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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

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010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    复合酶制剂对哺乳期驴驹生长发育及营养物质消化代谢的影响

    李超陈晖李钰琪马晨...
    69-75页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究复合酶制剂对驴驹生长发育、营养物质消化代谢的影响,为哺乳驴驹早期胃肠道机能、肠道健康及营养需要量的研究提供参考依据.选择出生日期与体重[(45.22±7.32)g]相近,健康的2月龄哺乳母驴驹10头.随机分为对照组与试验组,每组各5头.在相同的饲养管理条件下,驴驹自由哺乳,自由采食玉米秸秆和苜蓿,补喂精料补充料.试验组驴驹在对照组驴驹饲喂的基础上补喂复合酶制剂(木聚糖酶15000 U/g,β-甘露聚糖酶400 U/g,β-葡聚糖酶10000 U/g,纤维素酶2000 U/g,蛋白酶1000 U/g,淀粉酶300000 U/g),补喂量为6.5 mg/(kg BW·d),进行为期60 d的补饲及营养物质消化代谢试验.结果显示:驴驹的体重、体尺无显著性变化,试验组驴驹体斜长和管围总增长较对照组分别提高了26.02％和2.17％(P＞0.05);试验组驴驹干物质、有机物、酸性洗涤纤维、钙、磷和能量的采食量分别比对照组提高了2.99％、3.14％、6.67％、2.07％、1.11％和2.81％(P＞0.05);试验组驴驹摄入能、粪能、沉积能、摄入氮、粪氮、沉积氮、氮代谢率、摄入钙、粪钙、沉积钙、钙代谢率、摄入磷、沉积磷和磷代谢率分别比对照组提高了2.81％、13.03％、4.46％、1.65％、10.09％、21.49％、19.54％、2.07％、3.47％、4.59％、2.32％、1.11％、39.06％和 40.77％,尿能、尿氮、尿钙、粪磷和尿磷分别比对照组降低了78.10％、20.19％、33.33％、4.35％和9.81％,无显著性差异(P＞0.05).综上所述,在本研究条件下,给驴驹补喂酶制剂促进了驴驹体斜长和管围的增长,营养物质的采食量和代谢率有升高的趋势,但均未达到显著的效果.

    复合酶制剂哺乳驴驹体重体尺养分利用

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    饲粮中添加博落回散对泰和乌骨鸡生长性能、血清生化指标、肠道形态和组织残留的影响

    李嘉鸣刘梦婷董朕刘华...
    76-82页
    查看更多>>摘要：本研究旨在评估饲粮中添加博落回散对泰和乌骨鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、血清生化指标、肠道形态以及主要活性成分血根碱和白屈菜红碱在组织中的残留.选取1日龄健康状况良好、体重相近的泰和乌骨鸡200只,随机分为2组,每组10个重复,每个重复10只鸡,对照组饲喂基础饲粮,博落回散组饲喂添加500 mg/kg博落回散的饲粮,连续饲喂56 d.试验结果表明:(1)与对照组相比,饲粮中添加博落回散可显著提高泰和乌骨鸡平均日增重和试验末重,分别提高6.00％和9.72％(P＜0.05),料重比显著降低5.29％(P＜0.05).(2)与对照组相比,饲粮中添加博落回散可显著降低泰和乌骨鸡血清尿素氮水平,降低22.06％(P＜0.05).(3)与对照组相比,饲粮中添加博落回散可显著降低泰和乌骨鸡十二指肠绒隐比,降低20.41％(P＜0.05).(4)使用超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱未在心、肝、脾、肾、胸肌、腿肌、皮肤和脂肪等组织中检测到博落回散中血根碱和白屈菜红碱的残留(低于定量限2 μg/L和0.5 μg/L).综上,饲粮中长期添加500 mg/kg博落回散可提高泰和乌骨鸡的生长性能,降低血清尿素氮水平,改善小肠形态结构,且无组织残留风险.

    博落回散泰和乌骨鸡残留生长性能

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    方斑东风螺人工养殖、环境生理和营养需求研究进展

    王筱冼健安张秀霞张泽龙...
    83-88,117页
    查看更多>>摘要：方斑东风螺作为新兴的养殖品种,其养殖技术、疾病防控、环境生理和营养需求研究尚不完善.本文综述了方斑东风螺在人工育苗、病害防控、营养需求等几个方面的研究进展,对方斑东风螺现阶段的研究进行讨论并展望,以期为方斑东风螺人工养殖和饲料营养需求的深入研究提供参考.

    方斑东风螺养殖技术病害环境生理营养需求

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    山楂复方中草药对大口黑鲈生长、消化及健康的影响

    孙洪庆王洋李佳昕朱国霞...
    89-96页
    查看更多>>摘要：为探究山楂复方中草药对大口黑鲈生长和消化的影响,本试验选用2000尾健康大口黑鲈幼鱼[初始体重(5.9±0.6)g,初始体长(6.3±0.3)cm],随机分成5组,分别投喂0‰、2.5‰、5‰、7.5‰和10％.复方中草药,每组3个重复,每个重复50尾鱼,试验周期为4周.结果表明:与对照组对比,7.5％.组特定生长率、增重率和蛋白质效率均呈上升趋势,但各组生长和饲料效率变化不明显(P＞0.05).与对照组相比,7.5％.组大口黑鲈鱼体粗蛋白质含量和钙含量显著提高(P＜0.05);2.5％.组和10‰组胃和肝胰脏脂肪酶活性显著提高(P＜0.05),7.5‰和10‰组肠和肝胰脏胰蛋白酶活性显著提高(P＜0.05).对照组前肠和后肠绒毛长度、中肠和后肠绒毛宽度、后肠肌层厚度,胃黏膜厚度和肌层厚度均显著低于2.5‰组和5‰组(P＜0.05);对照组幽门盲囊绒毛高度、宽度和肌层厚度显著低于2.5‰组和7.5‰组(P＜0.05);与试验组相比,对照组肝脏细胞界限模糊、细胞核位置偏移、细胞空泡化严重、脂肪滴多.综上所述,在饲料中添加2.5‰～7.5‰以山楂为主要成分的复方中草药对大口黑鲈鱼肉品质、消化能力及组织器官健康状况均有提升效果.

    大口黑鲈山楂生长消化组织切片

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    饲粮中维生素E对草鱼生长性能、肌肉品质及鱼糜品质的影响研究

    王芙蓉谢中国杨品红
    97-104页
    查看更多>>摘要：为研究饲粮中添加维生素E(VE)对草鱼生长性能、肌肉品质、抗氧化能力及鱼糜品质的影响,试验在VE含量为20.2 mg/kg的基础饲粮中分别添加0、100、300、500 mg/kg VE饲喂平均体重为(500.6±21.36)g的草鱼3个月,将180尾草鱼随机分为3组,每组3个重复,每个重复15尾草鱼.通过饲粮中VE转化为草鱼鱼体VE,然后将成鱼肉制成鱼糜在4 ℃下保存检测其鱼糜品质.结果显示:饲粮中添加VE对草鱼增重量、存活率、饲料系数无显著影响(P＞0.05),但300、500 mg/kgVE添加组增重率与对照组比较差异显著(P＜0.05);添加VE对草鱼肌肉成分水分、粗脂肪、粗灰分无显著性影响,但300、500 mg/kg VE添加组与对照组比较粗蛋白质含量显著提高,分别提高14.42％和12.35％(P＜0.05);VE添加组草鱼肌肉和肝脏VE含量与对照组比较显著提高,其中肌肉VE含量分别提高了160.42％、312.5％和 372.92％,肝脏 VE 含量分别提高了231.32％、313.19％和 386.81％(P＜0.05);VE 组草鱼血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过氧化氢酶(CAT)活性与对照组比较明显提高,而血清丙二醛(MDA)含量与对照组比较显著降低,分别降低了8.21％、12.71％和21.96％(P＜0.05);VE添加组草鱼保鲜肉滴水损失与对照组比较显著降低(P＜0.05).VE添加组的草鱼冷冻肉在0、4 h和16 h的渗出损失与对照组比较有显著降低(P＜0.05),此外,300 mg/kg和500 mg/kg VE添加组草鱼肉在8 h和24 h的渗出损失与对照组比较显著降低(P＜0.05);各VE添加组草鱼肌肉的质构指标差异不显著;饲料添加VE喂养的草鱼做成的鱼糜与对照组比较可抑制贮藏期间的过氧化值(POV)、硫代巴比妥酸值(TBA)、挥发性盐基氮(TVB-N)和菌落总数.研究表明,在本试验条件下,添加适宜水平的VE可以改善草鱼生长性能、提高抗氧化能力和肌肉品质,延缓鱼糜脂肪氧化的进程,提高鱼糜品质.

    草鱼维生素E肌肉品质抗氧化能力鱼糜脂肪氧化

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    饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫生长性能、肠道及肝脏健康的影响

    周良星赵敏刘佳裕冯麒凤...
    105-112页
    查看更多>>摘要：为研究饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫幼鱼生长性能、肠道及肝脏健康的影响,试验以豆粕含量26％、鱼粉含量20％的饲料作为基础鱼粉组(FM组)饲料,在FM组饲料的基础上添加12％发酵豆粕等蛋白替代10％豆粕和2％鱼粉制成发酵豆粕替代组(FSM组)饲料,对初始体重为(37.26±0.16)g的湘云鲫幼鱼进行为期56 d的养殖试验.结果显示:与FM组相比,FSM组增重率、特定生长率、尾均摄食量、饵料系数、肥满度、脏体比、肝体比、干物质沉积率、蛋白质沉积率及脂肪沉积率均无显著变化(P＞0.05);肌肉粗蛋白质含量显著提高(P＜0.05),粗灰分含量显著降低(P＜0.05),全鱼粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分以及肌肉粗脂肪含量没有显著变化(P＞0.05).在肠道健康方面,FSM组肠道绒毛数目和绒毛高度和FM组间无显著差异(P＞0.05);与FM组相比,FSM组血浆D-乳酸含量显著降低了21.5％(P＜0.05),血浆内毒素含量和二胺氧化酶活性在FSM组和FM组间无显著差异(P＞0.05);FSM组肠道脂肪酶活性较FM组显著提高了10.2％(P＜0.05),胰蛋白酶、淀粉酶和Na+-K+ATP酶活性在两组间差异不显著(P＞0.05);与FM组相比,FSM组肠道总超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量无显著差异(P＞0.05).在肝脏健康方面,发酵豆粕添加对湘云鲫肝脏结构无明显影响,两组均肝细胞索明显,排列较整齐,肝细胞结构完整;与FM组相比,FSM组血浆谷丙转氨酶活性和总胆固醇含量显著降低(P＜0.05),其中谷丙转氨酶活性显著降低11.3％,总胆固醇含量降低23.1％,溶菌酶活性和免疫球蛋白M含量显著提高(P＜0.05),两组间甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量以及谷草转氨酶活性均无显著差异(P＞0.05).

    发酵豆粕湘云鲫生长性能肠道健康肝脏健康

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    高效液相色谱-荧光法测定饲料中维生素B1和维生素B2

    唐雯黄媛
    113-117页
    查看更多>>摘要：为建立以高效液相色谱-荧光法测定饲料中维生素B1和维生素B2的分析方法,实验通过高温高压法对饲料进行前处理,而后衍生,以乙酸钠-甲醇为流动相,分别在不同波长下对维生素B1和B2进行测定.结果显示:维生素B1和维生素B2在0.03～5.00 µg/mL线性范围内,相关系数R均大于0.9999;加标回收率为92.7％～98.1％;维生素B1和维生素B2的检出限分别为0.04、0.06 mg/kg,定量限分别为0.15、0.18 mg/kg.本方法对饲料中维生素B,和维生素B2的测定,具有便捷、准确的优势.

    高效液相色谱-荧光法饲料维生素B1和维生素B2

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    超高效液相色谱-串联质谱法测定禽用饲料中苏丹红、罗丹明B和酸性橙Ⅱ等6种染色剂含量

    李宏贺习文晁娟娟李俊...
    118-124页
    查看更多>>摘要：本研究基于超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)结合QuEChERS快速净化方法,旨在建立禽用饲料中苏丹红等6种化工染料的定量分析方法.样品用乙腈提取,C18+PSA净化材料净化,净化液经Hypersil GOLD C18反向色谱柱分离,在电喷雾离子源(ESI)正、负离子双扫描模式下多反应监测(MRM),以标准曲线外标法定量.结果表明:6种化合物线性关系良好;相关系数(R2)＞0.999,4种苏丹红和酸性橙Ⅱ检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 µg/kg,罗丹明B LOD为0.05 µg/kg,LOQ为0.1 µg/kg.添加回收率为90％～110％,相对标准偏差＜10％.本研究方法具有快速、灵敏等优势,可实现禽用饲料中6种化工染料的准确定量分析,为禽用饲料的质量安全提供技术参考.

    禽用饲料苏丹红罗丹明B酸性橙Ⅱ超高效液相色谱-串联质谱法QuEChERS

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    SPE-HPLC-UV法测定绞股蓝提取物中皂苷的含量

    陈晗杨悠悠赵青余张军民...
    125-129页
    查看更多>>摘要：本试验旨在建立固相萃取-高效液相色谱-紫外检测法(SPE-HPLC-UV)对绞股蓝提取物中绞股蓝皂苷XLIX和皂苷A进行定量分析.样品经甲醇提取,采用C18固相萃取柱净化,使用Kinetex C18色谱柱(150 mm × 4.6 mm,2.6 µm)分离,流动相乙腈/水,柱温40℃,检测波长203 nm.依照此法测定绞股蓝粗提物中三萜皂苷XLIX和皂苷A的含量.结果表明:2种绞股蓝皂苷在一定质量浓度范围内线性关系良好(r≥0.999),平均回收率为91.38％～98.4％,相对标准偏差为0.69％～2.48％.该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合检测技术要求,且简便快速,适用于绞股蓝提取物中绞股蓝皂苷XLIX和皂苷A含量的准确测定.

    绞股蓝提取物固相萃取高效液相法绞股蓝皂苷含量测定

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    添加天然抗氧化剂对宠物罐头空气暴露后菌落总数及过氧化值的影响

    张至蔡旋赵熠群赵念...
    130-136页
    查看更多>>摘要：宠物罐头食品开盖后会在空气中长时间暴露,这一过程中食品变质会给宠物健康造成不利影响.为了比较维生素C(VC)、维生素E(VE)、茶多酚(TP)、脂溶性迷迭香提取物(REO)、水溶性迷迭香提取物(REW)5种宠物食品中常见天然抗氧化剂的耐湿热灭菌能力,及添加高(500 mg/kg)、低(100 mg/kg)剂量抗氧化剂的犬粮罐头在办公室和犬舍环境中暴露24 h内菌落总数、pH、过氧化值的变化.结果表明:VC、VE及REW耐湿热灭菌能力较好,在空气中暴露24 h内,犬粮罐头菌落总数及过氧化值均有上升,pH无变化.VC、VE、REO抑菌能力较好,VE抑制油脂抗氧化能力优于其他天然抗氧化剂(P＜0.05).因此综合各项指标,对于延长宠物罐头开盖后变质时间,添加一定量的维生素E是较优的选择.

    宠物罐头抗氧化剂变质

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