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期刊信息/Journal information
现代食品
现代食品

双月刊

2096-5060

lsltjs@vip.sohu.com

0371-63731409

450053

郑州市南阳路153号

现代食品/Journal Modern Food
查看更多>>本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
正式出版
收录年代

    浅析安全生产信息化在仓储物流行业的应用

    孙海波刘国梁王海涛李玉成...
    1-3页
    查看更多>>摘要：本文针对安全生产信息化系统在仓储物流行业的应用进行了分析,明确了信息化在安全管理各个环节的作用,同时也对未来安全生产信息化在仓储物流行业的应用过程进行了展望.

    安全生产信息化全员责任制双重预防机制

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    地下库稻谷的低温储藏研究

    王彩玲王慧强魏明扬常亚飞...
    4-6,14页
    查看更多>>摘要：本研究对冷库在低温条件下储存稻谷的水分、出糙率、脂肪酸值等项目变化进行对比分析.结果表明,低温储藏能够有效地延缓稻谷品质劣变,同时减轻工作人员劳动强度,提高储粮效益.

    地下库低温保鲜

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    机械化粮库粉尘浓度监测系统物联网解决方案研究

    沈海林冯帅辉康凯
    7-9页
    查看更多>>摘要：本研究方案通过现代传感器技术,合理运用物联网,对机械化粮库作业过程中产生的粉尘浓度进行远程实时监测;同时避免了线路铺设复杂、费用高,人工检测不及时、不准确等问题,可有效预防粉尘浓度超过燃爆下限带来的粉尘爆炸等安全隐患,提高机械化粮库生产作业安全.

    机械化粮库粉尘浓度传感器无线监测物联网安全生产

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    储粮氮气气调智能化控制系统的设计和应用

    丰寿强杨自勤钱思宇王海波...
    10-14页
    查看更多>>摘要：本文旨在设计和研究一种储粮氮气气调智能化控制系统,通过智能化的手段来提高粮食储存的效率和品质.该系统通过智能算法、物联网、大数据等技术精确控制氮气浓度和储存环境参数,实现粮食在储存过程中的防虫、防霉和保鲜.通过实际应用表明,该系统在粮库中的应用能够显著提高粮食储存的稳定性和安全性,降低粮食损耗率,为粮食储存行业提供了智能化、高效化的解决方案.

    储粮氮气气调智能化控制系统算法

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    散粮带式输送机温度监控系统的设计及应用

    戴亚茆长杨王康兴徐子锋...
    15-19,23页
    查看更多>>摘要：本文主要对散粮带式输送机安全运行的基本理论和设备管理进行了较为全面的介绍.主要目的是利用硬件和软件相结合的方式设计温度监控系统,从而为散粮流程线设备的管理、运行提供决策依据,保证码头作业的生产效率.

    皮带机温度监测设备管理

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    "绿色食品"证后管理运用分析

    卢白娥袁丽萍赵粉芝毛秀家...
    20-23页
    查看更多>>摘要：在当今追求健康、安全与可持续发展的大环境下,绿色食品的发展一直备受瞩目,人们对食品质量与安全属性提出了更严格的标准要求.为了守护消费者权益,促进绿色食品产业的蓬勃成长,各地纷纷制定了若干相关政策,其中绿色食品的认证机制至关重要.基于此,本文简要介绍了曲靖市"绿色食品"获证现状,并深入探讨了"绿色食品"证后管理的运用,以供参考.

    绿色食品发展管理可持续发展

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    "一带一路"背景下地方农产品包装升级研究——以"焦溪梨"品牌包装升级研究为例

    陈宇
    24-26页
    查看更多>>摘要：随着社会经济发展水平的不断提升,人民群众的消费实现了跨越式升级,既追求各种商品的实用性,也关注外包装的美观度.本文分析了"一带一路"背景下优化农产品包装设计的意义,结合设计发展趋势和存在的问题,提出了合理的优化策略.旨在提高农产品包装设计质量,为"一带一路"提供有力支持.

    包装形象设计农产品"一带一路"地域文化品牌形象焦溪梨

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    纸质食品包装材料及其化学物检测探讨

    高青云常胜男王慧娟
    27-29页
    查看更多>>摘要：当前食品安全与环保已成为全球关注的热点话题,作为食品保护的重要屏障,食品包装材料的选择与质量控制,直接关系到食品安全性与消费者健康.因此,本文深入探讨了纸质食品包装材料及其化学物检测技术,以期能够为提升食品包装的安全性,促进绿色包装材料的发展提供理论支持与实践指导.

    食品纸质包装材料化学物检测方法

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    浅谈高校食品专业检测实验室安全管理风险与预防措施

    黄德美
    30-32页
    查看更多>>摘要：检测实验室作为食品专业实验和研究的重要场所,其安全状况直接关系到教师与学生的生命安全与健康保障.鉴于近年来实验室安全事故偶有发生,本文旨在通过分析高校食品专业实验室安全管理中存在的风险,提出相应的预防措施,以供相关人员参考与借鉴.

    实验室食品专业风险预防措施

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    高职《食品安全与法规》课程教学改革探索

    孙艺飞
    33-35页
    查看更多>>摘要：本文以高职《食品安全与法规》课程为例,探索其课程思政教学改革的路径与实施策略.经过细致的研究,发掘了自主学习、科学态度、团队协作及责任感这些重要的思想理念,并以此为基础,制定了一系列具体的教学策略.教学改革采用线上线下混合式教学、课后调研、多元化考核评价体系等创新手段,提高了课程教学效果.

    高职教育课程思政食品安全与法规教学改革

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