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动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    酶解羊毛粉替代鱼粉并添加胆汁酸对大口黑鲈幼鱼生长性能及脂质代谢的影响

    杨煜洁李妹妍徐异桓张丽晗...
    5269-5282页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究酶解羊毛粉(EWM)替代鱼粉并添加胆汁酸(BA)对大口黑鲈幼鱼生长性能及脂质代谢的影响.试验选择180尾大小均匀、初始体重为(10.00±0.02)g的大口黑鲈幼鱼,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20尾鱼.对照组(CON组)饲喂以鱼粉和豆粕为蛋白质源的基础饲料,酶解羊毛粉组(EWM组)饲喂在基础饲料中用酶解羊毛粉替代25％鱼粉的试验饲料,酶解羊毛粉+胆汁酸组(EWM+BA组)饲喂在基础饲料中用酶解羊毛粉替代25％鱼粉并添加0.6 g/kg胆汁酸的试验饲料.试验期56 d.结果表明:1)EWM+BA组的末重(FBW)、增重率(WGR)、特定增长率(SGR)均显著高于CON组和EWM组(P＜0.05).2)EWM组的血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和肝脏中总胆固醇(TC)、总胆汁酸(TBA)含量均显著高于CON组(P＜0.05).EWM+BA组的肝脏TG、TC、TBA含量和血清TBA含量均显著低于EWM组(P＜0.05).3)EWM组的肝脏乙酰辅酶A羧化酶1(ACC1)、脂肪酸结合蛋白(FABP)、硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)、甘油三酯脂肪酶(ATGL)的mRNA相对表达水平显著高于CON组(P＜0.05).EWM+BA组的肝脏脂肪酸合成酶(FAS)、ACC1、SCD、固醇调节元件结合蛋白1(SREBP1)、过氧化物酶体增殖激活受体α(PPARα)、脂蛋白脂酶(LPL)和瘦素(LEP)的mRNA相对表达水平显著高于CON组和EWM组(P＜0.05).4)EWM组和EWM+BA组的肝脏法尼醇X受体(FXR)、类视黄醇X受体(RXR)的mRNA相对表达水平显著低于CON组(P＜0.05).EWM组的肝脏小异二聚体伴侣(SHP)的mRNA相对表达水平显著高于CON组和EWM+BA组(P＜0.05).EWM+BA组的肝脏胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)和成纤维细胞生长因子19(FGF19)的mRNA相对表达水平显著高于CON组和EWM组(P＜0.05).由此可见,酶解羊毛粉替代部分鱼粉并添加外源胆汁酸可缓解酶解羊毛粉对大口黑鲈的生长性能、脂质代谢和胆固醇代谢产生的不利影响.

    大口黑鲈酶解羊毛粉胆汁酸生长性能脂质代谢

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    戊糖片球菌对大黄鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、肠道微生物及其代谢物的影响

    陶晨智邱浩宇王涵颖黄玲...
    5283-5296页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探讨戊糖片球菌对大黄鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、肠道微生物及其代谢物的影响,为开发大黄鱼绿色饲料添加剂提供参考.将初始体重为(9.53±0.54)g的270尾大黄鱼幼鱼随机分为3组,每组3个网箱(重复),每个网箱30尾.3组饲料的戊糖片球菌的浓度分别为0(PP0组,作为对照组)、107(PP7组)和108CFU/g(PP8组).养殖周期为56 d.结果显示:1)与PP0组相比,PP7和PP8组的增重率与特定生长率上升(P＞0.05),脏体比显著上升(P＜0.05);2)与PP0组相比,PP7和PP8组肌肉水分含量显著上升(P＜0.05),肌肉粗脂肪含量显著降低(P＜0.05);3)与PP0组相比,PP7和PP8组肠道隐窝深度显著降低(P＜0.05),绒隐比显著提高(P＜0.05);4)与PP0组相比,PP7组肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P＜0.05),PP8组肝脏碱性磷酸酶(AKP)活性显著提高(P＜0.05),PP7和PP8组血清AKP活性显著提高(P＜0.05),PP7组血清溶菌酶(LZM)活性显著提高(P＜0.05);5)与PP0组相比,PP7组PD_whole_tree指数显著提高(P＜0.05),有益菌蛭弧菌属(Bdellovibrio)相对丰度显著提高(P＜0.05),有害菌诺卡氏菌属(Nocardioides)相对丰度显著降低(P＜0.05);6)与PP0组相比,PP7组肠道天冬酰胺-赖氨酸(Asn-Lys)和替西罗莫司(temsirolimus)浓度显著提高(P＜0.05),尿皮质醇(urocortisol)和加兰他敏(galantamine)浓度显著降低(P＜0.05).综上所述,戊糖片球菌具有调节肠道微生物代谢的能力,能够通过改善肠道菌群结构与肠道显微结构优化肠道微生态,并提升大黄鱼幼鱼的消化吸收功能,增强其抗氧化和免疫能力.

    戊糖片球菌大黄鱼幼鱼生长性能体成分抗氧化免疫肠道菌群代谢物

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    姜黄素改善氧化鱼油对黄颡鱼肠道的不利影响

    陈严轩王国霞邱建强刘燕...
    5297-5307页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究姜黄素对饲喂含氧化鱼油饲料的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)肠道消化酶活性、组织形态及菌群结构的影响.设计6种等氮等脂试验饲料,饲料中分别添加3％新鲜鱼油(T1组)、3％氧化鱼油(T2组)、3％氧化鱼油+0.02％姜黄素(T3组)、3％氧化鱼油+0.04％姜黄素(T4组)、3％氧化鱼油+0.06％姜黄素(T5组)、3％氧化鱼油+0.08％姜黄素(T6组).选取初始体重为(19.6±0.3)g的健康黄颡鱼720尾,随机分为6组,分别饲喂上述6种试验饲料,每组4个重复,每个重复30尾鱼.养殖周期为56 d.结果显示:与T1组相比,T2组肠道消化酶活性无显著差异(P＞0.05),但肠道绒毛长度显著降低(P＜0.05);在属水平下,T2组假单胞菌属(Pseudomonas)和罗尔斯通氏菌属(Ralstonia)的相对丰度显著下降(P＜0.05),鲸杆菌属(Cetobacterium)的相对丰度显著增加(P＜0.05).与T2组相比,T6组肠道胰蛋白酶活性、绒毛宽度、杯状细胞数显著增加(P＜0.05),T4～T6组肠道脂肪酶活性显著增加(P＜0.05),T3～T6组肠道绒毛长度显著增加(P＞0.05),T3和T6组肠道肌层厚度显著增加(P＜0.05);在属水平下,T4组梭状芽孢杆菌属(Clostridium)和分节丝状菌属(Candidatus_Arthromiitus)的相对丰度显著增加(P＜0.05),T4～T6 组 Pseudomonas 的相对丰度显著增加(P＜0.05),Cetobacterium 的相对丰度显著降低(P＜0.05),T5和T6组Ralstonia的相对丰度显著增加(P＜0.05).随着饲料中姜黄素添加量的增加,肠道脂肪酶活性呈线性效应(P=0.001),绒毛长度呈二次效应(P＜0.001),绒毛宽度呈线性(P=0.001)和二次效应(P＜0.001),杯状细胞数呈线性(P=0.030)和二次效应(P=0.007);属水平上,Pseudomonas的相对丰度呈线性(P＜0.001)和二次效应(P＜0.001),Cetobacterium的相对丰度呈线性(P=0.001)和二次效应(P=0.001),Ralstonia的相对丰度呈二次效应(P＜0.001).综上可知,饲料中添加3％氧化鱼油诱导了黄颡鱼肠道组织结构损伤,而添加0.04％～0.08％姜黄素能够提高黄颡鱼肠道胰蛋白酶和脂肪酶活性以及有益菌Pseudomonas和Candidatus_Arthromitus的相对丰度,改善氧化鱼油诱导的肠绒毛结构损伤.

    氧化鱼油姜黄素黄颡鱼肠道健康

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    酵母肽对肉兔生长性能以及脂多糖应激肉兔血清细胞因子和肝脏抗氧化能力的影响

    樊佳奇韩雯笑范慧敏陈宝江...
    5308-5318页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究酵母肽对肉兔生长性能以及脂多糖(LPS)应激肉兔血清细胞因子和肝脏抗氧化能力的影响.试验分2个阶段进行.第1阶段:选取160只健康的35日龄断奶伊拉配套系肉兔,初始体重为(0.96±0.06)kg,随机分为4组(公母各占1/2),每组8个重复,每个重复5只.对照组(CON组)和LPS组饲喂基础饲粮,酵母肽组(YP组)和酵母肽缓解组(L-YP)饲喂添加100 mg/kg酵母肽的基础饲粮.第1阶段饲养试验共进行35 d,其中预试期7 d,正试期28 d.记录体重、采食量等数据并计算第1阶段试验期间肉兔的生长性能指标.第2阶段:于第1阶段结束时,LPS组和L-YP组试验兔大腿肌肉注射200 μg/kg BW的LPS,CON组和YP组则注射等量生理盐水,在LPS或生理盐水注射4 h后采样,测定血清细胞因子含量以及肝脏抗氧化指标和抗氧化基因mRNA相对表达量.结果显示:1)饲粮中添加酵母肽显著增加了肉兔的平均日增重(P＜0.05),显著降低了料重比(P＜0.05),对平均日采食量、腹泻率和死亡率无显著影响(P＞0.05).2)饲粮中添加酵母肽显著降低了肉兔血清中白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)和活性氧(ROS)含量(P＜0.05);LPS刺激显著增加了肉兔血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6、IL-8、转化生长因子-β(TGF-β)和ROS含量(P＜0.05);酵母肽和LPS在血清TNF-α、IL-6、IL-10和TGF-β含量上有显著的交互效应(P＜0.05).在LPS刺激条件下,饲粮中添加酵母肽可以显著降低LPS应激肉兔血清中TNF-α和IL-6含量(P＜0.05).3)饲粮中添加酵母肽显著提高了肉兔肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05),并显著降低了丙二醛(MDA)含量(P＜0.05);LPS刺激显著降低了肉兔肝脏中T-AOC和GSH-Px活性(P＜0.05);酵母肽和LPS对肉兔肝脏中SOD活性和SOD的mRNA相对表达量有显著的交互效应(P＜0.05).在LPS刺激条件下,在LPS刺激条件下,饲粮中添加酵母肽可以显著提高LPS应激肉兔肝脏中SOD活性和SOD的mRNA相对表达量(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加100 mg/kg酵母肽可以提高肉兔的生长性能,并通过降低机体炎症水平、提高抗氧化能力有效缓解LPS诱导的肉兔免疫应激反应.

    酵母肽肉兔脂多糖炎症抗氧化能力

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    改善骨关节病的饲粮对老年犬钙磷代谢及骨健康的影响

    许佳王古玥冷春青葛冰倩...
    5319-5327页
    查看更多>>摘要：骨关节病作为老年犬常见的疾病,会严重影响宠物的健康以及生活质量,而通过饮食干预可能对改善骨骼疾病存在一定益处.本试验根据宠物年龄以及骨关节情况筛选出29只老年犬,平均年龄为9岁,年龄范围为6～14岁,通过临床试验,研究饲喂一种改善骨关节病的饲粮对老年犬钙磷代谢及骨健康的影响.采用自身对照的试验设计,记录饲喂前后体重和体况评分,对饲喂前后试验犬的骨健康、活力进行评估,采集饲喂前后血液进行血常规、血清生化指标和钙磷代谢相关指标的测定,其中8只犬采用双能X线测量饲喂前后骨密度.试验期56 d.结果表明:与饲喂前相比,饲喂后老年犬血液中平均红细胞血红蛋白含量与平均红细胞血红蛋白浓度显著提高(P＜0.05),而对其他血常规指标无显著影响(P＞0.05);对饲喂后血清生化指标无显著影响(P＞0.05);饲喂后血清降钙素的含量显著升高(P＜0.05),而血清钙、磷以及甲状旁腺激素含量在饲喂前后无显著变化(P＞0.05).对饲喂前后老年犬进行双能X线测量发现,老年犬的骨密度变化不显著(P＞0.05);饲喂后犬简要疼痛量表分数显著降低(P＜0.05),饲喂前后犬的体重、体况评分和骨关节评估分数均无显著变化(P＞0.05).综上所述,这种改善骨关节病的饲粮可以提高老年犬血清中降钙素的含量和血液中血红蛋白的含量并缓解疼痛.

    犬粮老年犬营养钙磷代谢骨密度健康临床试验

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    岩藻多糖对宠物猫免疫功能和肠道健康的影响

    李青宋志刚宋柏辰
    5328-5339页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮添加岩藻多糖对宠物猫免疫功能和肠道健康的影响.选取体况一致的12月龄英国短毛猫24只,随机分为4个组,每组6只(公母各占1/2).对照组(CN组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加1 000(FL组)、3 000(FM组)和5 000 mg/kg岩藻多糖(FH组).试验期28 d.结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加1 000 mg/kg岩藻多糖显著提高第28天猫血清免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白A(IgA)含量(P＜0.05),显著提高第28天猫外周血嗜酸性粒细胞数目(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮添加1 000 mg/kg岩藻多糖显著提高第28天猫粪便微生物Shannon和Simpson指数(P＜0.05),显著提高粪便有益菌黏液乳杆菌属(Limosilactobacillus)和Cellulosilyticum相对丰度(P＜0.05),显著降低粪便有害菌李斯特菌属(Listeria)和[Ruminococcus]_gauvreauii_group 相对丰度(P＜0.05).3)与对照组相比,饲粮添加1 000 mg/kg岩藻多糖对猫尿液蛋白质含量和蛋白质/肌酐值无显著影响(P＞0.05).综上所述,饲粮添加1 000 mg/kg岩藻多糖可增强宠物猫体液免疫功能,改善肠道微生物组成,对肾脏无负面影响.

    岩藻多糖猫免疫功能肠道健康

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    竹叶黄酮对奶牛乳腺上皮细胞氧化损伤的缓解作用及对乳脂合成的影响

    张奥李欣赵玉超白萨茹拉...
    5340-5352页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究竹叶黄酮(BLF)对奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)氧化损伤的缓解作用及对乳脂合成的影响.以BMECs为研究对象,进行如下操作:对照组1是将细胞接种于不添加任何物质的维持培养基中培养24 h;损伤组是将细胞接种于含800 μmol/L过氧化氢(H2O2)的维持培养基中处理8 h;对照组2是将细胞接种于含80 μg/mL BLF的维持培养基中培养24 h;保护组是将细胞接种于含80 μg/mL BLF的维持培养基中培养24 h后,更换含800 μmol/L H2O2的维持培养基中继续处理8 h.应用试剂盒检测细胞内抗氧化指标,实时荧光定量PCR方法检测细胞内抗氧化、凋亡和乳脂合成相关基因的mRNA相对表达量,免疫印迹法检测乳脂合成相关蛋白的表达量.结果显示:1)与损伤组相比,保护组细胞内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05).2)与对照组1相比,损伤组细胞内活性氧(ROS)含量显著提升(P＜0.05),BLF预处理可以显著抑制受氧化损伤的细胞内ROS产生(P＜0.05).3)与损伤组相比,保护组细胞内凋亡基因B细胞淋巴瘤/白血病-2相关X蛋白(Bax)和半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3(Caspase3)的mRNA相对表达量显著降低(P＜0.05),抗凋亡基因B淋巴细胞瘤2(Bcl2)的mRNA相对表达量显著升高(P＜0.05),抗氧化基因血红素加氧酶-1(HO-1)、醌氧化还原酶1(NQO1)和核转录因子E2相关因子2(Nrf2)的mRNA相对表达量显著升高(P＜0.05).4)与对照组1相比,损伤组细胞内脂滴(LDs)含量减少,保护组细胞内LDs含量有所增加;保护组细胞内甘油三酯(TGs)含量虽未恢复到正常水平,但与损伤组相比差异显著(P＜0.05).5)与损伤组相比,保护组细胞内乳脂合成相关基因乙酰辅酶A羧化酶α(ACACA)、乙酰辅酶A合成酶2(ACSS2)、脂肪酸结合蛋白3(FABP3)、脂肪酸合成酶(FASN)、过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、胆固醇调节元件结合蛋白1(SREBP1)和硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)的mRNA相对表达量均显著升高(P＜0.05).6)与对照组1相比,保护组细胞内乳脂合成相关蛋白ACSS2、FABP3、PPARγ和SCD的相对表达量均显著上升(P＜0.05).综上所述,BLF不仅能通过提升Nrf2及其下游抗氧化基因的表达,从而提升氧化损伤的BMECs的抗氧化能力,降低氧化应激带来的氧化损伤,而且BLF还能够有效提升乳脂相关基因和蛋白的表达,从而促进乳脂合成,有效减少氧化损伤对机体乳脂合成的影响.

    竹叶黄酮奶牛乳腺上皮细胞氧化损伤乳脂合成

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    饲粮中添加芽孢杆菌对肉鸡生长性能影响的Meta分析

    高佳宋增廷孙鹏郝万林...
    5353-5363页
    查看更多>>摘要：利用Meta分析研究饲粮中添加芽孢杆菌对肉鸡生长性能的影响,以期为肉鸡生产提供一定的理论和数据参考.检索国内外数据库中2000年到2023年符合分析要求的34篇文献和21 292个研究对象.本研究利用Stata软件进行Meta分析,根据统计量(I2)对纳入文献的生长性能数据进行异质性检验,通过Egger检验分析纳入文章的发表偏倚.由于本次分析各项指标均存在显著异质性,随即采用随机效应模型对连续型数据进行分析,并根据芽孢杆菌菌种进行亚组分析,探讨不同芽孢杆菌对肉鸡生长性能的影响效果.结果表明:饲粮中添加芽孢杆菌可显著提高肉鸡1～21日龄平均日增重(ADG)[标准化均数差(SMD)=2.118,95％置信区间(CI):(1.730,2.506)],降低肉鸡料重比(F/G)[SMD=-1.129,95％CI:(1.440,-0.818)];饲粮中添加芽孢杆菌可显著提高肉鸡22～42日龄ADG[SMD=0.657,95％CI:(0.356,0.958)]、22～42日龄平均日采食量(ADFI)[SMD=0.768,95％CI:(0.483,1.054)],降低肉鸡 22～42日龄F/G[SMD=-1.231,95％CI:(-1.603,-0.859)];饲粮中添加芽孢杆菌可显著提高肉鸡整体段(1～42日龄)ADG[SMD=2.582,95％CI:(2.147,3.017)]、ADFI[SMD=0.606,95％CI:(0.263,0.948)],降低肉鸡 F/G[SMD=-1.841,95％CI:(-2.123,-1.559)];饲粮中添加芽孢杆菌可显著提高肉鸡出栏体重(BW)[SMD=2.301,95％CI:(1.875,2.728)].亚组分析结果显示,地衣芽孢杆菌和产脂肪酶芽孢杆菌的促生长效果优于枯草芽孢杆菌;地衣芽孢杆菌改善肉鸡F/G的效果优于其他2种芽孢杆菌;芽孢杆菌促进罗斯308肉鸡生长的效果最优.Meta分析表明,芽孢杆菌可改善不同阶段肉鸡的生长性能,芽孢杆菌促进罗斯308肉鸡生长的效果最优;不同芽孢杆菌的促进作用存在差异,地衣芽孢杆菌的促进作用最佳.

    肉鸡芽孢杆菌Meta分析亚组分析

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    萝卜硫素对高脂饲粮诱导的肥胖小鼠肠道抗氧化能力和肠道微生物的影响

    苟清碧银春晖陈亚张贞贞...
    5364-5375页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究萝卜硫素(SFN)对高脂饲粮诱导的肥胖小鼠肠道抗氧化能力和对肠道微生物的调节作用及机制.选取60只6周龄雄性无特定病原体(SPF)级C57BL/6J小鼠,普通饲粮适应性喂养2周后,随机分为6组,每组10只.2组为正常小鼠:正常对照组(NC组)、正常+SFN组(NC+SFN组),饲喂正常饲粮,SFN以10 mg/(kg BW·d)的剂量每周注射5次;另外4组小鼠,饲喂高脂饲粮,构建肥胖小鼠模型,12周建模成功后分组:肥胖对照组(HFD组)、肥胖+SFN组(HFD+SFN组)、肥胖+抗生素组(HFD+ABX组)、肥胖+SFN+抗生素组(HFD+SFN+ABX组),饲喂高脂饲粮,SFN以10 mg/(kg BW·d)的剂量每周注射5次,抗生素饮水干预.试验期28 d.结果表明:1)与HFD组比,HFD+SFN组小鼠的体重显著降低(P＜0.05).2)SFN可显著升高正常小鼠和肥胖小鼠肠道中核因子E2相关因子2(Nrf2)、超氧化物歧化酶1(SOD1)和谷胱甘肽过氧化酶4(GPX4)的mRNA相对表达量(P＜0.05),且HFD+SFN组的SOD2和GPX4的mRNA相对表达量显著高于HFD+ABX组和HFD+SFN+ABX组(P＜0.05),HFD+SFN+ABX组的Nrf2、SOD1和GPX4的mRNA相对表达量显著高于HFD+ABX组(P＜0.05).3)SFN对正常和肥胖小鼠肠道菌群Alpha多样性均无显著影响(P＞0.05),ABX处理则显著降低肥胖小鼠肠道菌群的多样性(P＜0.05).与HFD组比,HFD+SFN组小鼠肠道的厚壁菌门/拟杆菌门(F/B)值显著降低(P＜0.05),并接近NC组(P＞0.05),肠道拟杆菌属相对丰度减少,嗜黏蛋白阿克曼氏菌和异杆菌属等与抗肥胖有关的微生物的相对丰度增加.且SFN干预后能显著升高ABX肥胖小鼠的F/B值(P＜0.05),使其接近NC组(P＞0.05).综上所述,SFN可能通过参与激活Nrf2信号通路增加肠道抗氧化酶活性,进而缓解肥胖诱导的氧化应激,并通过调节抗肥胖菌群来改善肥胖和抗生素治疗诱导的肠道菌群紊乱,从而达到抗肥胖作用.

    萝卜硫素肥胖肠道抗氧化能力肠道微生物16S高通量测序

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    椰子粕养分含量分析及体外仿生法评定其在黄羽肉鸡上的营养价值

    韩明霞邓生青郭诚诺赵桂苹...
    5376-5386页
    查看更多>>摘要：本试验旨在分析海南省地源性饲料原料椰子粕的常规养分含量,并利用体外仿生法评定其在黄羽肉鸡上的营养价值,探讨常规养分含量与酶水解物能值(EHGE)的关系.试验采集了海南省不同地区的14种椰子粕,测定了常规养分、氨基酸和矿物元素含量,并利用单胃动物仿生消化系统测定了体外干物质消化率(IVDMD)、体外粗蛋白质消化率(IVCPD)、体外总能消化率(IVGED)和EHGE.结果表明:1)椰子粕的干物质含量平均值为93.56％,粗蛋白质含量平均值为17.15％,粗脂肪含量平均值为22.39％,总能平均值为23.20 MJ/kg,粗纤维含量平均值为16.20％,中性洗涤纤维含量平均值为43.06％,酸性洗涤纤维含量平均值为29.38％.2)椰子粕的总氨基酸含量平均值为13.73％,其中蛋氨酸含量平均值为0.23％,赖氨酸含量平均值为0.70％.3)椰子粕的钙含量较低,平均值为673.69 mg/kg;磷含量较高,平均值为5 549.49 mg/kg.4)利用单胃动物仿生消化系统模拟黄羽肉鸡消化过程,测定椰子粕的EHGE平均值为12.05 MJ/kg,IVDMD平均值为37.29％,IVCPD平均值为70.81％,IVGED平均值为51.44％.椰子粕的EHGE和IVGED与粗脂肪含量呈显著正相关(P＜0.05).由此可见,海南省地源性饲料原料椰子粕常规养分含量变异较大.

    椰子粕常规养分氨基酸微量元素仿生消化

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