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期刊信息/Journal information
果树学报
中国农业科学院郑州果树研究所
果树学报

中国农业科学院郑州果树研究所

王志强

双月刊

1009-9980

chinagsxb@163.com

0371-63387308 65330928

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

果树学报/Journal Journal of Fruit ScienceCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊经国家科技部、新闻出版署批准，《果树科学》从2001年起更名为《果树学报》。有季刊改季双月刊，由16开本改为大16开本，封面、内文均用优质铜版纸印刷。《果树学报》着重选取密切结合我国果树（包括西瓜、甜瓜）科研、教学、生产实际，反映学科学术水平和发展动向的优秀稿件，及时报道重大科研成果、阶段性成果和科研进展情况。栏目设置有专家论坛、研究报告、专论与综述、研究简报及科技简讯；内容包括生物技术、品种与种质资源、生理与栽培、土壤与肥料、植物保护、贮藏加工等；读者对象为本学科的科研人员、大专院校师生、各级管理干部及具有一定文化程度的果树（西甜瓜）栽培者。
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收录年代

    酿酒葡萄香宝馨与赤霞珠正反交后代果实性状遗传变异分析

    谢军王荣徐美隆乔改霞...
    1509-1522页
    查看更多>>摘要：[目的]探究酿酒葡萄果实性状的遗传规律.[方法]以香宝馨(Chambourcin)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及它们的正反交后代为试材,对其果粒质量、大小等果实性状进行遗传变异和遗传倾向分析,并初筛选出表现优良的单株.[结果]正反交后代果实性状变异较为广泛;单粒质量、果粒横纵径、果形指数、果皮厚度以及种子数在正反交后代中的遗传呈正态或偏正态分布,符合数量性状的遗传特点;单粒质量、果粒横纵径、果形指数、果皮厚度以及种子数的平均值均小于亲本中亲值,表现出趋小的遗传倾向;单粒质量、果粒横径、种子数都整体表现出趋中偏低的遗传倾向,果粒纵径、果形指数表现出明显偏低遗传的倾向,果皮厚度表现出明显的趋中遗传倾向,果粒形状、果皮颜色、果皮涩味、果肉香味遗传倾向于亲本,果肉质地遗传倾向趋向于亲本赤霞珠,果肉颜色遗传倾向则趋向于亲本香宝馨.[结论]通过聚类分析结合田间观察初选出表现优良的杂交单株XC090、XC120、XC215、XC252、CX032、CX070、CX073、CX095作为重点观察对象.

    酿酒葡萄正反交后代果实性状遗传倾向

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    35份软枣猕猴桃资源果实品质分析与综合评价

    何艳丽秦红艳温锦丽范书田...
    1523-1533页
    查看更多>>摘要：[目的]综合评价软枣猕猴桃资源果实品质,建立果实品质评价体系,为筛选优良软枣猕猴桃资源提供依据.[方法]以35份软枣猕猴桃资源果实为试验材料,分析测定果实21项品质指标,采用系统性描述、相关性分析、主成分分析和因子分析法,对果实外观品质和营养成分进行分析和综合评价.[结果]不同资源软枣猕猴桃果实的各项指标存在差异,SH5的横径、L*、可溶性固形物含量、固酸比、原果胶与果胶含量,SH1的单果质量、纵径、果形指数与还原糖含量,B080701的可滴定酸含量和可溶性糖含量,B070101的可滴定酸含量,B080401的维生素C含量显著高于其他材料;各品质指标存在一定的相关性;通过主成分分析对35份软枣猕猴桃资源的主要果实品质指标进行简化,从13项指标中提取了5个主成分,累计贡献率达到76.782％.[结论]通过变异系数分析、相关性分析与主成分分析筛选出可滴定酸含量、可溶性固形物含量、出汁率、单宁含量、a*、单果质量、可溶性糖含量和维生素C含量作为软枣猕猴桃果实品质评价的核心指标;通过因子分析法筛选出SH5、SH1、SH3、SH4、B080701为排名前5的优良软枣猕猴桃资源.

    软枣猕猴桃果实品质主成分分析综合评价

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    基于SLAF-seq技术的不同类型越橘遗传变异和群体结构研究

    刘有春李嘉琦魏鑫杨艳敏...
    1534-1545页
    查看更多>>摘要：[目的]利用越橘属栽培品种及野生资源在全基因组范围内筛选差异SNP分子标记,分析其遗传变异,了解不同类型群体间的遗传变异、基因交流、群体结构,为越橘种质创新提供遗传背景依据.[方法]以越橘属9个种的62份种质资源为材料,利用特异性位点扩增片段测序技术(SLAF-seq)获得的基因组SNP标记比对到品种Draper参考基因组上,进行供试材料遗传研究.[结果]测序获得169.87 Mb reads数据,平均Q30值94.99％,包含172513个多态性SLAF标签,筛选到高质量SNP标记4133595个,均匀分布在越橘12条染色体上.基于SNP标记的系统进化树准确反映了供试野生、北高丛和南高丛类群遗传差异以及品种间系谱遗传关系,反映出野生类型与栽培品种遗传差异显著,供试野生种具有独立的遗传背景且种间无基因交流发生,但野生种到栽培种存在单向的基因流;栽培品种类群存在明显的亚群结构,亚群间存在普遍的基因交流;半高丛品种北陆和南高丛品种军号与北高丛类型紧密聚类,矮丛品种美登、半高丛品种北村、黑珍珠遗传背景倾向于野生种.[结论]栽培品种近亲杂交和骨干亲本高频率使用导致品种间基因交流频繁、同质性高、遗传基础狭窄,野生种具有独立的遗传背景,但存在野生种到栽培种的单向基因流,应加大野生资源发掘利用以拓宽越橘遗传基础.

    越橘SLAF-seq技术SNP遗传群体结构

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    73份草莓种质资源表型性状的遗传多样性分析及在湖北省的综合评价

    肖桂林管自豪张思思温昕...
    1546-1558页
    查看更多>>摘要：[目的]全面系统地鉴定草莓种质资源表型变异,明确表型性状的遗传多样性,并基于综合评价指标筛选出优异资源,为草莓品种改良及理论研究奠定材料基础.[方法]对来源于国内、日韩及欧美的73份草莓种质资源的58个植物学、产量及品质性状进行系统评价和分析.[结果]51个表型性状具有不同程度的多态性,包括34个描述型性状和17个数值型性状.描述型性状共检测出115个变异类型,平均遗传多样性指数H'达到0.85;数量型性状遗传多样性指数H'的变异范围为1.68～2.92,表明供试草莓资源性状变异丰富,尤其是果实性状,平均遗传多样性指数(1.05)远高于非果实性状(0.61).PCA分析结果均表明,日韩草莓与中国草莓在表型上较为相似,欧美草莓与亚洲草莓在表型上存在较大差异.进一步通过综合指标评价值D鉴定出7份优等种质,长势和产量均强于和高于其他种质.[结论]初步构建了草莓种质资源在湖北省的综合评价体系,为草莓品种的遗传改良奠定了基础.

    草莓种质资源表型性状遗传多样性

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    猪粪有机肥对红富士苹果产量及品质的影响

    马悦欣刘乐彤唐锐孙国涛...
    1559-1571页
    查看更多>>摘要：[目的]探究猪粪有机肥不同施用水平对盛果期红富士苹果品质产量及果园土壤肥力的影响,确定有机肥的最佳施用量,为盛果期苹果园科学合理施肥提供依据.[方法]以27年生盛果期长富2号/八棱海棠为试材,设置5个有机肥施用水平:0、5、10、15、20 kg·株-1(对照、T1、T2、T3、T4).结合主成分分析对长富2号苹果产量、品质、叶片生长及土壤肥力进行综合评价.[结果]与单施化肥处理相比,适量增施猪粪有机肥有利于提高土壤有机质含量,有效改善果园土壤理化性质,提高叶面积(LA)、相对叶绿素含量(SPAD)、叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr),降低叶片胞间CO2浓度(Ci),促进叶片干物质的累积与转化,提高果实优果率、可溶性固形物含量及果肉脆度,降低果实酸度,促进果园增收.[结论]施用猪粪有机肥可显著提高土壤肥力及果实综合品质,其中15 kg·株-1猪粪有机肥处理效果最佳.

    富士苹果猪粪有机肥果实产量及品质综合评价

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    外源褪黑素对重茬胁迫下平邑甜茶幼苗元素吸收利用的影响

    何晓龙刘怀特张纪冉尚雨薇...
    1572-1582页
    查看更多>>摘要：[目的]探究外源褪黑素(melatonin,MT)对重茬胁迫下平邑甜茶(Malus hupehensis Rehd.)矿质元素吸收利用和生长的调控效应.[方法]以平邑甜茶实生苗为材料,采用盆栽试验,研究根施200μmol·L-1褪黑素溶液对重茬胁迫下平邑甜茶幼苗根、茎和叶中10种矿质元素含量、吸收、转移积累及分配的影响.[结果]外源褪黑素提高了重茬胁迫下平邑甜茶植株各部分干生物量,改变了各部分元素的含量,并且显著提高了植株对大量元素和微量元素的吸收,提升了各元素在根茎叶中分布的比例.Mantel检验结果表明,平邑甜茶植株中各矿质元素与各部分干质量均呈正相关.[结论]重茬胁迫下外源施用200μmol·L-1褪黑素不仅能调控矿质元素的吸收和积累,还能促进植株生长.

    平邑甜茶褪黑素重茬胁迫养分吸收

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    外源褪黑素对玉露香梨常温贮藏品质和生理特性的影响

    于宛婷王文辉张鑫楠阎维巍...
    1583-1591页
    查看更多>>摘要：[目的]以玉露香梨为试验材料,研究不同浓度(0、0.1、0.5、1.0 mmol·L-1)褪黑素(melatonin,MT)处理对梨果实常温贮藏品质和生理特性的影响.[方法]将已达商业成熟的玉露香梨果实进行0.1、0.5、1.0 mmol·L-1不同浓度MT浸泡处理,以蒸馏水浸泡作为对照.分别于(20±1)℃贮藏21 d,每隔7 d货架测定果实质量、果皮颜色(L*、h°)、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素C含量等果实外观和内在品质指标,统计总腐烂果数,采用气相色谱法检测果实呼吸强度和乙烯释放速率,同时采用果皮冻样测定丙二醛(MDA)含量及过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性等果实生理指标.[结果]与对照相比,不同浓度MT处理均能降低果实失重率和腐烂率,但与对照差异不显著.1.0 mmol·L-1 MT有效抑制货架前期0～7 d果实维生素C含量和硬度的下降,0.5 mmol·L-1 MT在货架第14天作用效果显著,而0.1mmol·L-1MT在整个贮藏期间无明显抑制作用.从总体上看,与对照相比,1.0 mmol·L-1 MT处理能够维持果实较低的MDA含量和较高的PAL和POD活性.0.1、0.5和1.0 mmol·L-1 MT对PPO活性的影响差异较大,且无明显变化规律.此外,0.5和1.0 mmol·L-1 MT均降低了果实贮藏期间乙烯释放速率.[结论]适宜浓度MT处理能够改善玉露香梨常温贮藏期间果实生理特性,有效维持货架0～7 d果实硬度和维生素C含量,综合认为,1.0 mmol·L-1 MT作用效果最佳.

    玉露香梨褪黑素常温贮藏品质生理特性

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    水分胁迫对马瑟兰葡萄果实挥发性物质合成的影响

    殷梦婷代红军贺琰汪月宁...
    1592-1605页
    查看更多>>摘要：[目的]探明水分胁迫对马瑟兰葡萄果实挥发性风味物质的影响.[方法]以5年生马瑟兰葡萄为试材,根据黎明前叶片水势设置三个水分处理:对照为无胁迫、轻度胁迫(T1)和中度胁迫(T2),通过控制灌水量使植株维持在目标范围内.分别测定各处理葡萄果实挥发性有机化合物及其相关基因表达等指标.[结果]在马瑟兰葡萄成熟期,对照、轻度和中度水分胁迫分别检测出挥发性有机化合物41、45和36种;轻度胁迫(T1)可显著提高果实挥发性物质种类,分别较对照和中度胁迫(T2)提高了9.7％和25.0％.与对照相比水分胁迫下更有利于葡萄果实中VvCCD1的表达,但不利于VvGPPS和VvHPLA的表达.[结论]适度的水分胁迫可以促进果实中挥发性有机化合物种类和含量的增加.

    葡萄水分胁迫挥发性化合物基因表达

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    柠檬酸与草酸不同施用浓度对葡萄产量、品质及养分吸收的影响

    司鹏邵微徐国益于会丽...
    1606-1614页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨柠檬酸、草酸与氮磷钾肥配施对葡萄产量、果实品质、养分吸收的影响,并筛选出最适低分子质量有机酸与应用浓度,为阳光玫瑰葡萄提质增香专用肥料的研发提供参考.[方法]以施用氮磷钾肥为对照,设置5％与10％的柠檬酸(LC与HC)、草酸(LO与HO)与氮磷钾肥配施为处理,测定葡萄单果质量、产量、品质、养分及香气物质含量等指标.[结果]与对照相比,10％草酸处理葡萄产量显著升高36.18％,硬度显著升高11.94％.5％草酸处理下果实可溶性固形物含量与可溶性糖含量均为最高,分别较对照显著升高18.75％与69.21％;5％柠檬酸、草酸处理果实糖酸比显著升高,10％柠檬酸、草酸处理果实维生素C含量显著升高.草酸处理显著提高了葡萄果实感官肉质风味与综合评价指标.5％草酸处理较对照显著降低了叶片中NPK含量,而10％柠檬酸处理果实NPK含量均有所升高,其中P与K含量较对照显著升高60.42％与24.02％;施用柠檬酸与草酸均增加了葡萄果实香气物质含量,其中10％柠檬酸处理醛类物质含量最低,为61％.[结论]草酸与氮磷钾配施提升了阳光玫瑰葡萄产量与品质,其中以10％草酸效果最佳.

    葡萄柠檬酸草酸果实品质产量

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    负载平衡对龙眼结果母枝生长、结果和果实品质的影响

    韩冬梅黄石连李建光郭栋梁...
    1615-1627页
    查看更多>>摘要：[目的]探明龙眼单株挂果率与初始单穗果数之间的交互作用,确定龙眼疏花疏果时的合理挂果量,以及其对龙眼结果母枝生长、结果和果实品质的影响.[方法]以石硖龙眼(Dimocarpus longan Lour'Shixia')为试材,以不同挂果率单株为区组(3个水平),以初始单穗果数为处理(3个水平),设计了一个单因素随机区组试验,共9个区组×处理组合(H11～H13、H21～H23、H31～H33);分析了区组和处理对成熟时单穗余果数、落果率和单果质量等指标的影响.[结果](1)果实发育期间,植株树势逐渐下降,单果质量和落果率逐渐升高,而成熟时各组合在结果母枝生长、结果和品质方面均表现出显著或极显著差异.(2)相关分析表明,区组水平与树势及成熟期结果母枝叶片生长状态呈显著相关,而处理水平主要影响了单穗余果数和小叶果比;成熟树势与果穗盲节粗度、叶光泽度等呈极显著正相关,与叶片色度指标l_L*、l_b*和l_C*呈极显著负相关.(3)回归与方差分析表明,区组与处理之间不存在交互作用,协变量中的小叶果比、有叶枝长比等对区组和处理水平间的结果特性或果实品质产生了显著影响;结果性状与果实内在品质主要受单株挂果率的影响,而外观色度品质还受到结果母枝叶片长势的影响.边际均值估算结果表明,果实内在品质随区组和处理水平的提高而下降,但落果率变化趋势彼此相反.[结论]以中等偏壮树势保留60％的单株挂果率、以60～80个初始单穗果数为基础,依据实际树势、盲节粗度和结果母枝叶片数量进行相应调整,是石硖龙眼疏花疏果较为科学的做法,可以较好地平衡结果母枝生长、结果与品质的关系.

    龙眼合理负载生长结果果实品质协方差分析

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