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期刊信息/Journal information
中国畜牧杂志
中国畜牧杂志

李德发

半月刊

0258-7033

zgxmzz@cau.edu.cn

010-62732723

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。
正式出版
收录年代

    蜂胶中多酚化合物对奶牛乳腺炎的缓解作用及机制研究进展

    祝梅斐李婧妍王炳李珊珊...
    1-8页
    查看更多>>摘要：奶牛乳腺炎主要是由病原体感染等多方面因素引起的炎症性疾病,导致泌乳量和乳品质大幅下降,给奶牛养殖业和乳制品行业带来严重经济损失.乳腺炎可能受NF-κB、MAPK、JAK-STAT、PI3K-AKT-mTOR和Nrf2-ARE等信号通路调控.蜂胶是由蜜蜂工蜂采集植物树脂,并加入其蜡腺、上颚腺等分泌物加工形成,其主要活性成分是多酚化合物,可通过杀灭奶牛乳腺炎病原、降低炎症反应、作为疫苗佐剂等方式有效缓解奶牛乳腺炎.本文概述了乳腺炎的作用机制,总结了蜂胶提取物及多酚缓解奶牛乳腺炎的作用效果,为更好地将蜂胶中多酚化合物应用于奶牛乳腺炎防治提供理论依据.

    奶牛乳腺炎蜂胶多酚信号通路

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    放牧家畜冷季补饲研究进展

    王佳雪陶慧王振龙韩冰...
    9-16页
    查看更多>>摘要：随着放牧家畜饲养数量增加,草场将会不断退化,人畜、草畜矛盾也日益严重.高寒草甸因为气候恶劣,全年无明显四季之分,只有冷暖区别,使牧草现存量随季节变化差异较大.冷季补饲作为维持高寒地区畜牧业高效、可持续发展的重要措施之一,不仅可以减少家畜在越冬时掉膘和死亡造成的损失,还可以减轻放牧草地的压力,保证草地畜牧业的稳定发展.本文主要综述了高寒地区冷季饲料的种类及冷季补饲对家畜生理、生长性能和繁殖性能状态的影响,以及冷季补饲对维持草地生态和草地恢复的作用,以期为高寒草地冷季补饲的进一步研究实践提供参考.

    高寒地区冷季补饲家畜生产性能微生物

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    反刍动物甲烷排放测定方法及减排措施研究进展

    张俊松丰王妹焦娜陈宏福...
    17-24页
    查看更多>>摘要：甲烷(CH4)作为三大温室气体之一,占全球温室气体总量的 15%.人类生产活动是CH4 排放的主要来源.畜牧业生产过程中反刍动物排放的CH4 约占人类农业生产的 28%.由反刍动物瘤胃微生物发酵排放的CH4,不仅会导致饲粮能量的浪费(占饲粮总能的 2%～12%),还会造成全球气候变暖.因此,降低反刍动物瘤胃内CH4 的生成和排放,对于减少饲粮能量损失和实现"双碳"目标均具有重要意义.本文通过对反刍动物瘤胃CH4 生成机理、测定方法及CH4 减排措施进行系统阐述,以期为反刍动物的高效、低碳养殖提供理论依据.

    反刍动物甲烷机理测定方法减排措施

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    γ-氨基丁酸调控动物采食活动的机制研究进展

    张明月李国才李建坤高腾云...
    25-30页
    查看更多>>摘要：采食量可影响动物生长性能和生产效率.γ-氨基丁酸(GABA)作为一种功能性氨基酸,具有抗氧化、抗炎、促进生长激素分泌等特性,并且可通过调控动物的采食活动增加采食量.GABA既可以在下丘脑中影响促采食因子(神经肽Y、刺鼠肽基因相关蛋白)或抑采食因子(前阿黑皮素原神经元)的分泌,产生饥饿感或饱腹感;也可以直接作用于胃肠组织,调节胃肠运动,以调节采食量.本文综述了GABA调控采食量的作用机制及GABA作为饲料添加剂在畜禽生产中的应用,以期为GABA的深入研究和在畜禽生产中的合理使用提供参考.

    GABA采食量机制畜禽生产

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    脂联素对动物肝脏脂肪变性的影响及机制研究进展

    邢晓钰李嘉鑫魏诗音姚泽龙...
    31-37页
    查看更多>>摘要：脂联素是一种具有调节脂代谢紊乱、增加胰岛素敏感性以及改善肝脏脂肪堆积等多种抗肝脏脂肪变性等生理病理过程的细胞因子.动物肝脏脂肪变性是由于肝脏中脂肪酸摄入过多或合成增加、脂肪酸氧化减少、胰岛素抵抗和炎症反应等途径发生异常而导致的脂类堆积.本文介绍了动物肝脏脂肪变性的发生原因和发生发展机制,同时重点阐述了脂联素通过AMPK信号通路和PPARα信号通路对动物肝脏脂肪变性的影响机制,并对脂联素作为预防和治疗动物脂肪性肝病的新靶点及临床诊断的参考指标等方面的应用前景进行展望,以期为在生产实践中应用脂联素防治动物脂肪性肝病提供参考.

    脂联素动物肝脏脂肪变性

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    水产动物脑-肠轴调节机制研究进展

    林允杰陈秀梅刘新宇夏长革...
    37-44页
    查看更多>>摘要：脑-肠轴(Brain-Gut Axis,BGA)是由中枢和肠神经系统之间的双向通信组成,其调节机制十分复杂,涉及神经、内分泌、免疫以及消化系统.目前,BGA在陆生动物营养代谢方面的研究机制比较清晰,在水产动物食欲和肠道健康调控方面也有很多研究.本文从双向调节出发,在了解BGA基本组成的基础上,梳理了BGA主要涉及的调节途径,并分析了水产动物BGA调节的潜在机制,以期为水产动物 BGA 的研究应用提供新思路,达到科学高效养殖的目的,从而提高水产动物经济效益与动物福利,促进水产养殖业高效健康发展.

    脑-肠轴水产动物调节机制

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    黄花菜秸秆的营养价值、生物学功能及其在肉羊生产中的应用研究进展

    金孟达刘杰简耀威张佩华...
    45-51页
    查看更多>>摘要：黄花菜秸秆含有多种营养物质和天然活性成分,具有抗抑郁、抗氧化、抗炎症、抑菌、抗肿瘤、改善睡眠、抗便秘等生物学功能.我国优质粗饲料资源紧缺,时空分布不合理,合理开发并利用黄花菜秸秆可以作为非常规饲料的有益补充.本文综述了黄花菜秸秆的营养特性、活性成分、功能特性及其在肉羊生产中的应用,旨在为黄花菜秸秆在肉羊生产中的开发与利用提供参考.

    黄花菜营养价值动物饲料开发与利用

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    CNCPS在饲料营养价值评价以及反刍动物生产性能预测中的应用研究进展

    王旭光杨宇为马青周玉香...
    52-57页
    查看更多>>摘要：康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)是基于瘤胃降解特征的饲料营养价值评价体系,在世界范围内应用广泛,引入我国后经30年研究取得了一定进展,但普及率仍然较小,我国CNCPS数据库并不丰富.鉴于此,本文主要综述了CNCPS在饲料营养价值评价中的应用、CNCPS预测反刍动物生产性能的相关研究进展,旨在推动我国CNCPS的应用和进一步完善数据库,为CNCPS体系在饲料营养评价中的应用和研究提供科学参考和理论依据.

    康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系饲料营养价值反刍动物研究进展

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    日粮纤维在母猪营养上的应用研究进展

    韦贵聪邵鹏程冯安东邹彩霞...
    58-64页
    查看更多>>摘要：日粮纤维主要是指动物饲料原料中的非淀粉多糖,它们不能被小肠内源性消化酶消化.单胃动物的日粮中纤维含量过高可能会降低日粮适口性和营养物质的消化率.随着对日粮纤维的深入研究,人们发现日粮纤维可以被后肠微生物发酵产生短链脂肪酸,并对母猪肠胃健康和妊娠后期炎症反应具有明显的改善作用,对于提高母猪泌乳性能具有重要意义.本文主要综述了日粮纤维的定义和分类、理化性质、生理功能、作用机理以及日粮纤维对母猪肠胃健康和泌乳性能的影响,旨在为日粮纤维在繁殖母猪上的精准利用提供理论参考.

    日粮纤维短链脂肪酸母猪肠胃健康生产性能

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    香菇多糖的生物活性及在鸡、猪养殖中的应用研究进展

    刘馨颐梁晓杰马静阁魏峰...
    64-69页
    查看更多>>摘要：香菇多糖(Lentinan,LNT)是香菇的主要活性成分之一,是典型的真菌β-葡聚糖,其单糖组成包括甘露糖、半乳糖和葡萄糖等,立体结构呈三螺旋,该结构使LNT具备免疫调节、抗氧化、促肠道健康、抗炎和抗肿瘤等多种生物活性,广泛应用于医学、食品、养殖等领域.LNT作为饲料添加剂已进入《饲料添加剂品种目录》.本文主要综述了LNT的生物活性及在鸡、猪生产中的应用研究进展,以期为LNT作为新型饲料添加剂应用于鸡、猪养殖提供思路和理论支撑.

    香菇多糖生物活性鸡猪

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