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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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收录年代

    食品科学与工程专业导论课程思政改革与实践

    罗磊王靓靓刘丽莉段续...
    6-8页
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    基于线上线下混合式教学的现代食品检测技术课程教学改革

    罗晓妙史碧波
    9-11页
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    理工类本科生信息分析课程教改探索——以食品学科前沿研究为例

    桑尚源欧阳丹占欣艳徐金怡...
    12-15页
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    基于项目驱动的食品工程类课程群教学模式构建与探索

    倪娜王翠芳斯琴其木格丹妮...
    16-18页
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    新工科背景下食品微生物学混合教学模式的探索与实践

    王玉荣侯强川赵慧君屈定武...
    19-21页
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    面向食品产业"点面融合"培养应用型人才实践

    肖功年潘虹罗自生龚金炎...
    22-24页
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    线上线下混合式教学在食品化学课程中的实践

    龚玉石胡坤毕水莲黄超...
    25-29页
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    基于混合式教学模式的食品营养与卫生课程思政教学的探索与实践

    李惠黄修行周于惠
    30-33页
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    高职类果蔬加工技术课程思政实践与思考

    杨玲王小龙李青王煊...
    34-37页
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    课程思政背景下基于OBE理念的食品标准与法规课程教学研究

    张爱莉卢作焜孙军涛张良...
    38-41页
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