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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

zgsl@chinafeed.com.cn

010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    水飞蓟素调控家禽肠道屏障功能研究进展

    陶清清欧阳经鑫黎观红刘宝生...
    1-4页
    查看更多>>摘要：水飞蓟素(Silymarin)是从紫花水飞蓟(Silybum marianum L.)的果实中分离出的黄酮类复合物,具有保肝护胆、抗氧化、调节免疫等多种生物学功能,在哺乳动物养殖中得到了广泛应用,在家禽养殖中表现出良好的应用前景.本文主要综述了水飞蓟素对家禽肠道物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障的影响,初步分析了水飞蓟素对家禽肠道屏障功能潜在的分子调控机制,以期为水飞蓟素在家禽养殖中的应用提供理论依据.

    水飞蓟素家禽物理屏障化学屏障微生物屏障免疫屏障

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    肉牛全混合日粮(TMR)应用的研究进展

    李艳梅段新慧张旺宏杨晓东...
    5-9页
    查看更多>>摘要：近年来,随着肉牛养殖业的发展,越来越多的肉牛养殖从传统养殖模式向集约化、规模化养殖模式转变,与之匹配的全混合日粮(Total mixed diet,TMR)饲喂技术在肉牛养殖行业迎来了新的机遇.本文综述了TMR的国内外研究现状、制作工艺及相关要求、影响因素、饲喂效果评估,以期为TMR在实际生产中的应用提供参考.

    肉牛养殖全混合日粮饲喂技术

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    红薯渣的发酵工艺及饲料化利用的价值研究

    李轲芦荣华傅航杨雯雯...
    10-13页
    查看更多>>摘要：文章旨在优化益生菌固态发酵红薯渣提升蛋白含量的发酵工艺,并探究发酵红薯渣作为动物饲料的价值.试验以红薯渣为原料,发酵产物中粗蛋白提升率为评价指标,对 6 株单一菌株的发酵效果进行评价,确定最佳复合菌组合,随后进行最佳比例、接种量、发酵时间和发酵温度的试验,确定最优化的发酵条件,最后在肉鸡日粮中添加不同比例的发酵红薯渣进行生长性能试验.试验结果表明,米曲霉、巨大芽孢杆菌和产朊假丝酵母 3 种单一菌株最有利于粗蛋白含量的提升,米曲霉巨大芽孢杆菌产朊假丝酵母以 321 比例混合发酵后粗蛋白的提升率最高,以此复合菌比例进行后续发酵试验发现在 31℃条件下接种 7%(V/m)发酵 4d后粗蛋白含量最高,比对照组显著提高了 1.8倍;以此发酵红薯渣等量替代玉米对肉鸡进行饲喂,添加 1%、5%和 10%发酵红薯渣处理的肉鸡的日均增重比对照组分别提高了 8%、15%和 17%,提高了饲料转化率,肉鸡料重比较对照组降低了 9%～13%,最佳的添加比例为 5%～10%.综上所述,复合微生物固态发酵可以高效提高红薯渣中粗蛋白含量,发酵红薯渣可以作为菌体蛋白饲料提升肉鸡的生长性能.

    益生菌红薯渣发酵肉鸡

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    甘肃陇南不同种类花椒籽的营养成分对比研究

    张莉古雪艳韩富军徐国伟...
    14-19页
    查看更多>>摘要：文章旨在以甘肃省陇南市文县九月青花椒籽、红花椒籽、无刺嫁接红花椒籽、为研究对象,采用凯氏定氮法、色谱法等测定花椒籽中蛋白、挥发油等主要营养成分的含量,评价 3 个不同种类花椒籽的饲用价值.结果表明,经过品种改良后,无刺嫁接花椒籽中的水分、总灰分和粗纤维含量下降,粗蛋白和粗脂肪含量增加;无刺嫁接红花椒籽中粗脂肪、粗蛋白和挥发油含量显著高于九月青花椒籽和红花椒籽(P＜0.05).无刺嫁接红花椒籽中α-亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、顺油酸、顺亚油酸和十五烷酸中含量显著高于九月青花椒籽(P＜0.05).无刺嫁接红花椒籽中的天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、甘氨酸、亮氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、组氨酸含量和氨基酸总量均显著高于九月青花椒籽和红花椒籽中的氨基酸含量(P＜0.05).无刺嫁接红花椒籽所含必需氨基酸中异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸均低于FAO/WHO的推荐值,且只在无刺嫁接红花椒籽中检测出蛋氨酸,其中亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸和缬氨酸均高于FAO/WHO的推荐值.综上所述,3个不同种类的花椒籽中各组成成分种类和含量有所不同,其中无刺嫁接花椒籽富含多种营养成分,具有良好的饲用开发价值.

    花椒籽不同品种甘肃陇南营养价值

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    科尔沁牛不同组织脂肪酸含量与SCD和SREBP-1基因表达相关分析

    斯琴图雅才文明梅花庞悦...
    20-24页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究科尔沁牛不同组织脂肪酸含量及SCD、SREBP-1 基因表达量和参与脂肪酸代谢的调控机制.试验采用气相色谱-质谱联用法和实时荧光定量PCR方法分别检测科尔沁牛的肾周脂肪、肠周脂肪、肩肌和背最长肌等 4 个不同组织的脂肪酸含量及SCD和SREBP-1 基因的表达量.结果表明:(1)SFA中,肾周脂肪C14:0、C16:0、C18:0 含量显著高于背最长肌(P＜0.05).MUFA中,背最长肌C16:1 和总MUFA含量高于肾周脂肪,但无显著差异(P＞0.05).背最长肌的各PUFA、总PUFA和UFA含量均显著高于肾周脂肪(P＜0.05).(2)SCD基因在科尔沁牛背最长肌中的表达量高于肾周脂肪组织,与SREBP-1 基因的表达趋势相似,但无显著差异(P＞0.05).SREBP-1 基因在科尔沁牛背最长肌中的表达量显著高于肾周脂肪组织(P＜0.05).以上结果表明,科尔沁牛背最长肌的营养价值与肉质较肾周脂肪更高、更有利于健康.同时,SREBP-1 基因在参与SCD基因的脂肪沉积调控过程中,协同调节肌内脂肪代谢,进而影响牛肉脂肪酸组成及风味.

    科尔沁牛SCD基因和SREBP-1基因脂肪酸相对表达量

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    轻音乐对奶牛泌乳性能及血液神经递质的影响

    丁俊
    25-28页
    查看更多>>摘要：奶牛声环境福利严重影响奶牛的健康及泌乳性能,本试验旨在研究轻音乐对奶牛泌乳性能及血液神经递质的影响.试验选用健康状况良好的荷斯坦泌乳牛 80 头,随机分成 2 组,即对照组和轻音乐组,每组设置 5 个重复,每个重复 8 头.试验组每天 09:00～10:30 和 14:30～16:00 挤奶前各播放 2h克劳德·德彪西的经典钢琴曲《月光》,对照组无音乐播放,预饲期 7d,正试期 60 d.结果显示:与对照组相比,轻音乐组奶牛在试验第 20、40 和 60 天的泌乳量均显著高于对照组(P＜0.05),且分别较对照组奶牛的产奶量提升 6.70%,8.00%和 9.24%;奶牛血清中β-内啡肽的含量在试验第 20、40 和 60 天均显著高于对照组(P＜0.05),奶牛血清中神经肽的含量在试验第 40 和 60 天均显著高于对照组(P＜0.05),奶牛血清中谷氨酸含量在试验第 20、40 和 60 天均显著低于对照组(P＜0.05),试验第 20、40 和 60 天轻音乐组奶牛血清总蛋白含量显著提高(P＜0.05),试验第 40 和 60 天轻音乐组奶牛血清尿素氮含量显著降低(P＜0.05).研究表明,轻音乐能有效改善奶牛应激状态,提升其泌乳性能.

    轻音乐钢琴曲奶牛泌乳神经递质

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    肉羊不同杂交组合胴体分割、肉质和熟肉率的试验研究

    潘越博黄龙艳王玺年郭志明...
    29-32页
    查看更多>>摘要：文章旨在比较杜泊羊、萨福克、无角陶塞特对小尾寒羊和蒙古羊杂种一代杂交产肉性能的影响,采用对比试验方法,分别设计杜×寒×蒙、萨×寒×蒙、陶×寒×蒙3个杂交组合试验,蒙古羊纯繁组为对照组,结果表明,杜×寒×蒙杂种后代 6 月龄羔羊胴体长、半臀围、背膘厚、眼肌面积、优质切块率、蛋白质和脂肪含量等最高,且与萨×寒×蒙、陶×寒×蒙杂种后代差异不显著(P＞0.05),但和对照组差异显著(P＜0.05).说明杜×寒×蒙杂种优势明显,杂交效果显著,可以在生产中进一步实践并推广利用,以期提高肉羊场的经济效益.

    杂交组合肉羊胴体形态肉质熟肉率

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    牛粪好氧堆肥发酵微生物菌剂组合筛选研究

    唐豪刘瑞生漆晶晶顾玲荣...
    33-37页
    查看更多>>摘要：为了筛选出牛粪好氧堆肥发酵效果好的微生物菌剂组合,试验将胶质芽孢杆菌、细黄链霉菌、固氮菌和黑曲霉菌按不同组合配伍开展牛粪好氧堆肥试验.结果表明,添加 0.2%的胶质芽孢杆菌+细黄链霉菌+固氮菌+黑曲霉菌 1∶1∶1∶1 组合对牛粪好氧堆肥发酵效果最好,堆体升温快,温度高,高温持续期长,堆肥后含水量低,有机质和C/N降低幅度大,全氮、全钾和全磷含量增加,pH和种子发芽指数高,可以在牛粪好氧堆肥发酵中推广应用.

    牛粪好氧堆肥发酵微生物菌剂

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    菌酶制剂对泌乳奶牛血液生化指标及免疫指标的影响

    陈强斌窦立静房文斌王宏伟...
    38-41页
    查看更多>>摘要：文章旨在分析不同水平菌酶制剂对泌乳奶牛血液生化指标和免疫指标的影响.试验将选择 180 头胎次、泌乳天数和产奶量相近的泌乳奶牛随机分为 3 个处理,每个处理 6 个重复,每个重复 10 头,分别为对照组、研究 1 组和研究 2 组,在人工干预下,对照组饲喂全混合日粮,研究 1 组和研究 2 组分别在全混合日粮中添加 15 和 30 g/头/d菌酶制剂,研究结果表明:(1)研究 2 组的总蛋白和白蛋白含量显著高于研究 1 组和对照组(P＜0.05);各组白细胞计数、红细胞计数、血小板、血红蛋白等血液生化指标无显著差异(P＞0.05);(2)研究 1 组和研究 2 组免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G和白细胞介素-10 均显著高于对照组(P＜0.05),研究 1 组和研究 2 组组间差异不显著(P＞0.05);研究 1 组和研究 2 组肿瘤坏死因子α显著低于对照组(P＜0.05).经研究结果证实,在泌乳奶牛全混合日粮中添加菌酶制剂可以提高奶牛群免疫能力,综合考虑,以 30 g/头/d菌酶制剂的添加量效果最为理想.

    菌酶制剂泌乳奶牛血清生化指标免疫指标产奶量

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    枯草芽孢杆菌对发酵玉米秸秆营养成分、酸化和氨基酸含量的影响

    张桂堂任军玲
    42-45页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)对发酵玉米秸秆营养成分、酸化和氨基酸含量的影响.试验按照BS添加量(0%、0.01%、0.02%和 0.04%)分为对照组,处理 1～3 组.每组 10 个重复,发酵条件为阴凉避光处发酵 60 d.处理 1～3 组玉米秸秆干物质含量显著降低(P＜0.05),粗蛋白质含量显著提高(P＜0.05);处理2 和 3 组玉米秸秆粗纤维和中性洗涤纤维含量显著降低(P＜0.05);此外,BS添加对玉米秸秆酸性洗涤纤维、钙和磷含量无显著影响(P＞0.05).处理 2 和 3 组发酵玉米秸秆pH显著降低(P＜0.05),乙酸含量显著提高(P＜0.05);处理1～3组发酵玉米秸秆丙酸含量线性降低(P＜0.01),处理2和3组发酵玉米秸秆乳酸含量显著提高(P＜0.05),此外,各组间发酵玉米秸秆氨态氮含量无显著影响(P＞0.05),同时本试验未检测到丁酸.处理 2 和 3 组发酵玉米秸秆中甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、赖氨酸含量显著提高(P＜0.05),处理 1～3 组发酵玉米秸秆缬氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸含量显著提高(P＜0.05);处理 2 和 3 组发酵玉米秸秆中必需、非必需氨基酸以及总氨基酸含量均显著提高(P＜0.05).本试验结果表明,枯草芽孢杆菌对玉米秸秆的发酵品质具有显著的正向提升作用,认为 0.04%BS添加量的发酵效果最佳.

    玉米秸秆枯草芽孢杆菌发酵品质营养成分氨基酸

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