期刊,动物营养学报 2024年卷8期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

主办单位：中国畜牧兽医学会

主　　编：卢德勋

出版周期：月刊

国际刊号：1006-267X

电子邮箱：yyxb@cau.edu.cn

电　　话：010-62817823，62734530

邮政编码：100193

地　　址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD

查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。

正式出版

收录年代

MicroRNA在畜禽生产中的研究进展

王芳吴康乐姚康印遇龙...

4761-4772页

查看更多>>摘要：MicroRNA(miRNA)是一类短小的非编码RNA分子,在细胞调控和生物学过程中的多个方面引起广泛关注.近年来,研究发现miRNA在动物生理过程中扮演着重要的调控角色,尤其是与肌肉发育、脂肪代谢、肉品质、激素分泌和肠道健康等领域的关系.本文将深入探讨miRNA在这些生理过程中的作用及其潜在机制,以期为畜牧业和食品工业提供有益的科学依据.

关键词：

MicroRNA肌肉发育脂肪代谢肉品质肠道健康

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查看更多>>摘要：昆虫因含有30％～70％(干物质基础)的蛋白质,还富含脂肪、矿物质和维生素,受到畜牧行业的广泛关注.此外,昆虫还可利用餐厨垃圾等有机生物质废弃物,将其转化为高营养价值的动物性饲料原料,且昆虫生产所需土地、水很少,温室气体排放量远低于畜禽.在所有的昆虫中,黄粉虫被认为是最有希望替代家禽饲粮中鱼粉和豆粕的新型昆虫蛋白质饲料资源之一.本文综述了黄粉虫的生命周期、营养价值及其对家禽生产性能、肠道健康与免疫状态以及肉品质、蛋品质的影响等,以期为黄粉虫在家禽养殖中的应用提供参考,并推动黄粉虫作为饲料原料的发展.

关键词：

黄粉虫豆粕营养价值昆虫蛋白家禽生产

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秸秆饲料化过程中木质素生物降解的研究进展

刘魏魏杨培龙刘滢孟昆...

4782-4794页

查看更多>>摘要：我国秸秆资源丰富但饲料化占比低,秸秆木质纤维素尤其是其中的木质素难以被动物体消化利用是影响秸秆饲料化进程的关键制约因素之一.生物降解木质素提升秸秆的营养价值是一种绿色、经济、可用于生产的促进秸秆饲料化方式.本文综述了秸秆木质素的化学成分及作用、木质素降解微生物及相关降解酶、木质素的生物发酵降解相关研究以及在动物养殖中的应用,以期为秸秆饲料化生产提供参考.

关键词：

秸秆木质素饲料化生物降解发酵

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益生菌抑制断奶仔猪腹泻的作用及机制

贾冬文夏子涵王家莹曹阳...

4795-4808页

查看更多>>摘要：断奶仔猪腹泻是养猪行业的常见疾病,其较高的发病率与死亡率对养猪行业造成较大经济损失.益生菌是一类对动物生命活动有益的微生物,其作为饲料添加剂可起到预防仔猪腹泻,减轻腹泻症状等效果.本文综述了益生菌通过自身增殖并抑制有害微生物保持肠道稳态、产生活性物质巩固肠道屏障、直接或间接与细胞表面受体作用加强肠道免疫能力等方式缓解仔猪腹泻,分析了益生菌对肠道细胞抗炎、抗凋亡的具体作用机制,为充分了解益生菌抑制仔猪腹泻的作用机制及其在仔猪饲养中的应用提供参考.

关键词：

仔猪腹泻益生菌抑制作用肠道菌群

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禽大肠杆菌病的非抗生素物质防控研究进展

李鹏飞黄嘉毕睿晨王忠...

4809-4822页

查看更多>>摘要：禽大肠杆菌病是危害养鸡业发展的主要细菌性传染病之一,给家禽产业带来了巨大的经济损失.抗生素在预防和治疗禽大肠杆菌病中有重要作用.然而,随着世界范围内在养鸡领域治疗性抗生素限用和饲用抗生素禁用措施的实施,禽大肠杆菌病的发病率在全球范围内呈上升趋势,对家禽生长与健康造成严重威胁.因此,迫切需要研发新的技术和产品代替抗生素来预防和控制禽大肠杆菌病.本文首先简介了禽大肠杆菌病的危害,然后重点综述了饲用抗生素替代物在预防和控制禽致病性大肠杆菌感染中的效果和作用机制,为应用非抗生素物质预防禽大肠杆菌病提供参考,为研发防控禽大肠杆菌病的新型非抗生素物质的提供借鉴.

关键词：

禽大肠杆菌病禽致病性大肠杆菌非抗生素物质

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白腐真菌预处理农作物秸秆的研究进展

周晓洁赵国琦程志强林淼...

4823-4834页

查看更多>>摘要：农作物秸秆资源丰富,对反刍动物来说是一种低成本的可再生粗饲料来源,但秸秆在饲喂动物时其高含量的木质纤维素限制了反刍动物瘤胃微生物的作用,以致不能被有效利用,在实际生产中缺乏理想的处理方式,没有开发出其应有的营养价值.白腐真菌预处理可以提高农作物秸秆的消化率,该菌能够在营养价值相对较低的秸秆上生长,可以通过分泌1种或多种木质纤维素降解酶以及自由基等,将木质纤维素分解为能够被反刍动物消化的糖类等小分子化合物.本文就农作物秸秆的饲料化应用现状、处理方式展开讨论,并对白腐真菌处理木质纤维素的作用机制和影响因素以及在动物生产上的应用进行了综述,旨在为提高农作物秸秆的营养价值提供理论参考.

关键词：

农作物秸秆白腐真菌木质纤维素木质素降解酶

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青贮饲料气味特征及其影响因素研究进展

陈银阁张元庆郑楠张养东...

4835-4846页

查看更多>>摘要：青贮饲料在反刍动物粗饲料中的高营养特性和经济价值增强了人们改进青贮工艺以提高青贮质量的需求,但青贮饲料产生的独特气味严重限制着动物的摄入量,影响动物的采食喜好,降低动物的生产性能.青贮发酵的特有气味是由酸、醇、醛和酯等多种挥发性化合物混合而成,它们是各个阶段所涉及的微生物群落在厌氧活动中产生的代谢物,然而关于这些挥发性化合物对反刍动物健康影响的信息仍然缺乏.因此需评估青贮饲料气味特征及其影响因素,以生产营养稳定的优质青贮饲料,保障反刍动物持续的营养供应.本文对青贮气味中的挥发性化合物进行了分析,综述青贮饲料原料特性、微生物作用、添加剂以及环境条件对其形成的影响,为更好地改善青贮气味、明确化合物相关来源提供参考.

关键词：

青贮饲料气味挥发性化合物影响因素

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发酵饲料在水产养殖中的研究进展

李正中刘波邵鹏朱爱民...

4847-4860页

查看更多>>摘要：随着水产养殖业的高速发展,鱼粉资源紧缺,价格持续攀升,使得植物蛋白质源在水产饲料中的占比逐渐增大,但是植物蛋白质源含有的抗营养因子导致饲料利用率低下,并对水产动物健康造成不利影响.近年来,大量研究表明,发酵饲料可增强饲料的适口性,有助于提高水产动物对饲料中蛋白质、氨基酸、小肽和糖类等营养物质的利用率,并且生物发酵技术可降低植物蛋白质源中的抗营养因子,增加饲料中营养物质含量,提高水产动物机体健康水平和免疫力.本文主要论述发酵饲料的作用机理、主要的发酵菌种、发酵饲料在水产养殖中的应用以及存在的不足之处与前景展望,以便为发酵饲料在水产养殖中的应用提供参考.

关键词：

发酵饲料发酵菌种水产养殖研究进展

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短链脂肪酸对肠道屏障保护作用的研究进展

李新科杨雪张萱郑楠...

4861-4871页

查看更多>>摘要：肠道屏障是调节和维持机体内环境稳态的重要生理防御机制.短链脂肪酸作为肠道微生物的代谢产物,不仅是肠上皮细胞的主要能量来源,同时在减轻组织炎症和维护肠道屏障功能等方面发挥关键作用.本文旨在阐明短链脂肪酸对肠道四大屏障(机械屏障、微生物屏障、化学屏障和免疫屏障)的保护作用,为肠道损伤相关疾病的治疗提供了新的研究视角.

关键词：

短链脂肪酸肠道屏障作用机制

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黄芪多糖提取方法、生物学功能及其在动物生产中的应用

曾致罗羽欣董可沈留红...

4872-4880页

查看更多>>摘要：黄芪属于豆科黄芪属植物,富含多糖、皂甙、黄酮、氨基酸等活性成分.其中,黄芪多糖作为黄芪主要生物活性成分之一,可通过调节动物机体核因子E2相关因子2、核因子-κB等信号通路发挥免疫调节、抗炎、抗氧化等作用,已在家禽、猪、反刍动物和水生动物等养殖生产中广泛应用.本文从黄芪多糖的提取方法、生物学功能及其在动物生产中的应用等方面进行综述,以期为黄芪多糖的进一步研究和开发利用提供参考.

关键词：

黄芪多糖提取方法生物学功能动物生产应用

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