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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

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010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    苜蓿多糖对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响

    姜文萍
    41-44页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究苜蓿多糖(Alfalfa Polysaccharides,APS)对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响.试验将 120 只初始体重为(65.47±2.90)kg且健康状况良好的杜长大育肥猪随机分为 4 组,每组 3 个重复,每个重复10 头.对照组育肥猪参考《猪饲养标准》(NY/T 65-2004),饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其余 3 组育肥猪分别在基础日粮中添加1000、2000、3000 mg/kg苜蓿多糖.预饲期3 d,试验期60 d.结果显示:(1)随着苜蓿多糖添加水平的提高,育肥猪末重、平均日增重先上升后下降,料重比先下降后上升.与对照组相比,基础日粮添加 2000、3000 mg/kg苜蓿多糖能显著提高育肥猪的末重、平均日增重(P＜0.05),且显著降低育肥猪的料重比(P＜0.05).(2)与对照组相比,基础日粮添加 2000、3000 mg/kg苜蓿多糖能显著提高育肥猪的宰前活重、胴体重量(P＜0.05).与对照组相比,基础日粮添加 1000、2000、3000 mg/kg苜蓿多糖能显著降低育肥猪的背膘厚度(P＜0.05).(3)试验组各项肉品质指标差异不显著(P＞0.05).结论:苜蓿多糖可提高育肥猪的生长性能和胴体性状,但对肉品质无显著影响,在本试验条件下,苜蓿多糖的适宜添加量为 2000 mg/kg.

    苜蓿多糖育肥猪生长性能胴体性状肉品质

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    日粮添加复合酶制剂对肉仔鸡生长性能、血清生化指标和经济效益的影响

    王晓
    45-48页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究日粮添加复合酶制剂(Complex Enzyme Preparations,CEP)对肉仔鸡生长性能、血清生化指标和经济效益的影响.试验共计 42 d,将 1200 只健康的 1 日龄白羽肉鸡随机分为 4 组,每组 10 个重复,每个重复30 羽肉鸡.在初始体重一致的前提下(P＞0.05),与对照组相比,日粮添加 200 和 400 mg/kg组肉鸡的终末体重分别显著提高 1.9%和 2.4%(P＜0.05);日粮添加 200 和 400 mg/kg组料重比分别显著降低 7.6%和 8.8%(P＜0.05);此外,日粮添加CEP对肉鸡平均日增重和平均日采食量无显著影响(P＞0.05).日粮添加 200 mg/kg CEP显著提高肉鸡血清TP、IgG(P＜0.05);日粮添加 200 和 400 mg/kg CEP显著提高肉鸡血清ALB含量、T-AOC能力(P＜0.05);日粮添加CEP显著降低肉鸡血清MDA含量(P＜0.05);此外,日粮添加CEP对肉鸡BUN、IgA、IgM含量均无显著影响(P＞0.05).日粮添加CEP后,饲料价格分别为 2.98、2.996、3.012 和 3.044 元/kg,饲料总成本分别为 13.21、12.93、12.57 和 12.60 元/只,此外,因生长性能的提高,本试验各组毛利润分别为 11.31、11.69、12.42 和 12.51元/只.在本试验条件下,肉鸡日粮CEP最适添加量为 200 mg/kg.

    复合酶制剂肉鸡生长性能血清生化指标经济效益

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    "花龙斑"及其亲本肌肉营养成分分析与评价

    陈攀陈燕马军毛海俊...
    49-55页
    查看更多>>摘要：通过对杂交鱼"花龙斑"及其亲本驼背鲈(Cromileptes altivelis♀)和鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂)的肌肉营养成分进行分析与品质评价,为石斑鱼的新品种选育、配合饲料研制提供基础数据资料.采用生化测定方法对 3 种石斑鱼肌肉中的水分、蛋白质、粗脂肪、灰分含量以及氨基酸、脂肪酸和 8 种矿物元素的组成与含量进行了测定和评价.结果表明,"花龙斑"粗蛋白质含量显著高于驼背鲈和鞍带石斑鱼(P＜0.05);粗脂肪含量高于驼背鲈和鞍带石斑鱼,且与父本鞍带石斑鱼差异显著(P＜0.05);"花龙斑"的蛋氨酸和甘氨酸含量均高于亲本,其甘氨酸含量与亲本差异显著(P＜0.05)."花龙斑"总氨基酸含量(18.42%)、必需氨基酸含量(7.00%)、非必需氨基酸含量(11.42%)、鲜味氨基酸含量(7.60%)均显著低于母本(P＜0.05);除总氨基酸含量,"花龙斑"与父本差异不显著外(P＞0.05),其余均显著高于父本(P＜0.05);必需氨基酸指数(EAAI)为驼背鲈(83.74)＞鞍带石斑鱼(81.21)＞"花龙斑"(75.21)且差异显著(P＜0.05);DAA/TAA(0.41)要高于亲本;单不饱和脂肪酸(MUFA)含量为"花龙斑"(26.60%)＞驼背鲈(26.51%)＞鞍带石斑鱼(23.01%);"花龙斑"n-3 多不饱和脂肪酸含量较亲本低,而n-6 多不饱和脂肪酸含量高于亲本,n-3/n-6 比值亦低于亲本."花龙斑"的钾、镁和磷 3 种元素含量比较高,锌的含量显著低于亲本(P＜0.05),钠元素的含量显著高于鞍带石斑鱼(P＜0.05).综上所述,杂交鱼"花龙斑"肌肉营养继承并综合了双亲的优良性状,肌肉营养成分较均衡,达到FAO/WHO标准,是符合人们营养需求的优质蛋白质源.

    驼背鲈鞍带石斑鱼花龙斑肌肉营养成分评价

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    豆粕抗营养因子的检测技术研究

    侯金丽
    56-59页
    查看更多>>摘要：豆粕营养物质丰富,粗蛋白质含量较高,是饲料中优质蛋白质的主要来源.日粮添加适当水平的豆粕能促进动物的生长发育,但豆粕本身除了含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素和矿物质等成分外,还含有一定的抗营养因子.动物摄入过量水平的抗营养因子容易出现生长缓慢、饲料利用率下降、免疫低下等问题.因此,饲喂动物前最好对抗营养因子进行检测.本文主要针对豆粕饲料中的抗营养因子进行分析,并归纳了多种常用和前沿的检测技术,力求为饲料安全提供技术支撑.

    豆粕抗营养因子检测技术饲料安全

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    不同水平益生菌对犬生长性能、养分表观消化率和免疫指标的影响

    芦荣华傅航李轲郭志芳...
    60-63页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究不同水平益生菌对犬生长性能、养分表观消化率和免疫指标的影响.试验将健康状况良好、体重相近的 4 月龄比格犬随机分为 4 组,每组 6 个重复(雌雄对半),每个重复 1 只.试验日粮分别在基础日粮中添加0、0.05、0.1%和 0.2%的复合益生菌,试验为期 64 d.试验结果表明,在所有犬只初始体重一致的前提下(P＞0.05),日粮添加 0.2%的复合益生菌可显著降低比格犬 4.5%的料重比(P＜0.05);日粮添加不同益生菌水平对比格犬终末体重、平均日增重、平均日增重均无显著影响(P＞0.05).日粮添加 0.2%的复合益生菌可显著提高比格犬的干物质和粗脂肪表观消化率(P＜0.05);日粮添加 0.1%和 0.2%的复合益生菌可显著提高比格犬的粗蛋白表观消化率(P＜0.05);日粮添加 0.1%的复合益生菌显著提高比格犬的能量消化率(P＜0.05);此外,日粮添加不同益生菌水平对比格犬淀粉表观消化率无显著影响(P＞0.05).日粮添加 0.2%的复合益生菌可显著降低比格犬血清IL-6含量(P＜0.05);日粮添加 0.1%和 0.2%的复合益生菌可显著降低比格犬血清IL-10 含量(P＜0.05);日粮添加0.05%～0.2%复合益生菌显著降低比格犬血清TNF-α含量(P＜0.05).此外,日粮添加复合益生菌对比格犬血清IgA、IgM、IgG以及IL-1β含量均无显著影响(P＞0.05).总之,在本试验条件下,比格犬日粮中复合益生菌最适添加量为 0.2%.

    复合益生菌比格犬生长性能养分表观消化率血清免疫指标

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    日粮添加不同比例发酵豆渣对育肥猪生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响

    郭兰粉张丽
    64-67页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究日粮中添加不同比例发酵豆渣对育肥猪生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响.试验将 100 头生长状况和体态良好的 90 日龄杂交育肥猪随机分为 4 组,每组 5 个重复,每个重复 5 头.试验日粮分别使用 0%、3%、6%和 9%的发酵豆渣替代基础日粮中的豆渣.试验为期 100 d,其中预试验 7 d,正式试验 93 d.试验结果表明,在初始体重无显著差异的前提下(P＞0.05),与对照组相比,使用 6%和 9%的发酵豆渣替代豆渣,育肥猪的终末体重分别显著提高 3.87%和 4.58%(P＜0.05);平均日增重分别显著提高 7.5%和 8.6%(P＜0.05);料重比分别显著降低 5.2%和 6.5%(P＜0.05).此外,使用发酵豆渣替代豆渣对育肥猪平均日采食量无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,使用6%和9%的发酵豆渣替代豆渣可显著提高育肥猪粗蛋白质和粗脂肪表观消化率(P＜0.05);此外,使用发酵豆渣替代豆渣对育肥猪干物质、能量和粗灰分的表观消化率无显著影响(P＞0.05).使用 6%和 9%的发酵豆渣替代豆渣可显著提高育肥猪血清总蛋白和白蛋白含量(P＜0.05);与对照组相比,使用 3%～9%的发酵豆渣替代豆渣显著降低育肥猪血清尿素氮含量(P＜0.05);此外,使用发酵豆渣替代豆渣对育肥猪血清GLB含量以及AST、ALT和ALP活性均无显著影响(P＞0.05).综上所述,使用发酵豆渣替代豆渣可通过提高育肥猪养分表观消化率和改善血清生化指标促进育肥猪生长发育.

    发酵豆渣育肥猪生长性能养分表观消化率血清生化指标

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    不同化学添加剂对青贮玉米营养成分、发酵品质及微生物数量的影响

    王艳霞
    68-71页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究不同化学添加剂对青贮玉米营养成分、发酵品质及微生物数量的影响.试验选取同批次收获的玉米秸秆,铡碎为 1～2 cm.试验共分为 4 组,其中对照组喷洒清水,其余 3 组分别喷洒 8 mL/kg的等量发酵抑制剂(盐酸、甲酸、乙酸),并记为盐酸组、甲酸组、乙酸组.常温真空青贮30 d后,分别取3份青贮玉米中间部位小样待测.结果:(1)与对照组相比,盐酸组、甲酸组、乙酸组青贮玉米的粗蛋白质含量显著提高(P＜0.05),乙酸组青贮玉米的酸性洗涤纤维含量显著降低(P＜0.05).(2)与对照组相比,盐酸组、甲酸组、乙酸组青贮玉米的pH值、氨态氮含量显著降低(P＜0.05),乳酸含量显著提高(P＜0.05),乙酸组青贮玉米的乙酸含量显著提高(P＜0.05).(3)与对照组相比,盐酸组、甲酸组、乙酸组青贮玉米的乳酸菌数量显著提高(P＜0.05),酵母菌数量显著降低(P＜0.05),乙酸组青贮玉米的好气性细菌数量显著降低(P＜0.05).结论:在本试验条件下,不同化学添加剂均能改善青贮玉米的营养成分、发酵品质及微生物结构,其中以等量乙酸作为发酵抑制剂,效果最佳.

    化学添加剂青贮玉米营养成分发酵品质微生物数量

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    低蛋白日粮添加复合酶对生长猪生长性能、养分利用率及有害气体排放的影响

    祁化成张言召
    72-75页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究低蛋白日粮添加复合酶对生长猪生长性能、养分利用率及有害气体排放的影响.试验将 120头平均体重为(48.59±1.27)kg的 90 日龄杂交生长猪随机分为 4 组,每组 5 个重复,每个重复 6 头.试验为期 101 d(其中预饲期8 d,正试期93 d).试验日粮分别向低蛋白饲粮中添加0、300、600和900 mg/kg的复合酶制剂.结果表明,较对照组,日粮添加 600 和 900 mg/kg复合酶可显著提高生长猪 4.8%和 6.7%的终末体重(P＜0.05);显著提高生长猪8.5%和12.4%的平均日增重;显著提高生长猪3.4%和7.7%的平均日采食量(P＜0.05);显著降低生长猪4.8%和 6.4%的料重比(P＜0.05).较对照组,日粮添加 600 和 900 mg/kg复合酶显著提高生长猪粗蛋白、氮和能量的表观消化率(P＜0.05).较对照组,日粮添加 600 和 900 mg/kg复合酶显著降低生长猪的粪氮和粪磷排放(P＜0.05);日粮添加 600 和 900 mg/kg复合酶显著降低生长猪 4～24 h氨气排放;此外,本试验未检测到硫化氢的排放.总之,本试验条件下,复合酶最适添加量为 900 mg/kg.

    复合酶生长猪生长性能表观消化率有害气体

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    发酵花生粕对肉鸡肝脏抗氧化指标、基因表达和经济效益的影响

    冯冲李伟
    76-79页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究发酵花生粕对肉鸡肝脏抗氧化指标、基因表达和经济效益的影响.试验将 720 羽健康肉鸡随机分为 4 组,每组 9 个重复,每重复 20 羽.菌酶协同对花生粕进行发酵处理,各组日粮使用 0%、2%、4%和 8%的发酵花生粕替代花生粕,试验共计42 d.使用4%～8%的发酵花生粕可显著提高肉鸡肝脏T-SOD和CAT酶活性(P＜0.05);使用 8%的发酵花生粕可显著提高肉鸡肝脏T-AOC能力(P＜0.05);使用 4%～8%的发酵花生粕可显著降低肉鸡肝脏MDA含量(P＜0.05);此外,日粮添加发酵花生粕对肉鸡肝脏SOD1 和GPX酶活性均无显著影响(P＞0.05).2%的发酵花生粕添加量显著降低肉鸡肝脏GPX1 基因表达水平(P＜0.05);4%和 8%的发酵花生粕添加量显著提高肉鸡肝脏SOD3 和CAT基因表达水平(P＜0.05);8%的发酵花生粕添加量显著提高肉鸡肝脏SOD2 和GST基因表达水平(P＜0.05);发酵花生粕对肉鸡肝脏SOD1 基因表达水平无显著影响(P＞0.05).日粮成本为 2.874、2.880、2.886和 2.892 元;日粮成本分别为 7.22、7.30、7.24 和 7.36 元;综合计算毛利润分别为 8.24、8.61、8.92 和 9.34 元,其中 4%和 8%的替代量组毛利润显著高于对照组(P＞0.05).总之,在本试验条件下,8%的替代量组经济效益最佳.

    肉鸡发酵花生粕肝脏抗氧化经济效益

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    "一带一路"背景下饲料企业仓储物流体系优化升级探索

    王珂
    80-83页
    查看更多>>摘要：仓储物流体系优化升级有利于打通饲料企业的资金链、实物链和运输链,帮助饲料企业降低成本损耗,实现经济效益最大化.文章立足"一带一路"背景,在阐述饲料企业仓储物流体系优化升级重要性的基础上,剖析了饲料企业仓储物流体系建设存在的问题,针对饲料企业现存的仓储物流体系建设缺乏规划、管理模式滞后、信息化水平低、风险程度高等问题提出优化措施,以期助力饲料企业仓储物流管理效率的提升,增强其市场竞争优势.

    饲料企业仓储物流体系一带一路竞争优势

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