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期刊信息/Journal information
中国食用菌
中国食用菌

桂明英

双月刊

1003-8310

zgsyj2005@yahoo.com.cn

0871-65151099

650223

云南省昆明市政教路14号

中国食用菌/Journal Edible Fungi of China北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
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    海南省食用菌产业发展情况解析

    程汉亭严廷良徐林丁野...
    98-105页
    查看更多>>摘要：通过实地调查与文献查阅,总结了海南省食用菌的产业发展历程和发展现状.发现近年来海南省食用菌产业发展迅速,工厂化菌棒生产企业数量达12家,林下栽培品种超10种.海南省食用菌产业在种质资源、种质创新、栽培技术、有效成分评价利用和食用菌模式评价方面开展了一定的探索.但总体而言海南省食用菌产业也存在耐高温品种资源少、配套产业栽培技术缺乏、加工技术滞后、产业缺乏整体规划布局、发展缺计划引导等问题.建议海南省继续挖掘食用菌特色资源,建立海南省特色食(药)用菌菌种繁育体系,研发和构建林下食(药)用菌栽培技术和模式,建立食(药)用菌产品深加工体系,提升特色食(药)用菌品牌,强化知识产权保护,加强海南省特色食用菌研究和人才培养,以保障海南省食用菌产业的健康发展.

    食用菌产业海南省发展现状存在问题

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    丹巴县羊肚菌产业发展现状分析及对策探讨

    赵航柯姜邻唐明先马薇...
    106-108,112页
    查看更多>>摘要：目前丹巴县羊肚菌产业主要面临缺乏新品种、新技术、新设施、新模式的问题;盲目跟风栽培,技术上缺少支撑;未充分利用设施化标准大棚,土地附加值难以提高;缺乏食用菌产业技术人才;缺乏资金扶持及奖励机制等,造成羊肚菌产业市场萎缩,老百姓积极性严重受挫.根据新形势下丹巴县羊肚菌产业发展中存在的问题,提出可持续发展的相关建议和对策,为丹巴县羊肚菌产业发展方向提供基础理论依据.

    羊肚菌丹巴县新模式技术人才

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    菏泽市食用菌产业高质量发展的实践与思考

    陈建国谢卫东江海
    109-112页
    查看更多>>摘要：食用菌是菏泽市农业特色产业之一,菏泽市位于江苏、山东、河南、安徽四省交界处,交通便利,具有发展食用菌产业独特的区位优势.本文全面总结了菏泽市当前食用菌产业高质量发展的主要措施,系统分析了制约食用菌产业发展的主要问题.并提出菏泽市要发挥政策优势,全力提升食用菌产业化程度,开展食用菌技术培训服务,打造专业化人才队伍,突出特色产品优势,加大农业资金投入等方面的对策建议,旨在为全市食用菌产业高质量发展提供决策参考.

    食用菌菏泽市产业发展现状对策建议

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    不同发酵和覆土方式对双孢蘑菇产量和品质的影响

    魏健峰赵照林杨杰王华芳...
    113-116,120页
    查看更多>>摘要：试验以产量和生物学效率为指标,通过对不同发酵处理、不同覆土方式、喷施不同营养液等因素的对比试验,探讨了影响双孢蘑菇产量和品质的因素,旨在为双孢蘑菇栽培提供参考.试验结果表明,以"玉米芯+牛粪"为主料栽培双孢蘑菇时,添加5％的豆饼粉能明显改善培养料的发酵效果;谷壳可以部分代替传统覆土辅料稻壳;在第3潮菇催菇前,喷施菇根汤和尿素稀释液进行补水,可提高本潮菇的产量和商品率.

    双孢蘑菇发酵覆土营养液

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    黑木耳液体菌种应用技术探索

    吕明亮李伶俐薛振文路新彦...
    117-120页
    查看更多>>摘要：为了将黑木耳液体菌种应用于料棒接种中,分别向以不同方式灭菌的料棒接种液体菌种和固体菌种,对栽培效果进行观察.结果显示,高压灭菌和微压灭菌的料棒接种黑木耳液体菌种后菌丝萌发情况良好.在应用黑木耳液体菌种进行生产时,料棒采用有压方式进行灭菌,效果较好.

    黑木耳液体菌种菌丝萌发灭菌方式

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    南方地区大球盖菇层架式栽培关键技术

    冯德品朱红周刚夏辉...
    121-124页
    查看更多>>摘要：根据南方地区气候特点以及大球盖菇的生长特性,从场地选择、出菇设施搭建、菌种生产、栽培基质配方、培养料有氧发酵、层架铺料、播种、发菌管理、出菇管理等方面总结了关键技术,以期为南方地区设施条件下层架式大球盖菇栽培模式发展提供支持.

    大球盖菇层架式栽培关键技术

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    中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所(云南省食用菌产业发展研究院)两项软件著作权获国家版权局授权

    总社昆明食用菌研究所网站
    124页
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    《中国食用菌》投稿指南

    《中国食用菌》编辑部
    125页
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