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中国农业科技导报
中国农村技术开发中心
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范云六

双月刊

1008-0864

nykjdb@163.com

010-82106118

100081

北京市海淀区中关村南大街12号

中国农业科技导报/Journal Journal of Agricultural Science and TechnologyCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《中国农业科技导报》是由科学技术部主管，中国农村技术开发中心主办，具有权威性和导向性的国家级综合学术期刊。本刊以促进农业科技自主创新为宗旨，主要报道农业高科技领域的最新科研进展、创新成果、转化应用、发展态势及政策导向，设置综述专论、研究论文、研究简报、前沿动态和信息交流等栏目。
正式出版
收录年代

    CO2冷阱微波真空干燥装置设计与试验

    史扬杰奚小波袁日灿单翔...
    97-104页
    查看更多>>摘要：为优化微波真空冷冻干燥工艺,基于微波真空冷冻干燥原理研制了CO2冷阱微波真空干燥装置,并介绍了该装置的主要结构、工作原理和工作流程.创新采用液态CO2作为制冷媒,通过合理布局实现CO2的循环利用.采用喷淋冷冻技术,从液态CO2喷淋预冷冻原理出发,设计了喷淋装置结构,并匹配计算了转盘转速,旨在提高物料预冷冻效果.设计了翅片式冷阱管,根据翅片式冷阱管传热系数公式确定了冷阱管的具体规格尺寸;分析了冷阱内部有相变的对流换热过程,通过计算判断冷阱室内气体处于滑流区.由此得到冷阱室内对流换热强烈程度评价指标Nu≈4.3,换热效率较好.以白萝卜为例进行了喷淋流量与微波功率对干燥速率的影响试验,结果表明:在不对物料产生冻伤的情况下,喷淋流量越大,物料预冻结效果越好;在一定范围内,物料干燥速率与喷淋流量和微波功率呈正相关,且均呈现先快后慢的趋势.

    果蔬干燥微波干燥真空冷冻干燥冷阱干燥速率传热

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    不同等级武夷水仙茶品质和矿质元素差异分析

    叶江华刘德发刘国英刘扬...
    105-112页
    查看更多>>摘要：为探明不同等级武夷水仙茶之间的差异,测定了茶多酚、茶氨酸、可溶性糖、游离氨基酸、水浸出物、咖啡碱、总黄酮、总儿茶素、5种儿茶素组分和14种矿质元素含量,分析了审评得分(等级)与茶叶内含物质含量和矿质元素含量之间的相关性.结果表明:等级高的武夷水仙总黄酮和水浸出物含量相对较高,儿茶素组分中表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)含量在SA级与其他等级武夷水仙之间差异显著.14种矿物元素中,除Ca、Mg、Mn、Al和B外,不同等级武夷水仙大多数矿质元素含量之间没有差异.热图分析结果进一步表明,武夷水仙SB、SC、SD3个等级主要在茶氨酸、ECG和表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC)上积累,总黄酮在SA级茶中积累明显;SA级武夷水仙主要在Ca、Mn、K、P和N上有积累.主坐标分析表明品质指标对武夷水仙茶等级间差异的解释率为27.98％;14种矿质元素对武夷水仙等级间的差异性解释率达到了30.89％,较好地区分了不同等级的武夷水仙.

    茶树品质等级矿质元素

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    大孔树脂纯化甜茶多酚及其对α-葡萄糖苷酶抑制活性和DPPH·抗氧化性的研究

    吴婕宫江宁
    113-119页
    查看更多>>摘要：为了从甜茶中得到降血糖和抗自由基氧化的活性成分,通过4种不同极性的大孔树脂对甜茶多酚的静态吸附-解吸性能研究,筛选出HPD-826树脂,探讨其动态纯化甜茶多酚工艺条件;采用不同极性有机溶剂对HPD-826树脂纯化的甜茶多酚进行萃取,测定各相萃取物的降血糖和抗氧化能力.结果表明:HPD-826树脂纯化甜茶多酚的优化工艺条件为上样液(质量浓度2.0 mg·mL-1、体积50 mL和流速2 BV·h-1),洗脱剂乙醇(体积分数60％、体积250 mL和流速2 BV·h-1).在此优化条件下,甜茶多酚平均纯度达到81.2％.甜茶多酚各相萃取物质量浓度与α-葡萄糖苷酶的抑制率和DPPH·的清除率具有正相关性,其中乙酸乙酯相萃取物对α-葡萄糖苷酶和DPPH·都表现出最高的抑制率,具有良好的药用开发价值.

    HPD-826树脂多酚抗氧化性α-葡萄糖苷酶抑制活性

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    农田土壤活性氮损失现状和生物炭调控途径研究进展

    胡朝华刘曰明庞孜钦袁照年...
    120-129页
    查看更多>>摘要：农田N2O排放与NO3--N淋失是土壤活性氮损失的主要途径,是全球活性氮污染的重要来源,对全球气候变化和水质安全构成严重威胁.农田活性氮的产生途径与土壤硝化和反硝化作用密切相关,不同种植体系下土壤硝化和反硝化过程存在很大差异,尤其是我国甘蔗等经济作物连作农田长期大量施肥导致大面积土壤加速酸化、土壤硝化程度不断加强,直接影响到农业源活性氮库的变化趋势和控制策略.近年来,生物炭作为一种被广泛关注的多功能化炭基土壤调理剂,在农田活性氮转化调控、土壤改良、农作物稳产增产中具有重要的应用潜力.综述了农田活性氮的损失现状、主要影响因素及其关键微生物过程,指出了生物炭在农田活性氮转化和氮素循环利用中的潜在调控途径,并展望其未来研究发展方向,为我国农田活性氮污染控制、氮肥高效利用以及农业高效绿色与可持续发展研究提供新思路.

    农田土壤活性氮损失N2O排放NO3--N淋失生物炭土壤改良

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    不同生育时期增温对寒地水稻产量和品质的影响

    姜树坤王立志杨贤莉迟力勇...
    130-139页
    查看更多>>摘要：随着全球气候变暖,高温已成为威胁寒地水稻生产的主要气候因素之一.利用六角形开口玻璃房模拟日间增温,并用耐热高产品种龙稻21和热敏感优质品种龙稻18为试验材料,进行了不同生育时期的增温处理试验.结果表明,模拟增温设施能够实现日间平均1.2～2.6℃的增温效果.全生育期增温使龙稻21和龙稻18的产量分别提高7.4和4.5 t·hm-2,增产效应主要是通过增加生物量、有效穗数和每穗颖花数实现的.进一步分析不同生育时期增温对产量的影响发现,分蘖期、拔节期、抽穗期和灌浆期的增温使龙稻21的产量分别增加1.2、3.9、0.8和1.1 t·hm-2.拔节期、抽穗期和灌浆期的增温能使龙稻18的产量分别增加1.5、2.5和1.8 t·hm-2.孕穗期增温导致龙稻21和龙稻18的产量分别减少0.2和1.2 t·hm-2.各生育时期增产主要通过增加生物量、有效穗数和每穗颖花数实现.不同耐热品种对增温的响应不同,主要受结实率的影响.同时也发现,增温对千粒重存在负向作用.分蘖期和拔节期增温能够增加糙米率和精米率,而孕穗期、抽穗期和灌浆期的增温导致糙米率、精米率下降以及垩白米率、垩白度升高.增温对稻米食味值、蛋白质含量和直链淀粉含量的影响较小.未来如果高温出现在寒地水稻生育前期危害较弱,而且还有部分有利作用.但如果高温发生在孕穗期、抽穗期和灌浆期,对寒地优质稻谷的生产危害较大,应进一步加强对寒地水稻生育后期高温的研究和耐高温品种的选育.

    寒地水稻生育时期模拟增温产量品质

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    硒肥对谷子产量因子及其籽粒富硒效果的影响

    李冉刘宇航梁杉张敏...
    140-146页
    查看更多>>摘要：为了指导富硒谷子生产中硒肥的合理使用,探究硒肥对谷子生长及其籽粒硒吸收的影响,对谷子叶面喷施不同浓度(15、30、60、120g·hm-2)的有机硒肥(生物富硒增效剂)和无机硒肥(亚硒酸钠),分析不同硒肥对谷子穗部性状、籽粒硒含量、硒存在形态及叶黄素含量的影响.结果表明,叶面喷施两种硒肥均可增加谷子的出谷率和籽粒硒含量,无机硒肥效果优于有机硒肥,喷施60 g·hm-2的无机硒肥出谷率达92.80％,硒含量达1.09 mg·kg-1.硒形态分析显示,籽粒中的硒主要以硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸两种有机形态存在,无机硒肥处理组中两种有机硒的含量均高于有机硒肥处理组.进一步研究发现,两种硒肥对籽粒的叶黄素含量无显著影响.综上认为,无机硒肥亚硒酸钠可作为生产富硒谷子的硒肥,其效果优于有机硒肥.

    谷子出谷率硒含量硒代胱氨酸硒代蛋氨酸

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    不同秸秆生物炭复配基质对波斯菊生理性质的影响

    黄清扬江超俞元春谢祖彬...
    147-153页
    查看更多>>摘要：为研究秸秆生物炭复配基质对波斯菊(Cosmos bipinnatus)生长的影响,以泥炭、蛭石、珍珠岩和土壤比例4∶1∶1∶4(体积比)作为对照配置基质,将大豆、小麦、水稻、玉米及老化玉米秸秆生物炭按照不同比例替换对照配方中的泥炭作复配基质,直至将其完全代替,每种秸秆生物炭设4个不同比例处理,以期得出适合培养波斯菊的复配基质种类及配比.结果表明:与对照相比,秸秆生物炭复配基质可以促进波斯菊生长,秸秆生物炭复配基质的种类及用量对波斯菊发芽率、生物量、丙二醛含量、过氧化氢酶活性、叶绿体色素浓度、根系活力均具有显著影响.当使用水稻秸秆生物炭(水稻秸秆生物炭20％、泥炭20％、珍珠岩10％、蛭石10％、土壤40％)复配基质培育波斯菊时,波斯菊的发芽率最高,其生物量、过氧化氢酶活性及根系活力与对照相比均显著提高,叶绿体色素浓度、丙二醛含量与对照并无显著差异.

    秸秆生物炭基质波斯菊发芽率生物量生理

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    黑水虻对餐厨垃圾养分转化研究

    尹靖凯龚小燕孙丽娜韩梦琦...
    154-159页
    查看更多>>摘要：为评估黑水虻对餐厨垃圾资源化利用情况,研究黑水虻幼虫处理餐厨垃圾的生产性能,并分析了最佳生产性能条件下黑水虻对餐厨垃圾转化情况.结果表明:100 g 7日龄黑水虻幼虫处理3.6 kg餐厨垃圾的生产性能最佳,经8 d的转化,餐厨垃圾干物质减少率为74.0％,干物质转化率为33.9％.转化后黑水虻虫体内的粗蛋白和脂肪含量分别为45.1％和48.1％,是原餐厨垃圾中蛋白和脂肪总量的61.3％和64.0％.餐厨垃圾中61.3％的N、71.4％的K被转入黑水虻虫体,60.0％的P、50.4％的Na被转入虫粪中.虫粪pH、电导率、有机质含量较原餐厨垃圾分别提高了22.5％、32.4％和28.9％,N、P、Na的含量也显著提高了13.5％、130.0％和92.9％,K含量没有显著变化.由此可见,利用黑水虻生物转化处理餐厨垃圾是一种可行的高效率、高效益的处理方式.

    餐厨垃圾黑水虻减量率转化率蛋白质脂肪

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    鱼用基因工程疫苗的研究概况

    江水清李婷张一楠黄晓红...
    160-170页
    查看更多>>摘要：鱼病的化学药物防治会导致水质恶化、水产品药物残留超标或病原体耐药性增强等弊端.随着鱼类免疫学研究以及分子生物学技术的发展,鱼用基因工程疫苗的研究受到了广泛关注.系统地解析与梳理了鱼用基因工程疫苗发展的背景、意义及疫苗类型和国内外的研究与应用现状,明确现阶段我国鱼用基因工程疫苗发展面临的挑战并提出相应的发展建议,旨在为未来鱼用疫苗的开发和应用提供参考.

    鱼基因工程疫苗免疫保护作用

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    热带气旋对嵊泗贻贝养殖面积和产量的影响

    吴祖立黄良敏王斐张胜茂...
    171-183页
    查看更多>>摘要：为深入认识热带气旋对嵊泗马鞍列岛贻贝养殖设施的影响,并为嵊泗贻贝养殖区位合理分布等提供基础资料,利用2000-2018年间的西北太平洋热带气旋资料、贻贝养殖面积和产量数据、环境要素的海洋实测数据和遥感数据、贻贝养殖区遥感影像数据,分析了热带气旋对嵊泗贻贝养殖海洋环境场、养殖区位及面积的变化影响,结合研究海域历史热带气旋移动路径和风场统计特征、马鞍列岛贻贝养殖区位多年变化结果、马鞍列岛底质类型和岛屿地理分布特点,提出了马鞍列岛贻贝养殖区位选择的建议.结果表明:2000-2018年间共有38个热带气旋进入影响海域范围,年均热带气旋数约有2个,热带气旋活动主要集中在7-9月,8月累积数量最多.热带气旋移动路径可分2个类型,类型Ⅰ热带气旋9个,以强台风级强度为主;类型Ⅱ热带气旋29个,分为两组,分别以热带风暴和台风级强度为主.海域全年的南东南—东东南向大风稀少,8月期间受热带气旋活动常出现9～11级西西北—北东北向大风.在"梅花"造成的东北向大风和急流海况下,2011年嵊泗贻贝养殖区出现大面积变形损毁.自2011年后,嵊泗贻贝养殖区面积经历了3次恢复与扩增,主养殖区趋于饱和,可在花鸟岛、东库山岛、求子山岛、柱住山岛和三横山岛弧岛链西面海域处尝试开辟新的贻贝养殖区.

    贻贝浮筏养殖台风马鞍列岛养殖区位

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