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期刊信息/Journal information
中国畜牧杂志
中国畜牧杂志

李德发

半月刊

0258-7033

zgxmzz@cau.edu.cn

010-62732723

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。
正式出版
收录年代

    能量底物对动物肠道功能的调控作用研究进展

    黄培宇崔耀明梁文静李甲科...
    66-74页
    查看更多>>摘要：动物的生长发育和生命活动需要消耗大量能量,包括组织器官活动、细胞分裂以及细胞内的各种生物化学反应等.肠道发育和功能与动物生长及生产密切相关,且近年来受到越来越多的关注.因此,推测能量底物供给对肠道发育和功能影响显著,但目前对于动物肠道发育和功能对能量底物的需求及优先性选择的研究非常有限.本文综述了葡萄糖、短链脂肪酸、谷氨酸和谷氨酰胺等能量底物的作用特点及不同能量底物对动物肠道发育和肠道稳态的调控作用,为优化生产中能量供给、改善肠道发育提供营养策略和技术指导.

    肠道功能能量底物营养调控能量代谢增殖分化

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    硫胺素缓解反刍动物亚急性瘤胃酸中毒的研究进展

    田小花姜治国步晓雨张红瑞...
    75-81页
    查看更多>>摘要：亚急性瘤胃酸中毒是反刍动物生产中一种常见的营养代谢性疾病,其发病速度慢且临床表现不明显,会使反刍动物消化系统功能紊乱,并伴有瘤胃炎、蹄叶炎、乳房炎、肝脏脓肿等并发症,严重影响养殖业的经济效益.大量研究发现向反刍动物饲粮中添加硫胺素可以有效缓解亚急性瘤胃酸中毒,提高瘤胃pH,维持瘤胃内环境的稳定.本文从亚急性瘤胃酸中毒的发生机制、硫胺素与亚急性瘤胃酸中毒的关系以及硫胺素缓解亚急性瘤胃酸中毒的作用途径进行讨论,为硫胺素在反刍动物生产中的应用提供理论参考.

    硫胺素亚急性瘤胃酸中毒反刍动物调控机制

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    色谱技术在玉米真菌毒素检测中的应用研究进展

    柳婷婷张巍巍钱承敬史晓梅...
    81-88页
    查看更多>>摘要：玉米是我国三大主粮之一,其在生长、加工和储运过程中均有可能被真菌毒素污染.真菌毒素是世界范围内研究最为广泛的生物毒素,农作物受到真菌毒素污染会导致其产量和质量下降.色谱技术在真菌毒素微量检测方面应用广泛,研究玉米中真菌毒素的污染情况、检测方法、限量标准和风险评估对于保障玉米质量安全具有重要意义.本文系统阐述了玉米中常见真菌毒素的污染状况及毒性,介绍了色谱技术在玉米真菌毒素检测领域的研究进展,并对未来玉米真菌毒素检测技术的发展趋势进行展望,以期为该领域后续研究提供参考.

    玉米真菌毒素食品安全色谱技术

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    必需脂肪酸的生物学功能及在羊生产中的应用研究进展

    李涛许悦雯何晓琳肖艺梅...
    89-94页
    查看更多>>摘要：必需脂肪酸是动物体内必不可少的营养物质,包括亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸.除了可作为营养物质外,必需脂肪酸对维持动物正常生理功能、缓解氧化应激、提高生产性能也具有积极作用.必需脂肪酸在提高羊的生长性能、增强机体免疫力以及改善繁殖性能方面均发挥重要作用,但目前关于羊各个生长阶段的必需脂肪酸需要量尚未明确.本文主要综述了必需脂肪酸的理化性质、代谢过程、生理学功能及在羊生产中的应用,以期为必需脂肪酸在羊生产中的研究与应用提供理论参考.

    必需脂肪酸生物学功能饲料羊

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    基因组选择技术在畜禽育种中的应用研究进展

    倪世恒王子轶谢鑫峰钟梓奇...
    95-101页
    查看更多>>摘要：基因组选择是一种全基因组范围内的标记辅助选择,可提高育种值估计准确性,通过早期选择加速育种进程,加快遗传进展.随着基因组测序技术的提高,基因组选择技术已广泛应用到牛、羊、猪、鸡等畜禽遗传育种工作中.本文综述了基因组选择的原理和方法、基因组选择在畜禽遗传育种中的应用现状及其存在的问题,并对未来的理论发展和应用前景进行展望,以期为今后的畜禽基因组选择育种提供参考.

    基因组选择基因组育种值畜禽育种SNP

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    氧化镁预防反刍动物亚急性瘤胃酸中毒的机制及其应用研究进展

    熊凤良吕良康李文娟吴启超...
    101-106页
    查看更多>>摘要：适当提高日粮精粗比是提高反刍动物生产性能的重要手段,但其引起的亚急性瘤胃酸中毒问题也相当严重.氧化镁单独添加或与碳酸氢钠配合使用可有效预防和缓解高精料日粮引起的亚急性瘤胃酸中毒.除了良好的瘤胃缓冲能力,氧化镁还能够维持瘤胃内环境和瘤胃菌群结构稳定,并可在一定程度上提高动物生产性能.因此,本文综述了氧化镁瘤胃缓冲作用机制、影响其瘤胃缓冲效果的因素及其在反刍动物生产中的应用研究进展,旨在为氧化镁在反刍动物生产中的科学应用提供一定理论依据.

    氧化镁瘤胃亚急性瘤胃酸中毒反刍动物

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    38,XX-DSD(SRY-)间性猪分子病因学的研究进展

    钟秉洲吴金华于聪颖裴杨莉...
    107-112页
    查看更多>>摘要：生猪种业是国家战略性、基础性核心产业,其为养猪业的长期稳定发展提供了重要支撑.具有XX染色体型的性别发育异常(Disorder of Sex Development with XX karyotype,XX-DSD)的间性猪,其生殖系统异常发育,严重制约了种猪的高效生产,影响了生猪养殖的经济效益.建立间性猪的精准分子诊断技术能确保引种优化和种猪遗传改良,为人类性别发育异常提供动物模型,助力农用猪和医用猪的高质量发展.本文综述了人类及其他模式动物XX-DSD的分类、调控因素和候选基因变异,重点阐述了间性猪的分类、表征、遗传力和分子遗传研究,以期为间性猪的遗传诊断提供重要的理论参考.

    间性猪XX-DSD遗传诊断

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    猪卵巢circ_mmp16的鉴定及功能初探

    张锫文潘宇恒肖茜顾洋...
    113-120页
    查看更多>>摘要：猪卵泡颗粒细胞的增殖能力与繁殖性状密切相关,本研究旨在鉴定猪卵巢组织的circ_mmp16 及其调控网络,并对其潜在的调控功能进行分析.运用miRanda、RNA hybird等软件对circ_mmp16 靶向调控的miRNA及靶基因进行生物信息学分析.结果显示,circ_mmp16 是存在于哺乳动物中并且物种间保守的环状RNA,由基质金属蛋白酶 16(Matrix Metallopeptidase 16,Mmp16)的 2～4 号外显子组成.此外,circ_mmp16 可作为ssc-miR-217、ssc-miR-124a、ssc-miR-16 等 26 个miRNA的竞争性内源RNA调控下游靶基因.通过对circ_mmp16-miRNA调控网络的靶基因进行GO和KEGG分析发现,Wnt信号通路、钙离子的转运、谷胱甘肽代谢以及花生四烯酸的代谢都与卵巢功能相关.组织表达谱分析发现circ_mmp16 在骨骼肌中表达量最高,在卵巢中的表达量仅次于骨骼肌.在猪卵巢颗粒细胞水平上发现circ_mmp16 具有促进细胞周期标志基因表达的作用,并能促进GPX3、GPX4 谷胱甘肽合成标志基因的表达.综上,circ_mmp16 作为调节多个miRNA的竞争性内源RNA,可能通过促进卵巢颗粒细胞的增殖以及抗氧化应激的能力起到保护卵巢颗粒细胞的作用,为进一步揭示颗粒细胞参与调控猪卵泡发育和闭锁提供基础数据.

    卵巢颗粒细胞环状RNA生物信息学分析细胞增殖

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    雪峰乌骨鸡配套系母本与商品代生长性能、屠宰性能和肉品质的比较分析

    王婷胡小爱姚亚铃李梅春...
    121-127页
    查看更多>>摘要：为比较雪峰乌骨鸡配套系母本纯系与商品代的生长性能、屠宰性能和肉品质,试验选取 1 日龄雪峰乌骨鸡配套系母本纯系、商品代各 140 只(公母各半),采用非线性模型拟合生长曲线并对其生长性能进行比较分析,上市日龄公母各选 30 只进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质.结果显示:雪峰乌骨鸡最适生长曲线模型是Von Bertalanffy,配套系拐点周龄早于纯系,上市体重显著大于纯系,耗料增重比略小于纯系;配套系公鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率显著大于纯系公鸡,母鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率显著大于纯系母鸡;配套系公鸡的滴水损失显著小于纯系公鸡,剪切力、黄度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系公鸡,母鸡的滴水损失显著小于纯系母鸡,pH、红度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系母鸡;配套系公母鸡的乌度值、灰分、脂肪、蛋白质、总氨基酸含量与纯系公母鸡差异不显著.本研究结果表明,配套系商品代具有更好的生长性能和屠宰性能,在今后育种过程中,可将提高配套系肉质嫩度和降低腹脂率作为育种目标之一.

    雪峰乌骨鸡配套系纯系生长性能屠宰性能肉品质

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    金昌奶绵羊PRLR基因与其泌乳量的关联分析

    王丽陈振豪陈星卓汪昊...
    128-132页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究催乳素受体(Prolactin Receptor,PRLR)基因多态性与金昌奶绵羊泌乳性能的关系.研究通过对 163 只金昌奶绵羊群体PRLR基因外显子进行测序,并将不同基因型个体与其泌乳量进行关联分析,结果检测到PRLR基因在金昌奶绵羊第 1、第 2 外显子共存在 3 个错义突变,PRLR基因外显子 1 的g.41281744T>A和g.41281745C>T位点导致第18位氨基酸由苯丙氨酸变为酪氨酸;外显子2的g.41282402C>T位点突变导致第 35 位氨基酸由丝氨酸变为苯丙氨酸;g.41281744T>A位点显著降低金昌奶绵羊泌乳量.本研究结果将为金昌高产奶绵羊的选育提供分子标记,能促进奶绵羊产业健康、高效发展.

    金昌奶绵羊PRLR基因泌乳量关联分析

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