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期刊信息/Journal information
中国果树
中国果树

米文广

双月刊

1000-8047

zggsbjb@vip.163.com

0429-3598131；3598168、3598132

125199

辽宁省兴城市兴海路三段

中国果树/Journal China Fruits北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是中国农业科学院果树研究所主办的果树技术期刊，主要刊登果树新品种、栽培新技术、新农药和病虫害防治新方法、果品贮藏加工等内容。
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    气调包装对H3蓝莓采后贮藏品质的影响

    孙也周红利罗璇刘波...
    57-61,113页
    查看更多>>摘要：研究不同气体浓度组合的气调包装对H3蓝莓贮藏期内果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、硬度、失水率、烂果率、果霜覆盖率和乙烯生成速率等指标的影响.结果表明,在蓝莓贮藏期间充入7％O2+20％CO2+73％N2,可明显提高果实固酸比,可以更好地控制果实硬度,减少果实水分的流失,降低烂果率,抑制乙烯生成速率,从而使果实保持较好的外观形态和口感.可见,气调包装可以有效地改善蓝莓贮藏期间的果实品质,延长贮藏时间.

    气调包装H3蓝莓贮藏品质

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    红色板栗和绿色板栗叶片光合特性及色素含量比较

    杨涌勾荣鑫付丽枝王萌...
    62-67页
    查看更多>>摘要：以红色板栗红栗2号和绿色板栗燕宝为材料,通过Li-6400便携式光合仪测定叶片光合参数日变化以及红色板栗与绿色板栗的光响应曲线,同时使用紫外可见分光光度计测定叶片色素含量,探究红色板栗与绿色板栗叶片光合特性差异.结果表明:两种颜色板栗净光合速率日变化有明显区别,绿色板栗净光合速率为双峰形曲线,13:00时出现"光合午休"现象,而红色板栗为单峰形,无明显"光合午休"现象;红色板栗气孔导度、蒸腾速率、水分利用率日均值均大于绿色板栗,而胞间二氧化碳浓度日均值小于绿色板栗.光响应曲线结果表明,红色板栗有更高的最大净光合速率、光补偿点、暗呼吸速率、光饱和点与表观量子效率,与绿色板栗差异显著.对叶片色素含量进行分析,红色板栗与绿色板栗类胡萝卜素含量无明显差异,但是叶绿素含量和花色素苷含量差异显著.相关性分析结果表明,光响应特征参数中最大净光合速率、光饱和点与花色素苷含量有极显著正相关性,而光补偿点、暗呼吸速率与叶绿素含量呈现极显著或显著负相关.

    板栗光合日变化光响应曲线花色素苷叶绿素

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    荔枝转录因子LCMYB8的克隆与表达分析

    石雨雨卿昊炜桂秋林黎明...
    68-76页
    查看更多>>摘要：为探究LcMYB8转录因子在荔枝成花调控中的作用,以妃子笑荔枝为试验材料,克隆LcMYB8转录因子的序列全长,并对其进行生物信息学分析.通过实时荧光定量PCR技术,分析LcMYB8转录因子在不同器官、年周期以及低温处理中的时空表达模式.结果显示,LcMYB8转录因子全长1 749 bp,其中开放阅读框915 bp,共编码304个氨基酸.时空表达模式表明,LcMYB8转录因子可能在荔枝成花和果实发育期起着关键作用.研究结果旨在为荔枝优质新品种培育提供理论指导.

    荔枝LcMYB8转录因子表达模式成花调控

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    柑橘溃疡病菌胁迫对海南绿橙植株生理指标与抗氧化酶的影响

    赵亚范鸿雁华敏颜彩缤...
    76-83页
    查看更多>>摘要：分析溃疡病菌对海南绿橙植株生长代谢和抗氧化酶系统的影响将有助于研究其在溃疡病菌胁迫下的调控机制,推进抗性品种选育工作.通过盆栽试验,主要研究海南绿橙在溃疡病菌胁迫下的生理代谢变化及关键抗氧化酶的响应.结果表明,溃疡病菌胁迫下,绿橙植株的株高增长量、叶面积均未受到显著影响,但植株鲜重显著下降,且引起绿橙叶片的黄化,其中叶绿素a、叶绿素b含量的下降幅度分别为74.09％、81.75％.在溃疡病菌胁迫的0～72h,超氧化物歧化酶(SOD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性和叶片细胞中的丙二醛(MDA)含量均在胁迫24 h时达到高峰,分别是胁迫前的6.15、5.08、5.60倍,以上指标均高于空白对照;冗余分析(RDA)显示,酶活的变化量与各生理指标保持着较好的负相关关系.综上,溃疡病菌胁迫主要引起绿橙叶片光合色素含量的降低,影响叶片的光合代谢,而SOD和PAL是绿橙植株应对溃疡病菌侵染时的关键抗氧化酶,研究结果将为海南柑橘抗性育种的定向选择提供理论研究基础.

    绿橙溃疡病菌生理指标光合色素抗氧化酶

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    不同地方梨品种梨干主要营养成分分析

    张莹霍宏亮凌益春任伟春...
    84-93页
    查看更多>>摘要：通过测定原产于我国的25个代表性地方梨品种梨干的总酚、总黄酮、有机酸、可溶性糖和矿质元素等主要营养成分含量,并对其变异系数和相关性进行分析,采用主成分分析法建立梨干主要营养成分的评价模型,对梨干的主要营养成分进行综合评价.结果表明,不同地方梨品种梨干主要营养成分存在较大差异,梨干中总酚平均含量(5.05 mg/g)大于总黄酮(2.30 mg/g),但总黄酮含量的变异系数(76.80％)大于总酚含量(56.01％).有机酸平均含量由高到低依次为苹果酸＞奎宁酸＞草酸＞柠檬酸＞抗坏血酸＞莽草酸,可溶性糖平均含量由高到低依次为果糖＞山梨糖醇＞葡萄糖＞蔗糖,莽草酸含量的变异系数最大(258.30％),其次为奎宁酸含量和蔗糖含量,分别为211.48％、137.11％;云和雪梨梨干山梨糖醇含量在25个品种梨干中最高,为176.10 mg/g.矿质元素平均含量由高到低依次为K＞Na＞P＞Ca＞Mg＞B＞Fe＞Zn＞Mn＞Cu,其中Fe含量的变异系数最大(54.38％),P含量的变异系数最小(13.89％);云和雪梨梨干中K含量为12 117mg/kg,在25个品种梨干中排名第1.相关性分析发现,梨干中22个主要营养成分之间具有较强的相关性,其中总黄酮含量与总酚含量相关性最强,相关系数为0.976.建立了主成分分析的综合数学模型 F=0.246 7 F1+0.160 2 F2+0.111 3F3+0.100 1F4+0.070 3F5+0.054 4F6+0.052 1F7+0.049 1F8,梨干主要营养成分综合得分较高的品种分别是火把梨、巍山红雪梨和金花梨.

    梨干主要营养成分主成分分析山梨糖醇钾

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    12个杏品种(系)果实品质的比较研究

    孙海龙鲁晓峰王阳刘硕...
    94-101页
    查看更多>>摘要：以12个杏品种(系)为试验材料,对其单果重、纵径、横径、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、硬度、黏附性、内聚性、弹性、胶黏性、咀嚼性、破裂力、破裂位移、破裂功、果肉硬度、果肉做功、脆性共17项指标进行测定,进行相关性分析,并通过主成分分析计算得分及排序,进一步进行系统聚类分析.结果显示:不同品种(系)间各性状指标存在显著差异,内聚性和破裂位移变异系数较小,其他各指标变异系数均在20％以上;相关性分析结果表明,17项指标间存在一定的相关性和信息重叠,其中22对性状的相关系数达到极显著水平,21对性状的相关系数达到显著水平;主成分分析结果表明,前4个因子特征值均大于1,代表了 17项指标的88.161％的信息,根据主成分得分以及权重,在4个主成分上的得分靠前的品种(系)分别是15-2-8、国之鲜和山黄杏,综合得分靠前的品种(系)是红玉、15-2-8、鸡蛋杏、沙金红和国之鲜;聚类分析结果表明,12个杏品种(系)可聚为4类,第1类以珍珠油杏为代表,可溶性固形物含量高,黏附性大,单果重小;第2类以金太阳为代表,可滴定酸含量、破裂位移和破裂功高;第3类以早橙为代表,弹性最大;第4类以15-2-8为代表,质地硬脆,咀嚼性好.研究结果为杏果实品质评价和分类提供了理论基础,为进一步选育特色、优质杏新品种提供依据.

    杏物性仪分析质地主成分分析聚类分析

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    不同施药方案对间作油菜桃园蚜虫及其天敌的影响

    刘锦王祥云王倩姜文凤...
    102-105页
    查看更多>>摘要：为明确不同施药方案对间作油菜桃园蚜虫及其天敌的影响,研究比较了桃园常规防控蚜虫的用药方案(烯啶虫胺、氟啶虫胺腈、噻虫嗪、甲维盐等,简称常规用药方案)和对蚜虫天敌相对安全的用药方案(螺虫乙酯、吡蚜酮、灭幼脲、氯虫苯甲酰胺、高效氯氰菊酯,简称安全用药方案)对油菜种植区桃树蚜虫及其捕食性天敌发生数量的影响.结果表明,4月中旬开始,常规用药方案试验区蚜虫数量比安全用药方案增加速度快,2022年5月6日、2023年5月11日均达到峰值,分别为252.4、129.2头/枝和172.1、109.2头/枝.安全用药方案试验区蚜虫捕食性天敌增加速度更快、数量更多,2022年分别于5月17日和5月6日达到峰值,为4.3、2.4头/枝,2023年分别于5月11日和5月21日达到峰值,为3.7、1.6头/枝.2年调查结果显示,同一时期安全用药方案捕食性天敌和蚜虫益害比基本高于常规用药方案,尤其在蚜虫大量发生时期,益害比差异更为明显.对天敌相对安全的用药方案可在减少2次用药情况下,在蚜虫发生盛期使蚜虫数量明显低于常规用药方案,蚜虫捕食性天敌数量明显高于常规用药方案,可有效起到保护利用天敌,达到农药减量增效的目的.

    桃树油菜蚜虫捕食性天敌益害比药剂防治

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    《中国果树》编辑部
    105页
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    3个杂交杏李品种在浙江杭州的表现

    赵贤生钱丽萍何洪良王利芳...
    106-109页
    查看更多>>摘要：为丰富当地李品种,引进风味玫瑰、味帝、恐龙蛋3个杂交杏李品种在杭州市富阳区进行设施栽培试验,调查了植物学性状、果实品质及产量、物候期等.结果表明:在设施栽培条件下,风味玫瑰、味帝、恐龙蛋在杭州地区适应性强,果实品质优异,产量较高,其中,风味玫瑰成熟最早,味帝产量最高,恐龙蛋果实最大,可溶性固形物含量最高;风味玫瑰的生长势最弱,恐龙蛋的生长势最强.

    杂交杏李品种种植表现浙江杭州

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    企业在农产品区域公用品牌发展中的作用——以马陆葡萄为例

    单文峰单文龙王素青单涛...
    110-113页
    查看更多>>摘要：马陆葡萄历经40多年的发展,目前是双地标农产品,作为区域农产品公用品牌,企业通过授权获得使用商标的资格,各企业在区域农产品公用品牌发展中起着重要的作用,也从这些作用中汲取了可推广借鉴的经验.

    马陆葡萄双地标农产品区域农产品公用品牌企业经验

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