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食品与药品
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凌沛学

月刊

1672-979X

food_drug@sina.com

0531-88779125

250101

山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品/Journal Food and DrugCSTPCD
查看更多>>是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
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    利用胚胎干细胞骨分化实验评价Cry1Ab蛋白的发育毒性

    简远志王菲周若宇尹宁...
    97-102页
    查看更多>>摘要：目的 通过小鼠胚胎干细胞骨分化实验研究Cry1Ab蛋白对胚胎干细胞成骨分化过程的影响,以评估Cry1Ab蛋白的发育毒性.方法 以Cry1Ab蛋白为受试物,设置5个剂量(125,250,320,1000,2000 ng/ml)染毒小鼠胚胎干细胞形成的拟胚胎体(embryonic body,EB),设置溶剂对照和阳性对照,同时向培养基中添加β-甘油磷酸盐(10 mmol/L)、抗坏血酸(50 μg/ml)和维生素D3(500 μmol/L)诱导EB向骨细胞分化,通过茜素红S染色和吸光度检测确定骨细胞钙化结节生成情况;收集EB制备细胞裂解液,通过BCA法测量细胞总蛋白浓度,采用碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)检测试剂盒检测细胞裂解液中ALP活性;收集EB样本提取总RNA,通过qPCR检测骨细胞分化相关标志物Runx2、SPARC和Ⅰ型胶原的基因表达情况.结果 与对照组相比,不同浓度Cry1Ab蛋白处理组的EB细胞团大小、钙化结节数量无统计学差异(P>0.05);Cry1Ab蛋白各浓度组的细胞总蛋白浓度和ALP活性与对照组相比无统计学差异(P>0.05);Cry1Ab蛋白各浓度组的Runx2、SPARC和Ⅰ型胶原基因表达水平与对照组相比均无统计学差异(P>0.05).结论 本次试验中,未观察到Cry1Ab蛋白对小鼠胚胎干细胞成骨分化过程产生影响,125～2000 ng/ml的Cry1Ab蛋白不具有发育毒性.

    Cry1Ab蛋白成骨分化发育毒性胚胎干细胞

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    托里阿魏挥发油的GC-MS指纹图谱及抗宫颈癌作用研究

    张柏生王德玺张帆赵生俊...
    103-109页
    查看更多>>摘要：目的 建立托里阿魏挥发油的气相色谱-质谱(GC-MS)指纹图谱,并考察托里阿魏挥发油的抗宫颈癌作用.方法 采用有机溶剂提取法提取托里阿魏根的挥发油,并通过GC-MS鉴定所含成分.通过MTT比色法考察不同浓度托里阿魏挥发油对人宫颈癌Hela细胞增殖的抑制作用.采用Transwell法检测托里阿魏挥发油对人宫颈癌Hela细胞迁移、侵袭能力的影响.应用流式细胞术检测托里阿魏挥发油作用下的细胞凋亡率.结果 托里阿魏挥发油中鉴别出58种化学成分,含量最多的是孕酮.托里阿魏挥发油对人宫颈癌Hela细胞的增殖有一定的抑制作用,IC50为55.21 μg/ml.托里阿魏高、低剂量组与对照组相比,迁移和侵袭细胞数量显著减少(P<0.01).结论 托里阿魏挥发油中含量最高的是酮类化合物.托里阿魏提取物有一定的抗肿瘤作用.

    托里阿魏挥发油宫颈癌增殖迁移侵袭凋亡气相色谱-质谱法(GC-MS)

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    白藜芦醇对H2O2诱导的SH-SY5Y细胞氧化损伤的作用

    王淑静黄冬梅王立谢雯...
    110-115页
    查看更多>>摘要：目的 研究白藜芦醇(Res)对H2O2诱导的人神经母细胞瘤细胞(SH-SY5Y)氧化损伤的作用.方法 选取一定剂量H2O2诱导SH-SY5Y细胞氧化损伤模型,通过检测Res对氧化损伤SH-SY5Y细胞的活力影响,筛选后续试验剂量.分别选取20,10,5,1 μmol/L Res处理SH-SY5Y细胞24 h,加入1.2 mmol/L H2O2,作用24 h,采用MTT法、生长曲线法测定细胞活力,流式细胞术测细胞周期,HE染色观察细胞形态,试剂盒检测超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、丙二醛(MDA)含量及细胞外乳酸脱氢酶(LDH)活力.结果 1.2 mmol/L的H2O2造成SH-SY5Y细胞氧化损伤,细胞活力降低,细胞周期改变,细胞形态变化,SOD和GSH-Px活力下降,细胞内MDA含量、细胞外LDH活力升高(P<0.01).与模型组相比,20,10,5 μmol/L Res组细胞活力升高,G0/G1期和G2/M期细胞百分率显著升高,S期降低(P<0.01);细胞内SOD和GSH-Px活力上升(P<0.01),MDA含量、细胞外LDH活力明显降低(P<0.01).结论 20,10,5 μmol/L Res对H2O2诱导的SH-SY5Y细胞氧化损伤有一定的保护作用.

    白藜芦醇神经保护抗氧化作用SH-SY5Y细胞

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    三七素类似物的合成及促凝活性研究

    张曦赵梦诗陈紫怡陈靓...
    116-121页
    查看更多>>摘要：目的 研究在三七素分子上以显酸性的四氮唑基团进行电子等排替换对其促凝活性的影响.方法 以N2-Fmoc-L-2,3-二氨基丙氨酸为原料,分别与2H-1,2,3-三氮唑-2-乙酸,1H-1,2,4-三氮唑-1-乙酸,1H-四氮唑-5-乙酸反应,合成3种三七素类似物,并通过质谱(MS)、核磁共振氢谱(1H NMR)及核磁共振碳谱(13C NMR)对其结构进行确证.结果 3种三七类似物分别为2-({[(9H-芴-9-基甲基)氧基]羰基}氨基)-3-{[2-(1,2,3-三氮唑-2-基)乙酰基]氨基}丙酸(Ⅰ),2-({[(9H-芴-9-基甲基)氧基]羰基}氨基)-3-{[2-(1,2,4-三氮唑-1-基)乙酰基]氨基}丙酸(Ⅱ)及2-({[(9H-芴-9-基甲基)氧基]羰基}氨基)-3-{[2-(3H-1,2,3,4-四氮唑-5-基)乙酰基]氨基}丙酸(Ⅲ).凝血4项检查与血浆复钙时间检测表明,Ⅲ的促凝血活性优于Ⅰ、Ⅱ.结论 在三七素分子上以显酸性的四氮唑基团进行电子等排替换,对其促凝活性有一定的增强作用.

    三七素类似物凝血4项血浆复钙时间促凝活性

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    基于DNA条形码技术的佛手及其近缘种的鉴定研究

    袁春红朱敏凤林海霞
    121-128页
    查看更多>>摘要：目的 从常用DNA条形码序列中筛选合适的序列对佛手及其近缘种进行鉴定,并对其亲缘关系进行简单探讨.方法 分别采用4对通用引物对佛手和枸橼样品的ITS2、psb A-trn H、mat K、rbc L序列进行PCR扩增,再从GenBank和BOLD数据库下载相似度高的DNA序列.采用MEGA-X软件对所有序列进行比对分析,计算遗传距离并构建系统发育树.同时利用ITS2数据库预测各样本的ITS2二级结构,比较各样本间ITS2序列二级结构的差异.结果 佛手和枸橼遗传差异小,系统发育树常聚为一支,二级结构也基本一致,4个序列均不能将两者区分;mat K序列对佛手的鉴别能力优于其他3个序列;psb A-trn H序列在佛手和其他亲缘关系较远的柑橘属物种间表现出较高的种间差异.结论 mat K序列和psb A-trn H序列可鉴别佛手与其遗传距离较远的近缘种,佛手和枸橼亲缘关系最近,还需筛选其他DNA片段对二者进行鉴别.

    佛手枸橼DNA条形码近缘种鉴定

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    基于网络药理学分析金花清感颗粒抗炎机制及验证

    陈启梅杨静依付林婷王安美...
    129-137页
    查看更多>>摘要：目的 利用网络药理学和体外细胞试验,研究金花清感颗粒的抗炎活性及机制,为其临床应用提供理论依据.方法 利用TCMSP、Pubchem数据库和相关文献筛选出金花清感颗粒的活性成分及靶标;通过NCBI、GenCards数据库筛选流行性感冒、头痛、发热、咳嗽的关联靶点,并与上述成分-靶点进行比对分析,筛选出核心靶点;采用Cytoscape 3.7.2软件生成药物-关键靶点网络图,最后利用Metascape数据库对核心靶点进行GO、KEGG富集分析.体外细胞试验采用脂多糖(LPS)诱导小鼠单核巨噬细胞RAW264.7炎症细胞模型,采用Griess法检测金花清感颗粒提取物对细胞一氧化氮(NO)分泌的影响;通过实时荧光定量PCR法(qRT-PCR)和Western blotting分别测定金花清感颗粒提取物对RAW264.7细胞中关键靶标的RNA和蛋白水平的影响.结果 数据库筛选后共获得金花清感颗粒活性成分278个,潜在作用靶点1316个,与疾病相关靶点1065个,主要涉及丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路、核因子κB(NF-κB)信号通路及神经活性配体-受体相互作用信号通路等.体外细胞试验结果显示,与LPS 组相比,200,400,800 μg/ml的金花清感颗粒水、醇提物均显著降低LPS诱导的RAW264.7 细胞中NO的分泌量(P<0.01);qRT-PCR检测发现金花清感颗粒提取物能抑制LPS诱导的RAW264.7细胞的诱导型一氧化氮合酶(iNOS),环氧合酶2(COX-2),白介素6(IL-6)mRNA水平(P<0.01);Western blotting检测发现金花清感颗粒提取物能抑制LPS诱导的RAW264.7细胞的iNOS蛋白的表达及NF-κB、MAPK信号通路中关键蛋白的活化.结论 基于网络药理学研究显示金花清感颗粒具有多靶点、多通路协同作用发挥药效的特点,通过体外细胞试验进一步验证显示金花清感颗粒通过抑制炎症细胞模型iNOS表达和NF-κB与MAPK信号通路的激活干预炎症细胞因子释放,发挥抗炎活性,该结果为深入研究金花清感颗粒作用机制及临床应用提供理论依据.

    金花清感颗粒网络药理学抗炎分子机制

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    理冲颗粒对子宫肌瘤小鼠性激素水平及子宫平滑肌的影响

    侯秋苑李大炜陈文健陆少君...
    138-143页
    查看更多>>摘要：目的 探讨理冲颗粒对子宫肌瘤小鼠性素水平和子宫平滑肌、子宫、卵巢重量及系数的影响.方法 通过肌注苯甲酸雌二醇,建立小鼠子宫肌瘤模型.72只ICR雌性小鼠随机分为6组:空白组、模型组、理冲颗粒3个剂量(7.5,15,30 g/kg)组、桂枝茯苓胶囊组(剂量为0.47 g/kg),连续15 d灌胃给药.末次给药24 h后,心脏取血观察各组小鼠的血清性激素水平,取血后处死小鼠,解剖,称重,测量子宫分角下最大的竖径、横径,计算脏器系数,进行病理组织学检查.结果 理冲颗粒3个剂量均能显著降低子宫肌瘤小鼠子宫重量、子宫脏器系数、血清中雌二醇、孕激素、黄体生成素及雌激素受体水平(P<0.05);理冲颗粒中、高剂量能显著降低子宫肌瘤小鼠血清中孕激素受体水平(P<0.05),理冲颗粒高剂量能显著降低子宫肌瘤小鼠血清中的促卵泡激素水平(P<0.05);理冲颗粒3个剂量均能不同程度地改善子宫肌瘤小鼠子宫的病理组织形态.结论 理冲颗粒对子宫肌瘤模型小鼠具有一定的治疗作用.

    理冲颗粒子宫肌瘤子宫平滑肌性激素

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    牛白藤红外指纹图谱研究

    银胜高陈燕燕陈诗曼岑燕霞...
    144-147页
    查看更多>>摘要：目的 探索牛白藤红外光谱(IR)快速鉴定技术.方法 采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)对牛白藤原药材进行整体分析.结果 获得牛白藤的红外指纹图谱特征吸收峰有:3418,2925,2854,1723,1650,1514,1401,1319,1267,1155,1104,1054,1030,919,811,782,763,664,592,538,520 cm-1,并确定1267,1030,919 cm-1为牛白藤镇痛抗炎药效成分熊果酸的红外特征指示峰.各样品IR相似度在0.9003～0.9895范围内,因此拟定牛白藤的IR相似度阈值为0.90.结论 牛白藤的FT-IR指纹图谱可为其快速鉴定及质量控制提供科学依据.

    牛白藤傅里叶变换红外光谱指纹图谱

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    刺糖低聚糖的提取分离与结构鉴定

    宋建忠吕志远杨婧陈盈盈...
    148-152页
    查看更多>>摘要：目的 从刺糖中分离纯化获得刺糖低聚糖单体,并对其进行结构鉴定.方法 采用多种色谱方法对刺糖提取物进行分离、纯化,运用高效液相色谱-电喷雾离子阱质谱(HPLC/ESI-MS)、红外光谱(IR)及核磁共振波谱(NMR)等技术,对所得刺糖低聚糖单体进行结构鉴定.结果 经分离纯化得到1个刺糖低聚糖单体,相对分子质量为504,结构为α-D-葡萄糖-(1→6)-β-D-葡萄糖-(1→6)-D-葡萄糖,经查证定性为低聚异麦芽糖.结论 本研究首次从刺糖中分离纯化出低聚异麦芽糖.

    刺糖低聚糖核磁共振波谱结构解析

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    医用重组人源胶原蛋白功能敷料体外免疫原性评价

    王国伟侯丽秦越王焱...
    153-157页
    查看更多>>摘要：目的 对一种医用重组人源胶原蛋白功能敷料的体外免疫原性进行评价.方法 以细胞培养液为浸提介质,按0.2 g/ml的比例浸提制备试验液,进行体外淋巴细胞增殖试验、人细胞系激活试验(h-CLAT)、细胞炎症因子含量检测.结果 体外淋巴细胞增殖试验中,100%,50%,25%3种浓度试验液的淋巴细胞增殖率分别为105%,111%,86.3%,与阴性对照组比较,差异无统计学意义(P＞0.05).h-CLAT结果显示,试验组THP-1细胞表面分子CD54 RFI值＜200,CD86 RFI值＜150,判定为阴性结果.试验组细胞上清中肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素8(IL-8)的含量与阴性对照组比较,差异无统计学意义(P＞0.05).结论 医用重组人源胶原蛋白功能敷料有良好的生物相容性.

    医用重组人源胶原蛋白生物相容性淋巴细胞增殖试验免疫原性人细胞系激活试验(h-CLAT)

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