>摘要：通过"常温预包装碗装扣肉生产工艺"可生产出在常温25℃情况下保质期为180d,符合《罐头食品》(GB7098—2015)标准的常温预包装碗装扣肉,进一步提高了陆川土猪常温预包装碗装扣肉的品质、生产效率,同时降低成品存储成本及人员劳动强度.目前该技术已在广西富兴食品有限公司进行标准化应用.该文通过对"常温预包装碗装扣肉生产工艺"进行研究,优化生产工艺流程及细化技术要点,同时升级产品配方,以期实现陆川土猪常温预包装碗装扣肉常温贮存和批量生产.

    碗装扣肉预包装常温

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    线上教学模式探究与实践——以河南牧业经济学院动物科学专业为例

    郑立张立恒姜露邓红雨...
    130-135页
    查看更多>>摘要：在新冠疫情防控政策施行期间,多地多所高校改为线上授课.河南牧业经济学院动物科技学院积极响应政府和学校号召,采用钉钉、腾讯会议、学习通等线上平台,通过多种教学手段创设融合,开展多样化的动物科学类相关专业的线上教学,以期实现学生专业能力的有效提升,达到线下同等质量的教学目标.该文通过总结线上教学模式的优势与挑战、实施方案、效果评价等方面,对提升动科类专业线上教学效果进行探析,以期为多元化教学模式改革提供理论指导.

    线上教学动物科学教学改革

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    生物化学课程思政融入铸牢中华民族共同体意识的初步探索——以西北民族大学《动物生物化学》为例

    徐红伟蔡勇魏玉梅冯玉兰...
    136-141页
    查看更多>>摘要：《动物生物化学》是动物医学、动物科学专业的基础核心课程,按照课程建设内涵,将专业知识与思政育人相结合,贯穿于教学全过程.该课程思政融入铸牢中华民族共同体意识,在培养专业知识的同时,激发学生的爱国爱民情怀,对人才培养目标的实现具有重要意义.该文以西北民族大学《动物生物化学》课程思政建设为例,在"五个认同"视域下,系统分析了课程中蕴含的铸牢中华民族共体意识课程思政元素,并从加强理论学习、提高思想认识理顺内在联系、优化教学设计4个方面提出了课程思政融入铸牢中华民族共同体意识的实施路径,以期为《动物生物化学》等专业基础课课程思政建设提供借鉴.

    动物生物化学课程思政融入式教学改革

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    成果导向教育(OBE)理念和混合式教学模式在《牛生产学》课程中的应用探究

    沈宜钊王莉秦仕达徐宏建...
    142-148页
    查看更多>>摘要：该文探讨了成果导向教育(OBE)理念和混合式教学模式在《牛生产学》课程中的应用.教学内容设计包括牛的生理、遗传、饲养等,采用多样化的教学方法,如围产期奶牛和不同泌乳期奶牛饲料配方配制案例研究和实验室配方软件应用实践等.评估方法综合考虑学生的理论学习和实践操作表现等.实施结果表明,这种教学模式显著提高了学生的学习兴趣、理解能力和批判性思维,体现了混合式教学在农业高等教育中的有效性和重要性.在《牛生产学》课程中,这种混合式教学模式可以帮助学生更深入地理解专业知识增强实践应用能力.

    成果导向教育混合式教学牛生产学课程设计教学评估

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    征稿启事

    封2,封3页
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