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动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    发酵柑橘渣对90～120日龄清远麻鸡营养物质表观消化率、血清生化指标以及盲肠微生物数量和臭气物质排放的影响

    杨攀唐延天李贞明马现永...
    2958-2969页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加发酵柑橘渣对清远麻鸡营养物质表观消化率、血清生化指标以及盲肠微生物数量和臭气物质排放的影响.试验选取90日龄、体重相近且健康的清远麻鸡母鸡540只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复30只.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10％柑橘渣(柑橘渣组)和10％发酵柑橘渣(发酵柑橘渣组)的饲粮.试验期30 d.结果表明:1)与对照组相比,发酵柑橘渣组粗蛋白质表观消化率有提高的趋势(0.05＜P＜0.10).2)与对照组相比,发酵柑橘渣组清远麻鸡血清尿酸和总胆固醇含量以及谷草转氨酶活性显著降低(P＜0.05),血清葡萄糖含量显著提高(P＜0.05).3)与对照组相比,柑橘渣组和发酵柑橘渣组清远麻鸡盲肠双歧杆菌(Bifidobacterium)数量显著增加(P＜0.05);发酵柑橘渣组盲肠乳酸杆菌(Lactobacillus)数量显著增加(P＜0.05),盲肠大肠杆菌(Escherichia coli)和梭菌Ⅳ群(Clostridium cluster Ⅳ)数量显著减少(P＜0.05).与对照组或柑橘渣组相比,发酵柑橘渣组清远麻鸡盲肠乙酸、丙酸、丁酸、乳酸和总短链脂肪酸含量显著提高(P＜0.05).4)与对照组相比,发酵柑橘渣组清远麻鸡盲肠对甲酚、吲哚、粪臭素和氨态氮含量显著降低(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加发酵柑橘渣可以提高清远麻鸡粗蛋白质表观消化率,增加盲肠有益菌数量,减少盲肠有害菌数量,并通过提高盲肠有机酸含量,降低臭气物质含量,维持机体健康,且作用效果优于饲粮中添加柑橘渣.

    发酵柑橘渣清远麻鸡表观消化率血清生化指标盲肠微生物臭气物质

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    高粱替代玉米对颗粒饲料质量和肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及营养物质表观消化率的影响

    廖莹李星杨洁李军国...
    2970-2981页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究高粱替代玉米对颗粒饲料质量和肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及营养物质表观消化率的影响.本试验以960只1日龄爱拔益加(AA)肉鸡为研究对象,将其随机分成6组,每组8个重复,每个重复20只鸡.试验分为饲养前期(1～21日龄)和后期(22～42日龄)2个阶段.对照组饲喂不添加高粱的常规玉米-豆粕型饲粮,试验组饲喂以高粱分别替代常规玉米-豆粕型饲粮中20％、40％、60％、80％和100％玉米的试验饲粮.结果显示:1)在颗粒饲料质量方面,随着高粱替代玉米比例的增加,颗粒饲料的成型率总体呈上升趋势,但各组间无显著差异(P＞0.05);颗粒饲料的颗粒耐久性(PDI)呈先降低后升高的趋势,且均高于90％;颗粒饲料的硬度、淀粉糊化度以及亮度(L*)、红度(a*)和黄度(b*)值均持续降低.20％替代组与对照组在颗粒饲料成型率、硬度、PDI及色泽方面均无显著差异(P＞0.05).2)在肉鸡生长性能方面,随着高粱替代玉米比例的增加,肉鸡各阶段的末重、平均日采食量、平均日增重及死淘率均呈下降趋势,料重比呈上升趋势.20％替代组与对照组相比,肉鸡各阶段的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P＞0.05).3)在屠宰性能、肠道指数和肉品质方面,各组肉鸡的屠宰性能指标、各肠段相对长度和相对重量以及腿肌和胸肌的L*和a*值均无显著差异(P＞0.05).4)在营养物质表观消化率方面,随着高粱替代玉米比例的增加,饲养前期和后期的粗蛋白质和干物质表观消化率均呈下降趋势,在饲养后期20％替代组与对照组粗蛋白质和干物质表观消化率差异不显著(P＞0.05).综上所述,综合考虑高粱替代玉米对颗粒饲料质量以及肉鸡生长性能、屠宰性能、肠道发育、肉品质及营养物质表观消化率的影响,建议肉鸡饲粮中高粱替代玉米比例在前期不超过20％,在后期不超过60％.

    高粱颗粒饲料质量肉鸡生长性能肉品质营养物质表观消化率

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    饲粮添加不同形态锌对肉仔鸡血浆生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响

    薛萌晓王传龙张卫云张丽阳...
    2982-2991页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮添加不同形态锌[无机硫酸锌(ZnSO4)和中等螯合强度蛋白锌(Zn-Prot M)]对肉仔鸡血浆生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验选用300只1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏,1～13日龄统一饲喂不添加锌的半纯合饲粮,于14日龄从中选取体重接近的240只鸡,采用单因子完全随机试验设计,随机分成3组,每组8个重复,每个重复10只鸡.对照组饲喂不添加锌的基础饲粮,试验组分别饲喂基础饲粮中添加60 mg/kg ZnSO4和Zn-Prot M(以锌计)的试验饲粮.试验期26 d.结果表明:1)饲粮添加不同形态锌对血浆白蛋白、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量以及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,饲粮添加ZnSO4和Zn-Prot M均显著降低了血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量(P＜0.05);与ZnSO4组相比,饲粮添加Zn-Prot M显著提高了血浆中总蛋白和球蛋白含量(P＜0.05),显著降低了血浆中低密度脂蛋白胆固醇含量和乳酸脱氢酶活性(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮添加ZnSO4和Zn-Prot M均显著提高了血浆中总超氧化物歧化酶和铜锌超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力(P＜0.05),显著降低了血浆中丙二醛含量(P＜0.05);与ZnSO4组相比,饲粮添加Zn-Prot M显著提高了血浆中总超氧化物歧化酶和铜锌超氧化物歧化酶活性(P＜0.05),显著降低了血浆中丙二醛含量(P＜0.05).3)饲粮添加不同形态锌对血浆中白细胞介素-6、免疫球蛋白A和免疫球蛋白G含量无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,饲粮添加ZnSO4和Zn-Prot M均显著降低了血浆中白细胞介素-1β含量(P＜0.05);与ZnSO4组相比,饲粮添加Zn-Prot M显著降低了肉仔鸡血浆中白细胞介素-1β含量(P＜0.05).综上所述,饲粮添加ZnSO4和Zn-Prot M显著影响了肉仔鸡血浆中总蛋白、球蛋白、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量以及乳酸脱氢酶活性等生化指标,提高了其抗氧化能力和免疫功能,且Zn-Prot M的效果优于ZnSO4.

    锌源肉仔鸡血浆生化指标抗氧化功能免疫功能

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    25-羟基维生素D3替代维生素D3对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和钙磷代谢的影响

    高珊郑君杰邱凯张海军...
    2992-3002页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加25-羟基维生素D3(25-OHD3)替代维生素D3(VD3)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、钙磷代谢、肠道形态及胫骨质量的影响.试验选取270只55周龄采食正常、体重相近(整齐度＞90％)的海兰褐蛋鸡,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复15只鸡.对照组饲喂添加4 000 IU/kg VD3的基础饲粮,试验1组饲喂添加50 μg/kg 25-OHD3和2 000 IU/kg VD3的饲粮,试验2组饲喂添加100 μg/kg 25-OHD3的饲粮.预试期1周,正试期12周.结果表明:1)与对照组相比,试验1组第5～8周产蛋率显著提高(P＜0.05),试验1组和试验2组第9～12周产蛋率显著提高(P＜0.05).2)与对照组相比,试验1组和试验2组第4周和第12周以及试验1组第8周蛋壳强度显著提高(P＜0.05);试验1组第8周和试验2组第12周蛋白高度显著提高(P＜0.05);试验1组和试验2组试验各阶段哈氏单位均显著提高(P＜0.05).3)与对照组相比,试验1组和试验2组血清钙和磷含量以及胫骨钙含量均显著提高(P＜0.05).4)与对照组相比,试验1组和试验2组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性以及清除超氧阴离子能力和清除羟自由基能力显著提高(P＜0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05);试验1组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P＜0.05).与对照组相比,试验1组血清碳酸酐酶(CA)和甲状旁腺素(PTH)含量显著提高(P＜0.05),血清二胺氧化酶(DAO)含量显著降低(P＜0.05);试验1组和试验2组血清骨钙素(BGP)含量显著降低(P＜0.05);试验2组血清降钙素(CT)含量显著降低(P＜0.05).5)与对照组相比,试验1组空肠绒毛高度显著提高(P＜0.05),试验2组空肠隐窝深度显著降低(P＜0.05),试验1组和试验2组空肠绒毛高度/隐窝深度值均显著提高(P＜0.05).6)与对照组相比,试验2组胫骨强度、骨小梁数量、骨小梁面积显著提高(P＜0.05),试验1组胫骨粗灰分含量显著提高(P＜0.05).综上所述,与饲粮中仅添加VD3相比,饲粮中添加25-OHD3可提高产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质,增强抗氧化能力,维持肠道形态,促进血清和胫骨钙和磷的吸收和沉积,改善胫骨质量.

    25-羟基维生素D3产蛋后期蛋鸡生产性能蛋品质钙磷代谢胫骨质量

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    复合芽孢杆菌对蛋鸡生产性能和机体健康的影响

    金茜高研王斐汪棋...
    3003-3014页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加复合芽孢杆菌(解淀粉芽孢杆菌SC06和枯草芽孢杆菌10)对蛋鸡生产性能和机体健康的影响.试验选取10周龄京白1号蛋鸡180只,随机分为2组(每组6个重复,每个重复15只):对照组(CK组)饲喂基础饲粮,试验组(Bas组)饲喂添加5×108 CFU/kg复合芽孢杆菌的基础饲粮.预试期1周,正试期18周.结果表明:与CK组相比,1)复合芽孢杆菌提高了蛋鸡开产以来的平均蛋重、蛋壳强度和蛋壳厚度(P＜0.05),但对蛋鸡体重、各器官指数和各级卵泡数量无显著影响(P＞0.05);2)复合芽孢杆菌可显著提高血清中磷和催产素的含量(P＜0.05),钙含量呈上升趋势(P=0.10),并显著提高卵巢中促卵泡激素受体的基因相对表达量(P＜0.05);3)复合芽孢杆菌可显著提高血清中总抗氧化能力(T-AOC)以及肝脏和卵巢组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P＜0.05),显著降低卵巢中丙二醛(MDA)含量和Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白1(KEAP1)的基因相对表达量(P＜0.05);4)复合芽孢杆菌可显著降低肝脏中白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-8(IL-8)和卵巢中IL-2的基因相对表达量(P＜0.05),同时显著提高卵巢中IL-8的基因相对表达量(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加5×108 CFU/kg复合芽孢杆菌可提高血清中钙、磷和促卵泡激素含量,卵巢中激素受体基因表达水平和机体的抗炎、抗氧化能力,从而提高蛋壳品质和蛋鸡的生产效率.

    芽孢杆菌蛋鸡生产性能抗炎抗氧化

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    饲粮添加甜菜碱缓解皮质酮诱导的产蛋鸡小肠炎症反应研究

    杜鑫李鼎汪圣晨崔小燕...
    3015-3023页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮添加甜菜碱缓解皮质酮诱导的产蛋鸡小肠炎症反应.采用单因素完全随机试验设计,将72只130日龄产蛋鸡随机分成3组,每组8个重复,每个重复3只鸡.对照组和皮质酮组产蛋鸡全程饲喂不添加甜菜碱的基础饲粮,甜菜碱+皮质酮组产蛋鸡全程饲喂基础饲粮+0.10％甜菜碱.试验至28 d时,皮质酮组和甜菜碱+皮质酮组产蛋鸡均按4 mg/kg BW的剂量皮下注射皮质酮,对照组产蛋鸡皮下注射等量生理盐水,连续注射7 d.试验期35 d.结果表明:1)与对照组相比,皮质酮组的十二指肠、空肠和回肠中白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著升高(P＜0.05);与皮质酮组相比,甜菜碱+皮质酮组的十二指肠、空肠和回肠中IL-1β含量显著降低(P＜0.05).2)与对照组相比,皮质酮组的十二指肠中Toll样受体4(TLR4)、白细胞介素-8(IL-8)和核因子-κB p65(NF-κB p65)的mRNA表达水平显著升高(P＜0.05);与皮质酮组相比,甜菜碱+皮质酮组的十二指肠中TLR4、IL-8和NF-κB p65的mRNA表达水平显著降低(P＜0.05).3)与对照组相比,皮质酮组的空肠中IL-1β和NF-κB p65的mRNA表达水平显著升高(P＜0.05);与皮质酮组相比,甜菜碱+皮质酮组的空肠中IL-1β的mRNA表达水平显著降低(P＜0.05),空肠中白细胞介素-10(IL-10)的mRNA表达水平显著升高(P＜0.05).4)与对照组相比,皮质酮组的回肠中IL-1β、IL-8和NF-κB p65的mRNA表达水平显著升高(P＜0.05);与皮质酮组相比,甜菜碱+皮质酮组的空肠中IL-1β、IL-8和NF-κB p65 mRNA表达水平显著降低(P＜0.05).综上所述,饲粮添加甜菜碱可通过降低小肠中IL-1β含量及炎症相关基因的mRNA表达水平缓解皮质酮诱导的产蛋鸡小肠炎症反应.

    甜菜碱皮质酮产蛋鸡小肠炎症

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    饲粮添加糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅免疫功能、肠道形态和肠道菌群结构的影响

    钱旺王宝维张名爱凡文磊...
    3024-3034页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮添加糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅免疫功能、肠道形态和肠道菌群结构的影响,以探讨糖萜素和植物乳杆菌协同关系与功能.选取96只体重为(0.135±0.020)kg的1日龄五龙鹅,随机分成4组,每组4个重复,每重复6只鹅.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,糖萜素组(SP组)饲喂基础饲粮+0.1％糖萜素,植物乳杆菌组(LP组)饲喂基础饲粮+0.4％植物乳杆菌,糖萜素+植物乳杆菌组(SP+LP组)饲喂基础饲粮+0.1％糖萜素+0.4％植物乳杆菌.试验期70 d.结果表明:1)与CON组相比,SP组的血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P＜0.05),LP组的血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P＜0.05),SP+LP组的血清IgM和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P＜0.05).2)与CON组相比,SP组、LP组和SP+LP组的空肠白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P＜0.05),空肠白细胞介素-4(IL-4)和分泌型免疫球蛋白A(sIgA)含量显著提高(P＜0.05).3)与CON组相比,SP组、LP组和SP+LP组的空肠绒毛高度显著提高(P＜0.05);LP组和SP+LP组的空肠隐窝深度显著降低(P＜0.05),空肠绒毛高度/隐窝深度显著提高(P＜0.05).与CON组相比,LP组和SP+LP组的回肠绒毛高度显著提高(P＜0.05);SP组、LP组和SP+LP组的回肠隐窝深度显著降低(P＜0.05),回肠绒毛高度/隐窝深度显著提高(P＜0.05).4)在门水平上,与对照组相比,LP组和SP+LP组的盲肠拟杆菌门相对丰度显著提高(P＜0.05),SP组、LP组和SP+LP组的盲肠弯曲菌门相对丰度显著降低(P＜0.05).在属水平上,与对照组相比,LP组的盲肠拟杆菌属相对丰度显著提高(P＜0.05),LP组和SP+LP组的盲肠巴恩斯氏菌属相对丰度显著提高(P＜0.05),SP+LP组的盲肠普氏栖粪杆菌属相对丰度显著提高(P＜0.05).综上所述,饲粮中联合添加糖萜素和植物乳杆菌可以增强五龙鹅的免疫功能,促进肠道形态发育,改善肠道优势菌群结构.

    五龙鹅糖萜素植物乳杆菌免疫细胞因子肠道形态肠道菌群

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    饲粮中添加不同水平双歧杆菌对脂多糖应激雏鹅回肠损伤的缓解效果

    陈实符臻鸣王健范忠军...
    3035-3048页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平双歧杆菌对脂多糖(LPS)应激雏鹅回肠损伤的缓解效果.选取288只1日龄江南白鹅公雏,随机分为6组,每组6个重复,每个重复8只.采用3×2两因素设计,两因素分别为双歧杆菌添加水平(分别添加0、300和600 mg/kg双歧杆菌冻干粉,有效活菌数为1.7×1010 CFU/g)和LPS应激与否(腹腔注射LPS生理盐水溶液或生理盐水,LPS生理盐水溶液浓度为0.5 mg/mL).试验期共28 d,分别于试验第15、17和19天对雏鹅进行1次腹腔注射,注射量均为1 mL/kg BW.结果表明:1)LPS应激显著提高了雏鹅血清中二胺氧化酶(DAO)活性和D-乳酸(D-LA)含量(P＜0.05);饲粮中添加双歧杆菌显著降低了雏鹅血清中DAO活性和D-LA含量(P＜0.05).2)LPS应激显著提高了雏鹅回肠损伤评分(P＜0.05),并对回肠黏蛋白2(MUC2)含量产生显著影响(P＜0.05);饲粮中添加双歧杆菌显著降低了雏鹅回肠损伤评分(P＜0.05),且显著提高了回肠MUC2含量(P＜0.05).3)与饲粮中添加300 mg/kg双歧杆菌相比,饲粮中添加双歧杆菌600 mg/kg双歧杆菌除28日龄时显著降低雏鹅血清中D-LA含量且显著提高回肠MUC2含量(P＜0.05)外,其余日龄及指标均无显著差异(P＞0.05).4)LPS应激会造成雏鹅回肠上皮细胞严重损伤,胞质水肿明显,细胞核近似不规则椭圆形,高尔基体囊膜扩张,微绒毛出现整体结构损伤,细胞间紧密连接及中间连接结构模糊.饲粮中添加双歧杆菌通过诱导细胞自噬参与缓解上述现象,并且有助于保护线粒体结构,尤其以添加300 mg/kg双歧杆菌冻干粉可以明显缓解胞质水肿和粗面内质网扩张.综上所述,1～28日龄雏鹅LPS应激会对回肠及回肠上皮细胞造成损伤,致使MUC2分泌异常并增大肠道通透性.饲粮中添加双歧杆菌能通过促进MUC2分泌缓解回肠损伤并改善肠道通透性,并通过诱导细胞自噬参与缓解回肠上皮细胞损伤.在本试验条件下,饲粮中添加600 mg/kg双歧杆菌冻干粉未能取得更好的缓解效果,因此建议添加300 mg/kg.

    双歧杆菌脂多糖雏鹅回肠损伤肠道通透性黏蛋白2透射电镜

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    种鸽饲粮中添加不同水平的铜对鸽蛋品质、乳鸽组织中铜含量和血清抗氧化指标的影响

    刘文丽邵玉新秦士贞张博...
    3049-3060页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的铜对乳鸽组织及鸽乳中铜含量、鸽蛋品质、乳鸽血清抗氧化指标等的影响.选择120对银羽王父母代种鸽,随机配对分为5组,包括1个对照组(基础饲粮中不添加铜)和4个试验组(基础饲粮中分别添加4、8、12、16 mg/kg铜),每组8个重复,每个重复3对种鸽.以CuSO4·5H2O(铜含量24.57％)作为铜源,各组铜含量的实测值分别为5.66、8.67、11.46、15.22、20.09 mg/kg.试验期46 d.结果表明:随着饲粮中铜添加水平的增加,鸽乳中铜含量及1～28日龄种鸽平均日采食量(ADFI)呈显著线性增加(P＜0.05).与对照组相比,饲粮中添加4 mg/kg的铜显著提高了鸽蛋蛋黄色泽、母鸽血清过氧化氢酶(CAT)活性、乳鸽血清铜蓝蛋白(CP)活性(P＜0.05).饲粮中添加不同水平的铜对乳鸽肝脏、心脏及胸肌中铜含量,乳鸽血清及各组织丙二醛(MDA)含量、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性,种鸽ADFI、蛋重、蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重、蛋壳颜色、蛋壳厚度,以及母鸽血清CP活性均无显著影响(P＞0.05).以乳鸽血清CP活性及母鸽血清CAT活性作为评价种鸽饲粮铜需要量的敏感指标,进行最佳二次曲线模型评价,初步获得饲粮中铜的适宜添加水平分别为3.96及7.96 mg/kg.由此可见,在种鸽饲粮中添加适宜水平的铜可提升鸽蛋品质及母鸽、乳鸽抗氧化能力.

    鸽子铜蛋品质抗氧化性能

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    硝酸异山梨酯对奶牛体外模拟瘤胃发酵甲烷产量、瘤胃发酵参数和营养物质降解率的影响

    付帅旗杜兴杰姚朝辉王世伟...
    3061-3069页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究不同水平硝酸异山梨酯(ISDN)对奶牛体外模拟瘤胃发酵甲烷产量、瘤胃发酵参数和营养物质降解率的影响.采用单因素完全随机试验设计,设置2个平行批次,分为5组,每组5个重复.各组底物中ISDN添加水平分别为0(A组,作为对照组)、0.1％(B组)、0.2％(C组)、0.4％(D组)、0.6％(E组).试验所用底物为全混合日粮(TMR),瘤胃液供体为5头体况相近的成年健康荷斯坦公牛.发酵24和48 h时,测量发酵甲烷产量、瘤胃发酵参数和营养物质降解率.结果表明:1)发酵24和48 h时,D组、E组的产气量、甲烷产量和甲烷比例均显著低于A组(P＜0.05).2)发酵24 h时,D组、E组的瘤胃pH显著低于A组(P＜0.05).发酵24和48 h时,各组之间瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度无显著差异(P＞0.05),但D组和E组的瘤胃乙酸比例、乙酸/丙酸显著低于A组(P＜0.05),瘤胃丙酸比例显著高于A组(P＜0.05).3)发酵24 h时,E组的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ANF)降解率均显著低于A组(P＜0.05),D组的NDF降解率也显著低于A组(P＜0.05);发酵48 h时,各组之间营养物质降解率无显著差异(P＞0.05).综上所述,添加0.4％的ISDN可以有效降低体外模拟瘤胃发酵过程中甲烷产量,且对于营养物质降解率影响较小.

    体外模拟瘤胃发酵甲烷硝酸异山梨酯瘤胃发酵参数奶牛

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