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动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    3种工业大麻副产物对奶牛的营养价值

    王一强吴清华马浩凯李洋...
    5765-5774页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究工业大麻蒸馏副产物、工业大麻乙醇提取副产物和工业大麻叶3种副产物的营养价值,为工业大麻副产物作为非常规饲料资源在奶牛生产中的应用提供理论支持.本试验采用常规化学分析方法测定3种工业大麻副产物(n=5)的常规营养成分;使用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)法分析碳水化合物和蛋白质组分;使用瘤胃原位尼龙袋技术测定瘤胃原位降解参数;使用三步体外法评价小肠消化率;根据美国国家科学、工程和医学科学院(NASEM)的模型估算消化能值.结果表明:1)3种不同工业大麻副产物之间的营养成分差异很大.工业大麻蒸馏副产物的脂肪、粗蛋白质和非蛋白氮含量最高;工业大麻乙醇提取副产物的粗灰分和磷含量最高;工业大麻叶的可溶性蛋白质、中性洗涤不溶蛋白质、中性洗涤纤维和淀粉含量最高.2)工业大麻蒸馏副产物的中速降解蛋白质和不可利用氮含量最高;工业大麻乙醇提取副产物的不可利用氮、中速降解碳水化合物和不可降解碳水化合物含量最低;工业大麻叶的快速降解蛋白质、碳水化合物和中速降解碳水化合物含量最高.3)工业大麻蒸馏副产物的干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维的瘤胃有效降解率显著高于其他2种副产物(P＜0.05);工业大麻乙醇提取副产物的瘤胃非降解蛋白质瘤胃有效降解率显著高于其他2种副产物(P＜0.05).4)工业大麻蒸馏副产物的全肠道消化蛋白质水平显著高于工业大麻叶(P＜0.05).5)工业大麻乙醇提取副产物和工业大麻叶之间的能值差异不显著(P＞0.05),而工业大麻蒸馏副产物的能值显著高于前两者(P＜0.05).3种工业大麻副产物具有较高的营养价值,且营养成分和降解特性各不相同,可以作为非常规饲料资源加入奶牛的饲粮配方当中.

    工业大麻副产物营养价值瘤胃降解特性小肠消化率能值

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    开食料中添加不同诱食剂对荷斯坦犊牛采食偏好、生长性能和血液指标的影响

    霍子韩李岩徐宏建户林其...
    5775-5786页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究开食料中添加甜味剂与橙香剂对荷斯坦犊牛采食偏好、生长性能和血液指标的影响.试验采用双料槽设计,选取初生重[(38.80±0.36)kg]相近的健康荷斯坦犊牛60头,随机分为4组,分别为对照组、橙香剂组、甜味剂、橙香剂+甜味剂组,每组15头,对照组饲喂不含诱食剂的开食料,橙香剂组、甜味剂组、橙香剂+甜味剂组分别饲喂添加甜味剂、橙香剂、甜味剂+橙香剂的开食料.试验从犊牛3日龄开始,试验期为63 d.在试验第56天断奶后对犊牛开食料采食情况继续进行1周的追踪.结果显示:1)添加甜味剂和橙香剂对犊牛开食料采食量无显著交互作用(P＞0.05),但从整个饲养周期看,橙香剂使犊牛表现出了显著的采食偏好(P＜0.05).2)添加甜味剂和橙香剂对哺乳期犊牛体重和平均 日增重无显著交互作用(P＞0.05),但添加甜味剂显著增加了断奶后犊牛的平均日增重(P＜0.05).3)试验结束时,各组犊牛的体尺指标并没有表现出显著差异(P＞0.05).4)第28天时,添加甜味剂显著增加了犊牛血清白蛋白含量以及白球比(P＜0.05),有增加血清总蛋白含量的趋势(P=0.07),同时显著降低了血清球蛋白含量(P＜0.05);添加橙香剂显著增加了犊牛血清球蛋白含量(P＜0.05),有降低血清尿素氮含量的趋势(P=0.06).5)第28天时,添加橙香剂显著升高犊牛血清总抗氧化能力(P＜0.05),显著降低了血清谷草转氨酶活性(P＜0.05).6)第28天时,添加甜味剂有升高犊牛血清葡萄糖含量的趋势(P=0.05);第56天时,添加甜味剂有升高犊牛血清总胆固醇和甘油三酯含量的趋势(P=0.05).综上所述,在开食料中添加橙香剂使荷斯坦犊牛产生了采食偏好,虽未提高犊牛的生长性能,但有提高机体抗氧化能力和降低肝脏损伤的潜力;在开食料中添加甜味剂虽然未使荷斯坦犊牛产生采食偏好,但提高了断奶后犊牛的平均日增重,维持了体内糖、脂代谢稳态,并有提高机体免疫性能的潜力.

    荷斯坦犊牛诱食剂开食料采食偏好生长性能

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    不同蛋白质水平饲粮对舍饲牦牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群结构和功能的影响

    甄虎庞凯悦李红丽柴沙驼...
    5787-5800页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮不同蛋白质水平对舍饲牦牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群结构和功能的影响.试验选取36头体重为(200±20)kg、健康状况良好的成年公牦牛,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头牦牛.在饲粮代谢能(10.6 MJ/kg)一致的前提下,分别配制低蛋白质水平饲粮(12％,LP组)、中蛋白质水平饲粮(14％,MP组)、高蛋白质水平饲粮(16％,HP组).预试期15 d,正试期90 d.结果表明:1)MP组牦牛平均 日增重显著高于LP组和HP组(P＜0.05);LP组干物质采食量显著高于HP组(P＜0.05);LP组料重比显著高于MP组和HP组(P＜0.05).2)LP组微生物蛋白浓度显著低于HP组(P＜0.05);MP组丙酸浓度显著低于HP组(P＜0.05).3)3个试验组共鉴定出11 989种瘤胃液特征序列,共有1 165种瘤胃液特征序列(ASVs),占总数的9.72％,LP组、MP组和HP组的ASVs数量分别为3 437、4 184和3 903种,其独占种数分别为1 351、1 978和1 790种;LP组Shannon指数显著低于MP组和HP组(P＜0.05);LP组Simpson指数显著低于MP组(P＜0.05).4)在门水平上,MP组螺旋体门(Spiro-chaetota)相对丰度显著高于其他2组(P＜0.05);LP组广古菌门(Euryarchaeota)相对丰度显著低于其他2组(P＜0.05);在属水平上,LP组与MP组克里斯藤森菌科_R-7(Christensenellaceae_R-7)相对丰度均显著低于HP组(P＜0.05).5)利用PICRUSt2来预测瘤胃细菌的代谢途径及功能,在KEGG2水平上,氨基酸代谢、能量代谢、辅助因子和维生素的代谢在HP组显著富集(P＜0.05);碳水化合物代谢、脂质代谢在LP组显著富集(P＜0.05);LP组其他氨基酸代谢显著低于HP组(P＜0.05).综上所述,饲喂相同代谢能不同蛋白质水平饲粮对舍饲牦牛生长性能、瘤胃发酵类型、瘤胃细菌丰富度、瘤胃菌群结构和瘤胃细菌代谢功能途径均会产生影响.饲喂14％蛋白质水平饲粮的舍饲牦牛具有较高的平均日增重、较低的料重比与较高的养殖效益,瘤胃微生物蛋白浓度较高,瘤胃菌群丰富度和多样性较高,且具有相对较高的蛋白质消化代谢及能量转化利用能力.综合考虑,当饲粮代谢能为10.6 MJ/kg时,推荐舍饲牦牛饲粮蛋白质水平为 14％.

    蛋白质水平舍饲牦牛生长性能瘤胃发酵参数瘤胃菌群

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    柠条水提取物对杜蒙杂交羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响

    王莉梅李九月田丰王利...
    5801-5814页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加柠条水提取物对杜蒙杂交羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响.选择8月龄、体重相近的杜蒙杂交羊63只,随机分为7组,每组3个重复,每个重复3只.对照组饲喂基础饲粮,柠条对照组饲喂用柠条替代基础饲粮中15％玉米秸秆的饲粮,试验1～5组分别饲喂在基础饲粮中添加4、6、8、10和12 g/kg柠条水提取物的饲粮.试验预试期15 d,正试期50 d.结果表明:1)试验1组、试验2组和试验3组杜蒙杂交羊终末体重和平均日增重(ADG)显著高于其他各组(P＜0.05),试验4组和试验5组料重比(F/G)显著高于其他各组(P＜0.05).2)试验1组、试验2组和试验3组杜蒙杂交羊胴体重和屠宰率显著高于其他各组(P＜0.05),试验1组眼肌面积显著高于对照组、试验4组和试验5组(P＜0.05).3)柠条对照组和试验1～4组杜蒙杂交羊背最长肌pH24h显著高于对照组(P＜0.05),柠条对照组背最长肌亮度(L*)值显著高于除试验4组外的其他各组(P＜0.05),试验4组背最长肌红度(a*)值显著高于对照组(P＜0.05);饲粮中添加柠条水提取物对背最长肌常规营养成分含量无显著影响(P＞0.05).4)对照组和试验3组杜蒙杂交羊背最长肌十七烷酸(C17∶0)含量显著高于试验1组(P＜0.05),对照组背最长肌油酸(C18∶1n9c)含量显著高于除试验1组以外的其他各组(P＜0.05).5)试验2～5组杜蒙杂交羊背最长肌超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组、柠条对照组和试验1组(P＜0.05),试验1～5组背最长肌谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P＜0.05),且试验1～5组背最长肌过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组和柠条对照组(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加适宜水平柠条水提取物能够提高杜蒙杂交羊ADG,提高屠宰性能和肌肉抗氧化能力;在本试验条件下,柠条水提取物以4～6 g/kg添加水平的效果为佳.

    柠条水提取物杜蒙杂交羊生长性能屠宰性能肌肉品质抗氧化性能

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    自然放牧下霍尔巴绵羊的屠宰性能和肉品质评价

    洛桑催成巴桑吉巴吕良康扎西央宗...
    5815-5826页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究自然放牧条件下仲巴县霍尔巴绵羊不同生长阶段的屠宰性能及肉品质,评估霍尔巴绵羊实际养殖生产价值.选用体况、体型基本一致的3月龄霍尔巴绵羊牧群,自然放牧,于育成期(12月龄)和成年期(24月龄)随机选取牧群内试验公羊和母羊各10只,进行体重、体尺指标、屠宰性能、肉品质指标检测.结果表明:1)在育成期,公羊的体重、体高和体长显著高于母羊(P＜0.05);在成年期,公羊的体重、管围显著高于母羊(P＜0.05).2)成年羊体重和胴体重显著高于育成羊(P＜0.05),但是屠宰率显著低于育成羊(P＜0.05).相关性分析发现,宰前活重与胴体重呈极显著正相关(P＜0.01),与屠宰率呈极显著负相关(P＜0.01),胴体重、屠宰率与宰前活重的回归模型中拟合系数(R2)分别为0.456和0.765,回归方程分别为Y=0.127X+11.656和Y=-0.955X+81.786.3)育成羊和成年羊的内脏器官占体重的比率分别为4.85％和3.56％,成年羊的头、蹄、肝脏、脾脏重量显著高于育成羊(P＜0.05).4)育成羊和成年羊羊肉中水分(73.49％vs.73.03％)、蛋白质(23.01％vs.23.35％)、脂肪(3.19％vs.3.20％)含量均无显著差异(P＞0.05).5)育成羊羊肉中钙、硒含量显著高于成年羊(P＜0.05),但铜含量显著低于成年羊(P＜0.05),其他矿物元素含量二者间无显著差异(P＞0.05).6)育成羊和成年羊羊肉中各类氨基酸含量以及必需氨基酸总量无显著差异(P＞0.05),但非必需氨基酸总量表现为育成羊显著低于成年羊(P＜0.05).育成羊和成年羊羊肉中必需氨基酸含量分别为7.86％和7.95％,必需氨基酸占总氨基酸的百分比(EAA/TAA)分别为41.48％、41.28％,必需氨基酸与非必需氨基酸的百分比(EAA/NEAA)分别为70.87％、70.29％.7)育成羊和成年羊羊肉中各类脂肪酸含量均显示无显著差异(P＞0.05),但成年羊羊肉中未检出二十一碳酸(C21∶0)、顺-13-二十二碳一烯酸(C22∶1n)和顺,顺-11,14-二十碳二烯酸(C20:2).由此可见,在环境友好型的自然放牧方式下,霍尔巴绵羊屠宰性能较好,羊肉风味独特、营养价值较高,可提供丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物元素,富含多种人体必需氨基酸;仅考虑屠宰性能、肉品质表现的前提下,霍尔巴绵羊于育成期12月龄出栏屠宰较为合适.

    霍尔巴绵羊放牧屠宰性能肉品质营养组成

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    柠条青贮替代全株玉米青贮对滩羊生长性能、脂肪沉积和肉品质的影响

    刘嘉东韩晓娟张桂杰黄帅...
    5827-5836页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究不同比例柠条青贮替代全株玉米青贮对滩羊的生长性能、屠宰性能、脂肪沉积以及肉品质的影响.选择80只体重[(23.36±0.71)kg]相近的健康去势滩羊,随机分为4组,每组5个重复,每个重复4只.4组滩羊分别饲喂在基础饲粮中以0(对照组)、15％、30％、45％柠条青贮替代等比例全株玉米青贮的饲粮.预试期7 d,正试期95 d.结果表明:1)15％、30％和45％柠条青贮替代组的平均日增重、平均日采食量极显著高于对照组(P＜0.01),3组柠条青贮替代组间无显著差异(P＞0.05),30％和45％柠条青贮替代组料重比极显著低于对照组和15％柠条青贮替代组(P＜0.01).各组之间胴体重、屠宰率无显著差异(P＞0.05).2)15％、30％和45％柠条青贮替代组的皮下脂肪含量较对照组有提高的趋势(0.05≤P＜0.10),3组柠条青贮替代组间无显著差异(P＞0.05).30％和45％柠条青贮替代组的尾部脂肪重/胴体重极显著高于对照组和15％柠条青贮替代组(P＜0.01).3)15％、30％和45％柠条青贮替代组的滴水损失、蒸煮损失和剪切力极显著低于对照组(P＜0.01);15％、30％和45％柠条青贮替代组的pH45min、pH24h极显著高于对照组(P＜0.01);3组柠条青贮替代组间pH45 min与pH24h无显著差异(P＞0.05);15％柠条青贮替代组的ΔpH极显著低于对照组与30％、45％柠条青贮替代组(P＜0.01).综上所述,在滩羊饲粮中用柠条青贮替代等比例全株玉米青贮可以提高滩羊的生长性能,并改善肉品质,并且对滩羊的屠宰性能与脂肪沉积无明显不良影响.在本试验条件下,饲粮中柠条青贮对全株玉米青贮的适宜替代比例为15％.

    柠条青贮滩羊生长性能脂肪沉积肉品质

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    不同比例芦苇草替代玉米秸秆和柠条对滩羊生长性能、氮代谢、屠宰性能及肉品质的影响

    王甜李庆敏田晓雨李雪梅...
    5837-5848页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究不同比例芦苇草替代玉米秸秆和柠条对滩羊生长性能、氮代谢、屠宰性能及肉品质的影响.选择体况良好、健康无病、体重相近的宁夏滩羊公羔32只,随机分为4组,每组8只.4组试验羊分别饲喂含有0(对照组)、7％(试验Ⅰ组)、14％(试验Ⅱ组)、21％(试验Ⅲ组)的枯黄期芦苇草的颗粒全混合日粮(TMR).预试期15 d,正试期85 d.结果显示:1)试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的平均日增重均极显著低于对照组(P＜o.o1),料重比极显著高于对照组(P＜0.01).随着芦苇草添加比例的增加,试验羊的平均日增重呈逐渐降低的趋势,料重比呈逐渐升高的趋势.芦苇草的添加降低了滩羊的生长性能和经济效益,但试验组滩羊平均日增重和纯利润仍处于较高水平,分别为210.54～224.80 g/d、3.91～4.32元/(只·d).2)随着芦苇草添加比例的增加,滩羊的沉积氮和氮利用率呈逐渐降低趋势,芦苇草添加比例为7％时总排出氮最低.与对照组相比,芦苇草添加比例为14％和21％时显著降低了滩羊对酸性洗涤纤维的表观消化率(P＜0.05).3)芦苇草的添加降低了滩羊的屠宰性能、尾脂的沉积、肌肉的熟肉率及保水能力,对滩羊肉的营养成分未造成不良影响.与对照组相比,芦苇草添加比例为14％时显著改善了肌肉亮度值(P＜0.05).综上可知,随着芦苇添加比例的增加,滩羊的生长性能、屠宰性能、肉品质、氮的沉积和利用率及经济效益均呈逐渐降低趋势,总排出氮在芦苇草添加比例为7％时最低.考虑到滩羊的纯利润和平均日增重处于较高水平下,故在玉米秸秆出现短缺的情况下可以用芦苇草来代替,芦苇草添加比例以不超过7％较宜.

    芦苇草滩羊生产性能肉品质

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    过瘤胃烟酰胺对育肥羊肠道形态、屏障和转运功能以及挥发性脂肪酸含量的影响

    张艺伟马智聪韩强褚玲娜...
    5849-5859页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究在育肥湖羊基础饲粮中添加过瘤胃烟酰胺(RPN)对其肠道形态、屏障和转运功能以及后肠道内容物挥发性脂肪酸含量的影响.选取16只年龄(2月龄)、体重相近的健康育肥公湖羊为研究对象,试验分为对照组(饲喂基础饲粮)和试验组(额外添加1 g/d RPN),预试期为7 d,正试期为90 d.结果表明:与对照组相比,1)添加1 g/d RPN显著提高湖羊空肠的绒毛高度与肌层厚度(P＜0.05);2)添加1 g/d RPN显著增加空肠黏膜中封闭蛋白-2(Claudin-2)与闭合蛋白(Occludin)的蛋白表达水平(P＜0.05);3)添加1 g/d RPN后,空肠葡萄糖转运蛋白2(GLUT2)、钠-葡萄糖共同转运体1(SGLT1)的基因相对表达量显著升高(P＜0.05),回肠GLUT2、氨基酸转运蛋白2(SLC38A2)和溶质载体家族1成员5(SLC1A5)的基因相对表达量显著升高(P＜0.05),SGLT1的基因相对表达量显著升高(P＜0.05);4)添加1 g/d RPN能显著提高湖羊空肠的异戊酸含量(P＜0.05),有提高乙酸(P=0.058)和总挥发性脂肪酸(P=0.077)含量的趋势.综上所述,在基础饲粮中额外添加1 g/d RPN可促进育肥湖羊肠道发育,改善肠道屏障功能,提高肠道葡萄糖、氨基酸转运载体基因的表达,并促进湖羊后肠道发酵.

    过瘤胃烟酰胺育肥湖羊肠道发育屏障功能发酵

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    断奶马驹小肠菌群多样性分析

    李佳豪李倩陈晖陈开旭...
    5860-5869页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究断奶马驹十二指肠、空肠和回肠菌群的多样性,为全面评价断奶后马属动物小肠发育、健康、功能等提供参考依据.选取6匹平均体重为(147.08±4.86)kg的哈萨克断奶马驹为研究对象,在相同的饲养管理和饲粮营养水平条件下饲养60 d.采集断奶马驹十二指肠、空肠和回肠的内容物,采用16S rRNA高通量测序技术检测各肠段内容物中菌群的多样性.结果显示:1)断奶马驹十二指肠菌群的ACE指数和PD_whole_tree指数均显著高于空肠(P＜0.05).2)在门水平上,厚壁菌门是十二指肠、空肠和回肠中最主要的优势菌,其次是变形菌门和拟杆菌门,其中空肠中厚壁菌门的相对丰度比回肠提高了 26.98％(P＜0.05),回肠菌群中变形菌门和梭杆菌门的相对丰度显著或极显著高于十二指肠和空肠(P＜0.05或P＜0.01).在科水平上,回肠中肠杆菌科和巴斯德氏菌科的相对丰度均显著高于空肠(P＜0.05),且巴斯德氏菌科的相对丰度还显著高于十二指肠(P＜0.05);十二指肠中瘤胃球菌科的相对丰度较空肠提高了 156.04％(P＜0.05).在属水平上,回肠中肠杆菌科未鉴定属的相对丰度显著高于空肠(P＜0.05),放线杆菌属的相对丰度显著高于空肠和十二指肠(P＜0.05).3)LEfSe分析显示空肠菌群中有显著差异的物种有4种,回肠菌群中有显著差异的物种有6种.Tax4Fun功能预测分析显示,断奶马驹十二指肠、空肠和回肠菌群的主要功能存在明显差异.综上所述,断奶马驹十二指肠、空肠和回肠中菌群结构存在明显差异,十二指肠和空肠中主要以厚壁菌门及隶属于厚壁菌门的细菌为主,回肠中则主要以厚壁菌门和变形菌门的细菌为主.

    断奶马驹小肠肠道菌群高通量测序

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    高投饲率对圆口铜鱼幼鱼肝脏抗氧化、免疫功能和脂质代谢的影响

    陈沛赵煜杨元金杨菁...
    5870-5885页
    查看更多>>摘要：本试验通过研究高投饲率对圆口铜鱼(Coreius guichenoti)幼鱼肝脏抗氧化、免疫功能和脂质代谢的影响,来探究高投饲率导致圆口铜鱼脂肪肝形成的原因.设置2％(对照组)和5％(高投饲率组)2个投饲率,每组设3个重复,每个重复投放30尾圆口铜鱼,养殖期为8周.结果显示:与对照组相比,高投饲率显著提高圆口铜鱼幼鱼肝脏甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、游离脂肪酸(NEFA)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(AKP)和总胆汁酸(TBA)含量/活性(P＜0.05);高投饲率显著提高圆口铜鱼幼鱼肝脏活性氧(ROS)、还原性谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)含量以及总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05),显著降低过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性(P＜0.05),且显著升高免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量与溶菌酶(LYS)活性(P＜0.05),显著上调促炎因子基因肿瘤坏死因子α(TNFα)和白细胞介素1β(IL1β)的表达(P＜0.05).肝脏转录组测序结果显示,脂质代谢相关的过氧化物酶体增殖物激活受体(PPAR)信号通路、甘油酯代谢、脂肪酸生物合成和类固醇生物合成通路与脂肪肝的形成密切相关.对与脂质代谢相关的差异表达基因(DEGs)进行分析发现,脂肪肝中脂合成相关基因甘油-3-磷酸酰基转移酶3(GPAT3)、脂素1(LPIN1)、磷脂酸磷酸酶1(PLPP1)、脂肪酸合成酶(FASN)、乙酰辅酶A羧化酶1(ACC1)和线粒体酰基载体蛋白(A CPM)显著上调,脂解相关基因含Patatin样磷脂酶域包含蛋白2(PNPLA2)、单甘油酯脂肪酶(MGLL)、脂蛋白脂肪酶(LPL)、二酰基甘油激酶β(DGKB)和长链脂肪酸乙酰辅酶A连接酶6(ACSL6)显著下调;此外,脂质代谢相关的差异表达转录因子芳香烃受体1(AHR1)和核受体亚家族B2(NR0B2)与脂合成相关基因呈正相关,与脂解相关基因呈负相关,而核受体亚家族D1(NR1D1)、Krueppel样因子9(KLF9)和Krueppel样因子11(KLF11)与脂合成相关基因呈负相关,与脂解相关基因呈正相关.以上结果表明,高投饲率引起圆口铜鱼幼鱼肝脏脂肪合成的增加、脂肪分解的降低,从而导致肝脏脂肪蓄积,最终诱导脂肪肝的形成,并引发氧化应激和炎症反应,加剧肝脏的损伤.

    圆口铜鱼脂肪肝脂质代谢转录组转录因子

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