期刊,包装与食品机械 2023年卷5期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

包装与食品机械

中国机械工程学会

主办单位：中国机械工程学会

主　　编：李善为

出版周期：双月刊

国际刊号：1005-1295

电子邮箱：bjzzs@mail.hf.ah.cn

电　　话：0551-65311880，65335565

邮政编码：230088

地　　址：合肥市高新技术产业开发区天湖路29号

包装与食品机械/Journal Packaging and Food Machinery北大核心CSTPCD

查看更多>>中国机械工程学会包装与食品工程学会会刊。本刊主要报道国内外包装与食品机械、工艺、包装机械、食品包装等内容，辟有试验研究、设计探讨、技术综述、经验交流、供求信息等栏目。

正式出版

收录年代

手持式低温等离子体射流灭菌装置的设计与应用

覃思范铠源李虎王闰宁...

64-70页

查看更多>>摘要：为提高食品和食品包装消毒杀菌效率,探究新型灭菌技术,设计并制作一种在大气压下利用环境空气为工作气体,采用介质阻挡放电产生等离子体的手持射流装置,对装置的相关特性进行测量研究,并进行不同处理条件的验证性灭菌试验.试验结果表明,装置可有效杀灭酵母菌,灭菌效率与施加的电压强度和灭菌时间呈正相关,在电压幅值14kV,频率13.3kHz,灭菌时间90s条件下产生菌落生长抑制区面积可达198.2mm2,且等离子体射流可实现人体触摸,保证装置的电气安全性.研究为食品及食品包装的杀菌消毒提供新的技术思路与参考.

关键词：

消毒杀菌低温等离子体射流介质阻挡放电灭菌试验

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万方数据
维普

基于PLC的双层葵花籽烘干机控制系统设计

李浩宇王少锋刘慧高琳...

71-75,81页

查看更多>>摘要：为提高烘干机烘焙的自动化程度,实现葵花籽的进料与热加工,设计一种以PLC为核心处理器,触摸屏为人机交互界面的双层葵花籽烘干机控制系统.结合电气设计,与各执行、传感元件连接以实现对双层葵花籽烘干机的控制.系统可实现工艺参数的设置调节、运行状态的监视、历史数据的记录等功能,品质及效率主观评价平均43.74分,较单层烘箱38.26分有较大提升.试验表明,系统操作简单、运行稳定,主观评分较对比设备提升11％,适用于葵花籽类双层粮食烘干机控制.研究为保障高品质的葵花籽烘焙工艺提供参考.

关键词：

烘干机PLCHMI自动化

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万方数据
维普

转盘式八宝饭灌装机的设计

张梁盛浩威徐云杰管珣...

76-81页

查看更多>>摘要：针对八宝饭包装过程中黏性食材灌装难、生产效率不高等问题,设计一种转盘式八宝饭灌装机.采用定量气缸实现糯米、豆沙的灌装,保证糯米颗粒完整度.通过涂覆特氟龙涂料解决料筒和气缸缸体表面的防粘问题.利用电子称重和补料代替人工称重补料,提高生产效率.灌装机整体尺寸为1600mm×1600mm×1930mm,共27个工位,工作效率为20碗/min.试验结果表明,设备灌装合格率达98.9％,自动落碗成功率达99.2％,自动落枣成功率达100％.设备解决人工灌装质量不稳定、灌装不美观和食品卫生难以控制等问题,对于八宝饭加工灌装有着重要意义.

关键词：

灌装机气动称重反馈转盘式

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万方数据
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一种H-bot追踪抓取式装箱机的分析与设计

赖厚安

82-86页

查看更多>>摘要：为实现异形瓶的高效自动装箱,简述平面H-bot机构原理及其在追踪抓取式装箱机上的应用,通过分析机构的运动组合方式,将其简化为数学模型进行简要分析,推导出移动末端夹具位移分别与电机转角和电机角速度之间的运动关系矩阵表达式,和各阶段移动末端夹具移动与电机角速度的关系式,为程序设定机构运动轨迹参数提供理论依据.基于其机构运动原理分析得出伺服电机选型方法并依据实际数据计算伺服电机所需功率.实际运行结果得出,装箱过程产品破损率在0.05‰以内,单次装箱周期可缩短至4.8s,效率提升约78％.研究为异形瓶自动化装箱提供参考.

关键词：

H-bot机构追踪抓取装箱机无压力

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同轴变速三螺杆挤出机的三维流场分析

刘宏鑫王丽艳郭树国

87-90,96页

查看更多>>摘要：针对传统三螺杆挤出机物料混合能力差的问题,设计一种新型同轴变速三螺杆挤出机.采用SolidWorks建模,ANSYS有限元分析方法对三螺杆挤出机流道进行仿真分析.结果显示,新型同轴变速三螺杆挤出机的压力是传统三螺杆的1.5倍,变速段螺杆速度矢量为传统螺杆的0.5倍,物料的运输时间是传统三螺杆的1.2倍.新型同轴变速三螺杆的建压能力增强,带有行星轮元件的变速段螺杆可以使物料减速并且回流,延长物料停留时间,提高物料的混合均匀性.研究为三螺杆挤出机的优化提供理论依据.

关键词：

三螺杆挤出机同轴变速ANSYS流场分析

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基于视觉定位的机器人天地盒自动成型机设计

宋科叶礼崔旭升

91-96页

查看更多>>摘要：为实现天地盒高速、精准粘合包装,根据天地盒产品自动成型的工艺要求及特点,设计基于视觉定位的机器人天地盒自动成型机.盒胚通过上料输送线输送到定位区域,采用定位气缸进行二次定位,由机器人未端吸盘进行吸取.纸膜通过上糊机输送到负压传送线,采用双相机对过胶后的纸膜完成对角拍照.图像处理计算机根据产品尺寸数据、纸膜图像信息计算得到纸膜位姿信息,经过标定后获得机器人坐标系中的运动指令,引导机器人将盒胚准确放置在当前纸膜的中心位置.现场运行数据表明,纸膜综合定位误差<0.4mm,工作节拍最大15个/分钟,实现不同规格盒胚与纸膜的精准定位及粘合.研究结果为电子产品、食品及药品外包装盒的自动化生产提供设计指导.

关键词：

天地盒机器人成型制盒机视觉定位

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维普

油茶籽干燥机自控系统的设计

吕文兵邢宏根宋涛邓阳...

97-101页

查看更多>>摘要：为提高干燥机设备的运行稳定性、安全性及效率,基于Python语言编制控制和显示软件,并根据设备需求选定传感器类型,进而设计油茶籽干燥机的自动控制系统.运行测试结果表明,系统实现温度控制、位移控制、转轴速度检测和报警显示功能,温度控制在(80±0.5)℃范围内,且对接线错误或松脱等具有良好的容错性.设备工程应用效果良好,提升了设备的智能化、自动化程度.研究为智能干燥机的后续研制提供借鉴.

关键词：

干燥机自动控制温控监测

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波纹薄型热板性能及设计优化研究

胡恒峰梅侦周波周庆...

102-106页

查看更多>>摘要：为改善瓦楞纸板生产过程中纸板的粘合烘干效果,提高纸板加热过程温度均匀性,优化现有波纹薄型热板结构,通过对现有波纹薄型热板进行结构理论分析以及Fluent流体有限元分析,根据分析出的结构缺陷进行进汽口、回水口位置以及进汽口数量优化.分析比较进汽口数量从1个到8个的加热过程中表面温差及流场特征,最终选取较为适宜的4个进汽口数量为初步优化方案.根据流场优化方法进行进一步结构优化,增设进汽口间挡板,利用Fluent流体有限元分析、产品试制以及现场测试对优化结构进行验证,有限元分析结果与未增设挡板相比,流场漩涡数量明显减少,现场测试结果最大温差改善81.8％,最小温差改善90％,表明优化结构在提高加热效率及降低产品成本的基础上,能够有效改善纸板加热均匀性,提高纸板质量.研究为改善瓦楞纸板生产的粘合烘干提供参考.

关键词：

瓦楞纸板生产线波纹薄型热板有限元分析均匀加热降低成本

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核桃烘干装置内部热-流-固耦合传热分析与参数优化

李三平齐佳美袁龙强林海斌...

107-112页

查看更多>>摘要：针对刚采摘的青核桃含水率高的问题,设计一个核桃烘干装置模型,对青核桃进行预烘干处理及确定最优的核桃烘干参数.通过3因素3水平正交试验探究不同入口温度、入口风速和烘干时间对烘干装置内部温度、速度场以及核桃温度的影响.使用Fluent软件将核桃建模成一个3层球体,分别为核桃外壳、核桃气隙、核桃仁;分别对不同烘干参数下的烘干装置与核桃进行数值模拟研究,获得烘干装置内部温度场、速度场的分布情况以及核桃温度变化规律,得到烘干装置内部与核桃的温度变化曲线.结果表明,当入口温度为393K,入口风速为1.7m/s,烘干时间为45min,烘干装置内部以及核桃的温度场分布最好,变化最均匀;通过试验验证仿真数据的可靠性,试验结果与仿真结果变化曲线一致.研究结果为确定核桃预烘干最佳工艺参数提供理论依据.

关键词：

核桃烘干Fluent仿真热-流-固耦合温度场分析

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