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期刊信息/Journal information
蚌埠学院学报
蚌埠学院学报

周之虎

双月刊

2095-297X

bbxyxbbjb@163.com

0552-3177321、3169127

233030

安徽省蚌埠市曹山路1866号

蚌埠学院学报/Journal Journal of Bengbu College
正式出版
收录年代

    响应面法优化羊肝菇酱工艺配方

    芮祥云孔雪文陈煜吕超田...
    1-6页
    查看更多>>摘要：随着羊肉产业的发展,羊副产品产量增加较快,但利用率相对较低.以湖羊肝和食用菌为主要原材料,制作新型羊肝菇酱,以实现羊副产品的高效利用.在单因素实验基础上,采用感官评定法结合响应面分析,对羊肝添加量、食用菌添加量和辣椒添加量进行优化,确定羊肝菇酱加工的最佳配方.结果表明,在黄豆酱3 g,甜面酱30 g,郫县豆瓣酱20 g,葱油添加量8.4 g,羊肝添加量35.5 g,食用菌添加量(香菇/蟹味菇/鹿茸菇)71 g,辣椒添加量15 g,羊肝炒制30 s,食用菌炒制3 min条件下,羊肝菇酱的感官评分最高(91.86分),具有鲜艳的色泽,融合了羊肝风味和食用菌香气,且口感细腻的特点.

    酱羊肝食用菌响应面法

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    具有金属和自由基电子转移的钴配合物晶体结构及其磁性研究

    梅雪兰李倩
    7-10页
    查看更多>>摘要：合成了一例新的氮氧自由基-过渡金属配合物[Co(imOH-2Py)(imO--2Py)(N3)2]·(CH3OH)(H2O)(其中imOH-2Py=2-(2'-吡啶基)-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧基自由基),并对其结构和性质进行了元素分析、X-射线单晶衍射和磁化率的表征.结果表明:配合物属于三斜晶系,P1空间群,晶胞参数得以确定.配合物由一个[Co(imOH-2Py)(imO--2Py)(N3)2]单元,一个甲醇分子和一个水分子构成,其中每个Co(Ⅲ)离子采取六配位的变形八面体构型,与两个imOH-2Py自由基上的亚胺基氮和吡啶环上的氮原子及两个线性的叠氮阴离子上的氮原子配位.磁性测试表明该配合物具有抗磁性.

    氮氧自由基配合物抗磁金属Co(Ⅲ)晶体结构磁性

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    巢湖污染物多溴联苯醚的沉积记录与人类活动耦合关系研究

    孙倩倩笪春年陈俊
    11-16,27页
    查看更多>>摘要：利用放射性核素210Pb为示踪元素分析巢湖3个采样点的多溴联苯醚沉积记录,探讨该地区多溴联苯醚沉积历史与人类活动的相关性,并诊断多溴联苯醚潜在的输入源.结果表明,商用十溴联苯醚、五溴联苯醚和八溴联苯醚产品可能是污染源头.三溴联苯醚在沉积柱芯中普遍存在表明还原性脱溴可能发生在沉积柱芯中.沉积柱芯中PBDEs浓度与国内生产总值(GDP)和家用电器产量(HPV)之间呈正相关关系.

    多溴联苯醚沉积物来源分析巢湖

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    基于灰色关联分析的熔融沉积制件表面质量优化

    杨丽李大胜王超赵静...
    17-22页
    查看更多>>摘要：为提高FDM打印件的表面质量,基于灰色关联分析对打印件进行了多目标优化.选择打印层厚、打印件高度、基板温度、喷嘴温度、打印速度为研究因素,实验目标为翘曲量、Z向尺寸收缩量、体积收缩量整体最优,设计五因素混合水平正交实验.实验结果表明:Z向尺寸收缩量和整体收缩量变化趋势不一致,可以通过改变打印件的摆放位置使得打印件某一方向的收缩量较小;打印件在Z向尺寸较小的情况下,翘曲变形以及收缩量都较大;在打印层厚0.28 mm、打印件高度较高、喷嘴温度210℃,基板温度55℃、打印速度30 mm·s-1时打印件具有较高的表面质量.研究结果将为提高打印PLA制件精度提供数据支撑.

    熔融沉积成型混合正交实验多目标优化灰色关联分析

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    温度变化对孔、轴配合性质的影响

    张坤刘松李桂华
    23-27页
    查看更多>>摘要：以设定的孔、轴配合为研究对象,在工作温度偏离标准设计温度20℃时,孔、轴的配合性质会发生变化.考虑原设计为间隙配合,随着温度的升高,配合性质逐渐变为过渡配合,严重时甚至变为过盈配合,直接影响工作性能,因此理论计算和有限元仿真都证明温度变化会影响孔、轴的配合性质.研究结果将为数控机床、加工中心的孔、轴配合以及热变形研究提供了依据.

    温度热变形配合性质孔轴热胀冷缩

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    基于数值模拟的秸秆粉碎还田机粉碎机构动平衡研究

    廖忠圆马露
    28-34页
    查看更多>>摘要：刀辊和机架间动不平衡力过大会增加粉碎机构异常振动,降低机构工作性能.为实现还田机粉碎机构运动平衡,建立机构动力学关系式,分析切刀受力状态与刀辊运动平衡关系;利用工程软件进行影响因素分析,将仿真图像导入数据处理软件进行量化处理.结果表明:切刀切割秸秆位置、切刀材料和转速影响切刀运动平衡.切刀组相位角,转速和切刀组与刀辊两端的距离均影响刀辊运动平衡,此类型还田机切刀组相位角为90°时刀辊动平衡最好.计算得出相邻两切刀组距离为133.61 mm时刀辊对称性最好.建立切刀数学模型验证刀辊转速合理性,进而提出机器改进措施:增大切刀组相位角、调整切刀与刀辊两端距离可增强刀辊动平衡性能.

    粉碎机构动不平衡力动平衡量化处理

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    基于EDEM的小麦籽粒建模及振动筛仿真分析

    何俊蓉张春燕张磊齐彭...
    35-39页
    查看更多>>摘要：针对小麦振动筛分设备工作参数的确定对试验依赖性大、筛分效果差等问题,根据小麦籽粒的形态特征,借助EDEM软件采用球形颗粒填充的方法,设计单层振动筛结构,建立小麦振动筛离散元仿真模型,并对振动筛在振动频率分别为7、8、9 Hz时的筛分过程进行模拟.模拟结果表明:在振动筛面倾角、振动幅度和振动方向角相同的条件下,随着振动频率的增大,小麦籽粒堆积减少,8 Hz时小麦收集箱内短茎杆数量最少;9 Hz时小麦收集箱内短茎杆数量多;综合考虑,振动频率为8 Hz时,振动筛作业效果较好.

    小麦籽粒振动筛振动仿真离散元

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    一种全局图增强的图神经网络新闻推荐算法

    杨智勇陈向东陈佳慧
    40-48,72页
    查看更多>>摘要：针对现有图神经网络新闻推荐方法用户兴趣建模角度单一,且无法迅速拟合新节点特征的问题,提出一种全局图增强的图注意力网络模型,在以全局图采样子图的方式聚合邻居节点特征的同时,综合考虑用户历史时序特征和类别特征,多层级地建模用户兴趣.在MIND数据集上通过大量实验表明,提出的模型优于现有的基线网络方法.

    新闻推荐系统图神经网络全局图增强用户兴趣建模

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    基于MATLAB的飞行器虚拟热测试的有限元法设计

    杨路王胜和权冰娥
    49-55页
    查看更多>>摘要：针对飞行器地面热测试可能导致的结构损坏问题,提出了一种基于MATLAB的虚拟热测试的有限元设计方法.首先推导了在MATLAB中基于有限元定义热问题的有限元矩阵,接着针对虚拟热测试的飞行器对象,通过静态试验计算了关键材料的属性,最后在MATLAB环境下采用有限元法实现了虚拟热测试功能.与Ansys的稳态热测试数值对比表明,在10个温度采样点的最大数值误差率不超过4％,平均误差率1.01％,验证了在MATLAB中基于有限元的虚拟热测试设计的可行性.

    有限元数值建模MATLAB热测试

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    糅合多种因素的双向身份认证密钥协商协议

    黄朝阳陈少英
    56-66页
    查看更多>>摘要：为了提高身份认证协议的安全性能,提出一种糅合多种安全因素的双向身份认证密钥协商协议,该协议引入高熵随机数,糅合智能卡、生物特征认证和公钥密码体制等多种安全因素.通信双方通过挑战/应答机制的三次握手来实现双向认证,并协商生成后续会话所需密钥.通过BAN逻辑分析和多种已知攻击的非形式化安全分析证明,本协议有较高的安全性能.本协议实现双向认证所需通信带宽为1360 bits,通信总轮数为3次,期间仅需一次非对称加密、一次非对称解密和12次Hash运算.与其它相关协议相比,该协议有效降低了运算复杂度,展现出更高的效率.

    身份认证密钥协商公钥密码体制生物特征智能卡

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