首页期刊导航|家电科技
期刊信息/Journal information
家电科技
家电科技

李鹏（执行）

双月

1672-0172

jdkj@cheari.com

010-68144925

100037

北京市北京市西城区月坛北小街6号

家电科技/Journal Journal of Appliance Science & Technology北大核心
查看更多>>《家电科技》出版定位于“促进家电行业科技进步以及跨领域协同创新的学术期刊”，办刊宗旨是为家电行业科研和技术人员提供交流学术思想、提高学术能力的平台，为家电行业内外协同创新提供互相了解的窗口。
正式出版
收录年代

    蒸烤箱中人参鸡汤炖煮工艺研究

    林宜虹黄闻霞黄倩李阿敏...
    151-154页
    查看更多>>摘要：为探讨蒸烤箱中炖煮工艺与汤品质之间的关系,以人参鸡汤为研究对象,通过分析人参鸡汤升温速率、感官评价、人参皂苷含量,研究蒸烤箱中炖煮人参鸡汤的工艺.结果表明:对比蒸烤箱4种炖煮人参鸡汤工艺,合适的烤管和蒸汽组合工艺,使汤的感官更佳,且有利于汤中人参皂苷的溶出和保留.工艺D(高温蒸炖220℃30 min后转为150℃30 min,烤+蒸汽)人参鸡汤鲜味明显,浓郁醇厚,汤中人参皂苷Re和Rg1含量达15.01 mg/L,是一种营养保留好、炖煮汤感官佳的蒸烤箱炖煮工艺.

    蒸烤箱人参鸡汤升温人参皂苷感官

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    超宽带雷达睡眠分期检测技术研究及其在空调上的应用

    毛跃辉张裕松梁博陶梦春...
    155-160页
    查看更多>>摘要：针对现有环境电器难以实时、个性化地改善人体睡眠环境的问题,提出了一种基于超宽带雷达的人体睡眠分期检测与环境改善技术.该技术利用超宽带雷达捕捉人体在睡眠过程中的生理信号,并通过构建深度神经网络分类模型,实现对睡眠分期的实时、精确识别;进一步,根据睡眠分期结果,执行相应的环境控制逻辑,以优化睡眠环境.在验证阶段建立了一套空调自动控制系统,通过效果测试,验证了该系统检测睡眠分期的准确性,以及功能逻辑的实际运行表现,证明该系统在改善睡眠方面具有一定的潜力.

    超宽带雷达睡眠分期神经网络空调控制

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    高转速高积厚转子式压缩机双支撑可靠性技术研究

    马永廖健生梁自强潘雯...
    161-165页
    查看更多>>摘要：滚动转子式压缩机采用高积厚电机高转速运行对泵体结构影响显著.为研究双支撑结构对其可靠性的影响因素并确保结构具有可量产性,运用轴系润滑、流体等仿真方法以及实验手段,确认了滑动分体式双支撑结构对高积厚高转速压缩机可靠性的相关规律,并提出相应改善措施.结果表明:放大电机轴承间隙、小型化双支撑结构、在电机轴承处增加轴套以及优化内部流场,能够满足高转速高积厚压缩机的可靠性运行要求,同时具备可落地性.

    压缩机双支撑轴套

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    使用电辅助加热对房间空调器能耗及能效的影响——以南京典型居住建筑为例

    曹浩东姚克文周峰
    166-169页
    查看更多>>摘要：空调行业耗电量约占全国居住建筑总耗电量的20％;随着冬季供暖需求的增长,空调行业解决的方法之一就是在室内机中增加电辅助加热器.然而,电能转化为热能的效率远低于空调在制热模式下的能效.长期使用电辅助加热会对空调能耗和能效产生影响.为了研究典型居住建筑空调使用电辅助加热的能耗和能效的具体影响,选择某型号2HP空调机型进行多工况实测,通过数据分析,得到空调全年性能预测曲线,并以某住宅户型建立模型,通过南京户外气象条件模拟计算客厅在2HP空调使用电辅热及未使用电辅热全年的预测耗电量,以及对空调能效的影响,结果表明:南京典型居住建筑客厅用2HP空调电辅热额外耗电44 kW·h,降低制热季季节能效(HSPF)12.87％,降低全年能效(APF)5.61％.

    电辅助加热空调能效房间负荷仿真节能减排

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    卷积神经网络的空调系统故障诊断可解释研究

    熊成龙李冠男劳春峰李伟...
    170-174页
    查看更多>>摘要：深度学习,特别是卷积神经网络(Convolutional neural networks,CNN),在建筑能源系统受到广泛关注.在空气处理机组(Air handling unit,AHU)的故障诊断领域中,CNN的诊断性能的有效性和适用性需要进一步验证.同时,CNN故障诊断模型缺乏可解释性,不利于其在实际工程的推广应用.为解决以上问题,基于公开的ASHRAE RP-1312 AHU故障数据,利用CNN构建了故障诊断模型,同时基于逐层相关传播方法对CNN模型进行解释.结果表明,基于CNN的诊断模型展现出较好的适用性,平均诊断正确率为99.94％.逐层相关传播方法为CNN模型提供了良好的可解释性,识别出模型在决策过程中的诊断机制.最后,通过对卷积层数、学习率以及β参数方面深入分析模型参数对解释结果的影响.

    空气处理机组卷积神经网络逐层相关传播故障诊断可解释

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    吸气干度对R32转子式压缩机性能影响的实验研究

    孟亚飞廖四清陈磊
    175-179页
    查看更多>>摘要：为研究吸气干度对R32转子式压缩机性能的影响,采用带吸气干度检测功能的量热器法,通过改变压缩机吸气干度,结合制冷循环理论分析,对压缩机性能进行了实验研究.结果表明:吸气过热条件下,吸气状态对压缩机容积效率和等熵效率基本无影响;吸气带液条件下,压缩机容积效率和等熵效率随吸气干度降低而降低,相对吸气过热,吸气干度为0.94、0.88时,容积效率衰减3.3％、8.0％,等熵效率衰减8.3％、14.8％.实际压缩排气温度与吸气干度线性相关.吸气带液区制冷剂质量流量受吸气密度和容积效率共同影响.压缩机制冷能力和EER在吸气干度为1时存在最大值.在吸气带液区容积效率和等熵效率衰减改变了EER曲线走势.

    吸气干度转子式压缩机容积效率等熵效率排气温度EER

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    空气源热泵热气除霜控制方法研究

    冯青龙何振健曾江毅刘钊行...
    180-183页
    查看更多>>摘要：空气源热泵冬季制热运行时通常采用逆循环除霜和热气除霜两种除霜方式.与逆循环除霜相比,热气除霜存在除霜时间长导致房间热舒适性差的问题.通过理论分析和试验验证了室外换热器冷表面温度对结霜和除霜的影响,结果表明热气除霜过程中的热量损耗显著高于逆循环除霜.同时,为了更加合理地评价结霜时长和除霜时长的变化,引入了除霜期间房间温度变化的评价指标.以逆循环除霜方式为对照,试验验证了不同除霜策略下结霜时长、除霜时长以及房间热舒适性的变化效果.结果表明,在相同的试验条件下,通过优化热气除霜策略,制热运行时间缩短2.5％～14.9％,除霜时间可缩短10.8％～21.1％;除霜期间房间温降幅度减少0.36℃～0.9℃,同时,较逆循环除霜方式,房间温降幅度可减小1.76℃～1.88℃.

    热气除霜除霜时长控制策略除霜室内侧温降

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    空调器能力波动原因实验研究

    余海兵邹海如李林吕根贵...
    184-188页
    查看更多>>摘要：通过对某款36000 Btu/h能力段家用定速空调器,批量生产后抽检过程中出现制冷量波动根据抽检结果判定不合格的情况,从蒸发器、冷凝器、压缩机等方面对空调器能力波动原因制定了6个优化方案进行实验研究.结果表明原型机蒸发器流路过热情况与蒸发器表面风速分布一致,将蒸发器流路由原9进9出优化为10进10出的方案对整机性能波动情况有较好改善作用,同时基于该方案更换某品牌 26.5排量压缩机后显著改善了整机能力波动情况,能力提升高达4.7％,能效提升高达7.1％.本研究为整机能力波动的情况提供了有效的解决方案,同时为同行后续遇到类似问题提供了相关指导.

    空调器能力波动蒸发器分流流路优化

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    毛细管流量对冰箱运行性能影响的研究

    毛宝龙任树飞李霄王一然...
    189-192页
    查看更多>>摘要：以某AQR-TZ42k型号冰箱为研究对象,对不同毛细管流量条件下的节能效果进行了对比研究.实验研究发现:使用12 L/min、7 L/min、5 L/min毛细管流量分别进行测试,当毛细管流量为5 L/min时,整机稳定段耗电量最低为0.70 kW·h/24 h,随着流量增加,耗电量分别升高3％、14％;采用双毛细管分时控制,使用5 L/min(低负荷)+5 L/min(高负荷)、7 L/min(低负荷)+7 L/min(高负荷)、12 L/min(低负荷)+12 L/min(高负荷)毛细管流量分别进行测试,当采用5 L/min(低负荷)+5 L/min(高负荷)组合时,冰箱(含化霜段)耗电量最低为0.80 kW·h/24 h,随着流量增加,耗电量升高6％、19％.实验结果说明,通过分时控制毛细管流量,可有效提升冰箱节能效果.

    冰箱节能毛细管流量分时控制

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    伴随拓扑优化设计方法在吸油烟机流道中的应用研究

    吴童鲍明罗贤才杨淘...
    193-200页
    查看更多>>摘要：通过提供简化计算策略,实现吸油烟机整机系统的伴随拓扑优化计算及应用研究,并通过试验测试进行优化构型的可靠性验证.优化结果显示,在离心风机进风口两侧的流道内出现显著的构型特征;相比于原始流道,拓扑构型流道内低速漩涡区更远离风机进风口,减弱了进风口阻塞程度,实现气动性能的提升;试验数据表明,拓扑优化流道主要影响大流量工况下的气动性能,400 W风量增加0.65 m3/min,最大全压效率提升0.93％;噪声频谱显示,拓扑构型流道能够降低以气动噪声为主的高频段声压,其整机工作噪声降低1.14 dB(A).综上,采用伴随拓扑优化方法,并通过简化计算策略所获得的拓扑构型具有一定的可靠性,为吸油烟机整机性能优化提供有效的参考依据.

    伴随拓扑优化吸油烟机设计方法离心风机

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据