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期刊信息/Journal information
中国畜牧杂志
中国畜牧杂志

李德发

半月刊

0258-7033

zgxmzz@cau.edu.cn

010-62732723

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。
正式出版
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    浒苔多糖的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

    王鹏陈心怡耿怡雯陈国顺...
    66-70页
    查看更多>>摘要：浒苔也称苔条或苔菜，是一种营养丰富的大型海藻，其主要生物活性物质是浒苔多糖。浒苔多糖是一种硫酸化的杂多糖，主要由鼠李糖、木糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸等组成，具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂、免疫调节等多种生物学功能。浒苔多糖可以促进动物生长、增强机体免疫力和改善肠道健康，是一种有效的饲料添加剂。本文综述了浒苔多糖的生理功能及其在动物养殖中的应用，旨在为动物生产中合理应用浒苔多糖提供参考。

    浒苔多糖抗氧化免疫调节肠道微生物动物健康

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    染色质三维构象在精子发生中的研究进展

    金昊延李颀菡马媛王娜娜...
    71-78页
    查看更多>>摘要：染色质是调节生物体遗传的重要物质，是维持细胞有序表达基因及蛋白质的重要载体。随着科学技术的不断进步，许多研究通过染色质构象捕获技术(High-Through Chromosome Conformation Capture，Hi-C)对染色质内部结构进行解析，对染色质区室、染色质疆域等有了更清晰的认识。在哺乳动物的精子发生过程中，染色质结构的改变对基因调控等起到了重要作用。精子发生是精原细胞增殖分化形成精子的过程，包括精原细胞的自我更新与分化、精母细胞的减数分裂以及精细胞的变形。本文主要阐述染色质三维构象捕获技术及其衍生技术、染色质的层级结构、精子发生过程中染色质三维构象变化的前沿进展，为精子发生的机制研究提供新思路。

    精子发生染色质构象捕获三维基因组学

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    动物消化道黏液屏障与肠道微生物的关系研究进展

    张博越夏佳佳徐程宇范夏蒲...
    79-83页
    查看更多>>摘要：黏液屏障主要由水、黏蛋白、脂质、盐、抗菌肽、肠上皮细胞分泌的其他蛋白质和细胞碎片组成，覆盖在胃肠道等表面。不同消化道部位的黏液结构不同，在胃和大肠中，黏液为2层;而在小肠中，黏液只有单层。黏液屏障在宿主的生命活动中承担着免疫调节和维持肠道稳态等作用。肠道中存在的大量微生物与黏液屏障之间存在相互作用，可保障体内的正常生命过程及机体健康。本文阐述了黏液屏障与微生物的关系及它们对健康产生的影响，为进一步探究动物消化道复杂变化、消化道疾病的预防和治疗提供新思路。

    黏液屏障黏蛋白肠道微生物消化道健康肠道疾病

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    饲养模式对绵羊生长性能、屠宰性能以及瘤胃发酵的影响研究进展

    孙义铭王文杰魏慧情陈瑶...
    84-90页
    查看更多>>摘要：随着国民经济的发展和居民消费观念的升级，消费者对高蛋白质、低胆固醇的羊肉需求量日益增加。饲养模式会影响绵羊瘤胃发酵特征及微生物组成，进而影响绵羊的生长性能和肉品质。本文围绕全舍饲、自然放牧、放牧加补饲3种饲养模式对绵羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数与微生物菌群的影响展开论述，阐释限时放牧加补饲提高肉羊生产水平和改善瘤胃发育的影响效应，以期为我国肉羊饲养技术改变与升级、生产性能与肉品质提升等提供有益参考。

    饲养方式绵羊生长性能瘤胃发酵参数瘤胃微生物

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    神经肽Y对动物摄食调控的研究进展

    叶国豪田朝阳朱晓萍尚秀国...
    91-98页
    查看更多>>摘要：神经肽Y是一种肽类神经递质，广泛分布于机体各处，特别是在下丘脑中含量最为丰富，参与多种组织器官功能的调节，在调控动物的采食行为和能量代谢过程中发挥着重要作用。本文主要综述神经肽Y及其受体的作用、与各种激素间的互作、调控动物摄食行为的机制，旨在为神经肽Y调控摄食行为的相关研究提供参考。

    神经肽Y生理作用摄食调控

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    绿壳蛋鸡蛋壳色素含量相关SNP标记筛选

    李怀宇邵天琦李锦南夏添兰...
    99-106页
    查看更多>>摘要：鸡的绿壳蛋性状主要由SLCO1B3基因上游EAV-HP逆转录病毒插入导致，虽然SLCO1B3显性突变纯合的群体都产绿壳蛋，但是蛋色深浅却仍然存在着较大差异，因此本研究认为绿壳蛋颜色深浅还受到其他多基因的影响。本研究利用 455 只东乡高产绿壳蛋鸡SLCO1B3基因显性纯合个体，进行了蛋色眼观分级和蛋壳色素定量测定。本研究选择前期在 21 号染色体定位到的关联单核苷酸多态性(SNP)位点，利用飞行时间质谱技术进行基因型鉴定，寻找与绿壳蛋色素含量相关联的SNP。结果表明:6 个SNP与绿壳蛋色素含量显著关联，对应 6 个候选基因AJAP1、CAMTA1、SDHB、MRPS16、DJ-1和PRDM16。本研究结果对绿壳蛋鸡的选育具有重要的意义。

    绿壳蛋鸡飞行时间质谱蛋壳色素单核苷酸多态性

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    绵羊ZNF521基因多态性与生长性状的关联性分析

    顾玲荣苟想珍胡文萍毕亚珍...
    107-111页
    查看更多>>摘要：锌指蛋白 521(Zincfinger Protein521，ZNF521)属于C2H2 锌指蛋白家族，是生长板软骨形成和软骨内骨化的重要调节因子，影响骨的纵向生长。本研究旨在通过研究ZNF521基因g。31731118 A>G位点多态性与绵羊生长性状的关联性，筛选与绵羊生长性状相关的潜在分子标记位点。试验采用Illumina OvineSNP 600K BeadChip和Illumina OvineSNP 50K BeadChip芯片检测技术分别对乌珠穆沁羊(n=269)和湖羊群体(n=997)ZNF521基因g。31731118 A>G位点进行基因型检测，并分别与 2 个群体生长性状进行关联性分析。ZNF521基因遗传特征分析发现，g。31731118 A>G位点在乌珠穆沁羊和湖羊中均检测出 3 种基因型:AA、GA和GG，且在 2 个群体中均处于中度多态(0。25<PIC<0。50)，并符合哈代-温伯格平衡。关联分析结果表明，ZNF521基因g。31731118A>G位点与乌珠穆沁羊 4 月龄胸围显著相关，与湖羊 6 月龄体重和体斜长显著相关。此外，6 月龄乌珠穆沁羊体斜长、湖羊管围和十字部高GA基因型均优于GG和AA基因型。综上所述，ZNF521基因与绵羊生长发育相关，g。31731118A>G位点可作为绵羊生长性状的潜在分子标记。

    绵羊ZNF521基因多态性生长性状关联分析

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    DHRS7C基因多态性与驴体尺性状的关联分析

    成元炜璐王悉妮宋双常丝雨...
    112-117页
    查看更多>>摘要：本研究旨在探索DHRS7C基因外显子多态性及其与阳原驴体尺性状的相关性。基于课题组前期阳原驴的体尺性状全基因组关联分析(Genome-wide Association Study，GWAS)结果，选择DHRS7C(Dehydrogenase/Reductase Member 7C)为候选基因，通过PCR扩增其外显子区域、Sanger测序、基因分型以及关联分析等方法，寻找与阳原驴体尺性状显著相关的SNP位点。对显著位点突变前后的mRNA二级结构，蛋白质二、三级结构进行预测比对。结果表明:阳原驴DHRS7C基因外显子区域内存在g。12389830 G>A突变，产生GG、GA 2 种基因型，不同基因型个体之间的体长、胸围、管围差异不显著，体高差异显著，GA基因型个体体高显著高于GG基因型;该突变造成蛋白质第 63 位精氨酸变为赖氨酸，形成错义突变，通过在线网站结构预测，突变前后mRNA二级结构，蛋白质二、三级结构均无明显变化;同时，研究发现该基因还存在g。12397240 G>A、g。12397287 G>A、g。12398389 G>A、g。12398466 G>A 4 个突变，但在本研究驴群中尚未发现它们与体尺性状存在显著相关性。综上所述，DHRS7C基因外显子 3 区域中的SNP(g。12389830 G>A)位点可作为阳原驴体高性状的潜在分子标记。

    阳原驴体尺性状DHRS7CSNPs

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    北京黑猪与杜洛克猪肌内脂肪沉积相关基因的筛选

    白云华王立贤陈华林麻柱...
    118-124页
    查看更多>>摘要：本研究旨在鉴定北京黑猪与杜洛克猪背最长肌(LDM)组织中的差异表达基因(DEGs)，筛选影响猪肌内脂肪(Intramuscular Fat，IMF)沉积的关键基因及通路。研究选取北京黑猪和杜洛克猪各 6 头，采集其背最长肌组织，提取RNA并进行转录组测序。将测序数据进行比对、定量后，利用DESeq2 筛选差异表达基因(|log2FC|≥1，P<0。05)并进行GO分析和KEGG分析。结果表明:2 个品种猪背最长肌组织中共检测到206 个差异表达基因，其中，100 个基因在北京黑猪肌肉组织中高表达，106 个基因在杜洛克猪肌肉组织中高表达。差异表达基因显著富集在 24 条通路，其中AMPK信号通路、PPAR信号通路、Wnt信号通路、不饱和脂肪酸的生物合成、脂质和动脉粥样硬化和脂肪酸代谢等通路参与了脂肪生成和代谢的过程。经进一步分析，ELOVL6、FASN、SCD、SQLE和NR4A1等基因在肌内脂肪生成的过程中发挥关键作用。该研究结果为猪肌内脂肪沉积的分子调控机制提供了参考。

    北京黑猪杜洛克猪背最长肌肌内脂肪转录组

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    gga-miR-146b-5p在鸡肌肉和脂肪组织中的表达及其靶基因的生物信息学分析

    黄华云李瑞瑞黄正洋王钱保...
    124-128页
    查看更多>>摘要：为初步阐明gga-miR-146b-5p对优质肉鸡脂肪沉积和肌肉发育的调控作用，采用荧光定量PCR(RT-qPCR)检测gga-miR-146b-5p在不同组织、成肌细胞和脂肪细胞中的表达，并对靶基因进行生物信息学分析。结果表明，gga-miR-146b-5p在肝脏、腹脂、腿肌组织、成肌细胞和脂肪细胞中均有较高表达。在肝脏组织中，gga-miR-146b-5p在16周性连锁矮小鸡S3系鸡中的表达显著高于隐性白羽(RR)鸡，具有显著的品种差异性，且 2 个品种 16 周的表达均显著高于其他 4 个发育时期;在腹脂组织中，gga-miR-146b-5p在 2 周时表达具有显著的品种差异，RR鸡的表达显著高于S3 系鸡;在腿肌组织中，gga-miR-146b-5p在 16 周时S3 鸡的表达显著高于RR鸡。在脂肪细胞中，gga-miR-146b-5p在诱导分化 4 d后的表达显著高于增殖期;在成肌细胞中，gga-miR-146b-5p的表达随分化时间的延长而升高，分化 5 d后的表达显著高于增殖期。靶基因的GO和KEGG结果表明LAPTM5和IMPAD1分别是gga-miR-146b-5p调控肌肉发育和脂肪代谢的预测靶基因。本试验结果为进一步研究gga-miR-146b-5p在鸡脂肪沉积和肌肉发育中的作用奠定了基础。

    gga-miR-146b-5p脂肪沉积肌肉发育鸡

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