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动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    金菊黄和一品红对黄羽肉鸡生长性能、皮肤和腹脂颜色的影响

    范秋丽陶正国李辉王一冰...
    5652-5662页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究小麦-豆粕型饲粮中添加不同水平金菊黄和一品红对黄羽肉鸡生长性能,背部皮肤、腹部皮肤、胫脚和腹脂颜色以及色素沉积基因表达的影响,为天然类胡萝卜素在肉鸡上的应用提供参考.选取540只健康状况良好且体重相近的1日龄麻黄肉公鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸡.对照组饲喂基础饲粮,色素1组在基础饲粮中添加1 000 mg/kg金菊黄和1 000 mg/kg 一品红,色素2组在基础饲粮中添加2 000 mg/kg金菊黄和2 000 mg/kg 一品红.试验期48 d.结果表明:1)色素1组48日龄体重以及22～48日龄和1～48日龄平均日增重均显著高于对照组(P＜0.05),色素1、2组22～48日龄和1～48日龄料重比显著低于对照组(P＜0.05).2)对于背部皮肤,与对照组相比,色素2组21日龄亮度(L*)值显著降低(P＜0.05),色素1、2组屠宰后45 min L*值显著降低(P＜0.05);色素2组35日龄红度(a*)值显著升高(P＜0.05),色素1、2组屠宰后45 min和48 h a*值均显著升高(P＜0.05);色素1、2组21、35、48日龄以及屠宰后45 min和48 h黄度(b*)值均显著升高(P＜0.05),且色素2组21、35和48日龄b*值显著高于色素1组(P＜0.05).3)对于腹部皮肤,与对照组相比,色素2组屠宰后45 min和48 hL*值显著降低(P＜0.05);色素1、2组21日龄、48日龄以及屠宰后45 min和48 h a*值显著升高(P＜0.05),且色素2组21日龄a*值显著高于色素1组(P＜0.05);色素1、2组21、35、48日龄以及屠宰后45 min和48 h b*值均显著升高(P＜0.05),且色素2组21日龄和屠宰后48hb*值显著高于色素1组(P＜0.05).4)对于胫脚,与对照组相比,色素1、2组35日龄L*值显著降低(P＜0.05);色素1、2组21、35和48日龄a*值显著升高(P＜0.05);色素1、2组21、35和48日龄b*值显著升高(P＜0.05),且色素2组35和48日龄b*值显著高于色素1组(P＜0.05).5)对于腹脂,与对照组相比,色素1、2组48日龄a*和b*值均显著升高(P＜0.05),且色素2组48日龄b*值显著高于色素1组(P＜0.05).6)与对照组相比,色素1、2组皮肤、肝脏和肾脏中β-胡萝卜素-9',10'-加氧酶(BCO2)基因表达量均显著升高(P＜0.05).综上所述,小麦-豆粕型饲粮中添加金菊黄和一品红可改善肉鸡生长性能以及不同阶段皮肤和腹脂着色效果,同时影响色素沉积基因表达,且低添加水平(1 000 mg/kg)改善生长性能效果优于高添加水平(2 000 mg/kg),但高添加水平着色效果优于低添加水平.

    金菊黄一品红黄羽肉鸡生长性能皮肤颜色腹脂颜色

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    不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响

    李忠荣邱其华邱华玲刘庆长...
    5663-5673页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响.选取40日龄河田鸡公鸡400羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25羽.对照组公鸡不阉割,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组公鸡分别于40、60及80日龄实施手术阉割.对照组、试验组全程饲喂相同的饲粮,饲养至170日龄.分别于140及170日龄,每个重复随机取3只河田鸡测定其屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成.结果显示:1)试验组140及170日龄屠宰率、胸肌率与对照组差异不显著(P＞0.05),腿比率显著低于对照组(P＜0.05);试验组170日龄全净膛率显著低于对照组(P＜0.05);试验组140及170日龄腹脂率、皮下脂肪厚度及肌间脂肪宽度均显著高于对照组(P＜0.05).2)试验组140及170日龄胸肌pH、剪切力均显著小于对照组(P＜0.05),胸肌肌内脂肪(IMF)含量显著高于对照组(P＜0.05);试验组140及170日龄胸肌肉色值、滴水损失、蛋白质及肌苷酸(IMP)含量与对照组差异均不显著(P＞0.05).3)试验组140及170日龄胸肌中C16∶0、C18∶1n9c含量显著高于对照组(P＜0.05),C20:4n6c含量显著低于对照组(P＜0.05);试验组170日龄胸肌中C18∶3n3c含量显著高于对照组(P＜0.05),但C18∶0、C20∶0、C20∶3n6c及C20∶5n3c含量显著低于对照组(P＜0.05);试验组140及170日龄胸肌中C16∶1n7c、C18∶2n6c、C20∶1n9c、C20∶2n6c 及 C22∶6n3c 含量与对照组差异均不显著(P＞0.05).4)3个试验组之间屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成差异均不显著(P＞0.05).由此可见,阉割对河田鸡全净膛率、腿比率、腹脂率以及胸肌pH、剪切力、肌内脂肪和主要脂肪酸含量有显著影响,不同日龄(40、60及80日龄)阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成无显著影响,阉割后170日龄胸肌IMF、IMP含量均高于140日龄,建议河田鸡阉公鸡上市日龄为170日龄.

    河田鸡阉割屠宰性能肉品质脂肪酸

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    小麦粉碎粒度与添加量对白羽肉鸡生长性能、肠道形态和肠道消化酶活性的影响

    丘婷陈志永岑明珠欧建存...
    5674-5685页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究在颗粒饲料中小麦粉碎粒度与添加量对20～50日龄817白羽肉鸡生长性能、肠道形态和肠道消化酶活性的影响.采用2×3两因素试验设计,其中小麦添加量分别为35％和55％,小麦粉碎筛片孔径分别为1.5、2.5和3.5 mm.选取720只20日龄、健康的817快大型白羽肉仔鸡(全公苗),按照体重相近的原则随机分成6组,每组6个重复,每个重复20只鸡.试验期31 d,分中鸡(20～34日龄)和大鸡(35～50日龄)2个阶段进行.结果表明:1)在试验各阶段,各组间肉鸡生长性能无显著性差异(P＞0.05).主效应分析结果表明,2.5 mm粉碎筛片孔径组35～50日龄料重比(F/G)显著低于其他2组(P＜0.05).2)35日龄时,主效应分析结果表明,1.5 mm粉碎筛片孔径组肉鸡十二指肠和空肠绒毛高度显著高于2.5 mm粉碎筛片孔径组(P＜0.05),十二指肠和空肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)值以及回肠绒毛高度显著高于其他2组(P＜0.05),回肠V/C值显著高于3.5 mm粉碎筛片孔径组(P＜0.05);35％添加量组回肠绒毛高度和V/C值显著高于55％添加量组(P＜0.05).50日龄时,2.5 mm粉碎筛片孔径组肉鸡十二指肠隐窝深度显著低于其他2组(P＜0.05),十二指肠V/C值显著高于其他2组(P＜0.05);55％添加量组空肠和回肠隐窝深度显著低于35％添加量组(P＜0.05).3)35日龄时,35％添加量组肉鸡十二指肠胰蛋白酶和脂肪酶活性以及空肠淀粉酶活性显著高于55％添加量组(P＜0.05);1.5和2.5 mm粉碎筛片孔径组十二指肠淀粉酶活性显著高于3.5 mm粉碎筛片孔径组(P＜0.05),1.5 mm粉碎筛片孔径组空肠淀粉酶活性显著高于其他2组(P＜0.05).50日龄时,2.5 mm粉碎筛片孔径组肉鸡空肠胰蛋白酶和淀粉酶活性显著高于其他2组(P＜0.05),55％添加量组空肠胰蛋白酶活性显著高于35％添加量组(P＜0.05).综上所述,817白羽肉鸡在中鸡阶段,小麦粉碎粒度和添加量以1.5 mm和35％为宜;在大鸡阶段,小麦粉碎粒度和添加量以2.5 mm和55％为宜.

    小麦粉碎粒度生长性能肠道形态肠道消化酶活性

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    博落回提取物对白羽肉鸡生长性能、免疫功能和肠道健康的影响

    张国欣潘雪孔令联宋柏辰...
    5686-5695页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究博落回提取物对白羽肉鸡生长性能、免疫功能和肠道健康的影响.选取体况一致和体重接近的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏384只,随机分为3个组,每组8个重复,每个重复16只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加250(低剂量组)和350 mg/kg(高剂量组)博落回提取物的饲粮.试验期42 d.结果表明:1)与对照组相比,试验组白羽肉鸡25～30日龄平均日采食量(ADFI)显著提高(P＜0.05);高剂量组白羽肉鸡30日龄体重有提高趋势(P=0.068),14～24日龄料重比(F/G)有降低趋势(P=0.060).2)与对照组相比,试验组粪便含水量均显著降低(P＜0.05).3)与对照组相比,试验组白羽肉鸡30日龄血清白细胞介素-10(IL-10)含量显著提高(P＜0.05);高剂量组血清干扰素-γ(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P＜0.05),血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P＜0.05),血清白细胞介素-17(IL-17)含量有降低趋势(P=0.083).4)与对照组相比,试验组白羽肉鸡30日龄空肠核因子-κB(NF-κB)的mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05),且低剂量组显著高于高剂量组(P＜0.05);高剂量组空肠单磷酸腺苷活化蛋白激酶α(AMPKα)的mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05).综上所述,饲粮添加350 mg/kg博落回提取物能够提高白羽肉鸡生长性能,降低粪便含水量和血清辅助性T(Th)1类细胞因子含量,提高血清Th2类细胞因子和IgG含量,增强体液免疫功能,并通过上调免疫应答和能量代谢相关基因表达,改善肠道健康.

    白羽肉鸡博落回提取物生长性能免疫功能肠道健康

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    迷迭香酸对堆型艾美耳球虫攻毒肉鸡生长性能、免疫机能及炎症反应的影响

    酉加民杨茜梓宫嘉泰何晨鹏...
    5696-5707页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究饲粮添加迷迭香酸对堆型艾美耳球虫攻毒肉鸡生长性能、免疫机能和炎症反应的影响.选用1日龄雄性黄羽肉鸡360羽,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10羽.对照组、攻毒对照组饲喂基础饲粮,阳性对照组在基础饲粮中添加20 mg/kg地克珠利,试验组在基础饲粮中分别添加40、80和160 mg/kg迷迭香酸,在14日龄对攻毒对照组、阳性对照组和试验组进行堆型艾美耳球虫攻毒,试验期为56 d.结果表明:1)与对照组相比,堆型艾美耳球虫攻毒后肉鸡第4、7、10天每克粪便中卵囊数量(OPG),21日龄肝脏指数、脾脏指数、血清谷丙转氨酶(ALT)活性以及血清与肝脏补体3(C3)、补体4(C4)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著上升(P＜0.05),15～21日龄平均日增重、21日龄血清免疫球蛋白M(IgM)与肝脏免疫球蛋白A(IgA)含量显著下降(P＜0.05).2)与攻毒对照组相比,饲粮添加160 mg/kg迷迭香酸显著降低了堆型艾美耳球虫攻毒肉鸡OPG(攻毒后第4、7、10天),21日龄肝脏指数、血清谷丙转氨酶活性以及血清与肝脏C3、C4、IL-1β、IL-6、TNF-α含量(P＜0.05),显著提高了 15～21日龄平均日增重以及21日龄血清中IgA和IgM含量(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加160 mg/kg迷迭香酸能缓解堆型艾美耳球虫感染引起的肉鸡生长减缓,提高其免疫机能,抑制肝脏炎症.

    堆型艾美耳球虫肉鸡生长性能免疫炎症

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    环境温度和金荞麦提取物添加水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化和免疫指标的影响

    张蓉陈光吉聂朝松吴建高...
    5708-5723页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究环境温度和金荞麦提取物添加水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化和免疫指标的影响.采用3×4的二因子完全随机试验设计,将192只30周龄的健康长顺绿壳蛋鸡分为12个组,每组4个重复,每个重复4只鸡.二因子分别为环境温度和金荞麦提取物添加水平,环境温度分别为20、28和33℃,金荞麦提取物添加水平分别为0、200、400和800 mg/kg.试验期9周.结果表明:1)产蛋率和平均日采食(ADFI)随环境温度的升高显著降低(P＜0.05).金荞麦提取物添加水平为400和800 mg/kg时产蛋率显著高于金荞麦提取物添加水平为0和200 mg/kg时(P＜0.05).环境温度和金荞麦提取物添加水平的互作对产蛋率和ADFI有显著影响(P＜0.05).2)蛋白高度随环境温度的升高显著升高(P＜0.05),蛋壳强度和蛋黄颜色随环境温度的升高显著降低(P＜0.05).金荞麦提取物添加水平为200、400和800 mg/kg时蛋壳强度、蛋黄颜色显著高于金荞麦提取物添加水平为0 mg/kg时(P＜0.05),金荞麦提取物添加水平为400 mg/kg时哈氏单位显著高于金荞麦提取物添加水平为0 mg/kg时(P＜0.05).环境温度和金荞麦提取物添加水平的互作对蛋壳强度、蛋黄重、蛋黄颜色和哈氏单位有显著影响(P＜0.05).3)环境温度、金荞麦提取物添加水平及二者的互作对全蛋氨基酸含量无显著影响(P＞0.05).4)环境温度为22和28℃时蛋黄二十二碳六烯酸含量显著高于环境温度为33℃时(P＜0.05).金荞麦提取物添加水平为200、400和800 mg/kg时蛋黄花生四烯酸和二十二碳六烯酸含量显著高于金荞麦提取物添加水平为0 mg/kg时(P＜0.05).环境温度和金荞麦提取物添加水平的互作对蛋黄棕榈油酸、亚油酸、花生三烯酸、二十二碳六烯酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量有显著影响(P＜0.05).5)环境温度为28和33 ℃时血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性和葡萄糖(GLU)含量显著高于环境温度为22 ℃时(P＜0.05).金荞麦提取物添加水平为800 mg/kg时血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于金荞麦提取物添加水平为0 mg/kg时(P＜0.05).环境温度和金荞麦提取物添加水平的互作对血清生化和免疫指标均有显著影响(P＜0.05).由此可见,饲粮中添加400和800 mg/kg的金荞麦提取物缓解了高温对长顺绿壳蛋鸡带来的生产性能和蛋品质等的负面影响,且改善了机体的肝脏代谢和免疫功能.

    金荞麦提取物环境温度长顺绿壳蛋鸡血清生化免疫

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    薄荷叶粉对产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋营养成分的影响

    张翊慧白苗苗刘红南崔亚东...
    5724-5735页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究薄荷叶粉对产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋营养成分的影响.选取产蛋后期产蛋率[(64.37±3.24)％]相近的新杨黑羽蛋鸡216只,随机分为4组,其中对照组饲喂基础饲粮,另外3组分别在基础饲粮中添加0.1％、0.2％和0.4％的薄荷叶粉,每组9个重复,每个重复6只鸡.整个试验期为35 d,其中预试期为7 d,正试期为28 d.结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加薄荷叶粉对产蛋后期蛋鸡的平均日采食量(ADFI)、料蛋比、产蛋率和蛋重均无显著影响(P＞0.05);同时,3个试验组蛋鸡血清中免疫球蛋白G(IgG)和总蛋白(TP)含量显著增加(P＜0.05);饲粮中添加0.1％薄荷叶粉显著增加卵巢中大白卵泡数(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮中添加薄荷叶粉可显著提高鸡蛋的蛋壳强度(P＜0.05),改善蛋形指数;同时有增加蛋清中L-苯丙氨酸、L-色氨酸、L-异亮氨酸和总必需氨基酸含量的趋势(0.05＜P＜0.10);添加0.1％和0.4％薄荷叶粉对蛋黄脂肪酸含量无显著影响(P＞0.05).综上可知,饲粮中添加0.1％和0.4％薄荷叶粉在不影响蛋鸡生产性能的同时,可提高蛋鸡血清中IgG和TP含量,具有增强蛋鸡免疫力的潜力,同时可改善鸡蛋品质.

    薄荷叶粉蛋鸡蛋品质氨基酸脂肪酸

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    饲粮添加胆碱对28～70日龄马冈鹅生产性能、屠宰性能、血清生化指标及脂质代谢的影响

    邓宇扬汪珩詹育纯李烨...
    5736-5745页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究饲粮添加胆碱对28～70日龄马冈鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标及脂质代谢的影响.挑选432只健康的28日龄马冈鹅公鹅,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只.对照组饲喂基础饲粮(玉米-玉米淀粉-玉米蛋白粉型半纯合饲粮,胆碱含量为385 mg/kg),试验组则在基础饲粮的基础上分别添加300、600、900、1 200和1 500 mg/kg胆碱(胆碱等量取代预混料中的膨润土载体).试验期43 d(28～70日龄).结果显示:1)饲粮胆碱添加水平对马冈鹅28～70日龄阶段的平均末重、平均日增重和平均日采食量均无显著影响(P＞0.05);300 mg/kg添加组料重比显著低于1 200和1 500 mg/kg添加组(P＜0.05).2)饲粮胆碱添加水平对70日龄马冈鹅的全净膛率、半净膛率和屠宰率无显著影响(P＞0.05);300 mg/kg添加组的胸肌率显著高于对照组和1 500 mg/kg组(P＜0.05).3)饲粮胆碱添加水平对血清葡萄糖(GLU)含量、谷丙转氨酶(ALT)活性无显著影响(P＞0.05);300和1 200 mg/kg添加组的血清谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P＜0.05).此外,900 mg/kg添加组血清和肝脏甘油三酯(TG)含量均显著低于对照组(P＜0.05);600 mg/kg添加组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于其余各组(P＜0.05),肝脏HDL-C含量显著低于对照组和300 mg/kg添加组(P＜0.05),而肝脏低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于对照组和300 mg/kg添加组(P＜0.05).4)900 mg/kg添加组肝脏乙酰辅酶A羰化酶(ACC)mRNA相对表达量显著低于对照组(P＜0.05),肉碱棕榈酰转移酶-1A(CPT1-A)mRNA相对表达显著高于其余各组(P＜0.05),过氧化物酶增殖物激活受体α(PPARα)mRNA相对表达量显著高于对照组和300、1 500 mg/kg添加组(P＜0.05).综上所述,本试验条件下,在玉米-玉米淀粉-玉米蛋白粉型半纯合饲粮(胆碱含量385 mg/kg)中添加300 mg/kg胆碱可降低28～70日龄马冈鹅的料重比,提高胸肌率;添加900 mg/kg胆碱可降低70日龄马冈鹅血清和肝脏中TG含量,提高肝脏中PPARα、CPTl-A mRNA相对表达量.若考虑生产性能,建议28～70日龄马冈鹅饲粮中胆碱添加量为300 mg/kg,此时饲粮中胆碱实际含量为685 mg/kg.

    马冈鹅胆碱生长性能屠宰性能血清生化指标脂质代谢

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    糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质的影响

    钱旺王宝维张名爱凡文磊...
    5746-5754页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质的影响.选取96只体重为(0.14±0.02)kg的1日龄五龙鹅,随机分成4个组,每组4个重复,每重复6只鹅.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.1％糖萜素(Ⅰ组)、0.4％植物乳杆菌(Ⅱ组)和0.1％糖萜素+0.4％植物乳杆菌(Ⅲ组).试验期为70 d.结果表明:1)与对照组相比,Ⅱ组肉鹅1～70日龄平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著升高(P＜0.05).2)各组之间屠宰性能无显著差异(P＞0.05).3)各组之间血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量无显著差异(P＞0.05).与对照组相比,Ⅲ组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著升高(P＜0.05).4)各组之间肉鹅胸肌pH和亮度(L*)、红度(a*)和黄度(b*)值无显著差异(P＞0.05).与对照组相比,Ⅱ组胸肌硬度、黏性和胶黏性显著降低(P＜0.05),Ⅲ组胸肌剪切力显著升高(P＜0.05).5)与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组胸肌单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著升高(P＜0.05),Ⅲ组胸肌饱和脂肪酸(SFA)含量显著降低(P＜0.05).综上所述,饲粮中单一添加糖萜素对肉鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质均无显著影响;饲粮中单一添加植物乳杆菌可显著提高肉鹅ADG和ADFI,改善肉品质;饲粮中联合添加糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅生长性能无显著影响,但可显著提高胸肌HDL-C含量和剪切力,改变胸肌不饱和脂肪酸组成.

    肉鹅益生菌植物提取物生长性能屠宰性能肉品质不饱和脂肪酸

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    单宁提取物对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响

    任帅沈宜钊徐宏建李妍...
    5755-5764页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平单宁提取物对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响.选取60头健康且乳产量[(46.83±1.92)kg/d]、泌乳天数[(77.85±3.23)d]、胎次[(2.54±0.21)胎]相近的泌乳早期荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计分为4组,每组15头牛.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加10、20和30 g/(d·头)的单宁提取物(由栗木单宁提取物和白坚木单宁提取物组成,单宁总含量≥73％),试验期56 d.结果显示:1)饲粮中添加单宁提取物对干物质采食量、脂蛋校正乳产品以及饲料效率均无显著影响(P＞0.05),但线性增加了乳产量、乳蛋白率和乳蛋白产量(P＜0.05),线性降低了乳尿素氮含量(P＜0.05),有线性降低体细胞评分的趋势(P=0.10).2)饲粮中添加单宁提取物对各营养物质表观消化率无显著影响(P＞0.05).3)饲粮中添加单宁提取物对血清葡萄糖、β-羟丁酸、非脂化脂肪酸、总蛋白、白蛋白、肌酐含量及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均无显著影响(P＞0.05),但线性增加了血清总抗氧化能力及超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P＜0.05),线性降低了血清丙二醛(P=0.05)和尿素氮含量(P＜0.05).综上所述,给泌乳早期荷斯坦奶牛饲喂单宁提取物可以在不影响干物质采食量和营养物质表观消化率的情况下,通过改善抗氧化状态和提高氮利用效率来改善奶牛生产性能.本试验条件下,单宁提取物的最佳添加水平为30 g/(d·头).

    单宁提取物奶牛生产性能营养物质表观消化率抗氧化性能

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