首页期刊导航|中华卫生监督与健康
期刊信息/Journal information
中华卫生监督与健康
世界医药出版社
中华卫生监督与健康

世界医药出版社

月刊

1727-3153

石家庄市和平西路428号

中华卫生监督与健康/Journal Chinese Journal of Snitary Supervision and Health
查看更多>>本刊华北卫生监督联会主办和河北卫生监督所承办的国际性中文版专业性学术期刊。
正式出版
收录年代

    大型农贸市场销售熟肉制品工用具集中消毒管理经验探讨

    张艺王建通赵德强高振军...
    35-37页
    查看更多>>摘要：为更好的规范市场内熟肉制品经营行为,确保良好的消毒效果,防止二次污染,保证消费者的身体健康和饮食安全.我们以辖区内的两大农贸市场作为试点试行了熟肉制品工用具由分散消毒改为集中消毒的管理方法,改为集中消毒后,使销售熟肉制品的工用具能切实做到用前清洗消毒,取得了较好的效果.

    农贸市场熟肉制品工用具消毒

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    娄底市城区189家餐饮单位餐饮具消毒情况调查分析

    易清贤周新发
    37-38页
    查看更多>>摘要：为了解我市城区饮食单位餐饮具消毒现状及消毒效果,对城区范围内189家餐饮单位的餐饮具消毒情况进行调查分析,结果显示:不同类别饮食单位、不同消毒方法,餐饮具合格率间有非常显著差异.同时,对提高饮食单位餐饮具消毒合格率提出建议.

    餐饮具消毒情况建议

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    一起混合型细菌性食物中毒调查报告

    高扬
    38-40页
    查看更多>>摘要：目的为了查明食物中毒,为今后预防和控制食物中毒提供借鉴.方法根据流行病学调查、临床症状及实验室诊断进行分析.结果本次调查共采样22件,均不同程度地检出嗜水气单胞菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌.结论这是一起食品受到三种细菌混合污染而导致的食物中毒事故.

    嗜水气单胞菌副溶血性弧菌蜡样芽胞杆菌食物中毒调查报告

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    河北省饮用瓶装、桶装水质量调查分析

    秦云萍王君霞
    40-41页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    试谈卫生部门对消费领域中无QS标志食品的监管

    俞幼达
    41-42页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    现行食品卫生标准存在问题及对策

    冯慧敏刘艳
    42-43页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    HACCP系统在公寓食堂管理中的运用

    李庆英
    43-44页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    衡水市世纪大酒店食物中毒调查分析

    王冲
    45-46页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    一起普通变形杆菌食物中毒病原学检验

    荣浩燕黄霞唐建华
    45-45页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    太原市食品卫生监督量化分级管理的检查报告

    李秋爱杨莉莉雷莉
    46-47页
    查看更多>>摘要：为进一步加强落实食品安全工作,合理有效提高卫生监督质量,2005年5月对太原市98家餐饮业、食品生产企业、食品经营企业进行食品卫生监督量化分级管理检查,平均分为75.3.有89.8%的企业量化评分大于60分以上,但有10.2%的企业量化评为"差",风险性分级为"极高风险",食品卫生信誉度分级为D级.量化评分较好的是食品经营企业和大型餐饮业,较差的是部分中小饮食店.

    食品卫生监督量化分级管理

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据