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期刊信息/Journal information
北方园艺
北方园艺

毕洪文

半月刊

1001-0009

bfyybjb@163.com

0451-86674276

150086

黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路368号省农科院

北方园艺/Journal Northern Horticulture北大核心CSTPCD
查看更多>>园艺学专业刊物。主要刊登果树、 蔬菜、 瓜类、 花卉 、食用菌类等栽培方面的科研成果，普及生产知识，解答疑难问题。读者对象为园艺科技人员、大专院校师生及专业户。有英文目次。继承《黑龙江园艺》。
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    不同浓度川芎复方提取物对"夏黑"葡萄贮藏品质的影响

    孙思胜覃成张晓娟郑宇...
    80-86页
    查看更多>>摘要：以"夏黑"葡萄为试材,采用不同浓度川芎复方提取物(质量比为川芎∶藁本∶丁香=4∶4∶6,浓度比为B1∶B2∶B3∶B4∶B5=1∶2∶3∶4∶5)浸泡处理"夏黑"葡萄,每隔7 d对"夏黑"葡萄的腐烂率、失重率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、丙二醛含量、多酚氧化酶活性和果实硬度进行测定,研究了不同浓度川芎复方提取物对采后"夏黑"贮藏品质的影响,以期为开发植物源葡萄保鲜剂提供参考依据.结果表明:与对照相比,5种不同浓度的川芎复方提取物浸泡处理"夏黑"葡萄,均可有效降低采后葡萄果实的腐烂率及失重率,有效延缓采后葡萄果实维生素C含量的降低,并在一定贮藏时间内有效延缓采后葡萄果实的可滴定酸以及可溶性固形物含量的降低,也延缓了采后葡萄果实硬度的下降,同时也有效抑制了采后葡萄果实丙二醛含量的升高以及多酚氧化酶活性的上升.其中,B4组的川芎复方提取物处理的效果最佳,较好的保持了采后"夏黑"葡萄的贮藏品质.

    "夏黑"葡萄川芎复方提取物贮藏品质

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    提取溶剂和取样时间对辣椒游离氨基酸品质的影响

    张婷王雪艳郭勤卫李朝森...
    87-95页
    查看更多>>摘要：以白辣椒品种"玉龙椒"和青辣椒品种"衢椒1号"为试材,采用0.1％稀盐酸、75％乙醇、10％三氯乙酸和蒸馏水作提取剂,研究了不同提取溶剂对辣椒果实中游离氨基酸提取的影响,同时研究了不同生长发育时间辣椒果实中游离氨基酸品质的差异,以期为辣椒游离氨基酸品质鉴定提供参考依据.结果表明:不同溶剂提取的辣椒游离氨基酸种类和含量基本相同,除谷氨酸含量差异明显外,最适宜辣椒果实的游离氨基酸提取剂为蒸馏水;不同生长发育时期的辣椒游离氨基酸种类相同,但含量差异明显,不同辣椒品种的游离氨基酸累积模式差异也较大,"衢椒3号"游离氨基酸积累最大值主要出现在第5天和第35天,而"玉龙椒"游离氨基酸积累最大值出现在第5天和第40天,因此"衢椒3号"青辣椒品种的适宜采收时间为花后35 d,而白辣椒"玉龙椒"为花后40 d.

    提取溶剂取样时间辣椒游离氨基酸

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    氮素形态对人参生理特性的影响

    巩金壮张世杰王艺蓉许永华...
    96-101页
    查看更多>>摘要：以三年生人参为试材,采用盆栽试验改变霍格兰营养液氮素形态和浓度的方法,研究了施入不同浓度的铵态氮和硝态氮对人参根生理指标的影响,以期为人参在栽培生长过程中氮肥的使用提供参考依据.结果表明:施入外源氮随氮素浓度的升高人参根中可溶性糖含量逐渐降低,铵态氮处理较硝态氮处理降低效果更显著.人参根中淀粉、游离氨基酸含量随氮素浓度的升高逐渐升高,在25 mmol·L-1铵态氮处理时人参根中淀粉、游离氨基酸含量最高,显著高于25 mmol·L-1硝态氮处理,铵态氮处理增加较硝态氮更为明显.添加硝态氮对人参根中可溶性蛋白质含量随施氮浓度的升高逐渐升高,添加铵态氮对人参根中可溶性蛋白质含量随施氮浓度的升高呈先升高后降低的趋势,在15 mmol·L-1含量最高,添加25 mmol·L-1铵态氮人参根中可溶性蛋白质显著低于对照.人参根中总蛋白质含量随氮素浓度的升高呈先升高后降低的趋势,在15 mmol·L-1铵态氮处理时含量最高,5、15 mmol·L-1铵态氮处理人参根中总蛋白质含量显著高于同浓度的硝态氮处理.

    硝态氮铵态氮人参

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    微生物菌肥对连作障碍下川丹参生长、品质和产量的影响

    张松林王晓宇郭俊霞吴萍...
    102-108页
    查看更多>>摘要：以川丹参为试材,采用大田试验,研究了微生物菌肥对连作1年和连作2年的川丹参生长、品质和产量的影响,以期为提高川丹参产量和品质提供参考依据.结果表明:施用微生物菌肥后,连作1年和连作2年川丹参的生物量高于对照,其中地上部鲜质量、根鲜质量、地上部干质量、根干质量最多分别增加了 58.3％、78.1％、77.1％、118.5％;与此同时,抗氧化酶活性和丙二醛(MDA)含量低于对照,可溶性糖和可溶性蛋白质高于对照,其中超氧化物酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)和 MDA最多分别比对照低53.5％、26.0％、76.5％、66.8％,可溶性糖和可溶性蛋白质分别比对照高27.8％、47.8％;此外,丹参酮ⅡA含量最多比对照高117.1％,丹酚酸B含量变化不明显.相关性分析表明,丹参酮Ⅱ A含量和地上部干质量、根干质量呈极显著正相关.

    川丹参微生物菌肥连作障碍生物量丹参酮ⅡA

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    猴头菇菌丝体富集硒的研究

    钱丽娟许承轩蒋圣娟孙玉军...
    109-115页
    查看更多>>摘要：以4种猴头菇为出发菌株,采用平板和液体发酵培养方式,研究了亚硒酸钠和酵母硒对4种猴头菇菌丝生长的影响,比较了不同硒浓度培养的菌丝体生长速率、硒含量及富硒菌丝体水提物的蛋白质、多糖、总酚含量及抗氧化活性,以期为富硒猴头菇功能食品的开发及应用提供参考依据.结果表明:"猴头911""猴头920""猴头王""猴头3008"4种菌株中,"猴头911"菌株富硒能力较强,且在酵母硒培养中硒含量最高.硒能够提高猴头菇菌丝体蛋白质、多糖、总酚等主要活性物质含量.当"猴头911"富硒菌丝体水提物质量浓度为2 mg·mL-1时,羟基自由基、超氧阴离子自由基和1,1-二苯基-2-苦味基肼(DPPH)自由基的最高清除率分别为67.53％、39.27％、74.05％,均高于对照.

    猴头菇富硒发酵活性物质抗氧化活性

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    基于代谢组学分析有机肥对蒙古黄芪生长发育的影响

    戴昂勤邓煜马正政侯佳...
    116-124页
    查看更多>>摘要：以二年生蒙古黄芪为试材,采用不同浓度"元泰丰"有机肥处理及广泛靶向代谢组学技术,研究了适宜其根系生长的有机肥浓度,并对最适有机肥浓度处理(OF)与无施肥处理(CK)进行代谢物种类、含量差异分析,并探讨组间KEGG富集通路,以期为进一步对其药用价值的研究、人工栽培育种改良提供参考依据.结果表明:施用6 000 kg·hm-2的有机肥可以有效提高黄芪的根长、根粗、干质量、鲜质量等农艺性状.代谢组学分析可知,在蒙古黄芪根系中共鉴定出黄酮类、酚酸类、脂质、氨基酸及其衍生物等十一大类,1 317种代谢物;多元统计分析可知,2个处理间次生代谢物差异明显,主要包括黄酮类(147)、酚酸类(32)、萜类(20)等250种物质,其中2-羟基齐墩果酸(2-hydroxyoleanolic acid)、3-羟基光甘草酚(3-hydroxyglabrol)、剑叶龙血素A(cochinchinenin A)等为主要差异物质;与CK相比,OF处理下大多差异代谢物为上调表达,且以黄酮类物质为主;同时KEGG分析发现,差异代谢物主要富集到异黄酮生物合成、黄酮和黄酮醇生物合成类和类黄酮生物合成3条黄酮类物质合成通路.综上所述,不同"元泰丰"有机肥施用下,蒙古黄芪根系生长差异显著,其中以有机肥浓度为6 000 kg·hm-2的表现最佳;最适施肥浓度下,蒙古黄芪根系大多次生代谢产物呈上调表达,以黄酮类物质最为显著.

    蒙古黄芪有机肥农艺性状代谢组学

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    重金属污染对枸杞生长及品质影响的研究进展

    包成龙刘根红吴炫燕李杨...
    125-132页
    查看更多>>摘要：近年来随着工业快速发展,工业废弃物排放、污水灌溉等由此引起的土壤重金属污染,使作物的生长发育及品质受到影响已成为农业清洁化生产的瓶颈.枸杞因可以增强人体免疫力、抗衰老等功效是一种药食同源的营养保健品和中药材,其质量和安全问题备受人们的关注.国内研究多集中于枸杞重金属元素来源分析、测定和污染现状调查等方面,关于重金属污染对枸杞的影响研究不多.土壤中的重金属会通过根系的吸收作用转移到枸杞体内,并通过影响枸杞的生理机能改变枸杞的生长发育和品质.但目前研究对重金属影响枸杞生长发育的机制缺乏系统性研究.该研究在查阅国内外相关文献的基础上,系统总结重金属对枸杞生长过程中的生理生化影响规律,明确重金属对枸杞生长发育及品质影响的生理机制,以期为枸杞清洁化栽培提供参考依据.

    枸杞重金属污染生长发育品质

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    植物磺肽素的功能机制及应用研究进展

    李秀启肖兴中郝荷荷樊环环...
    132-137页
    查看更多>>摘要：植物磺肽素(phytosulfokine,PSK)是一种新型植物小分子多肽类生长调节因子,在植物的生长、发育、生殖以及外界环境的应答等方面发挥重要作用.该研究总结了植物中PSK生物学功能、生理机制,并介绍了 PSK在农业生产中的应用情况,以期为PSK在农业领域更广泛应用提供参考依据.

    植物磺肽素(PSK)生物学功能作用机制应用进展

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    新内生发展理论下新疆伊犁州树上干杏产业发展研究

    葛晓军阿依波塔·阿那克塔西路柯怡
    138-143页
    查看更多>>摘要：该研究利用新内生发展理论,基于外在力量和内在力量研究视角,阐析伊犁州树上干杏产业的发展演变;通过分析伊犁州树上干杏产业不同时期的发展特点发现,在伊犁州树上干杏产业兴起阶段,外在力量对产业的生成产生直接的主要带动作用,为产业发展夯实了基础;伴随伊犁州树上干杏产业进入新发展阶段,内部力量逐步转为树上干杏产业发展的支撑力量,而外在力量则从直接参与者逐步转为树上干杏产业的生产要素和政策支持者,2种力量在树上干杏产业发展中融合协调,共同促动树上干杏产业高质高效发展.

    伊犁州树上干杏产业新内生发展理论外在力量内在力量

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    推动我国黑木耳产业高质量发展对策研究

    朱钰
    144-149页
    查看更多>>摘要：发展黑木耳产业对于促进地方县域经济增长、实现贫困地区脱贫攻坚具有重要的现实意义.通过对当前我国黑木耳产业发展的主要特征进行全面阐述,深刻剖析了推进黑木耳产业绿色高质量发展过程中存在的主要问题."十三五"时期以来,我国黑木耳生产规模总体保持相对平稳,网络营销也为产业发展赋予了新动能,但受新冠肺炎疫情影响导致出口贸易下滑明显.当前我国黑木耳产业还存在着全产业链条发展不完善、全程机械化装备水平不高、全方位品牌化建设强度不够、资源与环境约束加剧等突出问题.最后,从加快"三链"协同发展、提高全程机械化水平、注重产品品牌建设、加强资源节约与环境保护等方面提出推动我国黑木耳产业高质量发展的政策建议.

    黑木耳产业经济高质量发展政策建议

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