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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    反刍动物消化道免疫屏障及免疫激活调控养分代谢的机制

    姚军虎靳纯嘏
    4081-4091页
    查看更多>>摘要：消化道不仅是反刍动物养分消化利用的主要场所,也是机体免疫系统的重要组成部分.饲粮结构显著影响养分在消化道中的消化利用模式,同时也显著影响消化道的结构和功能.本文综述了反刍动物消化道免疫构成及免疫激活状态下的养分重分配,旨在为系统性调控反刍动物消化道健康、改善动物福利和生产性能提供参考.

    反刍动物消化道免疫肠道健康养分重分配

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    红辣椒粉及辣椒素的生物功能及其在家禽生产上的应用

    张柏林刘宁郝美林宋培勇...
    4092-4101页
    查看更多>>摘要：红辣椒粉含有辣椒红色素、辣椒素等多种活性成分.红辣椒粉及辣椒素不仅能够促进家禽采食、提高生产性能、改善蛋品质,而且在提高机体抗氧化能力、调节脂质代谢和肠道微生物群落及促进卵泡发育方面具有重要的作用.因此,本文对红辣椒粉及辣椒素的生物功能及其在家禽生产应用上的研究进展做一综述,以期为红辣椒粉及辣椒素在家禽生产上的应用提供参考依据.

    红辣椒粉辣椒素抗氧化能力脂质代谢蛋品质卵泡发育

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    应用呼吸测热法测定肉鸡和蛋鸡饲料原料净能值的研究进展

    刘伟刘增民解庆柱
    4102-4107页
    查看更多>>摘要：近几年,呼吸测热法逐步应用于家禽净能体系的研究与构建中,一些研究使用呼吸测热法测定了肉鸡和蛋鸡一部分饲料原料的净能值.本文对呼吸测热法测定饲粮净能值的原理、净能值测定过程中肉鸡和蛋鸡绝食产热量的测定以及呼吸测热法结合替代法或预测方程法测定肉鸡和蛋鸡饲料原料净能值方面的研究进展进行综述,以期为家禽净能体系的深入研究及应用提供参考.

    肉鸡蛋鸡净能呼吸测热法绝食产热量

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    支链氨基酸的生物学作用机制及在猪和鸡生产中的应用

    王宗伟庄佳荣李洪涛隋美霞...
    4108-4118页
    查看更多>>摘要：支链氨基酸(亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸)结构相似,在人和动物体内代谢途径相同、功能相近.支链氨基酸具有多种生物学作用,例如亮氨酸能够刺激蛋白质合成,增强免疫功能;缬氨酸、异亮氨酸能够提升抗氧化性能,促进乳蛋白和乳脂合成等.本文综述了支链氨基酸的物理特性、吸收和代谢,以及生物学作用机制及其在猪和鸡生产中的应用,以期为利用支链氨基酸配制畜禽功能性和低蛋白质饲粮提供理论和实践参考.

    支链氨基酸代谢低蛋白质饲粮蛋白质合成免疫功能抗应激

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    奶牛氮代谢及其营养调控的研究进展

    张仕琦赵圣国郑楠王加启...
    4119-4126页
    查看更多>>摘要：奶牛生产中蛋白质饲料用量大,氮排泄量大,氮利用效率较低,使得奶牛养殖成本增加,同时产生氮资源浪费和污染环境等问题.改善饲粮营养组成是调控奶牛氮代谢的直接途径.本文综述了奶牛氮代谢途径和近年来营养调控奶牛氮利用效率的研究进展,并从改善牧草种类、寻找豆粕替代物和开发促进氮代谢添加剂等角度,为通过营养手段调控奶牛氮代谢提供参考.

    奶牛氮代谢营养调控

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    短链脂肪酸对反刍动物糖和脂代谢及肠道屏障的调控以及其在生产中的应用

    王海波占今舜霍俊宏刘宇航...
    4127-4137页
    查看更多>>摘要：动物消化道内复杂多样的微生物群落代谢营养物质产生短链脂肪酸(SCFAs)、生物胺等活性物质参与宿主生理调控.其中,微生物发酵产生的SCFAs以乙酸、丙酸和丁酸为主,且具有参与机体代谢调控、促进胃肠道发育、缓解组织炎症反应、增强免疫功能、调控胃肠道微生物群落及维持肠道屏障功能等多种生物学功能.本文对SCFAs参与反刍动物糖和脂代谢稳态及肠道屏障的调控以及其在动物生产中的应用研究进展进行综述,为把SCFAs开发成功能性饲料添加剂应用在反刍动物生产中提供理论依据.

    短链脂肪酸糖和脂代谢肠道屏障动物生产

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    茶粕的营养价值、功能特性及其在动物生产中的应用

    蒋线吉冯淦熠李瑞印遇龙...
    4138-4147页
    查看更多>>摘要：茶粕是油茶果实榨油后的残留物,其粗蛋白质和碳水化合物含量高,且含有不饱和脂肪酸、茶皂素、单宁、生物碱及少量黄酮、多糖等活性成分,具有较好的营养价值和功能特性.因加工工艺不同,茶粕一般可制成粉状、颗粒状和饼状,经提皂加工后粗蛋白质含量增加,粗纤维含量降低,可作为蛋白质饲料替代部分豆粕使用.本文综述了茶粕的营养价值和功能特性、茶皂素的提取工艺以及茶粕在畜禽和水产动物生产中的应用,以期为非常规饲料的开发利用提供理论指导.

    茶粕茶皂素活性成分脱皂工艺蛋白质饲料

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    微生物群落定植规律及其对产蛋鸡内分泌和生殖健康的影响

    王庆凤米金秋马秋刚黄世猛...
    4148-4158页
    查看更多>>摘要：消化道和生殖道微生物群落对饲粮营养物质的消化和代谢过程、动物生长发育、免疫功能成熟以及内分泌和生殖系统健康等具有重要作用.蛋鸡消化道和生殖道内寄居着数量庞大且种类丰富的微生物,这些微生物参与了维持宿主内环境的稳态.微生物群落演替集合了随机性过程和确定性过程的平衡,当前对产蛋鸡消化道和生殖道微生物群落稳态及其在宿主内分泌和生殖系统中的作用认识仍不够全面和深入.本文综述了产蛋鸡消化道和生殖道微生物群落的组成和功能,及其对宿主内分泌和生殖系统的影响,旨在为寻找应用精准营养干预调控微生物群落共生网络,实现蛋鸡内分泌和生殖系统的健康以及营养物质的高效利用提供参考.

    蛋鸡微生物群落消化道生殖道内分泌生殖健康

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    水禽非常规饲料原料的应用现状

    姜夏雨彭馨刘金徽翟双双...
    4159-4171页
    查看更多>>摘要：随着畜牧业的发展,我国玉米、豆粕等优质植物蛋白质饲料资源短缺,供需不平衡等矛盾日益突出.我国非常规饲料原料资源丰富,合理开发和利用非常规饲料原料显得尤为重要.本文从非常规饼粕类、糟渣类和林业及牧草副产品的营养特性,水禽对非常规饲料原料的应用现状,非常规饲料原料应用存在的问题以及解决方向3个方面进行综述,以期为水禽非常规饲料原料的深入研究和广泛应用提供参考.

    非常规饲料原料应用现状营养价值水禽

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    饲料营养活性物质调节奶牛瘤胃发酵及乳脂合成机制研究进展

    高家瑞童津津曹素英蒋林树...
    4172-4181页
    查看更多>>摘要：随着我国饲料全面禁抗的实施,饲料营养活性物质成为当下研究热点.乳腺合成乳脂的调节过程受到多方面因素的共同影响,目前通过饲料营养活性物质调节乳脂合成研究受到广泛关注.本文从奶牛瘤胃微生物氢化以及瘤胃发酵2个方面,探讨了饲料营养活性物质对乳脂合成调节机制的影响,旨在为通过饲料营养活性物质改善奶牛生产性能提供参考.

    营养活性物质瘤胃微生物氢化乳脂信号通路

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