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期刊信息/Journal information
粮食加工
粮食加工

杨正中

双月刊

1007-6395

xibu98@sina.com

029-88648175;88560381

710082

西安市劳动路138号

粮食加工/Journal Grain Processing
查看更多>>本杂志创刊于1976年，主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
正式出版
收录年代

    国内玉米脱粒机知识产权保护现状

    李德赟
    85-88页
    查看更多>>摘要：玉米脱粒加工是玉米果穗收获后重要的加工生产环节,通过使用专业化机械设备进行脱粒加工能够有效提升生产效率,降低劳动强度,缩短加工生产周期.随着行业技术的发展,玉米脱粒机的结构形式和应用效果也在不断地进步,而与之相关的知识产权保护问题也日益突出,通过对该领域的知识产权保护现状进行分析,探讨行业内知识产权保护存在的短板和未来的发展方向,为农业机械设备知识产权保护提供参考.

    玉米脱粒机知识产权专利

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    辽宁省2022年收获玉米、稻谷品质情况分析

    王明宏
    89-93页
    查看更多>>摘要：为及时掌握 2022 年辽宁省收获玉米、稻谷品质情况,筛选优质品种,按国家标准对省内收获的玉米、稻谷关键指标进行检验和分析.数据显示,2022 年辽宁省地产玉米、稻谷总体品质情况良好,同一地区不同品种的玉米和稻谷品质情况各有优势,并列举各地区表现优良的品种供种植参考.

    玉米稻谷品质检验品种

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    荆州市预制菜产业发展现状与对策建议

    张仁義汪普庆
    94-99页
    查看更多>>摘要：近几年来,预制菜产业飞速发展,特别是 2023 年中央一号文件明确提出发展预制菜产业,预制菜产业成为目前新的风口产业,自幕后逐渐走到了台前,被更多人看好,有望成为下一个万亿级别的产业.如今,在乡村振兴的大背景下,预制菜产业具有独特的连接和融合作用,连接作用是指预制菜产业一头连接农村田间地头,另一头连接消费者餐桌;其融合作用是预制菜产业是农村一、二、三产融合的有力抓手.因此,预制菜产业作为乡村发展、产业融合的新推手,对于乡村产业的振兴有极大的促进作用.荆州市也紧跟风口率先在湖北省布局预制菜产业全产业链,计划打造华中地区的预制菜产业之都.重点介绍目前荆州市预制菜产业发展现状及趋势,围绕发展预制菜产业的区位优势、产业规模、支撑政策措施及科技创新等方面阐述了荆州市预制菜产业发展现状,并在此基础上对荆州市发展预制菜产业时存在的问题给出对策建议.

    预制菜荆州市发展现状对策建议

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    从粮食购销领域违纪违法案例看我国粮食安全问题——基于价值链视角

    方婵娟
    100-104页
    查看更多>>摘要：在价值链视角下对粮食安全问题进行理论研究,之后基于粮食购销领域违纪违法典型案例,对粮库收购、存储、销售环节及其资金流、信息流、物资流进行分析,研究表明存在农民种粮积极性不高、粮库收购环节空子多、粮库亏库情况无底数、监管单位履职不到位、粮食安全意识不够强等影响粮食安全的问题,提出农业经营体系再丰富、订单收购制度再完善、智慧粮库建设再提速、监管单位责任再压实、粮食安全理念再传播的政策建议.

    粮食安全粮食购销违纪违法价值链

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    基于PLC的智能环流通风储粮仓设计

    韩雪霜国洪海邬德琪张春蕾...
    105-108页
    查看更多>>摘要：为了加速粮食储藏的智能化和信息化,最大程度减少粮食在储存过程中的损失.针对目前储粮通风不均匀问题,设计了一种新型环流智能储粮仓及其控制系统.该系统主要有环流风道和底部纵向风道两部分组成,通过PLC控制传感器检测仓内温湿度、风机启停、各阀门开关等功能,依据粮情控制储粮仓环流通风和纵向通风,保证粮温均衡,降低粮食结露、抑制虫霉等问题,本系统的研发为储粮通风作业提供了新方法,为粮食储藏及保障粮食安全提供了理论依据.

    粮食储藏环流通风测控系统PLC

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    新疆多杀菌素与惰性粉防治储粮害虫对比试验

    张小龙张英华李文
    109-111页
    查看更多>>摘要：新疆地处我国第二储粮生态区,气候低温干燥,夏季温度较高,粮堆表层易发生虫害,为了提高绿色储粮技术运用,不用或者少用储粮化学药剂防治储粮害虫,达到安全储粮的目的,试点运用生物杀虫剂多杀菌素,与对照仓惰性粉物理除虫对比空仓和实仓运用的防治效果,经过比对,使用多杀菌素用药量少,持效期长,防治效果好.由于多杀菌素价格较贵,目前储备粮仓房大批量使用性价比不高,降低药物成本可以提高性价比,推广使用前景广阔.

    新疆多杀菌素生物杀虫持效期长残留低毒性低惰性粉物理除虫

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    《现代谷物工程及机械》微信公众号

    111页
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    非标准仓高水分玉米过夏保管方法的探究

    冯海涛陈晶李文
    112-114页
    查看更多>>摘要：在仓顶为泡沫复合板的高大平房仓内储存高水分玉米过夏难度很大.通过在不同天气情况,分阶段利用离心风机通风降温降水,冬季将平均水分降至 15.0%以内,春季再利用轴流风机升温均温均水,降低水分和减少温差,确保了在非标准仓储存的高水分玉米安全过夏,为隔热性能较差的仓房提供了高水分玉米安全度夏的保管方法依据参考.

    高水分通风降温降水升温均温均水

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    近3年山东省粮食加工品安全状况及对策探讨

    禹长海刘璐赵志超唐翠翠...
    114-116页
    查看更多>>摘要：为了解近 3 年山东省粮食加工品质量安全状况,通过对 2020-2022 年山东省抽检的 11 类 17 087 批次粮食加工品进行分类统计分析,研究发现 5 类粮食加工品中存在质量安全问题,其中发酵面制品问题占 82.50%,生湿面制品问题占比 10.00%;存在超范围使用食品添加剂和真菌毒素超标的问题,其中脱氢乙酸等超范围使用食品添加剂问题占比 95.35%;质量问题分布在山东 11 个城市,其中青岛市和潍坊市问题占比为 55.00%;总体而言,山东省粮食加工品质量安全稳中向好,但发现的一些质量安全问题仍值得广泛关注.

    粮食加工品发酵面制品食品添加剂脱氢乙酸

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    新工科背景下行业特色型高校实践教学改革及探索

    尹强马明宋少云王旺平...
    117-119,124页
    查看更多>>摘要：实践教学改革是当前高校新工科专业面临的一个新挑战,也是行业特色型高校实施人才培养战略的关键.以武汉轻工大学新工科专业——智能制造工程专业为例,在机械类专业现状分析的基础上,进行了人才培养影响要素分析,提出了实践教学质量评价指标体系的构建原则、评价指标的筛选方法,探索了该专业实践教学的改革措施和实施策略,对提高行业特色型高校专业人才培养质量具有重要意义,同时也对其它新工科专业的实践教学改革具有一定的参考作用.

    新工科人才培养智能制造实践教学

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